B není vidět v obchodech, jako je štikozubce ryby. Mnozí často koupit, protože z rozumnou cenu. Ale co si o štikozubce? Existuje spousta možností!

 Jaký druh ryb?

 Jiný název Hake - Merluza. Tento merluzovыh ryby rodiny, která žije v oceánech v hloubkách 100-1000 m. Existuje několik typů merluzy, nejčastější z nich - stříbrné, Pacific, Atlantic, Cape, chilská, argentinská, Nový Zéland a další.

 Dospělý délka ryby těla v závislosti na typu může být v rozmezí 30 až 40 na 60 - 100 cm. Hmotnost jednoho jedince může dosáhnout 4-5liber, ale obvykle nepřekračuje 15-2libra.

 Složení

 Složení Hake rozmanitá a bohatá. Tato ryba obsahuje omega-3 mastné kyseliny, vitaminy E, C, A, PP, B6, B9 B1 B2 síru, jód, železo, sodík, fluoridy, vápník, fosfor, mangan, molybden a další. Kalorie tento produkt není velký a je to trvá jen 80 až 110 kalorií na 100 gramů.

 Výhoda

 Hake má mnoho užitečných vlastností:

 Je výborným zdrojem bílkovin, který je nutný pro normální svalu a tvorbě nových buněk.

 Vitamin E je antioxidant, který chrání naše tělo před negativními účinky volných radikálů. Ale taková expozice může vyvolat vývoj rakoviny.

 Pravidelné užívání štikozubce pomoci vytvořit štítnou žlázu.

 Tento produkt umožňuje posílit kostní tkáně.

 Hake pomáhá urychlit a normalizovat metabolismus.

 Použití tohoto produktu zlepší mozkovou činnost.

 Výrobek je dobré pro kardiovaskulární systém.

 Heck nechat diabetu.

 Tato ryba se zbavit kil.

 Pro centrální nervový systém, je také velmi užitečný produkt.

 Hake dovoleno téměř každého, včetně dětí. Kontraindikace prakticky nevyskytují (možné jen alergický na ryby).

 Jak si vybrat?

 Prodáváno ve zmrazeném stavu novozélandského a často bez hlavy a ocasu (i když tam jsou také cíle jatečně upraveného těla). Můžete si také zakoupit plnou vyčistit zaoblení. Při nákupu hake na vědomí následující důležité body:

 Filet by měla být světle béžová s růžovou nebo kaštanové barvy.

 Na povrchu, ryba obvykle má vrstvu glazury ledu (je nutné, aby se zabránilo vysychání). Nicméně, tato vrstva by neměla být příliš silná.

 Hmotnost ryb nemůže být příliš malá.

 Pokud si koupíte mrtvolu, hodnotit oči. Neměly by být blátivý. Žábry by se neměla pohybovat od těla.

 Jak vařit?

 Jak vařit lahodný štikozubce obecného? Možnosti jsou mnoho. Nabízíme ty nejlepší recepty.

 Recept №1

 Chutné jde štíhlý pečené v fólie. Tady je to, co je třeba si připravit:

 Hake celá kostra;

 sůl a koření podle chuti.

 Metoda:

 První mrtvola umýt dobře, vypatrayte (v případě potřeby) a suché (k urychlení procesu, můžete použít papírové ručníky nebo ubrousky).

 Nyní, aby tushtsi na několika mělkých řezů a namažte první sůl, pak koření. Také nutné v procesu žeber.

 Nyní zabalit ryby s fólií, místo v pánvi. V troubě pečeného štikozubce asi 30 minut při teplotě, která se rovná 180 ° C.

 Recept číslo 2

 Velmi chutné nakousnutá smažené štikozubec je dodáván se sójovou omáčkou. Tady je to, co je třeba si připravit:

 500 - 700 g štikozubce obecného;

 50 gramů sójové omáčky;

 mletého zázvoru podle chuti.

 Metoda:

 Máte-li celou kostru štikozubce, o vypatrayte a nakrájíme na malé kousky.

 Dejte nakrájené ryby do mísy, zalijeme sójovou omáčkou a přidejte mletého zázvoru. Nechte marinovat půl hodiny štikozubce obecného.

 Nyní v pánvi rozehřejte olej a osmažte každý kus na obou stranách štikozubce obecného. Hotovo!

