Novoroční oslavy všichni netrpělivě očekávají dům je vyplněna s úžasným smyslem pro oslavu, šumivé barevnými světly a stůl byl lámání z rozmanité a chutné. Dospělí nalil do sklenice šampaňského, a děti těšit, a když bude dělat dort. Na Nový rok je to jistě ozdobou stolu.
Samozřejmě, že na Nový rok dort a lze je objednat v cukrářství, ale nezapomeňte, že není nic lahodné pečivo, vařené s láskou, péčí a laskavostí. To je důvod, proč nabízíme několik receptů na koláče Nové 2015, který bude zdobit váš svátečního stolu.
Cake "Arctic"
Potřebné ingredience:
Vaječný žloutek - 5 ks
Pšeničná mouka - 05 století
cukr - 50g
Pro krému:
35% krém - 200-250 g
moučkového cukru - 1-2 lžíce. l.
Na náplň:
tlustý jam - 200g
Čokoláda (Black) - 50 g
Pro pusinky:
Vaječné bílky - 5 ks
Cukr - 200 gr
vanilka - 1 sáček
drcenými lískovými oříšky - 5-6 století. l.
Příprava
První se bude připravovat pusinky. Je třeba oddělit bílky od žloutků, přidáme práškový cukr, vanilku a porazit s hustou pěnou. Pak přidejte 1 polévková lžíce na proteiny. l. lískové oříšky a jemně promíchejte.
Výsledná hmota se vloží do pečiva sáčku, zásobník pokryté pergamenu a mačkat ho v malých kuliček - polotovarů pro budoucí pusinky.
Dejte pánev v předehřáté 120-130 studia troubě asi 30-40 minut.
Žloutky opatrně brousit s cukrem do hladka, nalijeme mouku a míchejte.
Bereme formovat asi 25 cm v průměru, maže ho olejem, těsto a dát do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Pečeme dort až do okamžiku, bude to trvat asi 30 minut.
Biscuit kladen na velkém talíři a počkejte, až vychladne.
Když dort je zima, že musí být na všech stranách hustou pomlouvačné marmeládou, posypeme lískovými oříšky, top dělat pusinky, pak srst se všemi smetanou, posypeme oříšky a čokoládou.
Nižší piškotový dort také ze všech stran obmazuyetsya krém prysypayetsya čokoláda, ořechy a dal dort v ledničce přes noc tak, že nastoyavsya.
"Arctic" vychází vzduch a vynikající, díky lískových oříšků, že má příjemnou trochu hořčice chuť.
Dort pro New 2015 "lískový oříšek"
Potřebné ingredience:
cukr - 600 g
vajíčko - 6 ks
zakysané smetany - 3 lžíce
soda - 1 hodina l..
máslo - 400 g
lískové ořechy - 140g
Kondenzované mléko - 1 plechovka
Rozinky - 4. l.
Poppy - 2 lžíce. l.
tmavá čokoláda - 100g
Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce
Příprava
Chcete-li začít, připravte těsto. V mouky přidáme cukr, vejce, smetana soda a ocet vrácena.
Vše pečlivě promíchejte a pečte koláč 3.
U krému, porazil máslo s kondenzovaným mlékem a rozdělit jej na tři části.
Rozinky jsou zem za použití mixéru nebo mlýnku a přidejte 1 díl krém.
Poppy Ujistěte se, zalijeme vařící vodou a vypusťte vodu po 5 minutách. Pak smíchat s 2 díly smetanou.
Jeden by měl potřete krémový koláč s rozinkami, druhý dort - krém s mákem a třetí dort pokrýt zbývající krém.
Hořké čokolády a lískových oříšků třel na struhadle a posypeme povrch dortu.
Připojte svou fantazii a vždy dobrou náladu, pak dort na Nový rok bude nejchutnější!
Není žádným tajemstvím, že koza miluje různé speciality, tak se určitě ke stolu novoroční musí být neobvyklou občerstvení zajímavé a originální jídla.
Také stojí za zmínku, je skutečnost, že vlastník příštího roku jsou dobré předpoklady pro králíky, což znamená, že jeho pokrmy z masa se staly klíčem ke stolu novoroční. Pokud jste ještě v hledání dokonalé receptury králičího masa a nevím, co se připravit na Nový rok, doporučujeme vyzkoušet tento neuvěřitelně chutné a originální jídlo.
Pečená "Styfado"
Chcete-li maso bylo křehčí a měkké před vařením je třeba zmrazit dobře, a po - dát tát. Potřebné ingredience:
zaječí nebo králičí maso - 1kg
zralá rajčata - 850 g
malá cibule - 1 kg
Česnek - 5-6 stroužky
olivový olej - 10 palců l.
ocet - 2 lžíce. l.
střední velikost oranžová - 1 ks
sekané koriandru - 05 století. l.
skořice - 2 tyčinky
bobkový list - 2 ks
sůl a pepř - podle chuti
Příprava
Maso by mělo být nakrájíme na kousky a dejte do hrnce.
Orange mytí, nakrájíme na 4 kousky a přidejte do masa, sůl a pepř, zalijeme olejem a octem.
Jemně nakrájíme rajčata, trochu propasserovat rostlinný olej a přidejte do misky. Položte pánev na teplo a dusíme maso po dobu 1 hodiny.
Musíte přidat celé malé cibule a dusíme další 1 hodinu.
Když je jídlo hotové, že by měly být odstraněny z bobkový list, pepře a skořice.
