Cranberry - zdroj vitamínů, mastných kyselin a antioxidantů
Ale to není jediná výhoda brusinky. Jeho plody obsahují velké množství vitamínu C, B, A, E, minerální látky (železo, mangan, sodík, draslík, fosfor, vápník), třísloviny a třísloviny, těkavé, flavonoidy (quercetin, hyperoside, izokvertsetin) karatenoydы, fytosteroly , pektin, organické kyseliny.
Malý červené bobule je přirozeným zdrojem rostlina důležité pro správnou metabolismus esenciálních mastných kyselin, linolové jako je (omega-6) a alfa-linolenové (omega-3). To také obsahuje účinné antioxidanty, nejaktivnější z nich - tokotrienolu, velmi vzácná forma vitaminu E, 40-60 krát účinnější než tokoferol, nejběžnější forma vitamínu E.
Ze všech přírodních olejů brusinky olej obsahuje nejvyšší množství antioxidantů. Díky své schopnosti neutralizovat volné radikály (ORAC - 9584 jednotek na 100 g) brusinkami má místo v top 10 nejčastějších potravin ve Spojených státech. Kyselina benzoová obsažené v ovoci, má výrazné antiseptické vlastnosti, které umožňují dlouhodobé skladování bobule bez poškození.
Lék na zánět močového měchýře a infekcí
Arbutin, který se nachází v dopise brusinkami, je hlavní účinná látka při léčbě cystitidy a infekce močových cest v lidovém léčitelství i ve vědě. Třísloviny v brusinky pomáhají blokovat močových cest, brání bakteriím zajištěné na stěny močového měchýře.
Infuze a odvar z listů a plodů se používají jako diuretikum a protizánětlivý. Vzhledem k jeho diuretické vlastnosti brusinky se používá při léčbě nefrolitiázy. To je také užitečné při revmatismu a dně, nachlazení a tuberkulózy plic, jater a žlučových onemocnění u špatné trávení a průjem jako stahující v infekce trávicího traktu, jako protivohnilostnymi a antiseptikum.
Zdravé Žaludek
Vědci tvrdí, že brusinková šťáva Helicobacter pylori je schopen zničit, která je považována za hlavní příčinu žaludečních vředů a rakoviny žaludku. Jeho denní příjem zvyšuje dobrého cholesterolu a snižuje špatné a celkové hladiny lipidů v krvi, který na své straně má příznivý účinek na srdce a krevní tlak.
Další užitečnou vlastností šťávy z bobulí, brusinky - obsahuje vysoké molekulární chemické komponenty NDM, může zabránit usazování zubního plaku, způsobené bakterií Streptococcus mutans je příčinou vzniku zubního kazu.
Srdce Nápověda anémie
Vzhledem k tomu, brusinky obsahují značné množství železa, pomáhá při anémii. Vysoký obsah manganu pozitivním účinkem na srdce. Vitamín koktejl ovoce je užitečné v beriberi, únavě a celkové posílení organismu po těžké nemoci a stresu.
Stejně jako ve všech červeného ovoce, které obsahují karoten, se doporučuje zlepšit oko. Diabetici by měl také věnovat zvláštní pozornost tomuto bobule, protože jeho velmi nízkým glykemickým indexem a schopnost snižovat hladinu cukru v krvi.
Cranberry - na věčné mládí
Studie potvrdily, že brusinky mají pozitivní účinek při léčbě Alzheimerovy choroby a jiných neurodegenerativních změn spojených se stárnutím.
Vědci mají více než deset let studuje roli brusinek a borůvek v několika typech prevence rakoviny, přijímání in vitro poměrně povzbudivé výsledky.
Antokyanů, protoantotsyanы, taniny a flavonoidy kvercetin a peonydyn inhibují metabolismus nádorových buněk in vitro, čímž se snižuje riziko malignit.
Místo toho, aby "Urynala" a "Tsystopa"
Dnes, díky televizní reklamy, a to i malé dítě ví, že brusinky - hlavní složkou těchto léčiv jako "pisoáru" a "Tsystostop" a jiných prostředků zánětu močového měchýře a močových cest, které mají vliv nejen ženy. Někdy se stane, že přírodní produkt byl uznán lékařskou vědou plné vytvrzení.
Ale vážně, terapeutický účinek brusinek na tyto tak nepříjemné a neřešitelných nemocí, jako je nesporné, že bez pochybností je možné uložit tento cenný bobule na dlouhou dobu. Vzhledem k tomu, že nemá žádné vedlejší účinky na rozdíl od antibiotik.
S takovou zjevnou užitečnosti brusinek, není divu, že jeho aktivní pěstování začalo v polovině minulého století. Velké brusinkový Bush plantáže v Severní Americe a Evropě, aby desetkrát větší výnos, než jeho volně žijících druhů.
Nyní v sušené brusinky nebo zmrazené lze koupit v každém supermarketu, lékárny také prodávají hodně léků na bázi brusinek a různých lékařských setkání v jejichž složení obsahuje listy nebo bobule léčivých rostlin. Ale můžete vybrat sami tyto cenné ovoce v pozdním létě a počátkem podzimu, kdy jsou zarostlé s brusinkami.
Jak sušit brusinky
A pokud můžete vysadit keře na zahradě, pak se zásobili na zimní bobule vynikající léčení nebude fungovat. Listy jsou sklízeny v době květu za slunečného počasí, se jim vyhnout za mokra.
Listy a plody mohou být vysušeny a vaří jako čaj mohou být vyrobeny z těchto infuzí. S ovocem chutné domácí Go - kompoty, džemy, marmelády, želé a sirupů. S brusinkami a vaření omáčky, osvěžující ovocné nápoje, krémy, obiloviny, chutné koláče, muffiny a jiné pečivo.
Obecně Cranberries - univerzální produkt, může být použit pro výrobu sladké pokrmy a zahrnout polévky, předložit na maso v omáčce, vařit s ním všechny druhy nápojů. Možnosti jeho kulinářské použití, lze říci, neomezené, a výhody z toho - je nepopiratelný.