Olivový Olej se liší příjemnou chuť, bohatou barvu a hustou strukturu. Ona Obsahuje velké množství živin, šéf mezi nimi - mastných kyselin, pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Olivový olej doporučuje pro prevenci a zachování tónu onemocnění body. Nejčastěji se používá syrové jako zálivka. V tomto pokud jsou všichni jeho blahodárné vlastnosti zůstat neporušené a aby byl jejich Příznivý účinek na doraz. Mnoho ženy v domácnosti, kteří mají rádi tento druh oleje, zabývá otázkou: je možné smažit olivový olej? Odpověď je určitě pozitivní. Fry v olivovém oleji může, nicméně, extrahovat maximální užitek z tohoto výrobku v různých formách používají, je třeba zjistit nějaké podrobnosti. Olivový můra ve způsobu výroby je rozdělena do několika typů:
Velmi kvalitní olivový olej - extra olej nebo panenský první za studena lisovaný. To se extrahuje ze zralých oliv bez používání chemických látek a je považován za nejužitečnější.
Olej panenský - příliš oleje lisovaného za studena, ale další. Pro jeho výrobu s použitím substrátu zbývající po prvním mačkání olej. Kvalita jeho horší, stejně jako užitečné vlastnosti.
Všechny ostatní druhy olivového oleje, jak to jsou nazývány výrobci (Riga, olivový olej, nebo olej Romové olivový olej), produkoval na chemické extrakci olivového dort, který zůstane po stisknutí zima.
Fry v olivovém oleji extra virgin možné a nutné, neboť si zachovává všechny své blahodárné vlastnosti i při topení. Ale je třeba postupovat jemný teplotu. Při zahřátí této odrůdy ropy nad 180 do 185 stupňů, ztrácí hodně ze své užitečné vlastnosti. Mělo by však být poznamenáno, že špatná kvalita není stane se. Určení teploty topného oleje je jednoduchý: pokud začne kouřit, pak dojde k překročení teploty. Rafinovaný olej, který patří do třetí skupina, vhodnější pro smažení. Nemají ani nekuřte při dosahování vysokých teploty. Tak, orestujeme na olivovém oleji za studena lisovaný, první nebo druhé může poškodit to není bude. V porovnání s slunečnicového oleje, který se oxiduje smažení, používají olivový lepší. Stále surový olivový olej nad užitečné.
Asi každý má rád palačinky. Nicméně, obvykle, když jsou připraveny z syrové brambory, vejce a mouka. Ale to recept pravděpodobně nemáte slyšel! Pro přípravu takového dranikov potřebu:
6 střední brambory,
jedna cibule,
200 g jakéhokoliv sýra durum,
200 g šunky nebo klobásy,
2 syrová vejce, svazek čerstvého kopru,
4. lžíce mouky,
sůl a pepř - podle chuti.
Na první hrubé struhadlo rub šunkou nebo salám, sýr, cibule cibuli a brambory. Pak je tato směs přidejte syrová vejce, jemně nasekané kopr, sůl a pepř. Všechny důkladně promíchá. Pak zde Síto mouka jemně míchání, aby se zabránilo hrudky. V předehřáté pánvi zalijeme trochou zeleniny oleje a lžíci jemně položit palačinky. SRJ na středním ohni, dokud dozlatova vzhled. Podáváme se zakysanou smetanou palačinky tyto nebo omáčka. Vydatné a chutné, ale nenechají nikoho lhostejný! Zkuste to a uvidíte sami!
Mnoho koupili multivaření omezen vaření jeden nebo dva nádobí nejsou vědomi toho, že je možné připravit nic - ryby, maso, obiloviny, rendlíky, rýže, zelenina a další. Ale dnes budeme vařit velmi populární v Rusku papriky s masem. Jak vařit plněné papriky? V multyvartsi dělat to mnohem jednodušší, než tradičním způsobem v troubě nebo na sporáku. Miracle-pot jídlo se obrátit na skutečné kulinářské mistrovské dílo, které vaše rodina bude milovat, když vařit nemusíte ztrácet hodně času a úsilí.
Recept na plněné papriky v multyvartsi
Připravte si potřebné suroviny:
8-10 ks paprika;
400 g mletého masa (hovězí, vepřové +) - mleté lepší využívání doma, takže bude chutnat lépe;
asi 1 šálek vařené rýže;
3. l. rostlinný olej;
1 cibule;
2 střední rajčata velikosti;
2-3 stroužky česneku - kdo miluje vtipný, a může být více;
vývar nebo voda;
sůl, pepř, koření (volitelně) a bobkový list.