 Recept №3

 Můžete si hamburgery se štikozubcem. Seznam složek:

 500 - 700 g na štikozubce filé;

 1-2 vejce;

 1 cibule;

 1 mrkev;

 1 plátek chleba;

 1/3 šálku mléka;

 sůl a pepř podle chuti;

 strouhanka.

 Cook karbanátky neuvěřitelně jednoduché:

 Filet z Hake rozmrazování a suché. Nadměrná vlhkost nepotřebujeme.

 Carrot Wash, oloupeme a nastrouháme na struhadle.

 Vyčistěte a snížit cibuli.

 Kranasu filé s cibulí a mrkví mleté ​​maso.

 Baton namočené v mléce, rozkryshyte a připojit se ke zbytku složek se solí a pepřem. Nádivkou mix.

 Navlhčete ruce a tvarování placičky. Každý z nich otáčely ve strouhance a smažit na oleji dozlatova.

 Recept číslo 4

 Připravte štikozubce obecného v těstíčku. K přípravě budete potřebovat:

 500 g štikozubce filé;

 2-3 lžíce mouky;

 1 vejce;

 1 lžíce majonézy;

 sůl podle chuti.

 Metoda:

 Nejprve musíte připravit těsto. Chcete-li to provést, rozšleháme vejce s majonézou, přidáme mouku. Vše dobře promíchejte.

 Vyjmout filé štikozubce na malé kousky.

 V pánvi rozehřejte máslo nebo olej.

 Každý kus dip v těstíčku a smažit na obou stranách dozlatova. Oheň by neměl být příliš silný, jinak těsto podhůří, a ryby budou téměř syrový uvnitř.

 Recept číslo 5

 Připravte štikozubce obecného s houbami a sýrem je vynikající. Zde jsou ingredience, které potřebujete k přípravě:

 500 g štikozubce filé;

 300 g čerstvých hub;

 150 g sýra;

 1 cibule;

 50 g másla;

 50 až 70g majonézy;

 koření a sůl podle chuti.

 Metoda:

 Filé nakrájíme na malé kousky, smíchejte se solí a kořením a necháme marinovat.

 Opláchněte houby a nakrájíme na plátky.

 Vyčistěte a cibuli nakrájíme nadrobno poloviny kroužky.

 Rozpustíme máslo, kartáč na dno svého balíčku.

 Naučte spodní paluba štíhlý zaoblení, cibule na vrcholu, pak houby (můžete lehce sůl).

 Rošt sýr strouhaný, posypeme jim zeleninu.

 Na vrcholu všech stěru majonézy.

 Pošlete pánev v peci vyhřáté na 170 - 180 stupňů asi 40 minut.

 Hotovo!

 Recept №6

 Můžete vařit ve multyvartsi štikozubec se zeleninou. Tento vynikající, snadné a zdravé jídlo. Seznam složek:

 500 g štikozubce (řízek nebo jatečně upraveného těla);

 2 rajčata;

 1 mrkev;

 1 cibule;

 1 lžíce citronové šťávy;

 sůl a koření podle chuti.

 Metoda:

 Nejprve si vychutnat hekom. Nakrájejte na plátky. Pokud máte celou mrtvolu, je žádoucí, páteře a žeber odstraněny. Umístěte rybu do mísy, promícháme s kořením a solí, pokapejte citronovou šťávou a necháme 20-30 minut.

 Mezitím se těšit na zeleninu. Mrkev oloupeme a nastrouháme na střední nebo velká struhadle. Vyčistěte a cibuli nakrájíme nadrobno poloviny kroužky.

 Rajčata nakrájíme na kroužky nebo poloviny kroužků.

 Spodní multivaření rostlinný tuk nebo máslo. Umístěte plátky na spodní štikozubce obecného. Na vrcholu put cibule, mrkev pak. Nyní dal rovnoměrnou vrstvu rajčat.

 Zvolte "zhášecí" nebo "guláš" ryby a vaříme půl hodiny.

 Recept číslo 7

 Připravuje zadávací fish-zeleninové suflé. Seznam složek:

 500 g štikozubce filé;

 100 g květák;

 1 mrkev;

 1 menší cibule;

 2 lžíce krupice;

 2 lžíce Smetana;

 1 vejce;

 3 lžíce rostlinného oleje.

