Meruňkový džem - to, co by mohlo být vynikající zima, když šálek čaje ohřívá nejen tělo, ale duši a jam voňavé a šťavnaté plody připomínající světlé a slunné léto? Meruňkový džem je připraven velmi snadno, a potěšit sebe a rodinu, letos v zimě sladký dezert, nepotřebujete hodně úsilí.
Takže, to je doba, kdy tyto sluneční dozrávají plody sklizeň můžete vzít je na zimu. Vaření recepty meruňkový džem obchod, který je z nich si vybrat? Chcete-li začít s, takže jam můžete použít jako meruňky s osivem a bez pecek. Považujete za nejlepší a snadné recepty:
Recept 1 (bez jader):
Potřebujeme: - 1 kg cukru; - 2 kg meruněk.
Příprava: - Umyjte meruňky, snížit na polovinu a odstranit jámy; - Dejte meruňky v hluboké pánvi a naplnit s cukrem; - Dejte malé pánvi na teplo a přiveďte k varu vařené hmotnosti (meruňky budou smažit se ve vlastní šťávě); - Poté, co vařený jam, protínají a vařte 15 minut to. Poté vypněte zdroj tepla a dát marmeládu vychladnout; - Opakujte 2 vícekrát (pokud chcete marmeládu, budete muset vařit déle); - Pre-připravený sterilizovat sklenice; - Vložte do sterilizovaných sklenic a uzavřete horké jam prosterylyzovannыmy víčka; - Obrátí banky a dát je do teplé deky, vrchní kryt s teplou přikrývkou; - Dejte džem vychladnout.
Recept 2 (se semeny):
Potřebujeme: - 1 kg meruněk; - 7 šálky cukru; - 6 sklenic vody.
Příprava: - Mycí meruňky; - Každý meruňka párátko propíchnout v místech 9-10; - Připravte cukrového sirupu předem, s použitím 6 šálků vody a 7 šálky cukru; - Dejte meruňky v rendlíku a zalijeme horkou sirup připravený; - Rezerva 10 hodin; - Tak vaříme vaření na 5 minut do tří přístupů; - Vaření přestávku mezi 08:00; - Když jsou všechny tři prošly vaření - rolls zaseknout do sterilizovaných sklenic a dal v pohodě.
Recept 3 (bez jader):
Potřebujeme: - 1 kg meruněk; - 6 šálků cukru; - 5 šálků vody.
Příprava: - Připravte sirup, Bay 6 hrnku cukru pět šálků vody, přiveďte k varu; - Poté opatrně vyjměte semínka z meruněk, nadrizavshy jejich brázdy; - Dejte meruňky v pánvi a nalít sirup; - Udržuje meruňky v sirupu 3 hodin a začít vařit; - Poprvé držet teplo po dobu 5 minut, pak odstraňte a vychladnout úplně dát; - O tři hodiny později postup opakovat; - Dejte marmeládu do sklenic a zakatuyemo; - Dej pohodě.
Recept 4 (se semeny):
Potřebujeme: - 25 kg cukru; - 3 kg meruněk; - 3 g kyseliny citrónové.
Příprava: - Meruňky by měla být pevná, můžete si dokonce, aby byly trochu nedospevshymy; - Vyčistěte důkladně; - Divide na polovinu a vyjměte semínka; - Opláchněte semena a dát na oheň, vaří se půl hodiny; - Tak ochladit je a rozdělit tím, že získá jádra; - Tentokrát meruňky půlky v pánvi a šíří každá vrstva krajky cukru; - Nechte po dobu 12 hodin; - Při meruňky nechte šťávu, dát je na oheň a přiveďte k varu; - Při vaření jemně promíchejte džem, meruňkové poloviny zůstat beze změny; - Vzhled pěny, odstraňte ji a snížení tepla; - Potřebujete vařit několik opatření, intervaly mezi nimi - cca 20 minut; - Při vaření proces blíží ke svému konci, přidejte kyselinu citronovou; - Jádra semen, přidejte džem; - Přiveďte ho do varu; - Jam učí ve sterilovaných sklenic; - Zavřete víko a nechte vychladnout.
Nyní víte, jak vařit meruňkovou marmeládou. Tento proces je složitý a křehký, a výsledek vám dlouhé zimní večery. Dobrou chuť!
Léto je primárně spojena se spoustou zeleniny, ovoce a bobule, které mohou nejen jíst, ale i zachovat. Samozřejmě, že vše, co sladké speciální vzrušení dát do jam. Angrešt jam s cherry listy si zaslouží zvláštní pozornost. Je třeba poznamenat, že tento dezert je nejen krásné, ale také má úžasnou chuť a jedinečnou chuť. Existují dvě hlavní možnosti pro vaření jen džem. I když se hodně času a trpělivosti, ale v důsledku nebudete litovat. To znamená, že je třeba připravit: - 1 kg pevné pouzdro; - 15 kg cukru; - 2 šálky vody; - 12-15 cherry listy; Pro přípravu uvíznutí měli vybrat husté, těsný, velké nebo středně velké bobule. Omyjte je v teplé vodě a jemně odstraní nůžkami ze dvou konců hrotů. Vezměte ostrý nůž a nadsekaem každý bobule odstranit všechny semínka. Můžete použít pro tento účel obyčejný kadeřnictví pin. Pak znovu promyty bobule. Vybere třešňové listy, by měly být čerstvé a nepoškozené. Důkladně umyjte je v teplé vodě. Vezměte připravovaných pokrmů, dala plody smíchané s cherry listy. Samostatně, dát na požární vody, přiveďte k varu a zalijeme připravené bobule. Šest hodin zapomenout vařené směsi. Jakmile se ochladí, kryt s papírovou nádobí. Po průchodu nějaký čas v nádobě, která se ve skutečnosti vařit džem Put cukr, a pak, je nalít tekutinu, která je v misce bobulí. Dejte na ohni a čekat na čas zcela rozpustil cukr. Nyní opatrně umístěte bobule v sirupu, s cherry listy zvlášť, vařit svůj čas ještě nepřišel. Promíchejte a namočte na deset minut na mírném ohni. A teď si můžete přidávat a listí. Bude to trvat dalších pět minut, a teď, že bobule jsou zcela transparentní, lze vypnout. Nadále platí pro malé role vařené marmeládou do sterilizovaných sklenic a dát do skladu na chladném místě. Při nízkých teplotách, sirup déle udrží svou transparentnost.
