Domácí lívanečky téměř vždy vyšší akrobacie kulinářské dovednosti paní, a dokonce i domácí teplo a pohodlí, když jde kolem stolu a rodinu, aby si se stýkat s samovar na čaj a hromadu palačinek s různými náplněmi - džem, med, sýry, mákem, jablka a dokonce i červená nebo černá kaviár. Lahodné tenké palačinky lze vařit s mlékem, vodou, syrovátka, kefír může být dokonce s přídavkem kvasnic, že přišli přichycena do díry. V každém případě je těsto pro palačinky připraví postupem podle algoritmu lepku v mouce i vypouklé a uzavřené těsta. Pro toto je nejen sekvence přidávání a míchání složek, ale také kynutí těsta před pečením palačinky po dobu alespoň 30 minut, aby se všechny nezbytné procesy, mezi složky se získá požadovaný výsledek. Většina hospodyňky připravit těsto na tenké palačinky s mlékem, protože pak těsto je lepší "pevná" a palačinky vyjít vynikající, voňavé a velmi krásné vzhled a barvu. Složení: - 1 litr mléka; - 2 šálky mouky; - 6 vajec; - 1 polévková lžíce cukr; - 1 sáček vanilkového cukru; - 1 polévková lžíce rostlinný olej; - Špetka soli. Metoda:
Vejce kila cukru a vanilkového cukru.
Ve směsi vejce, cukru, přidáme mouku a za stálého míchání vše dobře, pečlivě třením prsa s moukou.
Neustále míchat těsto se v malých dávkách nalít mléko do něj. Pokud je to možné, je nejlepší sestřelit těsto mix, který přišel hned monotónní konzistenci těsta, ale každá žena ví, že těsto na každém pečení, jako je "ruční práce".
Nakonec přidejte rostlinný olej a špetku soli. Těsto by mělo dostat tekutou konzistenci zakysanou smetanou. Pečeme koláče pro zvláštní pan-blynnytsah s teflonovou vrstvou, která by měla být dobře předehřejte nad ohněm. Litinová pánev potřete malé množství rostlinného oleje nebo tenký plátek sádla. Pečeme koláče by měl být velmi rychlý. Ve vyhřívaném pánvi těsto se nalije naběračka vytáčené není dokončena. Menší test polovnyk, tenčí a další lahodné palačinky ven. Těsto se nalije do středu pánve, pak posunout nad ohněm, aby se otáčí, dokud se těsto rovnoměrně distribuován ne na jeho povrchu. Když se těsto pryhvatytsya po povrchu, otočit palačinku Chcete se na druhou stranu a pečeme, dokud nebyl vznik tender kůry, obvykle několik vteřin.
Použití jídlo a jablečný ocet okurky nejen chutné, ale i užitečné alkohol. Produkt z přirozené fermentace příznivé pro zdraví a v potravinách, který se používá k čištění, omlazení těla, spálit kil. Má pěkný chuť a jantarovou barvu, a stejně jako každý, kdo někdy zkusil. Výroba octa trvá asi 2 měsíce, ale to nevyžaduje mnoho úsilí. Recept je vhodný do každé rodiny, tak jak udělat jablečný ocet budova by měla být, aby zajistily, že tento cenný produkt byl vždy po ruce. Je důležité, že nebude dovážet jablka ze supermarketu a domácí trh zemědělcům. Dokonce i drnkací divoké plody mohou být použity v případě, že nemají žádné chemikálie. Tak, pro přípravu jablečného octa bude potřebovat následující produkty. Složení: - 800 g jablka; - 1 litr vody; - 300 g medu; - 2 krajíce chleba. Metoda:
Vařit vody, ochladí se na teplotu místnosti.
Suchý chléb v troubě, ale nepřinášejí k zabarvení. Můžete si vzít na čerstvém vzduchu sušené sušenky.
Omyjte jablka, odstraňte rozbité sedačky a černé skvrny. Čistý z kůže není nutné.
Ty pak vytřete je na struhadle nebo nakrájíme na malé plátky, kostičky. Grind v kuchyňském robotu, aby pyré stavu není nutné. Kůry a semena se používají společně s buničiny.
Více jablka učil ve 3 hlytrovuyu bance a přidejte 150 g medu, sušenky a zalijeme jí veškerou převařenou vodou. Med může nahradit cukr, ale je lepší přidat alespoň částečně, například, 30 až 50%.
Banky zpřísňují krku gázu, dát kvasit na teplém tmavém místě. Teplota v místnosti je dostačující. Nejméně 3 krát denně by měla míchat obsah.
Po 10 dnech, tělo bank protáhnout 2 vrstvy tenká. Přidejte druhou polovinu medu, dát na stejném místě pokračovat v kvašení.
