Orchid - opravdu velká krása květin rozmanitost druhů, nejvíce neobvyklé a někdy dokonce i mystická forma uchvacuje i ty zkušené zahradníky. Není divu, že nejstarších dob s orchidejí a její původ byl spojován mýty a legendy o nebezpečí, které může jen hádat.
Vědci zjistili, že vlast je takový nádherný květ Japonsko a Čína, kde bylo před asi 3-4 tisíci lety. V Evropě orchidej byla podána v nedávné době, ještě před asi 200 lety, ale tentokrát se jí podařilo získat mnoho odrůd a chuť většiny zahrádkářů.
Podle krásná jako květina sám, legenda, orchideje na celém světě - rainbow úlomků déšť, který spadl na Zemi již před staletími. Podle další legendy, orchidej - bohyně, která je stále ponořen ve věčném hledání svého milovaného Archie, vypovězen ze světa bohů na zakázané lásce k ní.
Učení z toho, že se obrátil na lesní květ, který stále chodí po celém světě v jeho hledání. Ať už to bylo vlastně tajemné a krásné orchideje je speciální zájem o každého milovníka květin jako růst a aby se tento krásný květ na vlastním okenním parapetu - není snadný úkol.
Ale to, že neměli říct, jestli se dozvědět, jak vytvořit životní podmínky blízko k realitě, takový zvláštní, na první pohled, závod, rychle potěší své majitele živé a barevné květy.
Mnozí se divil, jak se starat o orchideje doma, protože tento malý květ koupit v obchodě, přinese domů, dát na polici, a nezapomeňte na vodu jednou týdně.
Ve skutečnosti, pokud jste květinářství, je to jako pokojová rostlina je lepší koupit ve specializovaných školkách, kde můžete získat všechny informace o určité odrůdy vám řekne o jeho vkusu a standardů péče.
Pokud to není možné, fit a pravidelné květinářství, nicméně, tam by měla být blíže, lepší koupit kvetoucí rostlina, takže si můžete vybrat barvu a budou přesně vědět, které kvetou dobře.
Všimněte si, listy a kořeny, v případě, že je možné vidět, samozřejmě, že by měly být hustá, masité, jasný, bez žluté skvrny a suchých koncích.
Před udělením preference ve prospěch určitého typu, za podmínek, které převládají u vás doma, protože ne každý je schopen žít a orchidejí květ při velmi nízkých nebo velmi vysokých teplot, světlé nebo příliš tmavé osvětlení.
Nejskromnější a vděčný za pěstování domácí považován za dva hlavní typy: Dendrobium Phalaenopsis a. Oni obecně spokojeni s jejich dlouhou kvetení po dobu 1-2 měsíců a za příznivých podmínek, několikrát do roka.
Když květina přinést domů, to je nejlepší, aby na několik dní v stinném prostoru s dobrou ventilací, tak orchidej jednodušší tolerovat aklimatizaci. Po 2-3 dnech můžete uspořádat své stálé místo v místnosti.
Základní pravidla péče o hrnkové orchideje
Mějte prosím na paměti, že každý daný stupeň a typ tato květina má své zvláštnosti péče, která může zcela odlišné. Jedním z nejdůležitějších aspektů běžného života orchidejí - řádné osvětlení, které by měly být prováděny zvláštní pravidla.
Většina z těchto zařízení nelíbí přímé sluneční světlo a světlé, nejdokonalejší - velké množství rozptýleného slunečního světla. Pro tuto orchidej je obvykle umístěn na západním nebo východním parapetu nebo na plochách, které jsou do jisté míry odstraněny z přímých světelných zdrojů.
Pokud nemůžete pochopit, proč své oblíbené květy, to je docela možné, věc při nízkém osvětlení.
Skutečnost, že normální denní hodiny pro orchideje by měla být v rozmezí 10 až 12 hodin, ale ne méně. Pokud váš klimatických podmínkách po dobu kratší, je nutné prodloužit uměle pomocí svítidel se zářivkami.
Věnujte zvláštní pozornost jarní sezoně, kdy po zimě světlo je jasnější a bohatší, lepší temný sklo pomocí plastové nebo tmavé fólie. To znamená, že závod se postupně adaptuje a žádné riziko popálení listů nebo výhonky.
