Pokud stále ignorují části supermarketu, který prodává vedlejší produkty, pak budete určitě potřebovat přečíst recept vepřové srdce, protože to nejen chutné, ale také velmi užitečný produkt. Není divu, že lékaři doporučují povinně zařadit do svého jídelníčku pokrmy z vnitřností, protože je bohatá na minerály a stopové prvky. To s vysokým draslík, jód, fosfor a železo. Také maso obsahuje vysoké množství vitamínů PP, E, C a všechny vitamíny B nádobí prasečího srdce doporučuje těm, kteří mají sníženou hemoglobin a anémie trpět.
 I když se cena vepřového srdce po jiného masa, ale není to nejhorší jeho nutriční hodnoty a kvality. Pokud zjistíte, správný recept a vědí, jak vařit vepřové srdce v pořádku, je možné připravit nejen chutné, ale také vynikající. Na rozdíl od hovězí srdce Vepřové mnohem měkčí a má jemnější chuť.
 Kuchaři z celého světa rádi používají ve svých kuchyních ocení tento produkt a ne přijít s receptem prasečí srdce. Typicky, saláty s použitím prasečí srdce jeho pre-vařené. Před vaření srdce by měly být sníženy na polovinu a důkladně opláchněte. Kuchařské srdce je v osolené vodě, jen přidávat koření k tomu. Běžně se používá jako standardní soubor pečení žádné jiné maso, bobkový list a černý pepř a sladký.
 Pokud jste fanoušek koření, můžete přidat snítku koriandru a bazalky. Určit přesný čas vaření je obtížné, protože to závisí na věku zvířete. Obvykle vařit ze srdce do dvou hodin. Ready stanovena svůj nůž. V případě, že čepel je snadno maso, pak je připravena.
 Vzhledem k tomu, že polévka vařené srdce má zvláštní chuť, to je obvykle nepoužívají v polévkách. Takže hodit vaše srdce okamžitě vaření ve vroucí vodě, takže to bude udržet více živin a je křehčí.
 Pikantní salát s vepřovým masem a sýrem srdce
 K přípravě budete potřebovat:
 - Jedním z vařené srdce prasečí;
 - Tavený sýr 200 g;
 - Dvě středně velké cibule;
 - Dva středně velké mrkve;
 - česnek - 3 stroužky;
 - Rostlinný olej;
 - Sůl, pepř, bylinky;
 - Salát.
 Pre-vařené vepřové nakrájíme na malé proužky srdce. Předpokládá se, že srdce není čerstvý, mělo by být otvareno v osolené vodě s několika listů vavřínu a černých hrachu a papriku. Jemně nakrájenou cibuli a nastrouháme mrkev na pánev zpěnit dozlatova.
 Srdce mix s nakrájenou cibulí a mrkví passyrovannыm, Výsledná hmota rub na hrubé struhadlo tavených sýrů a protáhne podzemního krytu tři stroužky česneku. Vše důkladně promíchat, sypané lehce s rostlinným olejem. Salát je připraven. Podáváme je stanoveno na listovém salátu a posypané jemně nasekané zelené.
 Smažený vepřový srdce
 K přípravě budete potřebovat:
 - Jedním z vařené srdce prasečí;
 - Dvě středně velké cibule;
 - Dvě střední rajčata;
 - Sladká paprika - tři kusy;
 - Jeden chili paprika;
 - Petržel a bazalkou;
 - Olivový olej;
 - Sůl a koření.
 Pre-vařené vepřové srdce nakrájíme na kostičky střední velikosti. Pokud máte rádi pikantní recepty s exotickou východě, může srdce při vaření přidat hřebíček. Vyjmout srdce učí hlubokou pánev a lehce orestujeme na olivovém oleji. Cibule nakrájíme na tenké polokroužky, rajčaty a paprikou kostek stejné velikosti jako narizalos srdce.
 Přidejte nakrájenou zeleninu na pánvi a osmažte při vysoké teplotě, za stálého míchání na dvě nebo tři minuty, poté vařte 7-8 minuty pod zavřeným víkem. Jemně nasekané zelené chilli a přidejte do hotového pokrmu 1 minutu do práce. Dochutíme solí a kořením. Podávejte jídlo může být horký s jakoukoliv přílohou nebo studené jako svačinu.
 Vepřové srdce multyvartsi
 K přípravě budete potřebovat:
 - Dva nebo tři prase srdce podle velikosti;
 - Dvě polévkové lžíce mouky;
 - Tři žárovky střední velikosti;
 - 200 g vody;
 - Tři lžíce oleje;
 - Tři lžíce tuku zakysaná smetana;
 - Zelená;
 - Koření a sůl podle chuti.
 Srdce nakrájíme na malé kostičky na pánvi a ležel v "pečení". Fry srdce s nakrájenou cibulí, pre-solené a přidáním koření doměkka. Přidejte mouku a důkladně promíchejte. Přidání k Výsledná hmota zakysanou smetanou a vodou. Multivaření režim "zhášecí" a připravit se na hodinu posunutý.
 Hotový pokrm se podává horký s jakoukoli přílohou. Před míse posypeme jemně nasekané zelené. Chuť dušené jeho srdce ve skle stolního vína.  

