Brambory dnes najdete v nabídce většiny kaváren, restaurací a dokonce i zařízení, které prodávají rychlé občerstvení -, že jen "skutečný" brambory je pokrm, který zahrnuje na pečení brambor v fritéze se spoustou rostlinného oleje, málo vztah.
Chcete-li být užitečné a chutné domácí hranolky klíny vařené doma bez smažení - vařit mnohem snadněji klasické troubě, a přebytečného tuku tvořil při vaření každé jídlo ve fritéze, nekazí chuť brambor. Kuchař Tato možnost brambory as mnohem jednodušší - přísady a čas potřebný minimální.
Přísady na vaření brambory
Aby se toto chutné a uspokojující jídlo, budeme potřebovat tyto ingredience:
Bramborové hlízy (velmi žádoucí, aby to bylo brambory, brambory a zimní, ale i vhodné) - pět kusů
Olivový olej - čtyři polévkové lžíce
Koření: kari koření, koriandr, paprika, pepř směs - půl čajové lžičky
Sůl podle chuti
Důležité je, že klasické recept brambory umožňuje měnit složení ingrediencí - nebo spíše, koření. Pokud se vám nelíbí chuť kari a koriandrem, mohou být nahrazeny ničím - do granulovaného česneku a sušeného kopru.
Jak vařit brambory doma?
Jedním z hlavních rozdílů brambory z jiných opcí jídel brambor je, že brambory připravené z kůže - to je to, co vysvětluje pikantní chuť a křupavé brambory připravené vlastnosti. Zároveň to také znamená, že čistota brambor muset sledovat velmi pozorně - předtím, než začnete vařit bramborové hlízy je třeba omýt v teplé vodě, a když odešel na kůži nalypshye kusy hlíny, je nejlepší použít dobrý štětec a třel pryč jakýkoli podezřelé skvrny.
Důkladně omyjte brambory, hlízy pidsushytysya nechte několik minut, šíření je na ručník (nebo obyčejný papír).
Jakmile sušené brambory, řezané brambory do několika částí. V podstatě, klasické recept brambory poskytuje ostré hlízy do čtyř částí - poloviny a znovu poloviny, ale v případě velkých brambor, to je nejlepší, aby se menší kusy. Pamatujte si, že velikost konečných kusů bude záviset na tom, jak rychle se vařené brambory v troubě - pokud příliš malé kousky, brambory při vaření stačí vypálit, takže je třeba pečlivě snížit hlízy.
Nyní přichází na přípravu "omáčka" s kořením, které dip naše kousky brambory. Smíchejte všechny koření, dokud nevznikne homogenní směs, jedna lžička prášku získaného pikantní rozruch v olivovém oleji a ostatní stranou - to je to, co budeme posypeme brambory na plech vyložený před vařením.
Zapékací list s olivovým nebo slunečnicovým olejem a šíření na pečení brambor, pre-namáčení každý kus v oleji s kořením. Brambory se musí učit na plech rozřezána. S všechny kousky na plech, posypeme je na vrcholu zbytek koření.
Cook brambory v troubě po dobu 20-30 minut (v závislosti nezbytné, opět, na velikosti bramborových plátků) při 200 °. Dobrou chuť!
Upřímně doufáme, že náš krok za krokem recept s fotografií, které vám pomohou odpovědět na otázku, jak vařit brambory.
Autor: Lily Romanov
Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších jídel v každé rodině. Paní respektovat ji za to, co ona je připravena rychle, a to může dělat spoustu originálních způsobů. Dušené, vařené, smažené nebo zapechnaya. S masem, houbami nebo zeleniny. Musíš si vybrat. Dokonce i staří mládenci obvykle "vy" s brambory, nemají být génius, aby potěr, a můžete dobře najíst.
Brambory - jídlo, které lze nazvat ideální příkrm. Koneckonců, můžete jíst jak hamburgery, ryby, masové kuličky a salát s světla nebo obyčejný kečup. Brambory v McDonald - skvělý občerstvení na pivo, protože si můžete jíst bez vidlice, jen ruce. Na rozdíl od smažené nebo vařené formě, to jídlo vypadá slavnostní, takže můžete snadno použít pro každou oslavu.
Recept brambory
Ve skutečnosti, všechna kořenová zelenina mohou být velmi chutné péct v troubě nebo multyvartsi. Ale některé ženy jsou vyčištěny před vařením, krém je přidán. V návaznosti na klasické receptury, není to nutné.
Potřebné ingredience:
Brambory - 600g
granulovaný česnek - 2 roky
Curry - 1g
Sušené kopr - 2 g
černý pepř - 1 g
sladká paprika - 2g
sůl. Příprava
Zatímco čisté brambory je vyžadováno, je třeba dobře opláchnout. Aby to tak dobré, jak je to možné, použijte kartáč.
Každý kořen nakrájíme na osm částí.
Přidejte koření a sůl, naslouchání jejich chuťových preferencí. Nalijte rostlinný olej a dobře promíchejte.
Položte na plech.
Pečeme asi 30 minut.
Jak udělat brambory vynikající?
