Cherry jam recept my vám dnes, nakousnutá. Cherry - nádherný bobule vynikající a krásné. Cherry oceňován pro komplexem vitaminů, které obsahuje. Cherry má posilující účinek a blahodárně působí na nervový systém. Zvláště vhodné pro lidi, Cherry jam se zvýšenou podrážděnost. Cherry je látka kumarin, který zvyšuje krevní srážlivost. To, že tyto užitečné vlastnosti cherry jam. Pro přípravu jam doporučujeme žluté třešně. Jam může být vařené s kostí a postavil. Ale je lepší strávit nějaký čas, aby odstraňte semínka. Mnohem lepší jíst bezsemennou džem. Recept je jednoduchý cherry jam, teď vás naučí, jak vařit Cherry džem.
Složení
Budete potřebovat: 1 kilo třešní, 1 kg cukru, 500g pražené lískových oříšků, citronu a trochu vanilky.
Tvorba třešeň džem
Jak si vyrobit Cherry uvíznutí: Bobule zpočátku převezme, dobře opláchněte ve studené vodě. Odebrat jámy z třešní, jejich místo v každé bobule připojit matici. V míse, ve kterém budete vařit třešňový džem, zalijeme cukr a zalijeme vodou. Vařte sirup, přidat trochu vanilky. Nezapomeňte míchat sirup na cukr rozpuštěný jednotně.
Dejte misku třešní a sirupu, jemně míchání přivést džem do varu, odstraňte z ohně a nechte stát Jam 2 hodiny. Taz kryt s ručníkem. Postup opakujte třikrát. Nezapomeňte míchat neustále džem, jahody rovnoměrně na pidzhyvylysya sirup, džem a ne spálil. Před závěrečným varu přidejte Cherry jam tenké plátky citronu. Hot Cherry jam domluvit předem připravené sklenice. Recept cherry jam s rukama vyžaduje trochu cviku, ale výsledek potěší vás moc. Jam je velmi voňavá, chutné a originální.
Video recept Cherry Jam
Zde je video, které ukazuje přípravu třešňového džemu.
Česká kuchyně, zejména kuchyně, otlychalaetsya jeho zjemnění. Dort "Praha" - oblíbený každého sebeúcty dáma, jak je snadné a rychlé na přípravu a složení výrobků, není těžké si je mohli koupit v obchodě. Classic dort recept "Praha je nejvíce zjednodušující a variace, nevyžaduje přídavek těsta brandy, likéry a jiné drahé komponenty. Ingredience na těsto: - 1 šálek mouky; - Cukr - 1 šálek; - 25% tuku zakysaná smetana - 200 gr;. - 2 vejce; 4 lžíce kakao 100g. kondenzované mléko. Ingredience pro glazury: - 200 gramů. tmavá čokoláda; - 50 oz máslo; - 50 oz tlustý jam (meruňky, je nejlepší vzít). Ingredience na krém: - Máslo - 150 gr.; - Kondenzované mléko - 100 g;. - 2 lžičky kakao; - 1 žloutek; - 1 st.l.vodы; - Vanilkový cukr. Classic "Praha" v poněkud odlišný od toho nabídl nás v Evropě, to bylo vynalezeno V.Huralnykom, hlava cukrárnu slavného moskevského restauraci "Prague". Recept na dort "Praha" Připravte těsto Za prvé, jsme se na pečení a výkopových prací, které přidá utvářet budoucnost cukrářských výrobků potřebují papír. Mouka ve směsi s kakaem do hladka. Poté oddělte bílky od žloutků v misce (bílkoviny potřebují porazit s 100 g cukru s mixérem do zhoustnutí). Jakmile hmota bělený, přidáme kondenzované mléko, smetana a další cukr potřebné pro přípravu těsta. Poté, co v misce budou všechny složky, můžete postupně začít tam mouku smíchanou s kakaem. Všimněte si, že vmishuvaty by měly být postupně, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Máte-li síto, je nejlepší používat. Pečeme dort V dolní části formuláře musí vystelyty pečící