Po asi šesti týdnů po této přijde připravený ocet. Musí nalít do lahví a uložte na chladném místě. Je třeba poznamenat, že se reakce pokračuje fermentace pokračuje, jablečný ocet dozraje a neustále zvýšit jejich pevnost. Po asi šest měsíců pro dosažení 9%. Jakmile připravenosti pevnosti je asi 6%. Ocet s jablečnou šťávou Následující recept je používat pouze ocet šťávu bez dužiny. Tímto způsobem můžete získat některou z sladkých jablek a zeleniny. Šťáva získaná pomocí odšťavňovače pokud není transparentní, měla by odtok přes 2 vrstvy mulu. Ve skutečnosti, jablečný ocet s jablečným džusem se vyrábí fermentací s medem. Všechny ingredience by měly být přirozené. Šťáva ze skladu pro octa není vhodný, neboť nemá jiskru z konzervačních látek. Složení: - 100 g medu; - 1 litr jablečné šťávy. Metoda:
Šťávy smíchané s medem se nalije do 3 hlytrovuyu banky, remizoval s gázou.
Na tmavém místě stojí 60 dnů poté se filtruje, lahvové.
Ocet Ready skladovat při pokojové teplotě. Je třeba poznamenat, že je film na povrchu formy nelze odstranit, protože je výsledkem normálních reakcí. Pro všechny pokrmy můžete připravit marinády a ochucený ocet s lepší chutí. Pro tento pohotovosti poté, co se přidá koření, sušené bylinky, a nechat je ve skladu. Můžete použít: Sušené kopr (čerstvé byliny a semena), sladkou papriku, hřebíček a veškeré koření v suchém stavu, jako že v domě. Také dodává jedinečnou chuť čerstvého česneku. To je nakrájíme na plátky a přidejte naplněných lahví. Koření plněné jablečný ocet dalších chutí, které obohacují vytříbený vkus jakéhokoliv pokrmu.
Ti z našich spoluobčanů, kteří milují jíst, ale upřednostňují bohatý jen na vitamíny a zdravé jídlo jistě ocení zelí vařené v horkém slaném nálevu. Po tomto způsobu vaření vám umožňuje uložit všechny užitečné vlastnosti výrobku a dát mu nesrovnatelnou chuť, která se bude transformovat obyčejné zelí v nádherné misce si zaslouží elegantní svátečního stolu. Pojďme se bavit o tom, jak je třeba provést moření zelí horké způsobem, jaký druh zelí by měla být vybrána pro to, a můžete získat výsledek, pokud se budete řídit všechny rady od zkušených kuchařů. Tradiční recepty Složení: - odrůdy Pozdní zelí - 1 zelí 2 - 3 kg;. - Velké mrkev - 3 ks,. - Voda - 15 l;. - Suché kukuřice kopru - 1 polévková lžíce. L.; - Cukr - 1 šálek; - Sůl (můžete použít pravidelné, nebo jodizované moře) - 2 lžíce. L.; - Sladká paprika - 1 lžička L,.. - Ocet - 1 polévková lžíce. L.; - Drcený česnek (půl šálku, ale můžete to udělat bez něj). Metoda: Poté, co připravil všechny složky, můžete přejít přímo k procesu vaření. A tam bude nic složitého - co je nejdůležitější, striktně dodržovat doporučení předních kuchařů naší doby, a vy budete moci vytvořit vlastní úžasně velmi chutné a zdravé jídlo, které bude apelovat na všechny členy rodiny.
Nakrájejte brambory na kostičky 5 - 10 cm.
Rošt mrkev na velkém struhadle.
Umístěte mrkve a zelí pre prosterylyzovannuyu banky, a tam je také přidáme česnek (pokud se rozhodnete, aby ji) a semen fenyklu.
Připraví se přidáním solanky v převařené a ochlazené vody sůl, ocet a cukr, a potom uvedení směsi do varu.
Nalijte všechny zeleniny s chloridem sodným (musí být vroucí, jen odstranit z tepla), a pak se rychle zabalit banky. To je vše, vynikající konzervy zelí je připraven. A to může ušetřit i při pokojové teplotě - to není výrobek poškodit. Jak vařit zelí rychle Existuje jiný způsob vaření zelí v horké slané vodě, který umožňuje na jeden den přivést k dokonalosti. V takovém případě byste měli použít stejné složky jako v prvním případě, přidejte pouze 1 cent. l. rostlinný olej. Pre-umyté a připravené zeleniny jsou umístěny na mostě pánvi s tlustými zdmi, pak zalijeme horkou nálevem, přikryjeme pokličkou a dát víko na některé zboží. A to jídlo tak stát na teplém místě alespoň jeden den, a oni si můžete vychutnat. Několik tajemství vaření zelí v horké slané vodě
Jak bylo uvedeno výše, měli byste používat zelí pozdní odrůdy, raději velké Kochan. Ale také si uvědomit, že před tím, než zelí vyčistěte od horních listů - i když nedávají špinavý nebo zahnyvayuschymy.
