Úvod kotletky s nádivkou - je jedním z nejoblíbenějších jídel v ukrajinské kuchyně. Každý, kdo má rád tyto vydatné, šťavnaté a nádherně chutné produkty. Skvěle doplní každý přílohu, a mnohem lepší jíst jen s chlebem.
Chcete-li opravdu domácí karbanátky, sekaná je třeba se připravit. Budete potřebovat čerstvé maso. Nejlepší věc, kterou pro tuto událost navštívit trh. Tam si můžete vybrat ty nejlepší kvality výrobků.
Mleté karbanátky být jednoho druhu masa nebo málo. Představujeme Vám druhou možnost. Take v stejném poměru kousky vepřového, telecího, hovězího a oddělit od kostí a kůže. Maso mleté maso ve velkém mřížce. To je ono, základ je připraven. Můžeme doplnit ji pouze s dalšími produkty. Zbytek obrobku mohou být zmraženy a poté použity pro přípravu různých pokrmů. Je proto nutné, aby okamžitě přidáme všechny ingredience.
Recept kotlety s nádivkou doma
Karbanátky vařené klasickou metodou budou užitečné pro všechny jídlo. Tento pokrm může uživit celou rodinu, a dokonce i návštěvníci nastartovat! Velmi chutné hody na ně spolu s rýží, těstovinami, bramborová kaše nebo vařené zeleniny. Dopřejte rodiny maso, křupavé a zelenými koláče!
Potřebné ingredience:
mleté maso home - 1kg
cibule - 3 kusy
jedno vejce
mléka - 1 polévková lžíce
bílý chléb - 150g
sůl a pepř podle chuti Metoda:
Přejděte žárovku přes mlýnek na maso a promíchejte s nádivkou. Přidejte vejce, sůl a pepř. Můžete také posypat své oblíbené koření. Velmi vhodné chmel-suneli, bazalka, česnek suché. Důkladně promíchejte všechny.
Pour buničina bochník s mlékem nechat trochu vařit.
Squeeze chléb s mlékem, dát do objemu a mixu.
Pour pánev je příliš mnoho oleje (asi 2-3 polévkové lžíce. L.) a dobrou teplo. Zadejte lžíce mletého masa, pak si stáhněte si ruce do klubíčka a prbplyusnit. Že neměl držet, mokré ruce ve studené vodě.
Učit na zpocené pánev a osmažte dozlatova. Na jedné straně je dost pro 3-4 minut pražení. Lahodné karbanátky s mletým ready! Zdobíme petrželkou, koprem a podáváme. Velmi chutné jedl se zakysanou smetanou, kečupem a omáčkou. Velká v kombinaci s čerstvým salátem, okurky nebo jiného spektra potravin.
Rada
Připravili jsme pro Vás několik užitečných rad:
mletého kuřecího nebo libového masa by měla být vždy přidat trochu másla. Nepřehánějte to, protože výrobky se mohou rozpadnout při smažení;
Máte-li péct jídlo v troubě, to bude více či méně tuku a dietní. Je zapotřebí Cover pan kryt, protože pak bude vynikající ostrý;
maso v mlýnku na maso lze posouvat s cuketou, brambory nebo sádla pro větší bohatství;
na hamburgery vyšel měkké jak je to možné, ještě před vznikem "rajón" koule náplně: pokles na stůl překladu z jedné ruky do druhé. Udělejte to několikrát;
udržovat nádivka v chladničce doporučeno více než 24 hodin;
pro mletí může být použit jako králík nebo jehněčí. Vhodnou alternativou k exotické krabím masem, chobotnice a další mořské plody. Vezměte na vědomí naším receptem a potěšit své blízké masové pochoutky!
Složení
• 1 kg ryb
• 3 středně velké řepy
• 3 brambory
• 3 nakládané okurky
• 2. čerstvé okurka
• 100 g hub
• 100 g černých oliv
Pro ostré omáčce:
• 1 lžička hořčice
• 1 1/2 lžičky cukru
• 150 g olivového oleje
• Ocet podle chuti
Pro omáčky, majonézy,
• 350 g olivového oleje
• 2 žloutky
• 1 lžíce cukru
• Hořčice
• Sůl
• Ocet
• Citronová šťáva
• pepř podle chuti
• 1 lžička nasekané petrželky
Příprava
Uvolněte rybí filé z kostí a kůže. Řez tenké plátky široký, držení než šikmo.
Místo kousky ryb ve velkém smaltované formy vymazané. Sůl a pepř každý kus. Lehce posypeme citrónovou šťávou a bílým vínem.
Vložíme do trouby a přivést ryby, dokud vařené při nízké teplotě.
Cool ryby.
Samostatně vařit řepu a brambory. Zhruba dvě třetiny snížit na malé kostičky. Jen řez a nakládané okurky (oloupané). Část řepa, brambory a okurky nakrájíme na plátky a pak hladké dlouhé pruhy. Připravte si omáčku: hořčici, sůl a cukr libru do homogenní hmoty. Postupně na 1 čajovou lžičku, třít máslo, zalijeme octem podle chuti.
