Červený rybíz - velmi užitečné a chutné bobule. Její léčivé vlastnosti jsou schopny poskytnout ochranu těla proti nachlazení a chřipce. Chcete-li si po celý rok rybíz chuť, my nabízíme obrobek v zimě.
Recept červeného rybízu želé
Tento lahodný dezert je jistě zapůsobí děti i dospělé. No store želé rovná domů a zcela přírodní! Můžete jíst jen čaj, které jsou rozloženy na chléb či změnit různé dezerty. Také se ujistěte, želé je snadné. Postupujte podle následujících pokynů.
Potřebné ingredience:
Červený rybíz - 500g
cukr - 500 g
Metoda:
Připravte si předem sklenic a víček.
Přebírá bobulí a vyčistit je z listů, stonků a větviček. Potřebujeme jen zralé a šťavnaté ovoce je jasně červená. Dejte bobule na síto a dobře opláchněte vodou několikrát. Počkejte, až nadměrnou vlhkost je zcela tekoucí.
Již sušené rybíz umístit do zvláštní nádoby stropy a paličkou. Pak složit gázu hadřík v několika vrstvách a přeskočit přes to potolchennye bobule. Výsledná směs kmen. U těchto manipulací po ruce odšťavňovač. Ty by měly dostat samostatnou džus a koláč a hodit kůry. Ve výsledném šťávy nalijte cukr a míchejte do té doby, dokud se cukr zcela nerozpustí. Může v rozporu s metličkou nebo elektrickým mixéru. Jelly nalijte do sklenic. Udržujte zimu.
Červený rybíz obsahuje pektin, aby se není potřeba želé nebo želatina zahušťovadlo. Nejvíce pektinu v úvahu pro tyto odrůdy: Asya, Orlovchanka, dárky léto Valentynivka, Gazelle, Yuterborhska.
Rada
Připravili jsme pro vás několik zajímavých doporučení:
lze vařit berry želé v multyvartsi. Chcete-li to provést, převzít, omyjte a osušte bobule. Pak zmáčknout je do odšťavňovače nebo prostřednictvím tenká. Pro snadnější filtrovat rybíz, vařit málo a pustila šťávu. Nalijte výsledné šťávy v pánvi a dát režim "oheň", po dobu 20 minut, pak zase "vytápěného" po dobu jedné hodiny. Po uvaření, zalijeme želé je připraven pro banky a zakonservyruyte;
červený rybíz půjde dobře s oranžovými, jahod, angreštu a malin. Chcete-li želé s několika bobulí, stačí zmáčknout šťávu z vybraných druhů ovoce a promícháme. Pak to všechno předpis. Ale nezapomeňte, že cukr v tomto případě je třeba více;
pokud rybíz hodně pektinu, se šťáva obrátit na želé další den. Je-li menší, pak proces zahuštění může trvat 3 - 4 týdny;
si uvědomit, že voda snižuje procento pektinu a šťávy nemůže zazhelyrovatsya;
Pokud váš stupeň rybíz obsahuje velmi malé množství pektinu, to může být opravena včetně pektin v pytlích. Také prodávají v supermarketech cukrem smíchaným s pektinem;
rybíz želé se pahuchishe pokud přidáte koření. Nejvhodnější skořice, hřebíček a muškátový oříšek;
se zbývající po filtraci dort kompot můžete vařit nebo mrazem v zimě;
Obsah k bankám, které nejsou plísní v průběhu času, použijte metodu "babička": hluboký talíř, zalijeme trochou vodky, opláchněte jej v běžném krytu bank a snížit jeho průměr okruh pergamenu. Navlhčete pergamenu vodku a dát sklenici džemu nebo želé Zakatay.
Dejte si zdravotní dietu, užitečné, voňavé a lahodné potěšení!
Pokud se vám líbí želé, musíte se snažit to udělat sám, protože domácí potravin mnohem chutnější a zdravější nákup! Pokud nevíte, jak to udělat, to článek pro vás! Z francouzského slova "jelly" přeloženo jako "želé" nebo "gel". Kapalina hmota se připravuje na základě různých druhů ovoce. Když se ochladí, stane se gelovitá nebo želatinový vzhled vzhledem k tomu, že obsahuje pektin, želatina nebo agar-agar. Tipy pro výrobu želé Ovocné želé mohou být vařené bez přidání želatiny, jako základ pro toto želé je ovoce, které obsahují velké množství pektinu, a při vaření vše sirup stává gelovitá. 1. Nevařte želé pánev s hliníkem, jak to bude kazit barvu a chuť. 2. Můžete přidat trochu citronové šťávy želé nebo vína ke zlepšení chuti, Pro silné želé pomocí pektinu, želatiny nebo agar-agar. Želatina z živočišných produktů, pektin - bylinné, ale agar - od řas.
Několik zajímavých receptů na želé Jelly může být vařené s malinami, jahody, angrešt, řešetlákový atd Raspberry Jelly Pro přípravu malin jelly budete potřebovat 2 kg maliny zalijeme 25 l vody a vaříme asi 20 minut, poté se scedí výsledný "šťávu". Přidejte v poměru 1 l šťávy 1 kg cukru a dal guláš. Takže se bude muset vařit šťávu rosolovitý druhů. Chcete-li zkontrolovat želé je připraven, můžete lžíce nalít na okraji talíře pár kapek, a když usne, tak želé je zcela připraven. Krыzhovnykovoe želé Vezměte 1 litr šťávy angreštu, podobně jako přidejte 1 kg cukru. Pak připravit přesně stejný jako v nejvyšší způsobem.