Pokud se rozhodnete snížit zelí na kostky a prohánějí ji, nezapomeňte k budování dobrého banka "rozhýbat" hodně zelí, které odloučení od svého šťávy. A v každém případě, ujistěte se, že utěsnit zeleninu do sklenice nebo nádoby tak pevně, jak je to možné. To je vše - nic složitého! Ale to jsou hlavní tajemství vaření zelí teplou cestou. A pokud se striktně dodržovat tato doporučení, můžete snadno a rychle připravit úžasně lahodný pokrm.
Američané půl stoletím před začala vyrábět cukroví a sladkosti, stejně jako marshmallows, které jsou založeny neměli jablečný kompot a vaječný bílek. Nyní marshmellou obeznámeni se všemi sebeúcty con, protože je založen na připravené pasty na zdobení koláče, zmrzlinu, krásně výpalky, zhroutí ve škrobu a moučkovým cukrem, přidá do ovocných salátů a podávaná s horkou kávou a kakaa. Pokud marshmellou teplo, to se stává viskózní jako guma, a změní barvu a chuť. Za prvé, to se změní na bílou, často prodávají podle hmotnosti ve vakuovém balení, protože trvanlivost tohoto výrobku může být až šest měsíců. Doma, můžete ji velmi tučné a pokud víte, že podrobnosti o výrobní technologie marshmellou bázi invertního sirupu. Základ marshmellou - invertní sirup Pro Jedna porce lahůdek, které výstup je 350g, potřebujeme: - Cukr - 400 gr;. - Voda - 200 ml; - Kyselina citronová potraviny soda - na špičku nože. Metoda:
Výrobní proces začíná tím, že cukr rozpustí ve vodě a uvést jej do varu.
Dále musíte přidat lymonku a pevně zavřete víčka nádobky, kde vařící sirup.
Dali jsme ho na ohni po dobu nejméně 30 do 45 minut, v krátkých časových intervalech otevření víka na konzistenci ne spálené. Směs se nažloutlý po ochlazení ho za půl hodiny, kterou chcete přidat jedlou sodu rozpuštěnou ve lžíci vody. Můžete si všimnout, že v horní části invertní sirup vůle pěny, bude stoupat, pokud není roztok míchat. Připravte se marshmellou
Pro výrobu dobrot budete potřebovat 225 g. želatina, který okamžitě zředěn v polovině sklenice vody a dát bobtnat.
Pak se obraťte sirup se přidává do sklenice vody, 2 hrnky cukru, soli a želatiny připravené a všechny ingredience, které potřebujete přiveďte k varu. Cook bez míchání by měla být na mírném ohni asi 8 minut.
Pak se hodně horké, musí porazit s mixérem, a tak zbledla a zahuštěný ve chvíli, kdy jste rozšleháme bílky s cukrem. To znamená, že základem pro tmel připraven! Pokud nemáte čas pro naši výrobu, můžete si koupit tašku v obchodě marshmellou. Tmel může udělat jeden! Tmel marshmellou vlastníma rukama je rychlé a snadné. Chcete-li bílá hmota není přilepená ke stolu nebo kontejneru, měla by řezná plocha potřete tenkou vrstvou oleje, položil ji na těsto a chladem 30-40 minut. To je si všiml, že čím více moučkovým cukrem tmel, takže to je chladnější a lépe vystaveny modelování. V jedné části marshmellou budete potřebovat tři díly práškového cukru. Je to v poměru tmelu sněhu a poddajná. Jakmile pochopíte, že těsto se vyválí snadno a lepitsya, polovina bitvy je u konce. Nyní je čistá kreativita. Budete potřebovat barvy, suché krmivo, kvaš nebo pár kapek přírodní barviva. Musíte zastavit rozhodnout pro ten, který je přijatelnější pro vás, nebo váš klient, který je jmenován cukrovinky. Barvivo se přidá do procesu: když tmel je téměř připraven, dělení "od oka", jak je potřebné těsta z jiné barvy, a pak barvivo zředí se vodou (několik kapek) a smíchá se s mastychnыm testem. Pokud je voda příliš proudění mastix, a to je již nemožné, aby požadovaný tvar. Celý proces výroby pružného tmelu hmotnost zabere velmi málo času, což je nejdůležitější, se neodchylují od receptury a figurky a barvy, aby jim si můžete vybrat sami.
