Uzené maso je tak voňavé a chutné, že ani jeden z jeho druhu přispívá ke vzniku chuti k jídlu. Most uzené maso koupil v obchodě nebo na trhu. Mezitím si můžete uvařit doma. Předtím, než kouření masa by mělo naložit. To může být provedeno různými způsoby, jako například roztokem chloridu sodného na vaření, která na kilogram masa by litr nebo tak vody, 70 g hrubé soli, paprikou a pepřem, pár lžic krystalového cukru a trochu česneku. Připravené hot solanka, která se nalije maso, set top útlak. Třetí den se můžeme bezpečně začít kouřit.
Pokud žijete ve svém vlastním domě, ale místo vybavený pro kouření ne, můžete tak učinit na dosah ruky. Je potřeba jednoduchý kovový kbelík s víkem, v dolní části, která by měla dát trochu piliny vrstva by měla být asi 10 cm. Pak, že omezí připojené maso remizoval s lanem nebo zabalené do gázy a ponoří do kbelíku. Pokud nemáte mám čepici, pak může přijít obyčejný list překližky, která se bude vztahovat na kbelík. Udírna připraven k použití, je možné nastavit v ohni. Po několika hodinách, pokud malý kousek jde nabídku a chuťově vepřové maso.
Pokud žijete v bytě, do spalin maso doma a ve sklepě. Budete potřebovat krabici obdélníkového kovu. V dolní části okna se vztahuje s pilinami na nich nastavit zásobník s nohama. To má zajistit, že se tuk, který bude vyčnívat z masa, nedostanou do pilin, a paleta. Z vnější strany boxu je připevněn kovový žlab s vodou. V poli s připojeným víkem dát háčky na maso tak, aby to bylo ve středu drážky. Kouřit ven oknem, musíte nainstalovat trubku uprostřed víka s gumovou hadicí. Dým maso musí při nízké teplotě a za pár hodin, mohou být odstraněny.
Uzené maso získané vynikající chuť a vůně velmi chutný. Je to perfektní a stejně krájet maso na talíři a salátem a sendvič nebo hamburger.
Pro sváteční stůl, je důležité, aby jídlo bylo nejen chutné, ale i krásné. Salát "Turtle" - přesně to, co budete potřebovat, protože to bohatý, velmi jednoduchý, a zároveň to může být neobvyklé místo. Vzhledem ke své prospěšné složek, je vhodný pro dětské dovolenou. Klasický recept - to je vynikající "Turtle" s kuřecím masem. Na 7-8 porce potřebujete: • 200 gramů kuřecího masa; • 4 kuřecí vejce; • 3-4 velké jablka; • 2-3 střední cibule; • Asi 100 g sýra; • vlašské ořechy (asi 100 g); • sůl a pepř; • majonéza. Příprava 1. Kuřecí by měla vařit do měkka, pak se ochladí a pak nakrájíme na malé kousky.
2. žárovky by měly být čisté a pak jemně nasekáme. Nakrájené cibule zalijeme vroucí vody a nechá se 10 minut a potom se voda vypustí a promyje cibule. To by mělo být provedeno odstranění hořkost.
3. Vejce musí vařit. Pak žloutky oddělené od proteinů. Poté vetřete nastrouhanou proteiny. Žloutky můžete zapařit s vidličkou.
4. rošt sýr dotyku. A big - jablko. Trochu sýr stranou na ozdobu.
5. Většina z drcených ořechů v mixéru nebo nožem, ale ponechat některé krásné jádra pro výzdobu. 6. Ve velké oválné talíř potřeme bílky. Tato vrstva by měla být mazány s trochou soli a majonézy.
7. Další vrstva spread kuře. To může být také pepř, sůl a tuk s majonézou. 8. Poté rozšířil cibuli a pak - vrstvu strouhané jablka. Potřené majonézou na vrcholu a posypeme strouhaným sýrem. Tato vrstva opět potřísněné s majonézou, žloutky a posypané sekanými ořechy.
Design Na celých jader ořechů, aby citace skořápky se sýrem - tvoří hlavou. Oči shell mohou být vyrobeny z kusů oliv nebo horoshynok černým pepřem. Stravování zdobit se zelení.