Strawberry Jelly Použité produkty: - 15 gramů želatiny; -12 Až 15 lžíce cukru; - 100 g jahod; - 05 litrů vody; - 1 lžička kyseliny citrónové. Příprava: Jahody by měly naplnit s 5 lžícemi cukru a dejte do chladu a temnu po dobu asi 25 do 3 hodin. To by se každou hodinu míchat. Jahodový džus pustit, musí být vypuštěn a dát na chladném místě. Poté nalijte jahodovou horkou vodu a dát na oheň. Odstranit z tepla bude potřebovat jednou bude vařit. Jakmile se ochladí, musí přijít nalít další 5 lžic cukru, a vařit znovu. Smíchejte želatinu s sirupem a jahodovou šťávou, přidat kyselinu citrónovou. Nalijte do formy a chladem. All - želé připravené k jídlu!
Existují recepty, které jsou vynikající pověst a jsou velmi oblíbené. Jeden z nich - "Lady prsty." Někdy se toto jméno se skrývá jemné zákusky, a někdy - suchar cookies "ladyfinger" používá pro tiramisu.
Piškoty
Jak vařit dáma prsty jemně italský dezert tiramisu, ne každý to ví. Ale to není žádný velký problém.
Budete muset ladyfinger:
půl šálku mouky;
3 vejce;
5 lžíce cukr;
moučkového cukru;
škrob (1 st.lozhka);
vanilky a sůl.
Papír Deco zastelyayetsya a potřísněné olejem. Zatímco trouba zahřívá až na 160 stupňů, můžete připravit těsto. K žloutky, musí přidat lžíci cukru a vanilky. To zbloudění na svěží hmotnosti, pak je zde přidán škrob. Obsah nádoby znovu bloudění, pak můžete "vykouzlit" bílkoviny.
Musíme přidat trochu soli a bílkovin porazit dobře, a pak nalijte 2 lžíce. lžíce cukru. Hmotnost by měla být silná a široká. V mnoha bílkovin učil žloutky a vše trochu smíšené. Pak přidáme mouku (2 lžíce), zamíchejte jemně a naplňte pečivo tašku. Průměr trysky by měla být o 2 cm.
Na plech vytlačované tyče o délce asi 10 cm po upečení na "ženské prsty" Poslal do trouby otevřené dveře není žádoucí. Cookies musí získat zlatou barvu.
Chcete-li připravit soubory cookie přijaté se světově proslulé "Tiramisu" by se ponořit jen každý dort kávu s přidáním brandy nebo likéru "amarettem" dát "prsty" v tvaru, šálku nebo zásobník a zalijeme smetanou. Pro tvarohem upakovochka požadované standardní "mascarpone" 5 vajec a sto gramů cukru. Tento šlehačkou a namočí do kávy nalije na "prsty". Můžete udělat dvě nebo tři vrstvy cookie, můžete udělat jeden. To vše záleží na vaší chuti.
Eclair
Tam je další recept dámské prsty, které jsou připraveny zákusky řízení dort.
Pro dort эklerchykov potřebě:
mouka (1 polévková lžíce).;
vejce (3 ks);
cukr (100 gr.);
olej (100 gr.);
zakysané smetany (500 ml).
V kastrolu naplněné vodou (sklo) a přidá se kousek másla (asi 100 g), a trochu soli. Pak je zde nalije 1 polévková lžíce. mouka. S čepelí všechny složky se smíchají, aby se nakonec přišli odpalovaného těsta. Pánev by měla být v ohni. Když je těsto mísí, vypálit a deset minut počkat, dokud se neochladí.
Nyní musíme dostat vejce (3 kusy). Hosteska by je měl přidat do těsta, pak dobře promíchejte. hladké. Č příprava mail je nutné. Je nezbytné, aby to být čisté a suché. Nad můžete vystelyty pergamen. Nyní je čas na řešení vytváření "prsty". Lisované proužky na plech pomocí pečivo pytel. Délka může zvolit jakýkoliv, ale šířka - ne více než 1-13 cm. Pokud uděláte více "prsty" může přijít sыrovatыmy.
Konečně, poslední krok - naše zákusky jít v troubě. Nejprve budete potřebovat poměrně vysokou teplotu - 220 stupňů, ale po deseti minutách by měla být snížena na 170 stupňů. Při эklerchyky slinuté, dát jim čas na vychladnutí.
První stupeň je prošel, ale hlavní cíl - dort. A "prsty" - pouze složka. Chcete-li vytvořit dezert potřebu a krém, šlehačka na který cukr. Pak se "prsty" by měla loď na smetaně a pevně složené do tvaru dortu. Pre dno a stěny tvoří obložení držet film.
Když jsou všechny "prsty" uložena, budoucnost dezert jde do chladničky. Zajímavé, že vlastní asi tři hodiny. Konečně, jídlo je připraven osvobozena od filmu, zdobené volitelný čokoládu nebo ovoce. A přesto, že je na čase začít ochutnávka. Eclair může sloužit jako samostatný a dezert. V tomto případě, jsou zdobené čokoládou a sloužil ke stolu.