papír, aby nedošlo k poškození pečený dort, vyjmutí z formy a mazání vykonat s olejem nebo máslem. Celý obsah nádoby by měly být přeloženy do formy a místo v troubě 60-80 minuta, vaření koláč "Praha" bude záviset na teplotě pece. Nejlepší je 200 až 220 stupňů. Po uvaření dort by měl dostat z formy a nechte ho vychladnout. V klasické verzi dortu odešel po dobu 8 hodin, ale pokud je doba nestačí, minimální doba chlazení by měla být asi půl hodiny. Cook krém Máslo předem vytáhnout z lednice, promícháme s vaječným žloutkem a vodou. Jakmile je hmota hladká, přidáme kondenzované mléko a dát do ohně po dobu 2-3 minut, aby se hmotnosti zabulkav a zahuštěný. Po vyjmutí z tepla, smetany, stejně jako koláče, musíte se vychladnout a poté přidáme máslo a dobře promíchejte vidličkou. Již připravený pro lití kakao smetanu a znovu míchá nebo šlehač v mixéru po dobu 1 minuty. Prosím, buďte plně připraveni mistrovské dílo Biscuit dort nakrájíme na 2-3 po každé maže a smetanou. Pak se připravte glazury čokoládu a máslo, měli všichni to také vařit na mírném ohni 1-2 minuty. Pak promazh dort horní a hrany, takže vzal atraktivní vzhled. Poslední maže džem koláč první, a pak impregnované se smetanou a polevou. Užijte si čajový dýchánek!
Nádherné aroma, chutný barva a nepřekonatelnou chuť - všechny výhody uzenou slaninou, což mnohé jsou tak rád. Je těžké najít člověka, který by se odolat pokušení vyzkoušet tento mistrovské dílo vaření. Kromě toho, uzenou slaninou, díky vitaminů a velmi vysokým obsahem bílkovin, velmi užitečné pro tělo. Samozřejmě, že je třeba s mírou. Vzhledem k tomu, zachování vlastností kouře, tento produkt je schopen uložit až na šest měsíců, aniž by ztratila svou chuť. Dýmu tuk doma není moc obtížné. Nejprve je potřeba připravit na uzenou slaninou, a podle toho, udírna. Není-li k dispozici, můžete si jej vytvořit sami. Dva sudy nastavené na sebe, připojit bar, který se bude držet se závěsným tuku. Ve spodní části sudu měl udělat díru pro uvolnění tepla, top - musí týkat. Dýmu tuk - je poměrně jednoduché, a výsledek je vynikající produkt. Chuť tuku získaného závisí na správně vybrané dřevo. Při výběru zvážit: kvalitní a suché dřevo. Takže použít vlhké dřevo zcela vyloučen. Použití suché piliny média poskytují kouře potřebné pro správné uzenou slaninou; dříví. Chcete-li Salu luxusní vůně by měla být použita větve ovocných stromů. Zlatá barva je v důsledku použití tuku popela, dub, osika. Jehličnaté stromy mohou také poskytnout specifickou chuť tuku, takže jejich použití se nedoporučuje.
Příprava na kouření
Nejprve je třeba, aby se tuk, váží asi šest kilo, omyjte ji a nakrájíme na středně velké kousky, asi 6 palců. To by mělo být vtírá se sádlem, česnekem, posypeme paprikou a kořením. Pak dal do kontejneru, ve kterém je marinovat. Hot dobře vroucí osolené vody, aby naplnit kontejner se slaninou a poslat v lednici po dobu tří až čtyř dnů.
Metody uzené slaniny
Pro uzenou slaninou, používají dvě metody: klasické i moderní.
První metoda je následující: na dno dát hrstku čipy kouření, mírně navlhčeným ve vodě. Na závěr Salza na grilu, ze světlého dřeva. Poté, co jsou nahoře a uhlí bude muset dát jim udírna pouze. Po 50-60 minut můžete zkontrolovat připravenost tuku.