Ty naplní omáčkou jemně nakrájenou zeleninou.
Zkušení zelenina kladen na dlouhou misce jako válec. Šíření tlustý omáčka majonézu. Položte těsný přes horních řadách ryb, nakrájíme na proužky řepa, brambory, čerstvé i nakládané okurky, houby a černými olivami, postavil.
Šíření omáčka přes všechno, co zavřel všechny produkty. Posypeme top s nasekanými bylinkami a držení podrobení v ledničce.
My predhaem vám recepty různých salátů, kde je hlavní složkou vařené kuře.
Doufáme, že se vám bude líbit.
Tyto saláty jsou dobré, jako na každém svátečního stolu, a pro běžné nabídce, protože nevyžadují mnoho finančních a časových nákladů na jejich přípravě.
Salát s kuřecím masem a ananasem
Složení:
• 2 středně vařené kuřecí prsa
• 2 malé nebo 1 velké sklenice konzervy ananasu kousky
• 300 g hub
• Majonéza
Příprava
Maso vyjmeme z kostí, nakrájejte na kostičky. Drain konzervy ananasu s džusem.
Čisté houby, nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji. Nechá se vychladnout. Připojte kuře, ananas a smažené houby, majonéza, dobře promíchejte.
Kuřecí salát
Složení:
• 1 kuřecí prsa
• 1 oranžová
• 1 granátové jablko
• 1 jablko
• 1/2 šálku kysané smetany
• 1 lžička medu
• 1 lžíce piniovými oříšky
Příprava
Vařit a chladný kuřecí prsa. Nakrájejte na kostičky. Peel oranžové, rozebrat a nakrájíme na plátky trojúhelníků (tedy každý kus jen snížit zpět). Lehce zpěnit pan piniovými oříšky. Nakrájíme na kostičky zúčtované a osvobodil ze semen jablek. Vyberte semen granátového jablka. Smíchejte všechny ingredience.
Smíchejte zakysanou smetanu s medovou omáčkou a dochutíme s tímto salátem. Nad můžete ozdobit salát sypané semena granátového jablka jej.
Kuřecí salát s rozinkami
• 1/4 cup piniovými oříšky
• 1/4 cup světelné rozinky
• 1 kuřecí prsa
• 1 oranžová
• Olivový olej
• Ocet
Příprava
Fry piniovými oříšky.
Squeeze šťávu z pomeranče a zalijte je omyté rozinky. Vařte rozinky pomerančový džus. On nabubnyaviye a úniku šťávy. Vařte kuřecí prsa, chladný a odstranění kůže. Release semen. Nakrájíme na kostičky.
Smíchejte rozinky, ořechy a kuře. Pour salát s pomerančovým džusem, který zamochuvavsya rozinky. Můžete přidat olivový olej, s octem a solí.
Kuřecí salát s kyselou okurkou
• 1 kuřecí prsa
• 1-2 nakládaná zelenina
• 2 brambory
• 2 stroužky česneku
• 1/2 šálku smetany
• 2 polévkové lžíce bílého vína
• Petržel
Příprava
Vařte kuřecí prsa, v pohodě, bez kostí a kůže. Nakrájejte kuře na kostičky.
Pickles čisté, nakrájejte na kostičky také. Brambory uvaříme ve slupce, cool, slupkou a nakrájíme na kostičky. Mix všeho a dát do salátové mísy.
Peel česnek, zmáčknout to přes chesnokodavylky krému, přidejte suché bílé víno a dobře promícháme. Nalijte tuto omáčku a pepř salát.
Užijte si chuť k jídlu!
Složení
• 5-6 cuketa
• 1 citron
• 1/2 lžičky mletého koriandru
• 50 g cukru
• 2 polévkové lžíce octa ochucené
• Sůl
• Pepper
Příprava
Mycí cuketa. Clean kůra je volitelné, jsou mladí a mají tenkou kůži.
Rub nastrouhanou citronovou kůru nebo řezané citrónu velmi tenké plátky. Squeeze citronovou šťávu.
Proveďte cuketu na pánvi, nejlépe smaltovaný. Tam je kladen citronovou kůru a mletý koriandr. Dochutíme solí a pepřem. Pour citronovou šťávu.
V jiné pánvi ohřívat cukr a vodu. Voda by měla být málo. Mějte cukr začal hořet. Mělo by karamelyzovatsya. Zároveň přidat ocet a dobře promíchejte. Ocet je dobré na několik dní příchutí. Velmi dobře se hodí pro tuto zelenou estragonu. Misky se umístí do několika větvičkami estragonem octa a nechat alespoň pár dní vařit. Zde je ocet vás a zalijeme cukr ve vodě.
I když směs je ještě horká, nalít ji na cukety. Důkladně promíchejte všechny marinádou a necháme tři hodiny.
Po 3 hodinách se salát je připraven a může sloužit hosty. Samozřejmě, že to musí být přeloženy do salátové mísy.
Je velmi dobře hodí trhl šunky, nakrájené na tenké plátky.
