Zeptáte-li se členy různých národností stejnou otázku: "Lagman - první nebo druhý parabolu? "Odpovědi se bude lišit.
 Názory rozdělit zhruba na polovinu - určitě někdo zvolí první možnost, ale jeden nebo dva.
 Překvapivě, budou obě kategorie respondentů mít pravdu. Jde o to, v jaké zemi se připravují tento pokrm. Má-li Evropa nebo Jižní Asie - Lagman pak považuje za první jídlo (navzdory tomu, že někdy to je jeden s hůlkami), ale je v středoasijských republik - druhý jídlo.
 Takže Lagman - hybrid mezi druhým jídlo a polévku. Jeho nadace - domácími nudlemi. Lagman je považován za tradiční pokrm v uzbecké kuchyni. Zástupci tohoto národa připravit jako na dovolenou, a v běžných dnů v týdnu.
 A co v případě, že chcete léčit vaše rodina lahodné orientální kuchyně, a to nemám předpis. Nezáleží na tom, - na internetu najdete několik variant vaření Lagman. Zvolíme tradiční uzbecké recept. Připravte požadované v kotli, pokud není - fit hlubokou pánev.

 Noodle Recept na Lagman

 Získejte vynikající Lagman obtížné, pokud budou správně plnit svůj úkol vaření nudle. Pro ni je třeba hnětení těsta s těmito složkami:
 mouka (1 kg);
 2 vejce;
 1. ch. L. sůl;
 1/2 h. L. soda;
 rostlinný olej namazat pot.
 Zamisyvshy těsta s moukou a vejci, nechte to na hodinu - tentokrát je třeba mít těsto "rasstoyalos." V této době, můžete si vzít na vaření omáček - vaření technologie bude popsáno níže.
 Jakmile čas - můžete začít tahem nudle. Pamatujte si - to je v žádném případě ne shinkuem!
 Takže, se solí a sodou zředěného 1/2 šálku vody, připravit řešení, které bude muset mazat těsto, pak to obmynaetsya dlouho, dokud se úplně nevstřebá. Dále musíte připravit malé hrudky (o velikosti vlašského ořechu), a vrátit je do karandashykov.
 Pak se každý potřebují promazat a natáhnout asi metr délky - obě ruce vzít "tužku" a vytáhnout na obou koncích. Poté, co dělat, co se stalo v polovině a stáhly.
 Když se nudle jsou připraveny, vařit ve vroucí osolené vodě, pak zpět do cedníku a promyje se studenou vodou. Můžete zkusit, co se stalo, ale vím, že nudle jako takové nemůže být považována za 100% jedlé. Ale když se připojí k omáčkou - velmi chutné jídlo ven.

 Ingredience pro výrobu omáček pro Lagman

 Chcete-li omáčku pro Lagman (Uzbeks říkají "Kyle") požaduje, aby tyto složky:
 maso (libra skopového a hovězího masa);
 300g zelí;
 2. lilek;
 2-3 rajčata;
 1 ks. pepř;
 2-3 cibule;
 česnek (1 stroužek);
 bobkový list;
 koření.
 Fry komponenty nutné pro živočišného tuku. Fry maso, přidejte jej do cibule, česneku a zeleniny. Řez je ještě lepší - na kostičky, as Uzbeků kladou velký důraz na jídlo bylo nejen chutné, ale také krásný pohled.
 Když všichni přísady pidrum'yanylysya, naplnit je vodou. Když se vaří, přidáme sůl by omáčka, přidáme koření a zelí. Společně rezerva guláš na mírném ohni, dokud plně vařenou Kyle.
 Nyní je čas, aby si vzpomenout na nudle. Její předpařená a zalijeme omáčkou. Vhodné přidat více česnek a bylinky. Dáváte-li přednost Lagman není jídlo a polévka - přidat další vývar.
 Dobrou chuť!
 Upřímně doufáme, že náš krok za krokem recept s fotografií, které vám pomohou odpovědět na otázku, jak vařit Lagman v Uzbek.
 Autor: Lily Romanov  

 Moldavsko - teplé a pohostinní země. V této zemi rostou ve velkém množství různé druhy zeleniny a ovoce.
 Oni jsou konzumují čerstvé a vařené, smažené, dušené, marinované, plněné, pečené, aby byly různé polevy.
 Tradiční pečivo je platsyndy Moldova. Jsou připraveny s různými náplněmi. To může být sýr (obvykle feta sýr), různé ovoce, zelenina a ořechy.
 V současné době připravujeme moldavské platsyndy s dýní.