Dodržování regulací teploty
Dalším velmi důležitým bodem je respekt k správné teploty: pro nejpopulárnější typy útulný pokoj je považován za plný úvazek a letní teploty v regionu + 18 ° + 27 ° a zimní večer - + 13 ° + 24 ° C.
Je důležité dodržovat denní teplotní rozdíl - ze dne na večer, že by neměla přesáhnout 5 ° C. Pokud je váš byt je napojen na centrální vytápění, snaží se, aby noční orchidej v chladném balkon nebo lodžie. Tento postup pomůže Vigonza nový květní stonky.
Zalévání a vlhkosti
Opět platí, že každý druh květiny vyžaduje zvláštní podmínky vlhkosti a zalévání, ale existují společné znaky pro všechny: nemají rádi stagnaci vody a vliv minerálních solí, jako v přírodě nikdy ve vodě.
Většina druhů, jako jsou například Phalaenopsis a Cymbidium, přednost tomu, aby půda byla stále mírně vlhký, ale ne mokrý! Existují však i jiné typy, které je třeba zalévat pouze tehdy, když je půda zcela suchá.
Zalévání by mělo být provedeno s měkkou vodou, který nejlépe taveniny nebo dešťové vody, pokud ne, fit a vařené kohoutek. Obvykle orchideje, který je zasazen do hrnce, napojena shora, a případy, v koších nebo bloky ponořeny do vody po dobu několika minut.
Ideální vlhkost pro tyto rostliny - 60-80%, což znamená, že nejteplejší čas orchidejí vám děkuji za zpracování listy a květy sprej.
Půdy a hnojiva
Pro začínajícího zahrádkáře je nejlepší použít půdu, která se prodává ve formě směsí půdy ve specializovaných prodejnách. Obvykle balíček a měly by být písemná - pro "Phalaenopsis" nebo "pro Dendrobium."
Často se v takových směsích je nastaven kůry, dřevěné uhlí, mech, přírodních vláken, hrubý písek a další součásti, které obvykle neobsahují zahradní zeminy. Pokud jde o hnojivo, orchidej je v neustálém potřebuje krmení, které nejlépe koupit v obchodech speciálně pro třídu.
Fed obvykle ne více než 1 každé tři týdny, a v chladném období a ani hnojit. Cyklus krmení by měl vymáhat po orchidej vybledlé.
Škůdců a chorob
Většina onemocnění nebo škůdci v některém z květů se objeví pouze v případě nesprávné péče. Pokud jste si všimli, že vaše oblíbené vypadat pomalý a ochablé listy, dost možná poškozený kořenový systém nebo nesprávné teploty.
Pokud se listy začaly vadnout a hniloby, příčinou tohoto problému může být měkké, plné roztočů, kteří žijí ve středu prodejen. V tomto případě můžete uložit své oblíbené zařízení za použití akarytsydnыh drog.
Další známý škůdce - svilušce snovací, který je vytvořen v důsledku životní stříbrnou nití na zadní straně listů. První pomoc, opět, akaricidní prostředky.
Pepper - je úžasná rostlina, plody, které jsou široce používány ve vaření. Existuje mnoho receptů, které se neobejde bez této zeleniny. V syrové červené papriky, také volal zvonek, přidal se k různým salátů, nebo nedílná součást rostlinných dušená masa, příloh, atd V některých zemích, kajenský pepř jíst, stejně jako to, že místo toho, semen.
Přesto, nejzákladnější aplikace - jako koření. Svět pravděpodobně nenajdete žádnou zemi, kde použitý tento nádherný koření připravit své tradiční pokrmy. Je to nejstarší koření na světě. První zmínka o něm se objevily před 3000 lety. Od té doby se stal nedílnou součástí každého jídla.
Který recept bychom se podíval, musí být přítomen pepř. Bez stravy je kompletní bez toho, zda maso, ryby, zelenina, saláty, přílohy, polévky, atd. Dodává koření a aromatnosti. Bez pepřem všechny naše jídlo bude čerstvé a bez chuti.
Odrůda je úžasná
Ale kromě tradičních koření, které se skládají z jednoho pepř je také koření, takže tyto plody jsou zpracovány zvláštním způsobem.