Někdy ženy jídlo vyjde dost přesušený nebo naopak křupavé. Aby nedocházelo k chybám, použijte jednoduchých tipů:
Vyberte brambory stejné velikosti. Pak se vaše kulinářské dílo tak bude vypadat krásná, částice jsou stejné velikosti;
dát jeho vytvoření jarní náladu, přidejte máslo nakrájenou petrželku a kopr;
Česnek mohou být použity čerstvé. Ale dělá granulované brambory v troubě obzvláště aromatické a má světlou chuť;
klasické koření mohou být přidány k ostatním, ale nespěchejte hned mix všeho. Můžete použít oregano, sušená rajčata, chmel, suneli nebo bazalka;
Proč čistit kořeny? Existuje mnoho důvodů. Takže produkt zachránil více živin. I do kůry obsahuje velké množství živin. Zatímco vařený jak tam je prakticky žádné vitamíny. Kromě toho, brambory ve slupce doporučeno pro klinickou výživu;
brambory někdy připraven v multyvartsi. Měli byste si být vědomi toho, že v tomto případě jídlo není příliš křupavé, ale bude velmi užitečné;
brambory obsahují více živin a chystá rychleji. Nezapomeňte, že potraviny se považuje za docela výživný, takže v noci by neměla nechat unést. I když je to těžké. Pro brambory na velmi svěžím a chutné. Zvláště dobrou chuť domácích omáček doplňují - nebo tartar omáčky. Nápoje se dobře hodí vařené ovoce, vína a piva.
Připravte si kuře, je téměř vždy se ukáže, že vynikající. Dopřejte si misku s tohoto ptáka je téměř nemožné. V současné době připravujeme kuře úplně růžové. Delicious zdobí slavnostní stůl a vhodné pro každodenní stravování.
Jednoduchý recept na kuře v troubě
Nabízíme úžasný kuchař voňavé ptáka v troubě. Dříve jsme to marinovat v bylinkách a citronovou šťávou. Získejte vynikající a uspokojující. Vaše domácnost a hosté ocení!
Potřebné ingredience:
kuřecí kostra - 1 ks
Sušená petržel -. L 1 hodina.
olivový olej - 2 lžíce. l.
sůl a pepř
citronová šťáva - 2 hodiny l..
česnek - 4 stroužky Metoda:
Nejlepší osmolyt kostra odstranit chloupky, pokud existuje. Můžete také zkrátit nohy. Nadrizhte první rameno na okraji kosti. Potom držel spoušť, otočte jej násilím ze strany na stranu a vyjměte kosti.
Cut ke kómatu a odstranit vnitřnosti. Odstraňte tlustou prdel kolem a strumu nebo ne - se rozhodnete. To vše záleží na tom, jak chcete, aby misky přišel tučně. Můžete odstranit nebo oloupat.
Opláchněte ptačí a posushyte papírový ručník. Trvat několik vpichy a vložit tam snížit na polovinu stroužky česneku. Proto je lepší promarynuyetsya. Rub se solí a pepřem.
Nyní uděláme marinádu. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a petržel. Důkladně promíchejte kuřecí obmazhte (uvnitř i). Pokud si přejete, aby se více koření. Zabalte kuře s igelitovou fólií a uložte do chladu několik hodin.
Dejte kostru na plech a pečeme poslat v troubě při 220 stupních. Doba přípravy trvá asi 30 minut. Pokud snížíte teplotu, mírně delší. Kuře můžete péct a gril. Podávejte celé nebo rozebírat pták připraven pro servírování. Ozdobte si vybrat na vlastní pěst. Nejlepší v kombinaci s salát z rajčat a okurek.
Rada
Pak se dozvíte, jak péct kuře v multyvartsi a pár zajímavých nápadů:
Smíchejte jednu polévkovou lžíci medu, hořčice, kečup, sójovou omáčkou, přidáme sůl a pepř. Spread směs do kuřete a položte multyvarochnuyu mísa namazat olejem. Nakrájejte jablka na plátky a nikoli čištění z kůže, umístěte zdechlinu na vrcholu. Vaříme asi 15 hodin;
Zde je další zajímavý recept na marinování kuře na pečení. Smíchejte 50 ml saké a tolik sojovou omáčkou, přidáme jednu polévkovou lžíci nastrouhaného čerstvého zázvoru a medu, dva kusy šalotku, shynkovanoyi třetinu citronu a lžičku černého pepře. Marinovat po dobu alespoň dvou hodin;
Podívejte se pozorně záhyby kůže kuře - to může hromadit zůstatky krmit;
Nejlépe se hodí pro kuřecí jídla jako koření: petržel, bazalka, kari, tymián, šalvěj, bobkový list;
Zkuste zde je sladká marináda: Smíchejte tři polévkové lžíce medu, lžíci sezamového oleje, trochu citronové šťávy a jablečného octa, zmáčknout čtyři stroužky česneku prostřednictvím tisku;
při vaření drůbeže a zeleniny, za to, že kořeny mohou připravit na mnohem delší dobu. Umístěte zeleninu ve spodní části a nakrájíme na malé kousky. Vařit s radostí, vyzkoušet různé recepty a nyní jídlo! Dobrou chuť!