 Kakao - chutné a teplé nápoje, všichni víme o tom. Kromě toho, kakao pití na světě. V Evropě to přivezl z Mexika Španělem Hernán Cortés. Francouzského krále Ludvíka XIII inovace, jako je prvním doušku, následuje příznivé vyjádřil potěšení celé evropské šlechty.
 Čas plynul, a pít tak rychle získal popularitu, byl naprosto přístupné všem. Ale víte, jak vařit kakao, že se roztaví jazyk a kroužil hlavy vůni?
 Kakao se to nelíbí, pokud se obrátit na receptů na příběh, ale přizpůsobit je pro moderní realitě - jen málokdo, aby nás ze zámořských zemí kakaové boby přímo z plantáží muset spokojit s kakaového prášku ze supermarketu.
 Jak si vybrat kakaový prášek
 Kakao barva - hnědá. Světlejší odstíny ukazují na přítomnost nečistot v prášku.
 Vůně - klíčovou funkci. To by mělo být čokoláda a způsobit zjevnou touhu pít šálek nápoje.
 Struktura prášku také věnovat pozornost: paušální jeho skladiště znamená porušení nebo prošlou dobou použitelnosti výrobku.
 Vysoce kvalitní kakaový nápoj prášek z tuku hmotnostní zlomek ve výši 15%, nebo třít mezi prsty špetku prášku by neměla obrátit v prach.
 Dobrý prášek jemné broušení. Zkuste si to na jazyku. No špatný vkus? Pak pokračujte do varné kakaa.
 Klasický recept kakao
 Cook kakao - docela jednoduchý úkol, a to zvládne kdokoliv. Potřebujeme kakaový prášek (ten, který prodává v obchodech), kravské mléko a cukr. Můžete použít vodu, ale kakaové mléko je mnohem chutnější, a to se nedoporučuje odtučněného mléka a domácí.
 Podíl složek: mléko - dva litry kakaový prášek - šest lžic cukru - čtyři polévkové lžíce.
 Sled kroků:
 1. V hrnci zalijeme trochou vody - jen tolik, aby se její dno pokryté. Umístěte nádobu na sporáku. V době vroucí vody v hrnci nalít mléko.
 2. I když se kapalina zahřívá v samostatné misce pečlivě brousit kakao a cukr, a pak se přidá voda - jen tolik, aby se čokoládové směsi, s hustotou podobnou zakysanou smetanou.
 3. Připojení směs mléka a počkejte, až obsah hrnce dosáhne bodu varu.
 4. Dva až tři minuty vařit kakao - vše připraveno.
 Několik tipů
 Když jsme přišli na to, jak vařit kakao, v době jeho přípravy receptů liší.
 Kakao + vaječný žloutek. Vařte obyčejné kakao, vaječného žloutku libra (polovina na porci), kakaového prášku a cukru, zalijeme kakaa, mírně vzobem mixer hodně a hned jsme se expandovat do šálků, podávaný na stole.
 Kakao + krém. Rozšiřujeme vaří kakao do šálků, plnění jim dvě třetiny. Vzobem krém s moučkovým cukrem, opatrně položit svou podlahy kakao.
 Kakao + zmrzlina a bobule. Pohodě vařené obvyklým způsobem kakao. V průhledné skleněné koule, aby se rozložil máslo nebo čokoládová zmrzlina, jemně zalijeme jeho kakao. Top ozdobíme čerstvými plody.
 Každé ráno pití kakao. Bude působit jako energie, pomáhá tělu zůstat vzhůru celý den. Kakao půjde dobře s cookies, sušenky, sušenky, vdolky. Chcete-li zabránit shromažďování nemilovaná, že mnoho pěnou, dost, aby se zabránilo jeho malou lžičku v době, kdy se ochladí trochu dolů. Po pití kakao, prozkoumat sediment na dně pohár na toto téma, který by tam nemělo být. Sraženina je? Nebojte se, ale příště, vzít další kakaového prášku.  

 Slanina - lahodný, vydatné a velmi užitečné, pokud jde o léky produktu. To je v sádle, obsahuje významnou složku jako kyseliny arachidonové, který podporuje správnou činnost srdečního svalu. Použití tuku listy plak na stěnách krevních cév. Tento highcalorie produkt, který je zcela rozštěpí.
 Je-li člověk se kousl do tuku alkohol, pak to nebude kocovina, jak se rozdělí pod vlivem alkoholu na vodě a sacharidů. Ale to všechno se vztahuje pouze na čerstvý tuk, který je odolný vůči tepelnému zpracování. Kyselina arachidonová ztrácí své vlastnosti, pokud smažit slaninu na pánvi, takže je lepší použít čerstvé.
 Tuk je možné zakoupit na trhu v obchodě, ale je to lepší, když uděláte "kus Salza" nezávisle na sobě. Solení slaninu doma bude vyžadovat, abyste: vyberte produkt správně a řádně připravena.
 Jak vybrat ten čerstvý tuk?
 Před nákupem na trhu nový kousek slaniny, je třeba pečlivě zvážit. Ve vzhledu by měla být bílá a bez zápachu. Výhodně tuk je tuk, bez šmouh. Kdy solení to bude vypadat máslo, střih dobře a bude velmi měkké. Tak se podívejte tuku měkkost: zadní část nehtu zasuňte kus tuku, pokud tuk ziskoblyuyetsya dobře, takže to je měkký na solení, jinak - tvrdý.

 Čestný titul "vlasti" výrobku tvrdí mnoha zemí. V Německu to je voláno z marcipánu, Itálie - marzzapane, což znamená "chléb března." Jsme si, že je znám jako marcipán - sladká Elastic ořechovou "hlíny", který je vhodný pro zpracování nádherný dort, modelování a tvarované čokolády. V každé zemi, každá rodina má svá tajemství a recepty, jak vařit marcipán doma (existuje více než 500 druhů dobrot!).
 Zůstává beze změny jen základ - práškový cukr a mandle udeřil do prachu. Ukazuje mastný a lepkavý matice hmotnost, která drží tvar, dobře bez jakýchkoliv dalších komponent lepení.
 Tvorba marcipán žárově (na pokrytí koláče)