V přírodě existuje tolik druhů bobulí. Mezi nimi jsou ty, které jsme pravidelně Dopřejte si v závislosti na ročním období, jako jsou maliny, jahody, rybíz, atd Ale je bobule, o léčivé vlastnosti, které, známý ve středověku.
 Její šťáva se používá k léčbě nachlazení, rány vlhké, hnoyvshyhsya rány a vředy, stejně jako účinný prostředek k léčbě kurdějí. Jde o to, brusinky. Je to jedna z nejužitečnějších mezi divokými keřů jahodových. Jeho v naší době se používá k léčbě mnoha nemocí.

 Cranberry je nejen jasný krásný vzhled, ale také má velmi šťavnaté, sladké ovoce, které s řádnou přípravu jsou velmi příjemné, osvěžující chuť. Kromě toho, snad nejdůležitější rozdíl mezi jeho dalších plodů - je to, že jeho plody lze sklízet v průběhu pádu do prvního sněžení.
 Dokonce i na jaře, kdy sníh přijde, že nezmizí mražené ovoce a mají sladkou chuť, zatímco ztratil některé jeho blahodárné vlastnosti. Kromě toho shromážděné v podzimních brusinkami lze uložit až na jaře a ne zmizet. To bobule roste především v severských zemích, kde je bažinatá lesním prostředí. To lze nalézt v lesích Kanady, v severních oblastech Spojených států, Alaska, a ve většině evropských zemí, a dokonce i na Ukrajině.
 Cranberry umí vařit velké množství různých potravin a nápojů. Je to tak dobré, jako hlavní složku, nebo jako chutná Kromě různých pokrmů s rybami nebo masem. Ale koneckonců, nejdůležitější věc v brusinkami, nikoli jeho chuť a prospěšné vlastnosti ovoce.

 Takže to, co je její tajemství?

 Vitamíny. Brusinky, stejně jako všechny bobulí nejsou zbaveni těchto živin. To má vitamíny B, PP K1 a vitamin C, který je velmi účinný při nachlazení. Jeho jen hodně čerstvého ovoce, a vysuší se - Vitamin C je téměř chybí.

 Micro - a makro. Cranberry je bohaté na téměř všechny prvky, které mohou nastat v hroznech. Je to hodně vápníku a fosforu, které jsou nezbytné pro naše kosti a hodně draslíku, který zvyšuje vstřebávání vápníku a velmi dobré pro srdce. To Berry je bohatá na železo, mangan a molybden. V ní a další důležité prvky, jako je měď, jód, zinek a cín. Také přítomný v brusinky kobalt, stříbro, bor, nikl, titan, chrom a DOB

 Organické kyseliny. Tento kyselý bobule obsahuje značné množství organických kyselin. V rámci těchto plodů nalezeno jablečná, citrónová, šťavelová, chinin, benzoová, kyselina oleanolová a kyselina chlorogenová ursulova.

 Takže, jaké jsou jeho blahodárné vlastnosti?

 Oleanolova a ursulova kyseliny vykazují protizánětlivý účinek a podporují rychlé hojení ran. Vzhledem k tomu, brusinková šťáva je velmi vhodné použít jako adjuvans pro zvýšení účinku antibiotik u nemocí, jako je cystitida, pyelonefritidy, a různých infekcí močových cest. Také brusinková šťáva je užitečná při gynekologických onemocnění, úrazů a poporodního zánětu u žen.
 A díky léčivé účinky brusinek nejsou zaměnitelné pro léčbu popálenin a hnisající rány. To dezinfikuje, snižuje zánět a urychluje proces hojení a léky proti bolesti. Další užitečnou vlastností brusinek - je léčba nemocí ledvin a jater. Tento bobule odstraňuje kameny z močového měchýře a zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů.

 Také oleanolova a ursulova kyseliny jsou velmi užitečné pro celý oběhového systému srdce a zvláště. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a prevenci trombózy. Tyto kyseliny se rozšiřují cévy a žilní koronárních cév srdce, zvyšuje pružnost kapilár a opatrovat srdeční sval. Vzhledem k tomu, brusinky jsou doporučovány pro prevenci a léčbu nemocí, jako je mozková mrtvice, srdeční infarkt, a při vysokém tlaku, a ke snížení bolesti hlavy.
 Antioxidanty. Jsou obsaženy v brusinkami ve velkých počtech. Tyto látky brání tvorbě a růstu nádorových buněk. Antioxidanty se váží na enzymy osoby odpovědné za tvorbu nádorových buněk a blokovat jejich výskytu. Kromě toho, bobule, brusinky obsahují látky, které brání rozvoji prsu, prostaty, tlustého střeva.
 Také, brusinky bohaté na antokyany, které patří k fenolických antioxidantů. Varují aterosklerózy díky své schopnosti snižovat hladinu "špatného" cholesterolu. Také v této kyselé bobule obsahuje látku resveratrol, která zabraňuje tvorbě nádorů.

