Jen si představte, jak neuvěřitelně chutné solené sledě v krásné misky, okořeněné zelenou cibulkou a slunečnicový olej! Je nám líto, jsme často schopni koupit v obchodě, je to, co budete potřebovat. Velmi často kupujeme ryby není první svěžest, slanost, a ví, kde to není jasné jak. Moření sledě v domácnosti by neměla způsobit potíže i nezkušení v domácnosti, protože tento proces nevyžaduje složitou manipulaci složek a dlouhých přípravných opatření. Ochutnejte vlastní vařené ryby, je mnohem lepší, ale kvalita je mnohem vyšší. Jak si vybrat sledě? Stejně jako v městském prostředí, není vždy možné koupit čerstvé ryby, můžete se rozhodnout pro zmrazené ryby. Samozřejmě, někteří vynikající čerstvý sleď a užitečné, ale v dnešní době najít na pultech těžší. Vyberte si ryby by svým vzhledem. Herring musí být dostatečně velká, aby se neobvyklé kvality ryb "rezavé" skvrny. Je žádoucí, aby to stačí lesk nikdy nebyl nudný. Netřeba dodávat, že před nákupem je třeba zkontrolovat zápach. Výběr vhodného kopii, ujistěte se, že nákup potřebné produkty pro vaření solení. Složení: - Sugar (. 1 polévková lžíce lžíce) - Sůl (. 1 polévková lžíce lžíce); - Black pepř hrách; - Bay list (2-3 ks.) - Hřebíček (1-2 ks.). Recept V teplé převařené vody (asi 30 stupňů), rozpusťte sůl a cukr. Obvykle dost 600-700 ml vody. Přidejte hřebíček, bobkový list a černý pepř. Dejte solení stát 30 až 40 minut. I když můžete udělat školení sledě. Pokud si koupil mražené ryby, nikdy odmrazování ve vodě, nebo, zejména, v mikrovlnné troubě, protože ztratí některé ze svých živin a prospěšné vlastnosti, je žádoucí, aby rozmrazit sledě předem. Důkladně omyjte sleď tekoucí vodu. Vnitřnosti není nutné vymazat. Pak se velké lodě, což zcela odpovídá vaší velké ryby, a naplňte ji připraveným roztokem chloridu sodného, kryt a nechte po dobu 12 hodin. Je vhodné dát nádobí do stínu přímému slunečnímu záření nespadá. Pokud máte rádi solené sledě, ale tentokrát by mělo stačit. Čím déle budete držet sledě v marinádě, tak to bude solené. Ale to není pro každého. To je, jak rychle a snadno si můžete vytvořit sami svačinu pro váš desktop. Pozvat členy rodiny ke stolu, aby si nádhernou chuť nasolené ryby. Dobrou chuť.
Vepřové maso jedlíci pravého uctívání. A že láska je velmi důležité, aby bylo možné vařit chutné. Zejména toto pravidlo se vztahuje na dobrý kus masa. Jak vařit vepřové doma? Ve skutečnosti, je to hračka. Nejjednodušší a chutné recept - vaření vepřové maso ve fólii.
Pro přípravu osm porcí vepřového masa budou potřebovat: - 2 barevné papriky; - 3 stroužky česneku; - 1 kg libové a mladý vepřové krkovičky; - 30 ml polosuchého červeného vína. - koření: bobkový list nebo majoránka, sladká paprika, černý pepř a hrášek stejné. Metoda:
Před marinování masa by opláchne, suší, a potom nashpyhuvaty česneku, oloupané a nakrájené dříve tenké proužky. To se nejlépe provádí s ostrým nožem, držet ji do masa, a pak zadejte čepele česnek.
Po nashpyhovыvanyya maso by osolíme, opepříme, zalijeme vínem a nechte hrnec na které se vztahuje po dobu 10 hodin. V vína, přidejte rozemleté bobkové listy a oregano a 3-4 sladké hrášek a černý pepř. Tam jsou specifické sady koření pro marinády, ale v osvědčené recepty se nedoporučují. Pouze racionální marinovat maso večer a ráno se čerstvé síly péct vepřového masa.
No promarynovannoe maso zabalené ve čtyřech vrstvách fólie, velmi opatrně, nenechat otvory, jimiž může unikat cenné šťávy. Pak dal maso do zvláštního pekáčku a pečeme v troubě.
Maso se peče v troubě po dobu asi dvou hodin, je třeba ověřit, osobní kontrolou. Teplota v troubě by měl stanovit vyšší než 180 stupňů na konci vaření, asi dvacet minut před koncem dvouhodinovém časovém limitu snížení spotřeby energie. Kontrola připravenosti jednoduchý: horní fólie a nakrájíme na malé dřevěné párátko prorazit. Je-li k rozlití jasný a čistý džus, jídlo zcela připraven. V případě, že kapalina je zataženo, pak další dopikaty.
Maso Ready by měl být ponechán v troubě do plné chlazení a pak nasadit maso s fólií a rozdělíme na porce. A jediný racionální nařezané kusy masa, které budou okamžitě předloženy ke stolu. Je to jen proto, aby je a papriky vyzdobit, připravené předem. Bude to vypadat chutný kousky nakrájené slámově žluté a červené barvy. Ham je jídlo, které dlouho může být uložen v chladničce. A je to možné, a za tepla a za studena, všechny tyto možnosti chuť jinak.
Chcete-li připravit "ořechový" vepřové maso s zlatova, pak kousek krkovičky, dříve, měli byste smažit na oleji na pánvi a před pečením mastnoty majonézu opatrně.