Druhý způsob je založen na použití kouření tekutého kouře. Liquid kouř - je tekutina, který je schopen v krátkém časovém období, aby to podívat uzený. Tato metoda není příliš vítán, protože tuk není dobré tělo. Nejlepší způsob je použít tradiční metody kouření bez použití nadměrné "chemie".
Maso - produkt, bez kterého prostě nemůže dělat, že vegetariáni nejsou brány v úvahu. Nicméně, v moderním vaření, existuje mnoho způsobů, jak připravit. Chcete-li znát všechny detaily, samozřejmě nemožné. Ale můžete vzpomenout na základní pravidlo - jako solené maso. Koneckonců, často závisí na chuti konečného produktu. Při přidávání soli a ostatní pravidla vaření Moderní kuchyně - exaktní věda, a to je důležité dodržovat všechna pravidla. Například, když sůl při vaření masa? Mnozí se domnívají, že na začátku, ale to je špatně. Pokud se sůl, jak jsme zvyklí, že se rychle stává tvrdé a suché, a to bude muset vařit déle. Takže pokud se chystáte vařit polévku, budete muset počkat, až se maso začne vařit, přidejte cibuli, bobkový list, pepř a další koření. Přidáme-li k tomu ještě mrkev, bude polévka získat krásný zlatý odstín. Nezapomeňte odstranit pěny - to kazí chuť a cholesterolu v něm hodně. Takže poté, co jste ubavyte požární maso na nějaký čas se nudit. Sůl by měla být 10-15 minut před jídlem je připraven. Jak vařit a chutné Maso - tento produkt je velmi citlivý na sůl a koření. Nadměrné užívání těchto komponent může zničit zpočátku poměrně jemnou chuť jakéhokoliv masu. Když sůl maso smažení? Záleží na konkrétním misce. Ale obvykle se to dělá na konci vaření, poté maso vytvořila krusta. Pokud si to do startu smažení, ztrácí hodně šťávy, a nebude tak měkké, jak by mělo být. Jedinou výjimkou z pravidla - kotlety. Mohou a sůl před smažením, ovlivněn jejich měkkost přidáním soli. Metody kouření Často vyvstává otázka, solené maso pro kouření? Hodně záleží na konkrétním způsobu a receptu. Ale obecně, existují tři metody nakládané okurky - mokré, suché a smíšené. Pokud chcete vařit uzené slaniny - je lepší zvolit suchou velvyslance. V případě, že šunka - za mokra. Při léčbě karcinomu prsu a slaninou smíšený způsob se používá. Mokré velvyslanec zahrnuje přípravu roztoku chloridu sodného - 12-13% pevnosti. Že množství soli by měla být vypočtena na základě množství vody. Ale ve fyziologickém roztoku nutně přidat cukr (asi 2% z původní hmotnosti výrobku, tj maso). To zvyšuje chuť jídla. Dry velvyslanec znamená, že maso je třel se solí nebo směsí soli a koření. V případě, že původní produkt mnoho - jeho posun vrstev, z nichž každá nalévání sůl. Po dva dny držel pod jhem, pravidelně obrátil se k němu více rovnoměrně prosotuvalasya sůl. Pro menší kousky, tento postup se provádí po dobu 2-3 týdnů. To byl izolován šťáva bude odtékat správně, aniž by opustil ji. Po solení masa omyjte teplou vodou a pak pokračovat na kouření a sušení. Wet velvyslanec obecně je na podobných principech, tak kontejnery masa zalijeme nálevem. Tak to trvá déle - až 30 dnů. Pak kousky masa odstraní z chloridu sodného, promyje a vysuší. Základní vaření tajemství Hlavní tajemství vaření masa - je navržen tak, správné množství soli. Musíme udělat malý výpočet - pro polévky potřebují více než 5 g soli na 500 g masa, a na straně druhé - tj. Asi 4 g na 300 g celou věc technologie v jejich přípravě. Vzhledem k vroucí kapaliny v prvních nádobí je nejen definici výrobku, ale struktura masa a zeleniny, tak, aby se sůl proniká rychle do svého těla. Také v tomto případě je rozložena rovnoměrně.