Existují i další varianty tohoto receptu. Například, že by bylo "Turtle" s houbami a vlašskými ořechy (i když v tomto případě se mohou nahradit medem). Poměry jsou stejné jako v předchozím provedení, ale budou přidány do 400 g čerstvých hub k rozřezání na tenké desky a smažit cibuli v malém množství oleje. Tato vrstva bude vyučován na kuře.
Další možností - "Želva" s uzeným kuřecím masem, které mohou být nahrazeny normální prsa. Pak se pokrm může být vařené rychle. No, pro milovníky mořských plodů můžete udělat salát "Želva" s rybami. K této sadě červené vařené ryby, ve stejné výši jako v předchozích filé recepty.
Pokud existuje nějaký jídlo, pak jste pravděpodobně již poškrábání hlavami nad tím, co ke stolu. I když jste se již rozhodli o saláty a teplé, nezapomeňte na občerstvení. Podceňují svou roli - a tak hosté odejít bez jídla po hlavním jídle. Koneckonců, když vše testovaný saláty a jíst teplé, zůstávají lihoviny a jejich příjemné pít, jíst něco dobrého. Zkuste připravit chuťovky!
Co to je a jak to?
Canapes jsou malé buterbrodyky. Váha nejvýše 50 až 70g a kousat nic. Všechny komponenty, mimochodem, implantovaný špíz, což je velmi pohodlné. Guest je meč s ingrediencemi a sní všechno, ne zabrudnyvshy ruce. V klasické verzi pohovka vypadá jako obyčejný sendvič s různými náplněmi, které je základem pro servírování chleba. Běžně se používá tenký chléb (bageta), které se prolínají plátky a smažené na vynikající formace kůrky. Další učil plnění. Můžete si vybrat, co chcete. Dokonce i ovocné jednohubky docela přijatelné (samozřejmě bez chleba). Tato možnost je ideální pro pár kousků, rauty, večírky a rauty.
Pokud se trochu hlouběji do historie, se ocitáme ve Francii, protože je elegantní a pečlivé francouzské vynalezené produkty uložit na špejle. Pak se jídlo a šířit do dalších zemí, a dnes to občerstvení je možné vidět téměř na každém stole.
Funkce vaření
Jak hezké udělat chlebíčky na jehle? Musíte dodržovat několik jednoduchých pravidel.
Složení. Jsou v zásadě může být téměř jakýkoliv, jak o nich diskutovat chuť se nepřijímá. Zvláště ceněné masové speciality, jako je slanina, jazyka, hrudní kosti a tak dále. Ale ryby a mořské plody, jak velkou láskou. Takže bez obav používat lososa, krevety, mušle, chobotnice a další. Nezapomeňte na sýr, jsou perfektní svačinka s vínem. Zelenina se buterbrodyk jednodušší. Přidejte čerstvá rajčata nebo okurky. Olivy jsou krásné ozdobou při jejich uvádění na horní straně pohovky. Mimochodem, pokud dáte na sendvič namazki (něco silný pashtetoobraznoe, jako jsou vejce, nebo něco jiného), že jednohubky se nezdá příliš suché.
Jak snížit? Všechny ingredience by měly být přibližně stejné velikosti, to je podstata toho. Chcete-li snížit celý nůž, a pak nakrájet čtverečky 3x3 cm, nebo sendviče bude příliš velký a nevejde do pusy. Ale to je nejlepší koupit speciální set pro chuťovky se šablonami na snížení. Jejich forma může být jiná, takže si můžete překvapit hosty.
Zvolte špízy. Jak shpazhok můžete jednoduše využívat běžné párátka, ale pak jednohubky bude malý. V obchodech najdete speciální tenké dřevěné tyče ke grilování (to bude vysoké naskládané chuťovky). A pokud si chcete vyzdobit tabulku, dostat různobarevné plastové špízy s různými tipy (v podobě srdce, ovoce, atd.) String složky, včetně slučitelnosti výrobků.
