Curry je nejběžnější směs koření indického původu. Jeho hlavní předností - to je univerzálnost. V Indii sám je zdobena rýžových pokrmů nebo zeleniny. V našem areálu si můžete často najít nejen vegetariánská jídla, ale také kuřecí nebo maso vařené s přídavkem směsi koření. Kromě vynikající chuť kari koření zlepšuje trávení, a také pomáhá udržovat tělo v dobré kondici.

 Přesné složení kari koření má. Udržovaný přísný rámec pouze jeho založení, se skládá z následujících koření:

 Curry (listů), nebo fenuhrek;

 Sušené koriandr;

 pepř;

 kurkuma.

 V Indii a dalších asijských zemí, tato směs koření může obsahovat skládá z dvacet až dvacet čtyři komponenty a dělá jídlo je velmi akutní. Ale v jiných zemích dominuje pikantní chutí. V každém kraji na základě svých přidat další koření, jako je skořice, kardamom, hřebíček, muškátový oříšek, Cassia, listy bazalky, máty a fenyklu. Jen může zahrnovat hořčičná semínka, kmín, Ločidlo čertovo lejno, kallydzherry (Garcinia), česnek, kmín (nula) kalhant, bílý pepř Jamajka (Sweet) pepř, zázvor, petržel, anýz (druh anýzu). Množství jednotlivých koření ve všech oblastech jejich vlastní, tak jistý, kari recept neexistuje.
 Nejen chuť se může pochlubit směs kari. Vzhledem k velkému množství kari koření má různé užitečné vlastnosti. To je důvod, proč se stal velmi populární v různých zemích, zejména v městských oblastech s nezdravých podmínkách prostředí.

 Jednou z hlavních složek jsou kurkuma, ve který obsahuje kurkumin. To zabraňuje vzniku zhoubných nádorů, a také pomáhá při léčbě rakoviny.

 Spezia volal fenuhrek má antibakteriální a antiseptické vlastnosti. V medicíně, to může udělat baktericidní omítky, který se používá jako expektorans a protizánětlivé účinky.
 Příznivé účinky na trávicí systém koriandru, která podporuje lepší trávení, zlepšit chuť k jídlu, napomáhá rozvoji žluči, a také použít jako léky pro kašel a nadýmání.
 Neméně účinky na zdraví mají jiné složky směsi. Například, česnek a zázvor působí jako antibakteriální a protizánětlivé účinky. Hřebíček snižuje nadýmání ve střevech, zlepšuje trávení, má antimikrobiální účinek. Anise nebo anýzu, má mnoho užitečných vlastností. Mezi nimi, pomáhají trávicí systém, pomáhá hazootvedenye ředění hlenu kašel, se používá jako diuretikum. Anise užitečné kojící ženy, stejně jako se zvyšuje laktaci.

 Tedy, kari koření koření se vztahuje na univerzální, které poskytují nejen zajímavé chuti jídla, ale také pomáhají předcházet mnoha nemocem. Tato směs je na druhém místě v popularitě, první místo je pyatykomponentnaya směs koření z Číny s názvem "Usyanmyan."  

 Jablka - chutné, užitečné, týkající se mnoha pokrmů, a chutné v zácpě. Tento sladkokyselou látka namazuyetsya chléb nebo jiné pečivo a nuceni létat v oblacích s radostí. Ale tento stav je dosaženo pouze v případě, hosteska ví, jak udělat jablečný džem * správně. Jen tak dosáhla jeho velkou chuť.

 Takže, pro Apple jam se vešly všechny stupně. Tato krásná můžete jíst, ale těch, kteří bojovali, nebo si lehce rozdrtil - přesně to, co marmeládou. Pouze v žádném případě nepoužívejte hniloby a plísně ovoce. Do džemu cesta, jablko, můžete přidat další ovoce, jako jsou švestky. Mají zpestřit chuť a barvu podtržení.
 Příprava apple jam:

 Oblíbené vaření jablka třeba loupat, jádro, ocasy. Případ je zdlouhavý, ale bez něj. Tam je další způsob čištění, který zahrnuje odstranění jasné nekondytsiyu a hladce do "filtrování" sítem.

 Oloupané jablka by měly být sníženy, a dát do kastrolu s předem nalil vodu do něj. Kapaliny by měly být trochu kolem kelímků zcela na dno nádoby. To nebude hořet jablko.

 Pan kryt s víkem a dal malého požáru guláš.

 Cook je třeba do jablka zjemňuje a ne, když na ně kliknete, řekněme, lžíce, začnou zase do pyré.

 Výsledná hmota by měla být v pohodě a otřete všechny pohodlný způsob, ale to je lepší použít mixér.

 Nyní přidejte cukr ve výši nejvýše 80% z celkové nabídky Apple.

 Omáčka smícháme s cukrem a vaříme znovu (malý plamen).

 Jam je považován připraven, když proměnil v husté hmoty a dumpingový, nikoli kapající ze lžičky. Chcete-li mít jistotu, že je třeba vzít nůž a šíření máslo na chleba, a na jeden a chuť.

 Vařte spoustu (pokud je vařené v několika prysestov), ​​které jsou ve fázi před opařený sklenic a role.

 Tady je otázka, * jak na jablečný džem * a střílel. Je zřejmé, že tento proces není nic zvláště tam komplikované.
 Teď nuance. Tento termín používáme pro všechny věci, které nemohou dát do misky speciální, ale "chuť":

 Good clean ovoce před vařením

 Pečlivě sledovat, ne jam perevarylos neshoří.

