Složení:
 • stoh másla
 • 4 žloutky
 • 3 šálky mouky
 • 2 polévkové lžíce Smetana
 • 1/2 šálku cukru
 Na náplň:
 • 400 g máku
 • 2 1/2 hrnku cukru
 • 1 1/2 šálky mléka
 • 2 vejce
 • 4 protein
 • 1 lžíce mouky
 Příprava
 Nalijte do cup půl šálku cukru a vetřete ho na smetaně s změkl máslem. To představuje spoustu žloutky, přidá jeden po druhém, a opatrně mnul s cukrem a máslem. Dejte mouku tam. Podívejte se, pokud jste si mysleli, že jde velmi silný těsto, přidejte smetanu. Pak uhněteme těsto znovu a místo v lednici půl hodiny.
 Mac nalijte do hrnce, dát tam cukr a nalít sklenici mléka. Cook mák na mírném ohni, aby měl rozparytysya a mléko postupně vyvařit. Zkušený hosteska vědět, že i toto je obvykle nestačí k máku byl docela měkký a připraven k použití na dezerty. Jsem rád, že další rozdrtit ve speciální, nejlépe šedé litiny, malty. Ale najednou, takže to není ystolchetsya. Budeme mít trochu nasylaty ji v hmoždíři několikrát. Určete připravenosti mák vizuálně snadné, dobře bušil máku bílá. Pokud jste příliš líní na to, pak je lepší vařit mák v mléce bez přidaného cukru. A přidejte cukr mák poté, co bude rastert v hmoždíři až podmínkách.
 Dejte máku v lžíci mouky a přidejte dvě žloutky kaši. All mix.
 Vyjměte těsto z chladničky, roll to a dát do formy tak, aby tvořila zábradlí. Formulář posuvné na dortu snadněji odstranit lepší využití.
 Dejte náplň na těsto. Pečeme v troubě při 180 ° C doměkka.
 Vyjměte z trouby a zakryjte koláč se šlehačkou bílkovin ve směsi s 1 1/2 šálky cukru.
 Dopekayte koláč při 130 ° C  

�Pro su�enky t�sto zah��v�:
�• 12 vajec
�• 12 pol�vkov� l��ce hn�d�ho cukru
�• 8 l�ic mouky
�• 2 pol�vkov� l��ce bramborov�ho �krobu
�L��ba:
�• 1/2 ��lku ml�ka
�• 1/2 ��lku kondenzovan� ml�ko
�• 1/3 ��lku smetany
�• vanilin
�Pro kr�mu:
�• 1/2 litru smetany 33% tuku
�• Cukr podle chuti

�P��prava

�Pe�eme suchar dort pro tento recept. Nech� se vychladnout.
�I kdy� se ochlad�, p�ipravte ��asn� impregnace: Sm�chejte obvykl� ml�ko, kondenzovan� ml�ko a smetanu a p�ive�te k varu. Nalijte horkou sm�s na dort - p�esn�ji na dortu. Nebojte se zkazit t�sta! M�te-li su�enku se tak dob�e, impregnace se rychle vst�eb�v� do dortu a d�t mu neobvyklou chu� a v�ni.
�Nesp�chejte proces, a� va�e dort st�t a jak se vychladnout. Metla smetanu a cukr s mix�ru p�i st�edn�ch ot��k�ch. Jak jsme impregna�n� sladk� smetany lze p�idat trochu cukru. Jen se ujist�te, �e kdy� smetany ke �leh�n� neobracej� na olej. Tato chyba se skr�v� nezku�en� cukr���. Cream nedovzbyvat lep�� ne� p�es�asy na z�klad� r�fku mix�ru. M�lo by b�t jen �leha�ka, ne olej. Zakr�t horn� a po stran�ch dortu. Boca m��ete posypat drobky cookies nebo sv� obl�ben� nasekan� o�echy. Top dort zdob� je�t� lep�� a �erstv� plody v sez�n�. Nap��klad, sn�it na polovinu, nebo se om�v� jahody a ostru�iny obsushennoy. Bobule jsou velmi off b�l� p�ny a podtrhuj� kr�mov� chuti.
�Cream m��e m�t pe�ivo ta�ku s hrotem a ��inn� zdob� dort se �leha�kou, a ne jen rozet�ete hladk� vrstva. Samoz�ejm�, �e dnes v Evrop� v minimalistick� m�dn� ozdoby kol��e, ale m��ete si vybrat, kter� dort je sp� va�e hosty. �

 Pro sušenky těsto zahřívá:
 • 12 vajec
 • 12 lžic cukru
 • 8 lžic mouky
 • 2 polévkové lžíce bramborového škrobu
 Na náplň:
 • 3 vejce
 • 150 g mléka
 • 100 g moučkového cukru
 • vanilin
 • 1 polévková lžíce rumu nebo brandy
 • 100 g nasekané kandované ovoce
 • 1 tabulku čokolády na glazury
 Příprava
 S cílem připravit vynikající sušenky těsta, vzít pánev a rozbít vejce do něj. Pour cukru tam taky. Umístěte hrnec s cukrem vaječné směsi ve vodní lázni. Teplota lázně by měla být asi 40 až 50 ° C Zatímco se směs zahřívá, to je nejlepší, aby se vždy sestřelit jeho okraj.
 Když hmota pidihriyetsya na požadovanou teplotu, odstavte hrnec z plamene, nadále stloukat směsi.
 Chladem těsto na teplotu 18 až 20 ° C výše, získaný po tepla a hmotnost koruna by se měla zvýšit o 2-3 krát. Nyní je potřeba udělat přípravu jídel pro nadcházející zkoušku. Uvědomte si, že je nezbytné obohatit prosivayuchy kyslíku. Nyní můžete přidat mouku do chlazeného hmoty. Tam je jemně Put škrob. To bude vaše dort mírnější. Smíchejte všechny dohromady, dokud nevznikne homogenní těsto.
 Důkladně kartáč s odnímatelnou zapékací misky s máslem a posypeme lehce moukou. Můžete si vyložit na dno formy papírem na pečení. Nalijte do připravené nádoby suchar těsto tak, že vyplní jí o dvě třetiny výšky.
 Pokud se náhle zjistil, formulář, který se vám líbí, stačí potřete těsto s tenkou vrstvou (4-6 mm) řez z papíru na pečení kruh nebo obdélník, dát na plech. V tomto případě, o něco lepší zábal a prischipnut ruce okraj improvizované formulář.
 Tloušťka sušenky 25-40 mm péct při 200 až 220 ° C po dobu asi 40-50 minut. Pokud upéct dort tenčí (tenčí než 10 mm), které mají přijít k listinné podobě, je nutné, aby ji udrželi v troubě 10-20 minut při teplotě 200 až 220 ° C
 Během této doby smetánka zapečené v koláči by zarum'yanytysya. To může být odstraněn z trouby. Ready suchar lze definovat jako jemným tlakem prstu na těsto. V případě, že sušenky budou důlek, že není zcela připraven. Pokud důlek okamžitě zmizí zapečená suchar.
 Tvorba náplň:
 Na náplň varu, 3 vejce s mlékem a cukrem ve vodní lázni nebo na mírném ohni za stálého míchání a ujistěte se, že vejce nejsou zkroucené. Ty by měly dostat silný, vysoce elastické hmoty. Byla ještě teplá, přidejte 1 lžíci teplého rumu, prolisovaný kandovaným ovocem, vanilka.
 Ready dort nakrájíme na tři stejné pruhy.
 Každý z nich vynikající ochucené náplň tuk. No, teď můžete vyskládat jeden na druhého a rozpuštěné čokolády zahlazyrovat. Dejte mu trochu vychladnout na stole, a pak koláč je lepší dát na chladném místě krmit své hosty. Čokoláda ztvrdne, a koláč bude ještě působivější.  

 Složení:

 • 1 šálek vlašských ořechů
 • 1 vejce
 • 2 polévkové lžíce cukru
 • 1 lžička mleté ​​skořice
 Chcete-li otestovat:
 • 1 balení másla (měkké)
 • 1 lžíce másla
 • 4 střední jablka
 • 1 3/4 šálky mouky
 • 1 lžička mleté ​​skořice
 • 1 lžička jedlé sody
 • 1/3 lžičky mleté ​​feferonky
 • 1/3 lžičky mletého hřebíčku
 • špetka soli
 • 1 1/4 hrnku cukru
 • 1 vejce
 • 1 šálek vlašských ořechů
 • 1 šálek bez pecek rozinky
 Pro krému:
 • 200 g měkký smetanový sýr
 • 100-120 g měkkého másla
 • 1 šálek moučkového cukru
 • Vanilla