Příprava:
Grind cibuli a česnek a přidejte do nádivky. Můžete také dát trochu prošel přes mlýnek na maso tuku, pokud nemáte strach, že se bude zhyrnovatы papriky.
Pozemní sůl a pepř a přidat své oblíbené koření pro maso.
Připraveno nádivka mix s vařenou rýží (Pre-vaříme doměkka). Nádivka je připraven, můžete si dát do lednice.
Připravte papriky, je třeba snížit stonek, kůra, odstraňte semínka a opláchněte pod tekoucí vodou. Chcete-li se více zeleniny jemný, můžete jemně zalijeme vařící vodou.
Naplňte papriky s mletým masem.
V pánvi zalijeme rostlinný olej a dal dno mísy papriky.
Nalijte vývar nebo vodu na kapalinu přehozy zelenina, ale dosáhla vrcholu.
Odstraňte kůži z rajčat, roštu nebo kotleta je do mixéru a dát váhu na horní části rajčat paprik.
Přidejte sůl a pepř, posypeme kořením a zavřít pánev s víkem.
Otočte pečení 30-40 minut. Když multivaření exit, přepnutí do jiného režimu hasicí jednu hodinu dopředu. Pokud váš multyvartsi režim chybí dávka, je možné nahradit režim "hot zelenina "(5 minut) a pak jsou" dušení "po dobu 40 minut.
Když je jídlo hotové, můžete ozdobit se zakysanou smetanou a bylinkami.
Nebudete si, jak snadno a rychle být připraveni velké chutné plněné papriky. Mimochodem, v zimě, v případě, že je nedostatek vitamínů, čerstvé papriky snadno vyměnit zmrazené - výsledek není o nic horší, a výhody tělo. Pokud dáváte přednost vegetariánské pokrmy může být vařit plněné papriky bez masa multyvartsi. Jak na to říká následující receptury.
Vegetariánské plněné papriky
Tyto papriky jsou dobré pošta, dětská výživa nebo půst dnů. Kromě toho, papriky plněné zeleninou může být výborná příloha, jako je kuřecí pokrmy. Takže velmi snadné, ale uspokojení a zdravé jídlo. Rostlinné nádivkou mohou být vyrobeny z jakéhokoliv zeleninu, která vás podobně. Tento široký prostor pro experimentování. Pro přípravu vegetariánské pepř budou potřebovat:
2 sladké papriky;
1 ks. cuketa (ne příliš velké);
2 středně velké mrkve;
1 cibule;
150 g hlívy;
podle chuti - sůl, pepř, čerstvé nebo sušené petržele;
1 polévková lžíce. l. rostlinný olej;
asi 3 multystakanov vody.
Příprava:
Pečlivě umýt ovoce a zeleniny. Vymazat cuketa mrkev a cibule. Řez papriky v půli cesty a dobré umyjte je uvnitř.
Nakrájíme cibuli, mrkev a cuketa třel na hrubé struhadlo.
Houby také třeba snížit, ale ne fine - chuť by měl být patrný v konečném misce.
Pour vaření oleje do dna nádoby a plůdku to dozlatova cibuli a mrkev. Tento režim bude vyžadovat "Pečení" s otevřeným víkem
Odstranit z multivaření pohodě a smažené zelenina. Pak smícháme s cuketou a houbami. Vydáno zeleniny nádivkou. Musí sůl, přidáme pepř a sušené nebo čerstvé bylinky, a jak se míchejte do hladka.
Hustě plněné mletým papriky.
Sdílejte připravený papriky na dně pánve Multivaření tak, aby nemohly spadnout do přípravy. Nalijte vodu asi v polovině papriky.
Zavřete víko a otočte "kalení". Doba vaření 30 minut.
Na konci režimu, vypnutí Multivaření a zkontrolujte, zda je jídlo hotové.
Pokud jsou papriky jsou připraveni, dal je na talíř, krásně zdobí snítku čerstvé petrželky a podáváme.
Mimochodem, může nahradit obvyklé cukety nebo cukety lilek. Jste stále na pochybách dohodu s multivaření? Odejít jejich obavy v minulosti a bezpečně zvládnout případ! Multivaření - výborná kuchyně zařízení, které může významně usnadnit práci v domácnosti. Navíc zázrak techniky limity ani představivost ani možnost - v tom, že je možné připravit známá jídla a dokonce i přijít s něčím novým. Ale co je nejdůležitější - multivaření umožňuje ušetřit čas, zatímco ona byla vaření, nemusíte neustále sledovat procesů, a nyní můžete bezpečně dělat jiné důležité věci. A pro vkus a nádobí v multyvartsi bude ještě lepší, než ty, které které byly připraveny na sporáku. Autor: Julia Yemchenko
