Ne každý byl v Mexiku, ale vynikající mexická kuchyně nejspíš slyšel každý. Jedním z nejoblíbenějších jídel - Mexické Burrito - je měkký koláč s názvem tortilla, který zabalený šťavnaté a svěžím zálivky. Všichni společně se podobá velkému plněné palačinky a ochutnat tradiční burrito je velmi ostrý. Pokud plánovaných tematických párty s mexickou tequilu nebo chtěl exotické, proč ne naučit vařit burritos doma?
 Základ burrito - tortilla - tortilla k vycpávání, které si můžete koupit v obchodě, nahradit tenkou nekvašené chleby Lavash nebo péct se s kukuřičnou.
 Když se nadace rozhodla pro naplňuje. Tam může být také mnoho možností: burrito s masem z Turecka, kuřecí maso, vegetariánská burritos, pikantní burritos, burrito dezert - jak můžete vidět, volba je omezena pouze ochutnat a představivosti. Připravte nejjednodušší a nejlevnější možnost burrito - s kuřecím masem.
 Chcete-li připravit burritos potřebovat následující ingredience
 - Kuřecí prsa (2 ks.);
 - Lime (3 ks.);
 - Pepper (4 ks.);
 - Cibule (1 ks.);
 - Rajčata (2 ks.);
 - Fazole v rajské omáčce (200 gr.);
 - Cheese (60hr.)
 - Salát, koriandr;
 - Černý pepř a sůl;
 - Tortilla tortily (6 ks.).
 Recept
 1. Kuřecí prsa se omýt vodou, dát do mísy a posypayutsya solí a pepřem.
 2. šťáva ze dvou limetek přidaných do kuře jako marináda, pak prsíčka po dobu 20 minut.
 3. Sladká paprika nakrájíme na jemné proužky, cibuli nakrájíme kroužky, drcenými rajčaty.
 4. V pánvi osmažíme kuře, a po ochlazení nakrájíme na tenké proužky.
 5. tortilla učil cibule, fazole, papriky a rajčata, pak kuře s bylinkami, všichni napojena šťáva, zbývající vápno perchytsya a slané chuti.
 6. třel sýr strouhaný a pokropil na vrcholu.
 7. Nechal jsi tvořit burritos naplněním rozstřikování, a odeslat ji na 15 minut dobře vyhřáté troubě.
 Tradičně burrito podávané s pikantní salsou. To vyžaduje, aby rajčata, červená cibule, hot chili pepř bez semen, stroužek česneku, olivový olej, petržel, limetkové šťávy a soli.
 1. V předehřáté troubě voskovaného papíru, vložte nakrájenou zeleninu a pečte dozlatova (asi 20 minut).
 2. Poté brousit v mixéru, přidáme limetkovou šťávu a petržel. Skvělá omáčka na burritos připraven!
 Podobně můžete vařit s krůtím burritos nebo masa, náhradou ingredience podle chuti, přidejte recept a přizpůsobit jej pro sebe. V případě, že ruka není tam některé potraviny - nebojte se, protože v Mexiku s tortilla jíst všechno, obrátila rýže, maso omáčkou nebo zeleninu. Zabalte tortilla ve všech těchto složek, posypeme sýrem a vložíme do trouby, a pak se ponořte do salsy burrito - a cítit chuť Mexika!  

 Mead dlouhou dobu považovány za staré ruský nápoj vaření který používá med. Za normálních okolností by se ředí s trochou vody a nechá se dále kvasit. To také umožňuje přidání tohoto roztoku se určité množství vodky nebo alkoholu, koření a dalších přísad.
 Je to už dlouho ne ruský svátek neobejde bez tradičních n zachází jako med - temperované, voňavé, sladké, chutné a velmi užitečnou produktu. Za účelem dosažení těchto pozitivních vlastností medu asi 20 let udržuje v sudech z dubu, které hostí své fermentační procesy v nepřítomnosti kvasinek a chmele. Zlato se nejen cenným a výživný produkt, ale také musíte během lidových rituálů, stejně jako náboženské a církevní rituály.
 Například v rozhodlo dát novomanžele 5 nebo 10 liber soudek medu, které mladý pár měl jíst během prvního měsíce manželství. Žádný jiný potraviny se nesmí používat, takže od té doby toto období stal se známý jako "líbánky". Moderní mladí lidé nemusí jíst medoviny nebo med v prvních měsících manželství a z darů tradici, není respektována. Nicméně, líbánky uchytila ​​tak, aby celý život novomanželů byly "sladké" Vzpomínky na toto období svého života.
 Jedinečné vlastnosti medoviny
 Jako základní složkou medu je přírodní med, tento nápoj se vyznačuje celou partou užitečné a léčivé vlastnosti. Například, použití nápoje zvyšuje plicní ventilaci. Proto je velmi užitečná metoda v přítomnosti onemocnění dýchacích cest, stejně jako antipyretikum, oteplování a účinných dezinfekčních prostředků nosohltanu.