 Obecně, brusinky - je skutečným zdrojem užitečných vlastností. A jeden z nich - je zlepšit trávicí systém. To bobule zlepšuje chuť k jídlu a normalizovat střev, žaludku a slinivky břišní. Vzhledem ke své schopnosti zvýšit produkci žaludeční šťávy, se doporučuje použít pro lidi, kteří trpí zánětem slinivky břišní, a gastritida s nízkou kyselostí.
 Užitečné červené bobule zima a nemoci, jako má antipyretické vlastnosti, a tak rychle hasí žízeň. To je také používán v kombinaci s medem k léčbě kašle a bolesti v krku.
 Další užitečnou vlastností je neuvěřitelně kyselé hrozny - je antibakteriální účinek. Je schopen řešit škodlivé střevní bakterie, jako jsou salmonely a E. coli, čímž se sníží jejich počet. Kromě toho, brusinková šťáva je velmi účinná pro léčení ran a popálenin, dokonce použít v chirurgii na konci XIX století.

 Také, pokud používáte brusinkový džus, se nebojí jakékoliv onemocnění dásní a zubů, zejména zubní kaz.

 Je to bobule v některých kontraindikace

 Je zakázáno jíst brusinky lidi, kteří mají chronické onemocnění, jako je dvanácterníku vřed, gastritida s vysokou kyselostí, protože bobule mohou dále zvyšují kyselost a žaludeční vředy.

 To se nedoporučuje používat brusinky bez porady onemocnění lékaři jater.

 Sušené jahody může způsobit obezitu, aby jej používat ve velkém množství. 100 g sušených brusinek obsahuje 308 kalorií, zatímco plody jen 26 kalorií.

 Malé tajemství

 Nejužitečnější ovocný nápoj s brusinkami - ovocný nápoj. Nejenže dokonale hasí žízeň, ale také zvládá s beri-beri. Brusinková šťáva je široce používán pro léčbu chřipky, a nemoci spojené se zánětem.

 Také při výběru brusinky, mějte na paměti, že zmrazené berry obsahuje mnohem méně živin než čerstvé.

 Mnoho žen si položit otázku, zda je brusinky v těhotenství? Samozřejmě, že je možné, dokonce i nutné. Tento kyselý bobule má obrovské množství živin. Orgán pro těhotné ženy - to prostě neocenitelné. Cranberry pomáhá vyrovnat se s nemocí a problémy, které jsou specifické pro toto období. Například, s nemocemi nedostatku, onemocnění ledvin a močového měchýře, zejména cystitidy, které často bolí těhotenství. Také tento bobule se používá při vysokém tlaku a k léčbě křečových žil.

 Dalším velmi důležitým rysem - normalizace krevního toku mezi těhotné ženy a jejího plodu, zabraňuje zpoždění při jeho vývoji. Ne z brusinek bude po porodu, protože to podporuje rychlé hojení poporodní poranění.
 Užitečné bobule a děti. To může být v každém věku, s výjimkou dětí do jednoho roku, protože mohou být alergičtí. Ale obecně, brusinky pomáhá dětem nejen k boji proti nachlazení, ale také zlepšuje chuť k jídlu, podporuje zdravé kosti a svaly, a zlepšuje stav pokožky.
 Jak můžete vidět, mohou brusinky jíst téměř vše. A kromě toho, u každé osoby můžete vyzvednout chutné recepty, které by byly schopny uspokojit ty nejnáročnější chutě.

 Takže, co můžete udělat z toho?

 Morse. Před vařením všechno ovoce by měly být prát a sušit. Pak stlačit jejich šťávy. Zbývající koláč zchladit v poměru 100 g koláče: 3 litry vody a varu. Poté scedíme a přidejte tam pořád šťávu. Můžete přidat cukr podle vašich preferencí. Udržujte v chladu šťávy, které potřebujete, ale před pitím, je třeba zahřát na pokojovou teplotu.

 Candy. Jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné, zejména pro malé sladké. K nim je třeba vařit bobule dobře prát a sušit. Dále je nutné, aby o jeden vaječný bílek a ponořte ji brusinky. Pak posypeme bobule třeba moučkovým cukrem.