Mannyk - jedna z nejchutnějších a jednoduché na přípravu koláče. To je založeno na obvyklém krupice. To může být nejen užitečné a originální snídaně, ale perfektní dezert s příchodem hostů. Tento koláč se snadno rozšířit přidáním různých druhů ovoce do těsta nebo mít připraveno do různých omáček. Pokud krupice ne jako všechny děti a dospělé i bude pečení apelovat na všechny. Obtíže při jeho přípravě by vzniknout i nezkušené hospodyňka. Tak, jak se peče mannyk?
Složení: - Cup cukru; - 250 ml jogurt nebo zakysanou smetanou; - Cup mouka; - 100 g másla,. - 1 lžička jedlé sody; - 250. vějičky; - Hrst mražené jahody; - 150 g vody;. - 3 vejce; - Sůl. Metoda:
Rozbijte vejce do mísy, přidáme cukr a špetku soli. Všechny mix pomocí mixéru nebo konvenční Corolla. Musí dostat ven vzduch hmoty.
Nalijte cukr-vaječnou směs jogurt nebo zakysanou smetanou, ale mělo by to být s nízkým obsahem tuku, tekutý. Můžete kombinovat jogurt smíchaný se zakysanou smetanou. Opět platí, že všechny porazit.
Melt na mírném ohni máslo, pak ji nalijte do nádoby se směsí. Ujistěte se, že před vychladnout olej, nebo vejce role zrádné. Promíchejte a Put krupice. Počkejte 10 minut, by to mělo stačit, aby se krupice mírně vypouklé. Pak znovu, mix všeho do hladka.
Prosít mouku přes síto a dát ji do šlehané hmoty, promíchejte. Nezanedbávejte prosévání mouky, tak to je naplněn vzduchem, a dort bude stoupat a bude dobře svěží.
Přidat jedlou sodu, můžete předem zaplatit off s citronovou šťávou nebo octem. V případě, že používáte jen jogurt, nemůže uhasit. Jemně promíchejte. Těsto na Glyceria udělal.
Zapněte troubu a-teplo do 180 stupňů. Velkoryse Zapékací mísu s máslem. K tomu koláč vyšel vyšší, mělo by být ve formě malého průměru pece. Dno lepší krytu s pergamenu. Nalijte těsto do připravené nádoby a vložte do trouby. V pečení mannyku trvat nejméně půl hodiny. Jeho ochota říci chutnou světle hnědá.
Zatímco mannyk zapečená, připravte bobule omáčku k němu. Nalijte půl šálku vody v hrnci, přidejte několik lžiček cukru a přiveďte k varu všechno. Výsledný sirup nalít všechny bobule a brousit v mixéru.
Ready mannyk vyjměte z formy. Nakrájíme na plátky, zalijeme omáčkou s ovocem a podáváme. Místo toho omáčka může ozdobit jakýkoliv dort džem nebo marmeládu.
Fish velmi pokládaný gurmány pro svou lehkost, což je zcela v souladu s nutriční hodnotou, chutí a obdivuhodnou schopnost jim vyzdobit libovolné tabulky - slavnostní či příležitostná. A je to tady, v první řadě, že pokrmy z ryb, řeky, která nebyla zmrazené a zpracované žádnými chemickými látkami, a tak plně zachována jeho chuť a prospěšné vlastnosti. A jeden z většiny druhů řeky ryb, které můžete připravit řadu chutných pokrmů kapr. Nicméně, bohužel, ne každý moderní hospodyňka ví, jak vařit kapry, a my se nyní zaměřují na jednu z nejjednodušších způsobů, jak vařit - kapr pečení v troubě. Vezměme si klasický recept na tento pokrm, který zvládne i ten, kdo se jen naučit se vařit. Potřebné ingredience: - 1 kapr (jeho hmotnost se může měnit 1-2 kg); - 1 středně citron; - 2 - 3 lžíce zakysané smetany nebo majonézy (dívá spíše jako vy); - Černý pepř prášek a sůl. Příprava kapra:
Vezměte čerstvého kapra, opláchněte pod tekoucí vodou a pečlivě očistit a vah. Můžete použít jako obyčejný kuchyňský nůž a speciální nůž na čištění ryb - což vám ušetří čas a energii. Následoval kapr gut, žábry nutně jeho odstranění. Tato odříznout ploutve a ocas není nutně proto, že jsou dobře pečou v troubě, a někteří soudci najít jim velmi příjemnou chuť. Pak znovu kapr by se měly mýt a otřít hadříkem nebo silného papírovou utěrkou.
Vypatranu a připravené ryby by měly být dobře vtírá se solí a pepřem (uvnitř i vně), a pak ji zmáčknout s citronovou šťávou. To musí být provedeno, protože kapr - dost mastný sladkovodní ryby a citronová šťáva zlepší jeho chuť a odstranit přebytečný tuk.
Nyní ryby by měly být dobře vtírá se zakysanou smetanou (nebo majonézy), s výhodou provést to nejen na vnější straně, ale také z vnitřní strany, aby tvořily kůrku. Ryba je umístěna na plech a vloží jej do speciálních vložek - malé tyčinky bambusu nebo jednoduchých dřevěných párátek. Tyto sloupky, aby vaše skvělé Kapr propektysya uvnitř.
Ujistěte se, že nalít na malý tác čisté pitné vody - ryba není spálené. Pak si můžete dát do trouby.
Pro přípravu kapr potřebovat asi 1 hodinu v případě, že teplota pece bude - 180 ° C Ready kapr musí mít lahodnou zlatou kůrku.
Podáváme kapr připraven na tabulku nejlépe teplé talíře zdobeného zelení (nejlépe doporučit petržel) a citronem klíny.
