Nudí se monotónní jídlo? Pokud chcete zapůsobit na hosty a rodiny s něčím novým? Jak si s běžnými výrobky původní pokrm - oba vynikající, užitečné a výživné? Zkuste Moussaka - multi řecké kastrol. Jeho snadné vařit doma s ingrediencí. Povinné složka moussaka jídlo - lilek. U každého pokrmu dodává mleté maso.
Ingredience pro vaření řecké Moussaka s lilkem
Potřebujeme: 500 g mletého hovězího masa 2-3 kousky brambor 2 ks lilku 1 stroužek cibule 1-2 stroužky česneku 200 g sýra 2 lžíce rajčatový protlak 400 ml smetany 2 lžíce mouky Sůl podle chuti První připravit několik vrstev. Cibule a česnek oloupeme, nakrájíme cibuli a osmahneme na másle, přidáme prolisovaný česnek. Mleté smažit cibuli a česnek, přidáme rajský protlak. Lilek nakrájíme na kroužky, sůl. Vařené brambory nakrájíme na plátky.
Mouka potěr, přidejte smetanu, sůl a přiveďte k varu. Nyní na plech, nebo v podobě plošných vrstev: mleté maso, lilek, brambory. Vyplňte všechny smetanová omáčka, posypeme sýrem. Pečeme v troubě, dokud se tvořil kůra. Pokrm je připraven! V klasické řecké řeckého jídla používají národní bešamel - jednodušší koupit prášek, ale to je lepší postupovat.
Ingredience pro výrobu bešamelovou omáčku
Mléko - 1 litr; máslo - 5 lžic; mouka - 7 lžic mouky; půl lžičky soli; černý pepř; čtvrtletí lžičky strouhaný muškátový oříšek; 3-4 lžíce strouhaného sýra kefalotyry (nebo jiný sýr). Pan nastavit na mírném ohni rozpusťte máslo, nalijeme mouku, za občasného míchání. Když mouka změní lehce zlatavou barvu, odstraňte z ohně a pomalu nalít mléko, šlehání důkladně. Opět umístit na sporák, vaříme dokud nezhoustne, za stálého míchání. Potom snížit plamen, přidáme sůl, pepř, muškátový oříšek a strouhaným sýrem. Bešamel ne silný, a ne rýma. Při tvorbě sraženin porazit s mixéru. Ground pro řeckého jídla lépe využít smíšené (polovina vepřové a telecí maso), ale můžete snadno vegetariánská kastrol se jen zeleninou. Pro 4 porce: Brambory - 10-12 ks; cuketa - 1 ks; lilek - 1 ks; Rajčata - 4 ks; houby - 10 ks; cibule - 5 ks; 4 vejce; sušenky - 1 lžíce; máslo - 4 lžíce; zakysané smetany - 05 šálků; sůl, pepř, bylinky - podle chuti. Brambory nakrájíme na kroužky, kroužky, cuketou a lilkem role v mouce. Zelenina smažit na obou stranách. Houby vařit, spolu se třemi syrové brambory mleté maso. Přidejte cibuli a toasty na oleji dozlatova, sůl, pepř, vejce a důkladně promíchejte.
Formy spodní a omítky na pečení máslo, posypeme strouhankou. Rozšiřujeme vrstev: smažené brambory - ucpávka - cukety - nádivka - lilek - ucpávka - brambory. Na vrcholu zdobit prsteny rajčata, zalijeme omáčkou se zakysanou smetanou, šlehačka s vejcem. Vložte do trouby a pečte 15-20 minut. Dejte trochu vychladnout. Před podáváním posypeme bylinkami. Zkuste vařit zeleniny Moussaka jen lilek nebo cuketu. Tender jde řecké Kastrol s květákem. Brambory neumí vařit, a vaříme v uniformě. Dreams! Upřímně doufáme, že náš krok za krokem recept s fotografií, které vám pomohou odpovědět na otázku, jak vařit řecké Moussaka. Autor: Lily Romanov
Jak vařit marinované lilek? Recept marinovaný lilek, plněné zeleninovou směsí.