Vzhledu. Pokud chcete vařit krásné chlebíčky na prázdniny? Pak se všemi prostředky, postarat se o to, že vypadají chutný a krásné. Například výběr kombinace prvků v úvahu slučitelnost nejen produkty, ale jejich barvy. Alternativní tmavé komponenty se světlem, hrát na kontrasty. Ozdobte sendvič se snítkou zelené olivy, nebo něco jiného.
Jak se přihlásit? Pokud chcete zapůsobit všechny hosty na místě nejen pro své kulinářské dovednosti, ale i estetické návrhářské schopnosti a sklony? Pak je třeba vhodně umístit buterbrodyky. Obecně platí, že byste měli udělat, asi 5-6 různých druhů (různé kombinace může obsahovat jednu složku). Za každý člověk by měl představovat asi 6-10 jednohubky (v úvahu velikost). Pak se širokou plochou desku, zásobník nebo lepší. V případě, že tabulka je velký a dlouhý, přidejte pár terelok této občerstvení k dispozici každý host. Umístěte kanapky řádky, je rozdělte do skupin podle barvy nebo složek.
Jak vařit?
Existuje mnoho různých možností pro přípravu chuťovky pro každý vkus a barvy. Jak si vybrat?
Nejprve si ujasněte rozsah alkoholických nápojů mají být předloženy do svého svátečního stolu. Ano, víno dokonale mořské plody a sýr. K koktejly mohou předkládat něco zeleniny nebo ovoce. Ale nálada lepší jíst maso nebo ryby sendviče.
Za druhé, se snaží zjistit návštěvníky. Pokud tomu tak není, jednoduše předvídat předem a připravit se na některé typy chutí potěší každého.
Za třetí, pokud finance "zpívat", vyberte nízké vykazování nákladů: sezónní ovoce a zelenina, konzervované ryby. Můžete vařit šunku v troubě a snížit, protože to bude úspornější než nákup v obchodě lahůdek.
Nejchutnější
Nabízíme recepty na jednoduché a složité jednohubky:
Ruská verze. Budete potřebovat: sledě filety, tmavý chléb, máslo, bylinky a cibule. Chléb nakrájíme na malé čtverečky, naneste tenkou vrstvu másla, dal greeny. Herring také nakrájíme na kousky, dát chleba na vrcholu dát některé cibulové kroužky, Pierce všechny špejle a podávejte.
Canape s válci. Budete potřebovat šunka, paštika (například jater), šišky, slunečnicový olej. Chléb, nakrájíme na tenké plátky, potěr. Ham plátek a Fry. Každý kus Šíření pate and roll zábal, místo chleba špíz prorazit všichni společně ve stejnou dobu zajištění zemi šunky. Hotovo!
Fancy jednohubky. Budete potřebovat: švestky, slaninu. Bacon by kusy, střední velikosti a smažit do křupava. V každém kousku dát sušené švestky, válet se valí, vztyčené je na špejle. Neobvyklé a vynikající!
"Lodě". Budete potřebovat: sýr, chléb, máslo, losos, losos nebo jiné slané mořské ryby, greeny. Chcete-li začít, řezané chleba a rybí obdélníky stejné velikosti. Šíření chleba s máslem, dát rybí sendvič obloha se zelenými listy. Nyní také snížit obdélníkové plátky sýra. Vzpřímené každý kus na špejle tak, aby se plaví (tedy mírně ohybu plátek a jemně vztyčené ji na špízy, takže vpichy blíže k okrajům). Lodě ready!
Připravte sýr, šunka, cherry rajčata a olivy. Řez plátky sýra náměstí a šunkou, cherry rajčata nakrájíme na kroužky. Nyní navlečené na jehle první olej, pak sýr, pak rajčata, pak šunku (to bude pod sendvič). Chutné a snadná volba.
Sladké ovocné jednohubky. Budete potřebovat: konzervy ananas, kiwi, třešně (nebo třešeň). Pineapple nakrájíme na plátky, kiwi řez kroužky (velikost by měla být přibližně stejná). Nastromit první třešně na špízu, tedy kiwi, ananas a pak. Hotovo!
Nechte canapés vyzdobit své rekreační stolu a bude originální svačinu. Bon vám a vašim hostům chuť!