Podáváme misku s bílým vínem by na jedné straně tím, že maso na talíři, a na druhé straně - žárovky. Nyní máte možnost vidět, co vařit tento pokrm není obtížné na Nový rok kozla, že bude mít své čestné místo na stole. Jako příloha je ideální, jako jsou brambory nebo rýže s kokosem.
Vepřové v soy-zázvorovou omáčkou
Potřebné ingredience:
vepřové (panenka) - 05 kg
sojová omáčka - 1/2 c
sezamová semínka - 4ST. l.
cukr - 3 lžíce. l.
nakrájenou cibuli - 2 polévkové lžíce. l.
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Česnek - 2 stroužky
mletého zázvoru - 2 hodiny l..
Příprava
Clear chybět česnek přes lisu.
V sójovou omáčkou, přidáme cukr, cibule, sezamová semínka, zázvor, česnek a máslo.
Vepřové maso dobře rub omáčkou a marinovat v chladničce, vyjměte asi 3 hodiny. Během této doby je třeba se obrátit ji několikrát a další vodní marinádu.
Deco tuk olej, vložte maso a poslat ji do předehřáté 190 ° C troubě 45-50 minuty. Krycí nepotřebuje, a po uvaření nakrájíme na kousky okolo 4-5 cm tlusté.
Zatímco maso se peče v troubě by měly marinovat, které jsme udělali, dát na oheň a vařte 3-5 minuty poté, co se vaří.
Kousky vepřového masa vyučován na talíř, zdobené zelení, napojena připravené sójové omáčky zázvor a sloužil žádnou přílohu.
Nezapomeňte, že Nový rok Kozy, budete muset připravit nějaké zeleninové saláty a občerstvení. Také některé jídla s výhodou rozprostřeny v dřevěných misek a ubrousky pro podávání zelené a modré.
Kečup - omáčka, které lze bez nadsázky nazvat kulinářský hit číslo jedna na světě. Jeho rodný dům je považován za China. Nicméně, v původní receptury nepatří rajčata. Tato omáčka byla vyrobena z fazolí, hub, ančovičky a vlašskými ořechy a solené ryby. V 18. století to přišlo z Asie do Anglie. K dispozici je nová omáčka s názvem kečup.
Na počátku 19. století, vaření tento pokrm změnil: první recepty s rajčaty. A na počátku 20. století, velcí výrobci začali vyrábět kečup s rajčatovým protlakem - a nakonec vyhrál tuto cestu a nyní připravovat a průmyslové a domácí.
Kečup doma Mnoho lidí jíst kečup s téměř všech jídel - steaky, těstoviny a dokonce i vejce. Nicméně omáčky připraven není vždy vhodné. Vzhledem k tomu, že se předpokládá, že jedna z jejích hlavních vlastností je považována za hustota, mnoho výrobců přidat škrob, který přidá kalorií. Také je možné použít zahušťovadla, konzervační látky, ochucovadla tzv.
Další věc - kečup doma. Je to opravdu užitečné - a to je vědecky doloženo. Obsahuje lykopen v rajčatech, je zodpovědný za červenou barvu ovoce. Co se týká jeho vlastností, to je velmi účinný antioxidant, snižuje riziko mnoha závažných onemocnění. V tomto případě je látka obsažena nejen v čerstvých rajčat, ale i pro pacienty, kteří byli léčeni tepla.
Je třeba poznamenat, že při vysokých teplotách se zvyšuje obsah lykopenu nejméně o 30%. Čím delší tepelná úprava byla provedena - čím více, tím koncentrace látky. Kromě toho vědci tvrdí, že kečup, vařené doma, obsahuje serotonin, který je často nazýván hormon štěstí. Tak to omáčka zlepšuje zdraví a náladu.
Recepty Home kečup Existuje několik receptů na kečup, které můžete použít doma. Volba závisí na vašich osobních preferencí.
Klasický recept kečup doma, je následující: Na 5 kg čerstvých rajčat, budete potřebovat 1 šálek před nastrouhané cibule také potřebné 150-200 g cukru (v závislosti na tom, jak kyselý dokázat rajčata), běžného skla 9% ocet, sůl a koření podle chuti. Ale kuchaři se doporučuje, aby se černý pepř, hřebíček, hořčičná semínka a celer a trochu mleté skořice a muškátový oříšek.
Příprava Rajčata nakrájíme na plátky. Ty jsou pak poduste s cibulí, zpět ve smaltované hrnce. Potom se směs potřebuje trochu vychladnout a vetřete přes síto (nebo použít mixér). Výsledná šťáva by měla vařit půl. Když se vaří, dát koření v něm - lepší dát je do předem gázou sáčku (z dvou vrstev gázy). Před koncem procesu, přidat cukr, sůl a ocet. To by mělo trvat 5-7 minuty. Když je omáčka je připraven, je třeba odstranit koření. Pak balená kečup být předem sterilizovány.
Koření se mohou lišit. Pro čínském stylu kečupu lze použít česnek, mletý hřebíček a skořice kousky.
Omáčka pro tradiční anglické receptury připraví následujícím způsobem: 4kg rajčata potřebovat 100 ml octa, 750 g cukru a koření - zázvor prášek, červený pepř, plátky skořice, mletý hřebíček, drcený 500g cibule a celer. Voda je 4 l.
Rajčata vařené ve smaltované pánvi, přidejte cibuli k nim a celer, vaří, přejel přes síto, přidáme koření a vaříme, dokud dokud se voda odpaří. Směs musí být stálého míchání, aby ji udrželi spálený.