 Recept na dort platsyndy

 Těsto může být velmi rozdílné. Můžete vařit těsto do jogurtu, vody nebo pudink.
 Pro testování jogurt potřebujeme:
 1 šálek podmáslí;
 1 vejce;
 1 lžíce rostlinného oleje;
 Pro 1 lžička soli a sody;
 2 čajové lžičky cukru;
 300 až 350 gramů mouky.
 Pokud nemáte můj jogurt, stačí nahradit jeho sklenici vody, těsto na vodě.
 Kefír (voda), vejce, rostlinný olej, sůl, jedlá soda a cukr dát do mísy, dobře promíchejte. Nyní začít přidávat mouku. Hněťte, až dokud se nepřestane držet ruce.
 Když se těsto se stala velmi těsný, vytáhněte ji z mísy sypané mouku na stůl a udržovat dobré vymishuvaty. Potom nechte těsto "zbytek".
 Začněte připravovat dýně plnění. K tomu potřebujeme:
 Fresh, oloupané dýně;
 Sůl a cukr podle chuti.
 Dýně vetřete na hrubé struhadlo, přeložit jej do mísy a osolíme. Vše dobře promíchejte se lžící, nechat na pokoji, ať nastoyitsya. Dýně v interakci se solí vychovávat šťávu.
 Vraťte se do testu. Rozdělte ji na 5-6 stejných částí. Válcované do každé malé kuličky. Vezměte jeden z našich balónů začít jeho rozkachuvaty váleček. To by mělo být provedeno, samozřejmě, na povrchu posypané moukou.
 Rozkachuyemo těsto co nejtenčí, zejména půdy, musí být jako papír. Middle, můžete si nechat trochu tlustší, aby se přilepená ke stolu a neroztrhne, když učíme nádivku.
 Nyní - nejdůležitější věc.
 Take pravé ruce dýně, lehce zmáčknout šťávu a položte ji na střed dortu. Posypeme náplní cukr, pouze na vašem vkusu. Na okraji 8 tortilly škrtat, vyjde druh květin.
 Nyní střídavě opačné lístky začnou ohýbat trochu zaschypuyemo nimi.
 Mírně zatlačte naší ruky koláč. Budoucí platsynda by měl dostat kulatý tvar. Položte ji stranou a přikryjte čistým ručníkem. Totéž dělá se zbytkem zkušebních kuliček.
 Jak hotové platsynd. V pánvi teplo malé množství dobrého rostlinného oleje nebo másla, které jsou rozloženy platsyndu švy nahoru. Grilovat na jednoho, protože mají jít ven s průměrem téměř pánve.
 Grilovat dozlatova, otočit na druhou stranu a snížit teplotu na nízkou. Zavřete pánev s víkem. Někdy se podíval do neshoří, pokud je to nutné, nalijte trochu oleje. Takže smažit všechny naše platsyndy.
 Při předložení tabulce lze nakrájíme na kousky, každý platsyndu můžete nechat beze změny, jak se vám líbí. Toto jídlo je vynikající a teplé a studené. Můžete pít čaj, kávu a mléko.
 Ready platsyndy může posypat moučkovým cukrem se velmi pěkně.
 Na žádost dýně nádivkou můžete přidat citron nebo pomerančová kůra, to přijde ještě více svěžím.
 Můžete přidat vlašské ořechy.
 Hodně rád, že platsyndy se zakysanou smetanou. Zkuste vařit platsyndy s jinou náplní, bude výsledek potěší jistě.
 Dobrou chuť!
 Upřímně doufáme, že náš krok za krokem recept s fotografií, které vám pomohou odpovědět na otázku, jak udělat moldavské platsyndy s dýní.
 Autor: Lily Romanov  