 Sauce. Používá se jako náplň pro různé masa, drůbeže, ryb, stejně jako cukrovinky. Příprava je to velmi jednoduché. Chcete-li začít s brusinkami by vyprat a usušit, pak brousí ji do mixéru a přidáme cukr se tam chuti, citrónovou šťávu, sůl a různé koření. K dispozici jsou také složitější recepty brusinková omáčka. Můžete bez problémů vybrat perfektní omáčku pomáhat zdobit chuť.

 Ale kromě výše uvedeného receptu, brusinka může dělat cokoliv, cokoliv, džem, čaj, želé nebo otřete jej s cukrem.
 Hlavní věc, kterou bychom neměli zapomínat, jak užitečné to kyselý bobule, a jak to může být používáno, nebo je to jen pro zábavu!  

Brusinky, spolu s ovocem, jako jsou divoké růže a řešetlákový je velmi užitečné pro lidské zdraví bobule. Od té doby 16. století léčitelé používali k nachlazení, horečky a bolesti hlavy. Látky obsažené v brusinkách, dát své léčivé vlastnosti, které vám pomohou používat vývar nebo celou berry brusinky jako lék na různé neduhy. Cranberry kompot kuchař, ovocné nápoje a přidejte ji k masu a dezerty. Cranberry nabízí hotová jídla původní chuť a mírně kyselé. Dnes pojďme mluvit o výhodách tohoto magického bobulí pro lidské tělo.

Složení brusinky
Víme, že obsah kyseliny askorbové (vitamin C) není horší než brusinková citrus (citron, grapefruit) a jahody. To umožňuje bobule Protivoprostudnye a imunomodulační přípravky. V tomto důležitém vitamínu brusinka obsahuje vitamíny B - riboflavin, thiamin, kyselina listová a pyridoxin. Také poznámky je velké množství kyseliny nikotinové (vitamin E) a fyllohynonyna (vitamin K1) v ovoci brusinek. Taková směs bohatá brusinkový schopen obnovit nerovnováhu vitamínů v těle a pomáhají zlepšit tělo tón a účinnost celosezónní období, kdy mnozí trpí nedostatkem vitamínů.
Nejen plody, ale zelená část rostliny obsahuje řadu zdraví prospěšných látek. Tak, v listech a výhonky brusinkami byly nalezeny důležité zástupci tryterpynoydov - ursolova a kyselina olejová. Vydrží s vlastnostmi podobnými hormonu, které vylučují nadledvinky. Tyto charakteristiky vývar z brusinek ovoce a listy mohou být použity jako anti-pobuřující a hojení ran. Stejně jako u jiných organických kyselin, to je poskytnout vysoký obsah jablečná, kyselina citrónová, kyselina benzoová, kyselina chinovníku, jantarová, šťavelová, ketohluharovoy, ketomaslyannoy a kyseliny chlorogenové. Rozmanitost těchto látek mohou být uloženy na dlouhou dobu brusinkového ovoce a na dlouhou dobu a odradit je od hniloby, kvasící a rozvoj plísní.
Měli bychom se zaměřit na doporučení obsažená v brusinkami Sahaře. Ve velkém množství z brusinek jsou fruktóza a glukóza, a malé množství sacharózy. Cranberry je bohatý na polysacharidy, jako je mytsellyuloza, celulózy a pektinu. Ten má vlastnost tvořit nerozpustné sloučeniny s látkami, jako je stroncium, olovo, kobalt a vápníku. To brusinka velmi vhodný pro lidi, kteří jsou ve vysoké radiace, jak to má antyradarnыmy vlastnosti, čímž škodlivé sloučeniny z těla.

Jak užitečné Cranberries
Mezi nejznámější vlastnosti mnoha druhů ovoce brusinkami - antipyretikum a protizánětlivé účinky. Kromě toho, brusinky jsou imunomodulátor, posiluje a tóny těla a je používán jako diuretikum. Mimochodem, lékaři zjištěno, že zvýšení účinku brusinkový ovocných antibiotik. Pravidelná konzumace brusinek zvyšuje účinnost, zlepšuje paměť, reguluje sekreci žaludeční šťávy.
Cranberry zlepšuje metabolismus a je vynikající vývoj preventivním opatřením chorob, jako jsou:
zánět močového měchýře;
onemocnění ledvin;
Onemocnění močových cest;
zánět žaludku;
kardiovaskulární onemocnění.
Cranberry doporučuje použít na pálení žáhy a bolesti hlavy. Berry má uklidňující vlastnosti a snižuje nepříjemné pocity pálení žáhy. Cranberry je jedinečný produkt, který obsahoval proantytsianidy zpomaluje růst rakovinných buněk. To je velmi důležité a užitečné funkce nyní, kdy je riziko rakoviny je velmi vysoká.
Tyto informace jsou užitečné pro lidi, kteří mají nadváhu, a to zejména obézní. Brusinky obsahují dobrého cholesterolu, což je důležité pro naše zdraví, a aby se předešlo problémům dostat do těla škodlivého cholesterolu.
Vývar bobule, listy a mladé výhonky brusinky účinné při onemocnění orofaryngu. Jestliže se doporučuje angina, aby brusinkové vývar a opláchněte jejich hrdla. Poskytuje nejen protizánětlivý účinek, ale také posiluje obranyschopnost organismu v boji proti nachlazení.
Stojí za zmínku, léčivé vlastnosti brusinek vývar pro oběhový systém. Může být použit jako koupele nohou otoky a unavené nohy. V dávných dobách se často používá infuze ovoce a listy brusinky pro parenya v koupelně. Tyto postupy pomáhají výstupní sůl z těla a léčbě bolestivých kloubů.