Výhody angrešt V zimě si můžete plně vychutnat nádhernou chuť plodů, což má také i léčivé vlastnosti. Po vysokým obsahem fruktózy a glukózy je pozoruhodné, prevenci chorob, jako je obezita a diabetes. Samozřejmě, čerstvé jahody živiny mnohem více, ale s řádnou přípravu džemu, budete moci uchovat vitamíny, které obsahují tuto užitečnou Berry, a to P, C, E, B, a měď a železo. Angrešt jam má dlouhou historii, která si zachovala svůj starobylé recepty vaření. Podle jednoho z připravených bobulí musí projít v misce, překládat cherry listy a nalít vodku. Nechte den, a angrešt přeložen do jiné nádoby a zalijeme vařící vodou. Nechá se vychladnout a opakujte ještě dvakrát tento proces. Po nalít cukr, rozložený do sterilizovaných sklenic a uložte na chladném místě.
Jednou z nejnovějších je angrešt ovocný sad. Obsahuje vitamíny, vitamín C a vitamín A, vitamín PP a E, stejně jako mnoho užitečné makro - a stopových prvků. Konstrukce se skládá z angrešt di - a monosacharidů, vláken, organických kyselin. To, v kombinaci s vysokou úrovní produktivity, což angrešt nepostradatelnou součástí stravy pro každou osobu, která se stará o své zdraví. Ale co dělat, když se vám nelíbí chuť plodů? Odhlásit z mnoha užitečných prvků a materiálů? Ne, stačí vařit úžasné nádherné angrešt džem, který potěší vás její původní chuť a to nejen v létě, ale v zimním období. Historie smaragd jam Recept na tento pokrm bylo známo, že naši předkové před mnoha lety. Spolehlivě zjištěno, že jam angrešt miloval Kateřinu - první ochutnal, dokonce císařovna udělen smaragdový prsten jeho kuchař. Tak nádherné vlastnosti dezert chuť neměli ani pochyb o tom - ne bez důvodu, že naši krajané dávají mu jeho vlivem na tak dlouhou dobu. A co je nejdůležitější, naučit se vařit džem práva, stejně jako tomu bylo za starých časů - a pak úspěch v oblasti vaření jste právě zaručena! Recept Chcete-li vařit lahodný angrešt džem, musíte nejprve zvolit tyto bobule. Vezměte kyselý angrešt (ne úplně zelená) - to dodá jídlo legendární smaragdový odstín. Nicméně, pokud váš pokoj je jen zralé plody, můžete je použít (jen dát do jam méně cukru), ale použití perespeloho angreštu by měla být zrušena. Omyjte bobule, a velmi ostrý nůž, odstraňte zbytky stonků, květů a suchých poháry. Ujistěte se bobule na každém bočním řezem odstranit vnitřní vlákniny a semena (můžete nejen používat nůž a lžíce špendlík nebo pravidelné). Zpracované angrešt by měla vypracovat most v rendlíku a zalijeme vývarem s cherry listy (počet vývar by měla být taková, aby zcela pokrývá všechny plody). Poté hrnec angreštu je umístěn na chladném dni v temnu. Chcete-li připravit vývar se zelenými listy třešní je třeba přidat vodu, dát malý oheň a vaříme 3-5 minut. Překročení této doby by neměl být, protože jinak to může zčervená vývar - ujistěte se, že se nestalo. Po uvaření vývar s zelené listy třešní je třeba vypustit.
Na druhý den vaření džem (při angrešt stál vývaru třešeň ponechává více než jeden den), by měla připravit cukrový sirup. Chcete-li to provést, vzít angrešt, přidáme cukr do vývaru a vaříme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Berry angrešt vrátil k varu sirupu a udržovat teplo dobu asi 15 minut, Nezapomeňte pravidelně odstranění pěny z povrchu pánve. Po této nádherné džemu považován připraven a může nalít do sterilizovaných sklenic. A nezapomeňte, že hotový výrobek by měl mít krásné smaragdově zelenou barvu (povolena malá žlutá, pokud jste použili zralé plody) a různé transparentnosti. Skladování Jam Ready je nejlépe skladovat v chladu - ideální pro tento účel sklepy, stodoly, sklepy dobře vybavené. A pokud máte pár sklenic jam smaragd, doporučuje se dát do lednice - to teplo ve výrobku ztrácí svou průhlednost.