Tyto obavy se však divné, že by znít, bílý pepř. Mnozí z nás si myslí, že tento konkrétní odrůdy. Ve skutečnosti, to je stejný černý pepř, což všichni víme. Jeho jediný rozdíl je, že zralé plody zacházeno zvláštním způsobem. Chcete-li odebrat řízky z semen, ovoce zamochuyutsya ve vápenné nebo mořské vodě nebo sušené na slunci až 10 dní, dokud maso není slezet. Ten pak má podobu bílých kulatých hrachu.
Hlavní výhodou bílého pepře - to pahuchishe než černá, a ne tak ostrý. Proto, cenil mnohem více. Při vaření, který se používá především pro přípravu vařeného masa a výrobků z těsta, ve které je náplň maso.
Hlavními výrobci koření - Malajsie, Laos, Thajsko a Kambodža.
A jak se svěžím papriky?
Dalším typem koření - pepř. Tento jasně červený prášek sladká chuť s lehkým nádechem hořkosti. Pro přípravu paprika použít červenou paprikou, který odstranil jádro a semena. Potom se buničina se vysuší a opatrně peretyrayetsya prášku.
Existuje několik typů paprika, jemná, sladká a růžové. Liší se stupněm závažnosti chuť vzestupném pořadí. Z nich nejvíce spalující růžového pepře. Ale co vám nevadí, že paprika dal do vedení - to bude mít vždy sladkou chuť.
Hlavními výrobci koření - Maďarsko, Turecko, Španělsko a USA.
Nyní se podívejme, jaké jsou druhy papriky?
Když generický název vejde více rostlin.
První typ závodu s názvem Piper. Tyto papriky patří do čeledi pepřem. Jejich plody dozrávají v uskupení, jako je hrozny, a mají kulovitý tvar. Nejznámější zástupce tohoto druhu - černý pepř. Druhý typ rostlin s názvem Capsicum. Patří k nim červené a zelené papriky, které mohou být pálení, poluzhhuchymy a sladký. Jejich plody jsou luštěniny formulář. Tyto rostliny patří do nightshade rodině, a nemají nic společného s opravdovým rodilými papriky. Třetí typ zařízení s názvem rodu Xylopia nebo "psevdopertsы." Jako koření používají semena keře, protože mají všechny odstíny chuti, a v žádném případě horší než rostliny papriky. Pro všechny tyto papriky skvěle koření, které jsou široce používány pro výrobu velké množství pokrmů. Kdo je na prvním místě?
A teď pojďme seznámit s nejoblíbenějších členů těchto rostlin.
A začneme s kajenský pepř. Je charakteristické typu kapsykumov, červená. Jeho hlavní rozdíl - velmi ostrý chuť vzhledem k vysokému obsahu kapsaicinu v něm.
Tyto zralé plody mohou být použity jako koření, surový a vysuší. Takže pokud budete používat přímo z osiva, má ostrý hořící chuť. Také může dojít k červené papriky ve tvaru kladiva. Ale vzhledem k tomu, že je velmi obtížné zcela mlít na prášek, to často je velký broušení oranžové, červené a vínové.
Toto koření je prováděna v zemích, kde je teplé podnebí. To ve střední Asii, na Kavkaze, Moldavsko, Ukrajina a jižní Rusko. A rodiště pepře - Mexiko.
Jiný druh rostlinných druhů kapsykumov - kajenský pepř. Nejběžnější je jeho druhé jméno - Pepper "chili". Toto koření je stále hořící chuť a nejvýraznější specifickou chuť, než červené papriky. Z tohoto důvodu se používá při vaření ve velmi malých dávkách.
Plody této rostliny jsou velmi malé, asi 1 cm. A v případě, že brousit, prášek bude mít světle oranžové nebo žluté. Pěstovat ji ve všech jižních krajů - Java, Indie, Brazílie a Guyany.
Pojďme se bavit o rostlinné druhy Pieper
Jeden z jeho zástupců - zelený pepř. Je ironií, že se nejedná o samostatný druh, ale všichni stejný černý pepř. Pouze plody této rostliny jsou rozděleny do nezralé zelené formě. Ty se pak suší za vysoké teploty a pokryté solí. Chuť tohoto koření je mnohem slabší než černý nebo bílý pepř. Dá se říci, téměř žádnou hořkost.
Ale většina vonný zelená paprika mezi těmito koření. Jeho v podstatě přidán do pokrmů z ryb, protože dokonale doplňuje jemnou chuť a vůni pokrmů bez ucpání jejich hořkost. Hlavními výrobci - Brazílie, Indie, Madagaskar.
