Hustá polévka s cuketou a pórkem
Na 8-10 porcí
Složení
? 1 lžíce olivového oleje;
? 300 g cukety, nakrájené;
? 150 g pórek, jemně nasekané;
? 2 hlízy brambor, oloupané a jemně nasekané;
? 1 velká cibule, oloupané a jemně nasekané;
? 2 velké rajčata, oloupaná kůže a semena a jemně nasekané;
? 900 ml zeleninového vývaru nebo domácí filtrované vody;
? 1 bobkový list.
Příprava
1. Rozehřejte olej na pánvi, umístěte cuketa, cibule, brambor a cibule. Dejte potushytsya 3 do 5 minut. Pak přidáme nakrájená rajčata, zeleninový vývar a bobkový list.
2. Přiveďte k varu, snížit teplotu a dusíme 25 minut. Odstraňte bobkový list. Ochladí se a grind v mixéru do hladka.
Tipy pro maminky a tatínky:
? Husté polévky jsou chutné děti šťastné jíst na večeři, a jsou dobré, když dítě je unavený.
? Rajčata mohou způsobit alergické reakce u některých dětí, tak pozor na dítě po něm rajčata dát poprvé.
? Pro starší děti můžete sezóna polévka s čerstvé, mražené nebo sušené bylinky nebo přidat malé množství česneku a podáváme s toasty nebo tyčinky.
Zeleninová polévka
Na 8-10 porcí
Složení
? 2 lžíce olivového oleje;
? 1 menší cibule, jemně nasekané;
? 2 mrkve, oloupané a jemně nasekané;
? 1 pórek střední velikosti, jemně nasekané;
? 1 středně velikosti bramborových hlíz, oloupané a na kostičky nakrájené;
? 1/2 malé vodnice, oloupané a jemně nasekané;
? 900ml domácí kuřecí nebo zeleninový Fotobanka;
? 1 středně velké mrkev, jemně nastrouhaný.
Příprava
1. žhavit máslo na pánvi, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji na 3-4 minuty.
2. Přidejte mrkev, nakrájenou pórek, brambory, tuřín a dusíme 5 minut.
3. Nalijte vývar, přiveďte k varu a vaříme dalších 30 minut.
4. Přidejte nastrouhanou mrkev a dusíme dalších 10 minut, dokud zelenina zcela nezměkne.
Ryby v Lyonu
Na 4-6 porcí
Složení
? 300 g brambor, oloupané a nakrájené na plátky;
? 300 g filé tresky bez kůže, nakrájené;
? 1 cibule, jemně nasekané;
? 50 g čerstvého másla;
? 300 ml zeleninového vývaru nebo filtrované domácí vodárny;
? 125 g strouhaný sýr čedar.
Příprava
1. Předehřejte troubu na 190 ° C.
2. Naneste vrstvu brambor na dolní palubě, pak vrstva ryb kostek, vrchní vrstva nakrájenou cibuli, naolejované. Pokračovat k závěru, vrstvu po vrstvě, musí být horní vrstva bude ryba, namazat máslem.
3. Nalijte zeleninový vývar, posypeme strouhaným sýrem a pečeme 20-25 minut.
4. dítě dostalo zchátralého formě nebo jako pyré.
Tipy matky:
? I když pár kostí tresky obecné, řezání filety na kostky, zkontrolovat každý z nich, aby se zabránilo kameny.
? Starší děti se mohou dát do misky poražený, ne kaše, můžete přidat estragon a shnit, cibule, dát trochu rajský protlak.
Zelenina Mix
Na 4-6 porcí
Složení :
? 200g pastinák, oloupané a na kostičky nakrájené;
? 200 mrkev, oloupané a na kostičky nakrájené;
? 200g Švéd, oloupané a na kostičky nakrájené;
? 300 g rajčat, loupaná a na kostičky nakrájené;
? 350ml přírodní plnotučného mléka;
? 150 ml vroucí filtrované vody.
Příprava
1. Proveďte všechny zeleniny v rendlíku a pokrýt s mlékem a vodou. Zakryjte a přiveďte k varu, pak snižte teplotu a dusíme 20-25 minut za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne.
2. ochladí a brousit v mixéru, postupně zaplnit zbývající mléko na požadovanou konzistenci.
Tipy matky:
? Zelenina připravené různými způsoby, takže hustota kaše se může lišit a je třeba různé množství mléka. V případě, že oheň je příliš silný, kapalný rychle vykypyt a mléko trumfl víc.
? Pokud jsou kořeny jsou velmi špinavé, nejprve si je umyjte pod tekoucí vodou a pak čisté.
Pikantní červená čočka
Na 4-6 porcí
Složení
? 75 g vypraného červené čočky;
? 150g pastinák, oloupané a na kostičky nakrájené;
? 225 g mrkve, oloupané a na kostičky nakrájené;
? 350 g brambor, oloupané a na kostičky nakrájené;
? 600 ml zeleninového vývaru doma nebo filtrované vody.
Příprava
1. Umístěte čočka a kořenová zelenina na pánvi s vývarem nebo vodou. Přiveďte k varu, snížit tepelné, kryt a dusíme 40 minut, nebo dokud čočka nezměkne.
2. ochladí a grind na konzistenci šťouchané brambory v mixéru.
Tipy matky:
• Před použitím si pečlivě opláchněte čočky, může být překvapivě špinavý.
• Je-li dítě roste a stává se více aktivní, zkuste přidat misku země kurkuma, koriandr a kmín, aby zvláštní chuť.
• Místo Pasternak lze použít cukety.
Skvrnitý kuskus
Část pro dítě i pro vás
Složení:
? Polovina oranžové nebo červené papriky bez semínek a jemně nasekané;
? 50 g cukety, jemně nasekané;
? 50 g zelených fazolí, jemně řezané;
? 50g konzervy nebo mražené sladké kukuřice;
? 100g kuskus;
? 2 lžíce rozinky;
? 2 lžičky olivového oleje;
? 250 ml vroucí filtrované vody;
? 4 lžíce čerstvé pomerančové šťávy.
Příprava
1.Pryhotuyte zeleniny ve dvojité kotle po dobu 5 minut, nebo dokud nezměkne.
2. Mezitím dal kuskus v misce s rozinkami, olivového oleje a kryt s vodou. Přikryjte a nechte stát 5 minut do absorbované vody. Přidejte pomerančovou šťávu a rozšleháme vidličkou.
3. Mash zeleninu požadované struktury. Dejte pyré v misce kuskusem a uspořádat na desky.
Tipy pro maminky:
• Toto světlo večeře užitečné pro starší děti a jejich rodiče. Pokud jste na vaření pro celou rodinu, koření přidat až po oddělené části pro dítě.
• Pokud je vaše zahrada roste máta, Narva ji trochu, dobře rozetřete a přidejte do misky před podáváním.
• Čerstvý pomerančový džus poskytuje nejen zvláštní chuť - vitamin C, který je obsahuje, podporuje vstřebávání železa a vápníku v těle.