Jak plánovat a vybavit kuchyň.
Co vzít v úvahu při plánování kuchyně.
Oh! Opět spěchal na desku sundat hrnec vaří, a narazí na roh stolu. Bude modřin. Polévka stále perelyvsya přes okraj. Možná bychom měli koupit větší pot? A tam, kde zmizel opět cedník? Je čas se umýt těstoviny, ale to je nikde. Ne přes síto odtok vody! Mimochodem, kde je síto? Zeleninový guláš ještě žluklé. Škoda. Jen den před shotovyla. Proč je všechno pořád takhle? Co je to moje chyba?! »
Chcete scénu jako nikdy opakovat? Naučte se správně uspořádat prostoru kuchyně, Pick minimální potřebné náčiní a vzpomenout si, jak ukládat různé typy produktů. Stojí za to vyzkoušet jednou, a "kuchyně tragédie", bude zapomenut navždy!
Ergonomie v kuchyni
Americký architekt Frank Lloyd Wright na počátku XX století zjistil, že kuchyně je žena v domácnosti a semináře by měly být ergonomické.
Ergonomie - rekordní proporce a rozměry lidského těla. Proto bude kuchyň uspořádány na základě ručně jako ruční práce, se všemi technickými inovacemi v posledních desetiletích je hlavní kuchyně. I když se zdá, že plně posoudit ergonomii, to není zcela vyčerpán ve studiu objektů, které obklopují člověka.
Plánování kuchyně je ze čtyř typů: U tvaru, ve tvaru písmene L, dvouřadé a jeden řádek.
Každý z těchto typů plánování zahrnuje linky, které spojují na aktivitu tří center - lednice, dřez a sporák. Tyto položky tvoří pracovní trojúhelník. Ve správně organizované vzdálenosti mezi vrcholy trojúhelníku jsou minimální, což znamená, že vlastník může jít do všech potřebných předmětů, bez omezení jejich pohybu. Musíme se snažit, aby se zabránilo plánování, které budou bránit pohyb uvnitř paní trojúhelníku.
Skořepina je hlavním centrem aktivity jako trvá 40-46% času, že žena stráví v kuchyni. V ideálním případě by mělo být v centru trojúhelníku. Vzdálenost od dřezu ke sporáku by měla být 1200 - 1800 mm z ledničky a mytí - 1200 - 2100 mm
Deska by měla být umístěna blíže k jídelnímu stolu. Ale mějte na paměti, že je často konají různá zranění. Sporák by měl být umístěn tak, že to nemůže být náhodně zraněn. Lednička a mrazák by měly být umístěny v rozích kuchyně bez porušení pracovní plochu u některých malých plochách. Když otevřete dveře chladničky by neměly zakrývat prostoru kuchyně.
V Německu v roce 1920 studii, kdy řádně vybavená kuchyň hospodyňka připravuje jídlo. Výzkumníci měří trasu a časovým ztrátám při jeho přípravě.
Díky této studii bylo zjištěno, že je to situace, že hostitelka by mohl všechny fáze vaření v krátkém čase, proroblyayuchy minimální cesta. V dějinách moderní kuchyně, tento test se stal nazvané nytevoe studie. Tento název byl přijat, protože vědci měří způsobem, hostesky pomocí závitu.
Současná překontrolovat výsledky uvedené dříve, že prostřednictvím zvuku plánování kuchyně může ušetřit až 27% času a 60% na cestě.
Nytevoe studie možnost identifikovat tři hlavní pracovníky center v kuchyni. Jejich právo umístění je důležitým prvkem pracovních ergonomie. V roce 1980, známý německý firma provedla řadu změn v tradičním kuchyňského designu. Tam byla zvýšená výška pracovní plochy, sníží vzdálenost mezi různými funkčními oblastmi, které vyhrazených místech různé pracovní plochy, a představil koncept "ostrov" - Řezání tabulky uprostřed kuchyně - a integrovaný do pracovní plochy sporákem a dřezem. Tak, od 80. let XX století, ergonomie se stal axiom, který definuje použitelnost kuchyně.
Druhy plánování kuchyní
U tvaru plán zahrnuje umístění kuchyňských spotřebičů a nábytku ve třech stěn. Tato poloha umožňuje přístup k tří center a zabraňuje pohybu z kuchyně. Délka zadní stěny by měla být 2400-4000 mm volný prostor - 1200-2800 mm
A krátké volby se nesmí volně pohybovat, zatímco příliš volné umístění, ale mají k tomu spoustu dalších kroků (obr.).