Další koření nás často nacházejí v kuchyni - sladkou papriku. Pod tímto názvem se často používáme nové koření. Ale to není to, co máme na mysli tím nadpisem "pepř." Ve skutečnosti, strom, plody, které se používají jako koření.
Jsou to velké ořechy, které mají silný zápach, který kombinuje vůni černého pepře, skořice, hřebíček a muškátový oříšek. U těchto ořechů zralé ovoce ze stromu trhliny, a pak se suší ve stínu. Jamajský pepř kladivo má tmavě béžové barvy. Toto koření je široce používán ve vaření pro výrobu kyselou okurkou, ryb a masa. Největší výrobce - Jamaica.
Tradiční milovaný
Teď mluvíme o koření, bez kterých se neobejde žádný milenku - je, samozřejmě, černý pepř. Patří k druhu papriky. Plody Roztržení nezralé formě a suší se vlákniny na slunci. V konečné podobě zrna s černým pepřem.
Nejlepším ukazatelem jeho kvality - je jeho hmotnost, barvu a tvrdost. Větší váhu, barva je tmavší a těžší zrna, tím lépe to koření. Jedná se o nejběžnější a nejpoužívanější koření na světě. To vše díky své univerzálnosti. Černý pepř může být použit v téměř jakékoliv nádobí, někdy dokonce dělat cukroví. Výrobci - země Indočíny, Jižní Ameriky, Karibiku, Indie, Malajsie, atd.
Trochu exotické
U všech druhů paprik určitě setkali a používal je k vaření, ale jsou zde i exotické, s nimiž jsme se nikdy čelit.
Mezi nimi jsou Japonci. Patří k "sladké papriky", tedy její plody rostou na keři. Sbírají zralý a vysuší. V hotovém výrobku jsou napivrozkryti ovoce, které spadá černá semena. Hlavním rysem tohoto koření - velmi specifické jemné chuti s citrusovými tóny. Hlavní producenti - Čína, Japonsko a Korea.
Další exotické koření - nebeské semeno. Tato bylina, která patří do rodiny zázvoru. Jako koření používá své sušené semena, které jsou ve tvaru matice hnědá. Pro zrn ráji výrazné aroma a ostrým hořící chuť silně vyjádřený. Proto je jejich rozsah je omezený. Většinou se používají pro dochucení lihovin, což je alkohol, jako je brandy nebo whisky.
Užitečné vlastnosti
Takže jsme se setkali s nejznámějších typů papriky. Podívejme se, co je to užitečné pepř pro naše tělo?
Za prvé, v jakékoli formě, pepř obsahuje velké množství vitamínů. Zvláště hodně vitaminu C v něm, dokonce více, než citron. Je bohatý na vitamin A, který je pozitivní vliv na pokožku, zlepšuje zrak a růst vlasů. Hodně z toho a vitamíny, takže je vhodný pro pacienty s cukrovkou, dermatitidy, lidé, kteří jsou v depresi a trpí nespavostí. Za druhé, minerálních látek velké papriky (sodík a draslík), stopové prvky a různé (vápník, hořčík, železo, jód, atd.). Díky tomu je nezbytné pro léčbu osteoporózy a anémie. Za třetí, ovoce červené papriky jsou bohaté na kapsaicin. Tento alkaloid užitečné pro gastrointestinální a oběhového systému. Zlepšuje chuť k jídlu a normalizovat krevní tlak a prevenci vzniku krevních sraženin. Nejvíce široce používán v lékařství kajenský pepř. Vzhledem k tomu, že dělá všechny druhy tinktur, které jsou používány jak uvnitř, tak i venku. Hot Pepper užitečné pro kašli, astmatu a rakoviny vaječníků. Ale bez ohledu na to, jak prospěšné vlastnosti není posedlý to koření, pořád tam jsou také škodlivé vlastnosti. Být opatrný
Tam jsou některé kontraindikace, které se vztahují především na černou a feferonkou. Je zakázáno používat tyto koření, lidem trpícím těmito chorobami:
onemocnění gastrointestinálního traktu (vředy, gastritida, kolitida); ledvin a jater; onemocnění srdce (arytmie, angina pectoris, hypertenze). Pokud povolíte zdraví - nepopírám sám sebe v této nádherné koření. To vám dá pokrm aromatnosti a dát mu nezapomenutelnou chuť!
