Pojem "vegetariánský" představil v roce 1842 zakladatelé vegetariány britského Společenství. Termín pochází z angličtiny  zeleninovýCož znamená rostlinného závodu. Tam je další verze o původu termínu - z latinského slova vegetus, což znamená, že zdravé.



 Vegetariánství - je to spíše způsob života. Koneckonců, ne jen vegetariáni vyloučit masitá, ale použití živočišných produktů v každodenním životě - jako je nošení kožešin.
 Každý rok se počet vegetariánů. Mezi nimi jsou celebrity - Brad Pitt, Demi Moore, Leonardo DiCaprio, Mike Tyson a mnoho dalších. Takže to, co je spojeno s rostoucí popularitou vegetariánství? Mnozí odmítají maso z etických důvodů, protože nepřijímají zabíjení zvířat. Pro některé to je hlavní příčinou obav o vlastní zdraví. A pro některé je to jen potkávací výstřelek.
 Pokud se rozhodnete připojit několik vegetariánů je třeba začít s odpovědností přiblížit studium všech pozitivních a negativních aspektů této problematiky.

 Druhy vegetariánství

 Pojďme se podívat na čtyři hlavní typy vegetariánství, z nichž každý má své vlastní charakteristiky, výhody a nevýhody.

 pesketarianstvo - kříženec vegetariánství a myasoedenyem, zastánci tohoto druhu jíst ryby, zatímco vzdát se masa, horkokrevný;

 laktoovovehetarianstvo - vejce, mléko, zelenina vegetarián;

 laktovehetarianstvo - mléko a rostlinná strava;

 Veganství - přísnou dietu. Vegetariáni vyloučit maso, mořské ryby, mléko, vejce, někdy dokonce i med.



 Pros vegetariánská strava


 Ovoce a zelenina je známo, že být bohatý na vlákninu a peptidy. Výsledkem je, že naše těla jsou očištěna od toxinů a přebytečné cholesterolu. Tyto výrobky - jen zásobárnou užitečných vitamínů a aminokyselin. Ti, kteří konzumují velké množství ovoce a zeleniny mají silný imunitní systém, zdravější pleti.

 Jak víte, sacharidy - je hlavním zdrojem energie, zejména potravin rostlinného původu v těle proniknout do těchto potřebný pro normální fungování lidského látky.

 Vegetariáni prakticky ne s nadváhou. Důvod - malé množství tuku v potravinách. Akvizice rostlinné potravy vyžaduje mnohem méně energie než maso. Všimli jste si, jak se občas cítíte jako zdřímnutí po vydatném obědě skládající se z masa?

 Při vaření zeleniny používané méně soli, aby voda rychle z těla spolu s rozpuštěnými toxiny.

 Vzhledem k tomu, tyrosin - aminokyseliny obsažené v živočišných potravin, tělo hormony, které způsobují hypertenzi. Tím, že jí opřít tato aminokyselina chybí. Proto zastánci vegetariánství méně pravděpodobné, že trpí frustrace tlaku.


 Nevýhody vegetariánství


 Vital tělo železo ve velkém množství se nachází pouze v potravinách živočišného původu. V důsledku anémie z nedostatku železa může vyvíjet. V rostlinných potravinách mnohem méně. Výměna může sloužit ovoce, celá zrna, fazole. Mějte na paměti, že vitamin C napomáhá vstřebávání železa.

 Maso - klíčový zdroj bílkovin. Proteiny v našem těle, působí jako stavitel, vytváření nových tkání a rekonstruyruyuscheho starý. Imunita - to je většinou bílkovinné molekuly. V závodě potraviny obsahují podstatně méně bílkovin a tělo víc dostanou. Vegetariáni, musí být zahrnuty do jídelníčku potraviny, které obsah je téměř ekvivalentní protein maso: pro pesketaryantsev - ryby na laktovehetariantsiv - sýr, vegany - mandle, fazole, tofu (fazole tvaroh).

 Ti, kdo odmítají živočišných potravin, často nalezený nedostatek vitaminu B12, který podporuje buněčné dělení, obnovu kůže a nervový rovnováhy. Tento vitamín je přítomen ve vejcích a mléčných výrobků. Vegetariáni mnohem těžší, ale stačí, aby se další vitamíny, které obsahují vitamin B12.

 Vegetariánství - velmi nákladné diety. Koneckonců, musí být nabídka obsahovat ořechy, sušené meruňky, rozinky a další výrobky, které nejsou levné. Bez této potraviny by nebyl úplný.

 Pokud se chcete připojit sami mezi vegetariány, je důležité provést úplnou znalost faktů, po zvážení všech "klady" a "nevýhody" plně se dozvědět o složení potravin, může dokonce obraťte se na výživu. Mnozí lékaři oponovat vehanskoyi přísnou dietu. Jsou doporučuje zvolit měkčí režim - použít i vejce a mléčné výrobky jak je to možné a ryby. Pokud se rozhodnete anektovat vegetariány, to tak, že vaše volby přinést jen výhody.

Výhody rajčat lze říci mnoho: vznikají jejich užitečných vlastností pochybnosti. Lékaři také na vědomí, že je důležité, rajčatové šťávy v naší stravě, jak to je ve skutečnosti, je kvintesencí užitečných funkcí rajčat.