 Příprava

 Chcete-li spustit chování na přípravné práce. Hrubě porazit vlašské ořechy. Oloupejte jablka, střih kapsle, nakrájíme na měsíčky.
 Melt v hrnci asi polévkovou lžíci másla (můžete si to v receptu je psáno zvlášť) a dusíme doměkka plátky jablek. Držte jablka na ohni trochu více odpaří šťávu vytvořený. Nyní si můžete protáhnout jablečným pyré a místo cool.
 Mezitím otočte troubu na 200 ° C
 Zatímco ohřívá trouba a chladí jablečný kompot, oddělte bílý od žloutku, bílek rozšleháme v pevné pěny.
 Dejte šlehačkou protein ořechy, cukrem a skořicí. Promíchejte.
 Deco vystelyty fólie. Výsledná hmotnost bílkovin, ořechy a cukr distribuovat rovnoměrnou vrstvu na fólii. Umístěte pánev do trouby na 10 minut do hmotnosti pidrum'yanylasya.
 Hotový koláč vyjměte z trouby a cool.
 Polomayte to velký.
 Opět troubu, nyní až do 180 ° C Připravte si plech. Nebo spíš dvě formy. Potřete je olejem a posypeme moukou. Jen se ujistěte, že nárazníky jsou poměrně vysoké.
 Smíchejte mouku s práškem do pečiva, skořice, pepř, hřebíček a sůl.
 Bít se směšovačem 200 g másla a cukru. Přidejte vejce a polovinu mouky, jablečný kompot a nadále porazit v nízkých otáčkách. Nyní můžete přidat mouku a není zaklepání.
 V konečném šlehané hmoty Dejte rozinky a nasekané vlašské ořechy a opařený, takže málo dort výzdoba.
 Položte hotové těsto ve dvou formách a pečeme 40 minut.
 Ready dort definovat tradičním způsobem: Připojte jim suché dřevěné tyčky nebo zápas. Pokud se pak zůstávají suché koláče propeklysya a měl by být odstraněn z trouby.
 Jen nespěchejte na to, jakmile si vypnout troubu. Může bude 5 - 7 minut. Teplotní šok rozdíl není vhodný pro pečení.
 Nyní připravte krém dort. Porazit se sýrem mixer smetany a másla.
 Přidat do pěnivý hmotnosti (tj, takže by to mělo být po bičování), práškový cukr a vanilku. Je lepší, když je to přirozené vanilka, ale můžete vanilkovým cukrem.
 Pokračujte chrlit až do krému.
 Zakryjte a dal krém na dort plátky (pamatovat pečené jste to na začátku?)) Hrubě rozbitých vajec - ořechové koláče. Dejte trochu krému na vrcholu a jednou rovnyayte to. On top ležel druhý tortilla a dát krém na to. Boky dortu a potřeme krémem. Floor dort zdobí top s oříšky a rozinkami, které jste opustili pro výzdobu.
 Ready dort krmit lépe držet 30 až 40 minut v chladničce.  

 Pro dortu:
 • 3 vejce
 • 80 g moučkového cukru
 • 30 g mouky
 • 1 polévková lžíce kakaa
 • 2 polévkové lžíce kávového likéru
 Pro čokolády:
 • 5 barů hořké čokolády
 • 3 šálky smetany
 • 1 lžíce instantní káva
 • 3 žloutky
 • 50 g moučkového cukru
 Chcete-li zdobit:
 • Kakao
 • Mandle
 • Kuličky s bílou čokoládou

 Příprava

 Smíchejte vejce v šálku cukru. Umístěte kontejner vejce - směs cukru ve vodní lázni během tepelného ošetření mixéru, až se směs stane hustou konzistenci.
 Vyjměte nádobu z vodní lázně a ponechat azbyvat hmotu vychladnout.
 Prosít mouku, kakao promícháme jemně a přidejte výsledné teplé směsi. Důkladně promíchejte.
 Zapékací misky velkoryse potřete olejem, vložte jej na dně pekáče.
 Směs nalijeme do formy a pečeme dort základ půl hodiny při teplotě 180 ° C Když se těsto zvedá a začíná zaostávat za vytváří stěny, vyjměte dort z trouby. Ale pamatujte si: to je lepší, ihned ji vyjměte z formy, ať postavit se za deset minut.
 Odstranit z formy a bez vyjmutí papíru, který byl lemovaný spodní části formy, místo ochladit na pokojovou teplotu. Posypeme dort kávového likéru.
 Odstraňte papír otáčením dort na druhé straně, vrátit do tvaru. Kartáč s rostlinným olejem a pak zase dort ve tvaru.
 Připravte čokoládu. Pro tento polomayte čokolády a místo v kovovém pánvi, nalijte ji do poloviny smetanou a instantní kávy. Nádoba se umístí do vodní lázně. Když je čokoláda roztaví, promícháme s krémem a kávou. Máte pocit, skvělou chuť, která vás ohromí své přátele? Pohodě čokoládová krémová hmota.
 Obchod pro malé: velká kapacita metla krém. V jiném - mixéru, porazit žloutky do pěny a cukru. Vaječnou směs Spojte se s ochlazené čokoládovou směs a jemně promíchejte. Přidat šlehačkou. Ihned nalijte do formy na dortu. Chladný po dobu tří hodin. Vyjměte dort z formy je možné až po čokoláda směs zahušťuje. Před vyjmutím z formy, teplý nůž oddělit koláč od stěn formy. Trochu posypat kakaový dort. Pro zdůraznění čokoláda kávy součást produktu, zdobí jeho mandlové ořechy a koule bílé čokolády. Tento barevný kontrast asi jít čokoláda dárky!