 Moderní medovina
 Dnes je příprava medovina se mírně liší od technologie, a jak to naši předkové. V současné době tento proces zahrnuje zahřátí a zlepšení fermentace za použití kvasinek. Nicméně, v těch dnech, medovina má stejné blahodárné vlastnosti, příjemnou chuť a jedinečnou chuť.
 Proces přípravy nápoje je dnes hodně zjednodušené, již nebudou muset uložit ve velkých dubových sudech, a pro lepší kvašení - pohřbít je v zemi několik let. Moderní člověk se naučil vařit medovinu použití konvenčních skleněné láhve a mluví několika odstínům technologii dělat to.
 Například při provádění medovinu droždí před přidáním do sirup, by mělo být v pohodě, protože při teplotě nad 500C kvasinek hubice, jejich použití je bezvýznamný. Při přípravě medovinu doma při vaření medu na svém povrchu bohaté pěny, která se musí odstranit. Kvalita konečného produktu je také ovlivněna řadou a kvality medu zvolené pro výrobu medoviny.
 Honey si vybrat správně
 Za prvé, by se měly upřednostňovat své voňavé odrůdy. Také lepší pro výrobu medovinu med je považován za lehké odrůd, a bílé medu medoviny mimo třídu - elite produktu. Nicméně mohou existovat výjimky. Docela tmavý med pohanka je velmi voňavá a má charakteristickou hořkost v cíli. Obsahuje velké množství železa, což není o lehkých druhů medu, včetně například užitečné jako bílý med.
 Důležité! Nákup med na jaře, buďte opatrní a vzdát nákupu kandovaného med, protože to může být ve skutečnosti náhradní nebo pomocí předehřátý vodní lázeň. V posledně uvedeném případě se ztrácí některé jeho vlastnosti minerálních a chuť.
 Jak dlouho by měl vydržet medovina?
 V průměru tak medovina, aby vydržely po dobu 5 dnů, pak se můžete dostat bahnité, ale pěnivý nápoj vizuálně podobá šampaňské. Existují technologie, které vyžadují odolat medovinu pro 3-5 nebo dokonce 6 měsíců. Vyzrálé tak dlouho, stává se méně šumivé ale více tekutin a hustou strukturu a bohatou chuť, když to nemůže přijmout velkou pevnost. Kromě jeho členství plodů v procesu stárnutí dávají pít celou škálu svých komplexní chutí a živin.
 Funkce kvašení
 Pro efektivní fermentace dost textilie pokrýt láhev medoviny. Odborníci však doporučují postavit komín. Za tímto účelem, láhev (nebo banky) dát na poměrně hustá a dobře pozemní-kryt, uvnitř kterého předtím udělal malý otvor. Pak se vloží jeden konec hadice (tenkou), aby visel nad medoviny bez dotyku produktu. Druhý konec hadice musí klesnout do nádoby naplněné vodou.
 Ti, kteří už vědí, jak medoviny a více než jednou, se připravuje raději používat obyčejnou gumovou rukavici, pevně k hrdlu láhve. V rukavici viditelnější síla fermentace protože intenzivnější procesu, tím více nafouknuté gumové rukavice. Určete, které již zkvašeného medu můžete jen "postaru" způsobem.
 Chcete-li to provést, pravidelný lehký zápas a držet ji na temeno. Pokud medovina není vydávat výpary alkoholu, se zápas nedá více, což naznačuje, dokončení procesu přirozeného kvašení medu. Je třeba připomenout, že ve starém medovině vždy uchovávány po dobu několika let, a dubové sudy zabořila hluboko do země, nebo umístěna v chladné místnosti.
 O pevnosti domácí medovinu
 Vhodně vařený Předpokládá medovinu sílu 50-60. Některé, jako je Pevnost med nebyl o nic méně než 100-160, ale i toto číslo je obvykle úsměv - to je likér? Důvodem, tak zásadně špatně, protože medovina - velmi ošklivá nápoj, okamžitě vstřebává do krevního řečiště.
 Ten, kdo kdysi vzal medovina ví, že po použití hlavy zůstává střízlivý vědomí - jasný a nohy začnou zaplitatysya. Mimochodem, otrávený z pití nápoje projde rychle, za předpokladu, že to není vždy pít ve velkém množství. Mead by měla být považována za alkoholický nápoj připravený z medu.
 Chcete-li nápoj byla stanovena, že je přidán do kvasit alkohol, a proces se nazývá "uchycení". Pevnost se může pohybovat mezi 50 a 160, to znamená, že procento obsažené ethanol je jiný. Jiný může být množství cukru, že obsahuje obvykle zjistit, že je 8-10%.
 Důležité! Při zahřátí medu, aby se ujistil, že to není v kontaktu s otevřeným ohněm, protože dokáže snadno vznítit.
 Kolik druhů medoviny?