Výhody rajčatové šťávy

V rajčatová šťáva obsahuje mnoho organické kyseliny, vinná, jablečná, citrónová, šťavelová. V přezrálých plodů, kromě těchto kyselin také obsahují jantar, který byl nalezen nejužitečnější.
V rajčatová šťáva obsahuje mnoho vitamínů jsou nasycené a většina rajčata: vitamíny B, vitaminy A, H, E, PP, vitamin C. Kromě toho, tento nápoj obsahuje mnoho minerálních látek nezbytné pro člověka, draslík, vápník, fosfor, hořčík, mangan, chrom, železo, kobalt, síra, bor, jod, chlor a mnoho dalších mikro a makro.
Vzhledem k vysokému obsahu rajčatové šťávy draselného má příznivý vliv na fungování kardiovaskulárního systému, brání rozvoji různých onemocnění. Kromě toho, že je schopen normalizovat metabolismus a zlepšení fungování lidského nervového systému.
Málokdo ví, že červená barva rajčat plodů setkat lykopeny - speciální pigment, který je silný antioxidant. Díky němu, riziko rakoviny se výrazně sníží. Z tohoto úhlu pohledu rajčatové šťávy je užitečné nejen čerstvé, ale rovněž v pasterizované, protože lykopen, že stále přetrvává.

Pravidelná konzumace rajčatové šťávy je schopen zachránit lidi před účinky stresu a zmírnit napětí.
Tento nápoj je také diuretikum, choleretic, anti-mikrobiální a protizánětlivý účinek. Pravidelná konzumace výsledků šťávy k posílení kapilár, což brání rozvoji aterosklerózy.
Díky rajčatová šťáva hnilobných procesů ve střevě zastávky, má blahodárný vliv na jeho práci. Tak, tento nápoj je velmi užitečná v boji proti zácpě a pomoc na dlouho, ne-li navždy se jich zbavit.
Podle výzkumu, rajčatová šťáva za předpokladu pravidelné používání zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Takže si můžete chránit své zdraví a život. To platí zejména pro lidi, kteří vedou sedavý způsob života, nebo jsou nuceni trávit většinu dne sedí, jako například v kanceláři.
Kromě toho, rajčatová šťáva je schopna zabránit vzniku emfyzému. Kouření každý den konzumovat tento nápoj je nutností. Čím více se kouř, tím větší se doporučuje pít rajčatové šťávy, aby se snížilo riziko tohoto onemocnění.
Pro lidi, kteří trpí nadváhou, pití tohoto nápoje je také velmi důležité, protože to má příznivý vliv na metabolismus, zrychluje to. Tak to může zlepšit metabolismus a urychlit hubnutí s správné výživy. Kompletní oblíbené rajčatová šťáva stravy se zvýšila jeho účinnost ve prospěch těla. Obsahuje velmi málo kalorií, takže si můžete pít v množství, které chtějí především vzdor.
Rajčatová šťáva se doporučuje pít asi půl hodiny před jídlem, aby v maximální možné míře se ukázala jeho blahodárné vlastnosti. Tento jednoduchý trik vám pomůže připravit se střeva a žaludek před jídlem. Sůl je schopen zlepšit chuť rajčatové šťávy, ale mírně snižuje využívat.
Výborný způsob, jak zvýšit výhody rajčatové šťávy koktejl je s jeho použitím. Míchá se rajčatová šťáva plechovku s jinými šťávami, které máte k dispozici.
Kontraindikace
Zatímco rajčatová šťáva je velmi užitečné, jsou kontraindikace jeho použití. Takže lidé, kteří trpí žaludeční sliznice nebo vřed nemůže pít, aby nedošlo k ublížit.
Kromě toho, kontraindikace použití tohoto nápoje je cholecystitida, pankreatitida a různé otravy.
Příprava rajčatové šťávy
Kvalita nápoje závisí výhodu, že to dostanete, proto je důležité, aby její přípravu.
Vybrali jsme pro odšťavňování pouze červené, dobře zralé plody, které byly nedávno zmařen. Nepoužívejte pro tento účel přezrálého ovoce, protože jsou vynikající.
Rajčatová šťáva je velmi užitečné, když ji hned pít po přípravě. V tomto případě, vitamíny nemají čas se rozejít, a šťáva není oxiduje. Je-li mezi vaření a při šťáva nějakou dobu trvat, to prospívá značně snížena. Sebemenší výhodou tepelně zpracované džus, ale zima je stále dobrým výchozím bodem pro tělo.
Existují dva jednoduché způsoby, jak připravit užitečné pít doma.
Vezměte rajčata a snížit jejich stonek, zkažené a nezralé místo. Nyní ovoce by měly být sníženy na plátky a vymačkejte šťávu s trochou každého. Za to, že vaším úkolem je částice páry, rajčata. Chcete-li to provést, nalít šťávu vymačkanou do velké smaltované hrnce a zakryjte gázou, která by měla dát všechny zbývající částice. Položte pánev na plyn a čekat, když je šťáva vaří. O pět minut později, odstraňte pánev z ohně - tentokrát plátky je třeba se v páře. Otřete je přes velké síto, aby si koktejl. Musí být smíchán s džusem a teplo v kamnech do 85 stupňů, pak nalijte do sklenic, sterilizované a role.
Druhá metoda je mírně odlišná od první, ale také silně složitost. Vezměte zralá rajčata, omyjte je a rozdrtit dřevěnou paličkou. Vše, co potřebujete dát hodně do hlubokého hrnce a přiveďte k varu, za občasného míchání. Po odstranění desky je čistý horký hmotnost přes velké síto pro oddělení šťávy a pyré z rajčat slupky a semen. Výsledná hmota by měla opět být vymazán, ale přes jemné síto. V připravené šťávy můžete přidat sůl nebo cukr podle chuti, a pak nalijte do připravených nádob a sterilizovány.