 Ne peresladyte jídlo.

 Apple jam v multyvartsi!

 Poměrně neobvyklé a chutné jam přijde dnes multivaření, u nichž je jejich vlastní recept:
 Jedním z receptů na džemy multivaření.
 Vaření:

 6 jablka;

 4 oranžová;

 1 citron;

 cukr (půl kilo)

 Jablka omyjte, loupané buňky a jiné "vady". Poté, snížit ovoce na malé kostičky.

 Pomeranče si také myslí, vyčistit a nakrájíme na kostičky stejné.

 Lemon nelze vyčistit, aby kořenící chuť, ale také nakrájíme na kostičky.

 Připravené zelenina dát do kontejneru multivaření a na které se vztahuje cukru.
 Pro jam režim potřebuje "kalení". Jídlo se připravuje 2 hodiny s periodickým míchání povinné. Někteří multivaření například od firmy Panasonic, žádné vlastnosti "aktivní varu." To vede k tomu, že jam prostě nemůže utéct a udržoval celou "vitamin kytici." Slyšení připravený signál, otevřené multivaření a přesně zpracovat mix mixér. Potom přepnout režim stroj "pečení" a udržet marmeládu dalších 8 minut. Nyní jam lze považovat za hotové.

 Pak se všechno jako obvykle. Nalil do připraveného předem prostyrylyzovannыe nádoby a víka ucpávání.

 Pozor Velmi chutné jam nemůže dolezhaty zimu, takže udržet si v ruce!  

 Oregano je jednoletá rostlina (Origanum vulgare), lépe známý jako Oregano. Výška oregano Bush může dosáhnout 75 cm. Tam jsou podobné majoránka rostlin a máta, oregano koření ale má ostrý specifickou chuť a vůni.

 Aplikace

 Oregano je široce používán ve vaření. Jídlo s příchutí poupata a sušené Oregano listy. Oregano obyčejný na středomořskou kuchyni. Všechno to italská jídla prodchnutý svou bohatou chutí. Oregano přidán do těstovin, pizzy, se mísí s houbami, rajčaty a různých druhů sýra. Hot sendviče, vejce, všechny druhy kuřecí pokrmy, polévky (obvykle z rajčat), fazole často prypravlyayutsya sušené oregano listy, který stimuluje chuť k jídlu a trávení. V Itálii, oregano koření přidal lovit různé marinády, omáčky a samozřejmě pizzu. Kromě toho tato voňavá rostlina prypravlyayutsya maso, ryby, zelenina, saláty, těstoviny, atd. Používá se v konzervárenský olivy, kapary. Ve slovanských kuhneorehano působí jako příchuť pro piva a kvasu doma, která je připojena pokrmy z různých druhů masa, saláty a polévky. Můžete umístit snítku koření octem lahví nebo rostlinných olejů, které poskytují tyto produkty jemnou chuť. 

 Kromě italské, rozšířené oregano a řecké kuchyně. Používá se v sušené a čerstvé. Oregano dokonale doplňuje chuť rybí omáčkou, salátem a šunkou. Pečené vepřové a jehněčí, masové polévky, brambory, ochucené oregánem, jsou mnohem chutnější. Velké listy oregano sypané s rybami, vejci, kraby. Jeden z nejznámějších polských jídel - ryba plněná bílý pšeničný chléb, velkoryse posыpannayaorehano. Nedělejte aniž by to vonnými rostlinami a grilované maso vařené na otevřeném ohni (hra, salámy, kebab). Koření se přidává na konci vaření.
 Chuť je velmi podobná oregano majoránkovou chuť, ale to je jemnější. Kromě toho, oregano - jedna ze složek slavného omáčkou "chilli". Jde to dobře s jiným kořením: pepř, majoránka, bazalka, tymián a další.
 Před pár desítkami let, naše země nebyl obeznámen s tímto dykorastuschym vonnými rostlinami. Nyní, oregano používá při přípravě mnoha pokrmů, protože jeho chuti potravin je vynikající.

 Oregano ve vaření

 Od dávných dob, byl považován za oregano koření. Zlepšuje chuť rajčat, polévky, ryby, fazole, vejce. Jemně nasekané, mohou být přidány s majoránkou v konzervárenský ohurtsov.Orehano vynikající příchuť pro kvasu a jiných nápojů. Aktivně používá v kuchyních Mexika, Francie, Itálie a Španělska. Němci, je považován za nejlepší koření na pizzu.

 Nápoj s rozinkami na bázi oreganem

 Ingredience: 1 litr. voda, 3 lžíce jablka rozinky, lžička prášek oregano.
 Jemně nakrájíme jablka, zalijeme vařící vodou, přidejte oregano prášek. Vaří se po dobu 5 minut, kanalizace, přidejte rozinky a nechte vychladnout.

 Využití oregano v medicíně

 Oregano účinně bojuje bakterie a bakterie, mají uklidňující a uklidňující účinek, zabraňuje zánětu. Oregano extrakty jsou součástí močového vylučování léčiv se používají jako expektorans, ke zlepšení chuti k jídlu. Oregano má pozitivní vliv na centrální nervový systém, je používán jako lék na nespavost, nervové napětí, střevních křečí a zácpa, stimuluje chuť k jídlu, usnadňuje trávení.