Užitečné než brusinkového džusu

Brusinková šťáva se doporučuje používat dysbacteriosis a žaludeční onemocnění způsobených škodlivých bakterií - Helicobacter. Nicméně, být opatrný přístup k takové léčby, neboť přítomnost gastritidy s vysokou hladinou kyselosti a jaterních onemocnění, pití brusinkové šťávy může zhoršit pouze situaci. Naopak, gastritida s nízkou kyselostí brusinkového džusu je velmi užitečné.
Brusinková šťáva má zničující účinek na škodlivé mikroorganismy, které vyvolávají vývojové procesy rozkladu a zánětu. Z tohoto důvodu, šťáva se doporučuje použít v akutních kožních onemocnění zahrnujících silné svědění. Hojení ran, protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti čerstvého brusinkového džusu Můžete ji použít při léčbě vředy, popáleniny, rány ulcerózní charakter, abscesy a mastitidy. Použití brusinkového džusu je známo, že urychlení hojení chirurgických pacientů.
V kožních onemocnění doporučuje speciálně uvařené brusinkový krém, který snižuje zánět, zabraňuje procesy znebolyuye a pronásledování. Tento nástroj také vysušuje vytékání ránu. Recept mast je jednoduchý - čerstvá brusinková šťáva v počtu 2 lžíce by měly být smíchán s vazelínou. Ty budou potřebovat 100 gramů. Postižených oblastech kůže mazané denně. Mast je uložen v ledničce po dobu až 3 dny, budete muset připravit novou dávku.
Již dlouho bylo zjištěno, že brusinková je přírodní antioxidant. Předpokládá se, že pokud budete pít jeden sklo denně brusinkový džus, můžete chránit před onemocněním kardiovaskulárního systému. Také tento bobule šťáva je užitečná v posleynfarktnom stavu.
Všichni víme, že brusinková šťáva je tradiční starověký nápoj naší země. To není o nic méně užitečný než čerstvé šťávy, a to může zajistit zásoby. Zde je jednoduchý recept s Morse brusinkovou ovoce. Čerstvé jahody je třeba omýt pod tekoucí studenou vodou, ležel na smaltované hrnce a naplňte vodou. Přiveďte k varu směsi a odstranit z tepla. Pak se trochu chladný šťávy a drcené plody vařené. Tato směs se vede přes síto loupat z ovoce vlevo na roštu. Nyní šťáva je připraven k použití. Uschovejte tento léčebný nápoj potřebu v ledničce nebo ve sklepě.
Morse a šťáva je velmi účinný při zánětlivých onemocnění močové a pohlavní soustavy. Léčení rozehrávku kapaliny přes močových cest, má protizánětlivý a antibakteriální účinek na sliznici. Proto, pokud takové onemocnění se často doporučuje, aby se tento nápoj.
Kontraindikace a varování pro použití brusinky
Pokud jde o škodlivých účincích brusinkové šťávy a ovocných rostlin, jak již bylo uvedeno, že brusinková má stimulační účinek na žaludeční stěny v přítomnosti žaludku a je schopen zvýšit kyselost, využití škodlivý pro lidi s žaludeční a duodenální vřed a gastritidy s vysokou kyselost.
Kromě toho, je zde další kontroverzní rysem použití čerstvého brusinkového džusu a plodů - brusinky na jedné straně posiluje dásně a předchází vzniku zubního kazu, ale na druhé straně to může zničit zubní sklovinu. A tak po vypití brusinky doporučuje vypláchnout ústa vodou. V přítomnosti kamenů spotřeby brusinkovou močového měchýře by měly být koordinovány s lékařem, protože to bobule pomůže zvýšit kyselost moči.