 V současné době existuje mnoho receptů na výrobu takových lahodné a neobvyklé nápoje jako medovina. Následující jsou nejčastější:
 - Young;
 - Strong;
 - Falešný;
 - Normální;
 - S přidáním alkoholu;
 - Khmilna;
 - S přidáním kvasinek;
 - Stavlenaya;
 - Bezdrozhzhevaya;
 - No aditiva med;
 - Bez přídavku alkoholu;
 - Sterilizovat;
 - S přidáním medu.
 Mead najít skutečnou n pití, aby pokyny pro jejich správné přípravě je ruský medovina recept doma.
 Jak udělat medovina doma
 Dnes můžete najít docela velký seznam receptů na přípravu nápoje doma. Všechny popsat nemá smysl, protože většina základních složek jsou stejné pro každou z těchto druhů. Pouze různé způsoby a vaření, stejně jako některé recepty předpokládané přidat nějaké speciální ingredience dát medovusi zvláštní vlastnosti nebo vlastnosti. Takže níže jsou k dispozici v několika různých a nejzajímavějších receptů, aby to nápoj.
 Mead bez kvasnic
 Tento nápoj je připraven bez kvasnic, tzv respektive "bezdrozhzhevaya medovina." Připravte to není obtížné, je nutné míchat medu a vody ve velké smaltované nádrže, dát na mírném ohni a přivést obsah k varu. Pak, po varu by si udržela v ohni po dobu 15 minut. V procesu vaření by měla vždy natočit film vytvořený na povrchu medu sirupu.
 V dalším kroku můžete umýt a kamenovali třešně. Zároveň vařené sirup může být odstraněn z tepla a nechte ostudyvsya. The Cherry bobule (bez pecek!) Naplňte láhev (láhev bance) a nalijte ochlazený sirup. Láhev krk by měl uzavřít s vlhkým ručníkem a pak láhev velmi zamítl jeho obsah na teplém místě, kde bude asi 3-4 měsíců. Po této době se nápoj je připraven k použití.
 Rychlý způsob, jak připravit medovina
 Pro přípravu medoviny na tento recept budete potřebovat:
 Voda - 5l
 Honey - 1 kg.
 Juice (ochucený) - 1 polévková lžíce.
 Chléb (bílá) - 100 gr.
 Kvasinky - 50g.
 Nejprve je nutné rozpustit med a vaříme 20 minut, odstraňte pěnu, pak by měl být filtrovány průchodem přes čistým hadříkem. Tento postup je jednodušší hrát na síto nebo cedník, na něž se vztahuje s plátěnou střechou filtrovat sirup. Napjaté sirup se nalije do nádoby skloviny, kde by měla vychladnout na pokojovou teplotu.
 Další v sirupu je třeba přidat tekutinu (zředěný v teplé vodě) droždí, směs se míchá a dal ho do kousku chleba. Nyní si můžete nechat kontejner na teplém místě kvasit. Je důležité, aby pravidelně odstranění pěny z povrchu vytvořeného během fermentačního produktu. Zmizení pěny indikuje ukončení fermentace.
 Nyní je třeba odstranit chléb z nádrže tím, že jej sklenici sladké šťávy a důkladně promíchejte. Po provedení těchto jednoduchých kroků Výsledná kapalina se nalije do připravených nádob, jejich pečlivě utěsnit a odešel po dobu 12 dnů na chladném místě (3-40S). Nápoj si můžete pít 12 dní.
 Recept "Honey víno"
 Tento prastarý medovina recept, u ​​nichž se vyžaduje jakékoliv medu ve výši 16 kg a čisté říční vody (96 l.). Honey zcela rozpustí v 96 l vody k varu a vaříme směs téměř polovina. To nesmíme zapomenout na odstranění pěny vytvořené během vaření medu sirupu.
 Dále, směs by měla být v pohodě, a dát mu speciální přísady, které způsobují kvašení - 100g. kvasnice, kyselé odrůdy (nebo rozinky) biti červený rybíz. Po přidání všech složek, medovina budoucnost by měla být prodloužena na dobu 2 měsíců kvasit, pak to může být nalije do čisté nádoby a připravil těsně ucpat ji.
 Důležité! Rybíz bobule třeba mash předem a nechat je stát po dobu 2 dnů.
 Pikantní medovina
 Pro tento recept bude potřebovat 150 g. med a 300 gramů. voda se smíchá, přivést k varu a vaří se po dobu 10-15 minut, odstranění pěny, která se vytváří na povrchu. Vedle směsi, dokud je ještě na ohni, přidáme citronovou kůru, vanilka, skořice. Můžete také přidat hřebíček, koriandr, zázvor, pepř English řádně promíchá směs zahřívat 1-2 minut, pak odstraňte z ohně a ihned nalít vodku ve výši 100 gramů. Po míchání měli pít v pohodě, a pak nalijte do připraveného skladovací kapacity.
 Mead - originální, chutné, zdravé a chutné nápoj, který se připravuje na bázi medu. Není těžké vařit doma, zejména proto, že tam je tak mnoho z našich různých receptů na medovinu. Stojí za to se snaží připravit nápoj pro různé recepty zastavit na jeden nebo dva, a připravte se medovina pro sebe, svou rodinu a přátele.