 Metoda:

 Sekce Zelí na květenství.

 Čisté mrkev a nakrájíme na malé kousky.

 Filé nakrájíme na kousky taky.

 Umístěte zeleninu v mixéru, rozemelou je. Přidejte ryby, nakrájíme všechno znovu, a pak přidejte krupice, zakysanou smetanu, vejce a sůl a rozšleháme zase všechno.

 Rozložení hmoty podle formy (ve spodní části každého kartáče s olejem) a péct při 180 ° v troubě asi 30 minut.

 Využijte výhod a ochutnat pokrmy z Hake!  

 Vepřové maso vědomě je velmi populární mezi kuchaři. Je snadno zpracované maso, dobře připraven a má mnoho živin, takže tělo potřebuje. K dispozici je vnímání nadměrné vepřové sádlo, ale to není pravda. Některé žádnou tlustší hovězího nebo kuřecího masa. Hlavní věc, vědět, aby nedošlo k přejídat, a pak prostě nemají na dietu po chutné kotlety. Jedna porce jsou dostatečně nasytit tělo potřebné bílkoviny a uspokojit svůj hlad u dospělých mužů.

 Recept Vepřové kotlety

 Není těžké uhodnout, že bytochkiv chuť závisí na kvalitě masa. Tato otázka by měla přijít s velkou zodpovědností. Nejlepší je, když je to čerstvé maso, ne roztát. Opřít kotleta vhodné prsa, šunka, rameno. Pokud chcete vařit vydatné jídlo, vezměte na krku.

 Složení:

 vepřové - 800g

 vejce - 1 ks

 strouhanka - 5 lžíce

 Rostlinný olej - 30ml

 Česnek - 1 ks

 černý pepř - 1/4 h l

 Sušené bazalky - 1 h l

 chilli - 1/4 l h

 kapalina hořčice - 2 h l

 sůl

 Metoda:

 řezané části masa přes vlákno, tloušťka 1,2 cm, a vidbyyte speciální kladivo na obou stranách;

 obmazhte kousky na obou stranách s hořčicí;

 jemně jemně česnek a vtolknyte ho řezat nožem v mase celé rovině;

 Porazit vejce dobře v desce;

 Míchejte do suchých kontejnerů pepř, bazalka, strouhanka, sůl;

 dip kus masa vejce, pak se vrátit do směsi dobrých strouhanky a koření;

 Zahřejte pánev s rostlinným olejem k charakteristické praskání a dát kotlety;

 vařit při vysoké teplotě dozlatova vystoupení na spodní straně, pak otočit, smažit druhou stranu a přiveďte k připravenosti na klidném ohni.

 Tento jednoduchý recept, ale to dá chuť masa a koření v plné výši. Podáváme horké s jakýmkoli oblohou nebo chuti - jen zeleninu.

 Vaření Tipy vepřové kotlety

 Chcete-li maso vyšel tvrdé a suché, dodržujte několik pravidel:

 Před přípravou Syrové maso osušte ručníkem;

 muset porazit doměkka, ale maso by nemělo být viditelné;

 Pokud vaříte z mraženého masa, záloha rozmrazit ho na spodní polici chladničky, ale v žádném případě ne v mikrovlnné troubě;

 není nutné okamžitě přidat sůl. Sůl absorbuje šťávu, a spolu s ním jít a živiny. Prvek může být přístup první zatáčce;

 každá strana smažené cca 5 minut;

 více šťavnaté maso před kladivem posypat malým množstvím studené vody, a mastné části, aby malé řezy;

 učit dřevoobráběcí kusů na rozpálené pánvi, takže se rychle pokryt kůry a nebudou ztrácet vlhkost;

 ochota snadno ověřit tím, že řez ve středu. Pokud se uvolní čirou tekutinu, pak je vše v pořádku. Pokud je růžový odstín, musíte potěr. Je důležité, aby smažit vepřové maso, dokud vařené, aby se zabránilo nepříjemné důsledky na zdraví.

 Pokud se budete řídit těmito jednoduchými pravidly, vaše kotlety přijít o nic horší restauraci.
 Přijďte si tento pokrm a slavnostní stůl, horký předkrm, a každodenní jídlo. Chuť vepřového masa se dobře s pikantní koření, sušené švestky, sýrů a sladkokyselou omáčkou.