Ve tvaru písmene L plán se nejlépe hodí pro malé čtvercové nádobí. Velká kuchyň je plánuje zajistí izolovaný pracovní trojúhelník, takže prostor pro stolování. Nicméně, ve tvaru L plán jednu nevýhodu - velký pracovní vzdálenost mezi dvěma centry. Takové plánování podložka je mezi sporákem a lednicí (obr.).
Obr. L-tvaru kuchyně plánování
Plánování Dvuhrjadnoj dochází nejčastěji, když jídlo je průchozí místnost. Tento druh plánování zahrnuje umístění nábytku podél dvou paralelních stěn. Kvůli tomu, co strana trojúhelníku je stále přerušen pohyb na kuchyňskou linkou, sporákem a dřez by měl být umístěn v blízkosti stěny (obr.).
Obr. Dvuhrjadnoj plánování kuchyně
Inline plánování zahrnuje dlouhou společnou pracovní plochu ne více než 3660 mm, jinak vzdálenost mezi pracovními hroty je příliš velký. V tomto případě by měl být umístěn lednice na jednom konci rozsahu, kamna - na straně druhé, a dřez - mezi nimi. Ale mezi kamny a umyvadlem by měly být umístěny daleko od pracovní plochy kuchyně (obr.).
Obr. Kuchyně plánování řádek
Základní pravidla ergonomie
Pravidlo №1. Vše musí být po ruce!
Uspořádání nábytku by měl plánovat tak, aby proces vaření pohyb mezi dřezem, sporákem a lednicí byly minimální. Mezi tyto zóny by měly být pracovní povrch, kde je vhodné k přípravě jídla. No, pokud se vedle sporáku a dřezu bude v zásuvkách pro příbory, ručníky.
Pravidlo № 2. zadní straně by se neunaví!
Dveře k nižším pilířů ergonomicky nepříjemné, protože nebudou vám umožní vidět celý obsah skříně. Aby bylo možné dostat se na věci, které jsou v hlubinách, musíte ohnout a vyjměte nějaký obsah. Mnohem více ergonomické zásuvky. Jsou jasně viditelné veškerý obsah.
Horní skříně jsou také umístěny v ideálním výšce. Vzhledem k tomu, že tato doporučení, můžete se vyhnout nadměrné namáhání na zádech.
Pravidlo №3. Optimální výška pracovní plochy
Aby se zabránilo nepříjemné pozici v závislosti na zvoleném lidského růstu výšky desky. Výběr správné pracovní plochy výška nepodpoří unavený. Za účelem vykonávání požadované práce nebo různými pracovní výška trouba je nejlepší umístit ji na pracovní ploše a tvrdé keramiky obchod v nižších pilířů, pak to bude jednodušší získat.
Pravidlo №4. Výhodná poloha spotřebiče
V posledních desetiletích, spotřebiče prominentně v kuchyni.
Typicky, malý prostor, který chcete, aby vaše mikrovlnná trouba, TV, pračka.
TV a mikrovlnná trouba nejlepší místo v horních skříněk.
Pravidlo №5. Organizace dalšího úložného prostoru
Místo je místo pod dřezem a závěsných doplňků. Nejčastějším místem, pod dřezem není plně využit. S boxy mohou poskytnout užitečné úložný prostor mycí prostředky, pytle na odpadky.
A montované příslušenství bude klást menší jídla, koření a dalších věcí.
Pravidlo №6. Systém alternativně tlačit rukojeti
Tento systém umožňuje otevřít dveře od klikání na fasádě. Tento mechanismus je výhodné při použití standardu nemůže zvládnout kvůli konstrukční prvky nábytku. Výhody Push je, že umožňuje nábytek poskytovat ucelené formě. Kromě toho, plochá fasáda je velmi užitečné při čištění.
Pravidlo №7. Osvětlení - je to důležité
Kromě hlavního světelného zdroje je dobré vybavit další nastavitelný nástěnné svítidlo. Nezapomeňte ale, že denní světlo lépe, což znamená, že kuchyňský design by měl být takový, ve kterém se bude považovat tento požadavek.