 Německá kuchyně - jednoduché a výživné, na základě národní jídlo - zeleniny a masa.
 Recept a je čas vyzbrojit naši kulynarkam.
 Vezměte na vědomí, ayntopf populární mísa (Eintopf - jedna pot) - Německý hustá polévka, první a druhý v čase, kompletní jídlo v "jednom hrnci".
 Historicky, to je jednoduché připravit selský jídla. To se provádí s dostupnými produkty na ruce, jen zbytky jídla v domě. To je důvod, proč tak mnoho druhů ayntopfu: kuře, klobása nebo ryba s hráškem, zelí nebo fazole, nudle nebo ječmene.
 Základem polévky může být voda nebo vývar - jak se vám líbí. Být fantazie!
 Zde jsou některé recepty zvládnout.

 Recept ayntopf polévka s kysaným zelím a klobásou

 Složení:
 lovecké klobásy (lze nahradit vařené maso) - 200 g;
 salám - 200 g;
 Vídeňské párky - 500 g;
 Brambory - 2 ks;.
 zelí - 500 g;
 nakládaná zelenina - pár kousků;
 koření;
 koncentrovaný rajčatový protlak.
 Pro masový vývar vařit, vytáhnout, bramborovou kaší se vaří dvě hustoty. Řez párky v rohlíku a klobásy na pánvi a osmažte na oleji, přidáme cibuli, smažit na mírném ohni, nakonec ležel nakrájené okurky a rajčatový protlak, zamíchejte všechno. Přidejte zelí šťávu.
 Poznámka: tyto produkty vyžadují různou dobu na přípravu. Přiveďte k varu, vařte s pokličkou 20 minut. Sůl a nalít koření. Zředěný vývar do požadované konzistence.
 Podávejte se zakysanou smetanou. Ayntopf ready! Není nic lepšího v tomto polévka chladném počasí! Přesto, že chutná lépe, další den!

 Recept Carrot-hruška ayntopfu

 Potřebujeme:
 Hrušky - 500 g;
 Brambory - 4 ks;
 Mrkev - 5 ks;
 cibule - 1 ks;
 rostlinný olej;
 máslo;
 vývar (můžete s kousky masa) - 400 ml
 sůl, cukr, hřebíček, bobkový list, pepř, petrželka.
 Zelenina a ovoce umýt a vyčistit. Cibule řezané kroužky a osmažte v rostlinném oleji. Přidejte bramborové kostky, plátky mrkve a hrušky. Vše zalijeme vývarem, dusíme 5 minut v tlakovém hrnci. Koření, sůl a cukr - podle chuti. End - bobkový list a máslo. Před podáváním ozdobíme petrželkou.
 Dobrou chuť!
 Pro tradiční německé mrkev, hrušky ayntopfu místo rostlinného oleje vzít lůj, a corned hovězí vývar se přidá. Návrh ayntopf snazší pro ty, kteří nemají rádi mastný.

 Recept zelí ayntopfu ve Švábsku

 Budete potřebovat:
 zelí - 500 g;
 Brambory - 5-7 ks;
 houby - 300 g;
 slanina - 50 g;
 mouky - 30 g;
 vývar - 2 šálky;
 klobásy - 4 ks;
 sůl a pepř - podle chuti.
 Listy zelí vařit ve vodě po dobu 15 minut, přidejte nasekané brambory a houby. Fry mouku na sádle se slaninou, zalijeme vývarem. Výsledná omáčka by měla být co pepř a nalít zeleniny. Cook vše v uzavřené pánvi. Před podáváním, dát smažené klobásy. Vydatné a vynikající!
 Výhodou ayntopfu verzích: to vše závisí na vašem přání a dostupnosti potravin v chladničce. Nikdo složka - směle vzít další, ať nic v domě, není ztraceno nadarmo!
 Pokud chcete shodit nudlemi (můžete vařit sami), různé zeleniny (včetně zmrazených hotové směsi), koření a kuřecí vývar vyměnit nebo houba.
 V Německu, každá rodina připravuje ayntopf jinak. Vymýšlí nebo vyvíjí recepty!
 Upřímně doufáme, že náš krok za krokem recept s fotografií, které vám pomohou odpovědět na otázku, jak uvařit polévku ayntopf němčině.
 Autor: Lily Romanov