Marinované lilek. Recept
Složení: Na 10 porcí: - 2 kg lilek, - 300 g mrkve, - 300 g cibule, - 300 g sladké papriky, - 200 g rajčat, - 1 stroužek česneku, - Zelená koriandr a kopr - 3 lžíce rostlinného oleje. Na marinádu: - 1 litr vody, - 50 g soli, - 50 ml octa - 50 g cukru. Příprava Vařit vodu, osolíme v poměru 1 lžíce soli na 1 litr vody. Lilek uzavřít ve velkém hrnci, kryt s vroucí vodou a vaříme po dobu 4 minut. Vyčerpaný Water. Lilek vychladnout. Pepper, mrkev a cibuli nakrájíme na proužky. Rajčata nakrájíme na kostičky. Zelenina smažené v rostlinném oleji po dobu 6 minut. Česnek oloupeme a jemně nasekáme, nakrájíme zelené; přidat do zeleniny nádivkou mixu. K tomu, aby pečení zeleniny není udělena hodně šťávy, mletého není třeba přidat sůl. Lilek podélně střih a tak se zeleninovou směsí. Připravte si marinádu. Voda s octem, solí a cukrem přiveďte k varu. Těsně uzavřít lilek do vhodné nádoby, zalijeme marinádou. Nechte marinovat na chladném místě.
K dispozici je tak báječný zeleniny, jako lilek. Ve vaření dokonale s jinou zeleninu, ukázalo se, chutné občerstvení a dušená masa.
Lilky jsou vhodné pro nakládání, sušení a solení.
K dispozici jsou jak jednoduché recepty, a složitější. Existuje několik klasických receptů, které byly populární vůbec. Například, jak vařit lilek s česnekem - znám mnoho milenek.
K přípravě budete potřebovat: - 5. Lilek - 100 g mouky - 200 g majonézy nebo zakysané smetany - 3 stroužky česneku - Rostlinný olej
Vezměte lilek malý. Důkladně omyjte a nakrájejte na plátky 05 cm. Tato zelenina je chutná hořce. Proto plátky namočené ve slané vodě po dobu 30 minut. Tím se odstraní hořkost. Po době v rostlinném oleji, smažit každý kus na obou stranách dozlatova. Po pražení připravte omáčku. Česnek prochází chesnokodavku a přidat majonézu. Důkladně promíchejte. Každý smažený lilek omáčku a máku šíření na talíři. Posypeme bylinkami. Předkrm připraven.
Tam je další klasický způsob vaření - s rajčaty. Jak vařit lilek s rajčaty - zvážit další.
K přípravě budete potřebovat: - 2. lilek - 2 malé rajčata - 1-2 stroužky česneku - 100 g sýru - Rostlinný olej
Stejně jako v předchozím receptu, řezané plátky lilku jsou namočené ve slané vodě po dobu 30 minut. Pak smažit každý kus na rostlinný olej na slabou kůrou. Rostlinné spread na plech. Essential je nutná - lilek absorboval olej na pánvi. Posypeme česnek rajče nakrájíme na plátky a místo. Posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby na 15-20 minut. Topení teplota by měla být o 180 stupňů. Předkrm připraven.
Tak vynikající v obou verzích. Tyto recepty jsou jednoduché, protože tam nebudou žádné problémy. To je dobré občerstvení na přírodu. Dobrou chuť!
Nejprve musíte vybrat kvalitní výrobek. Chcete-li to provést, se blíže podívat na jejich vzhledu. Je nutné si uvědomit, že v případě, krevety se zmrazí ve formě hrudek, pak byly vystaveny roztát a znovu zmrazit. Kupte si tyto krevety - plýtvání penězi, a proces vaření - za ztrátu osobního času. Jsou bez chuti a bez uspokojení z používání tohoto pokrmu dostanete. Kvalita Shrimp nikdy nebude lepkavé. Každý krevety mohou žít v malých nádobách ledu. Tenčí led je pro vás lepší. Více ledu, tím méně dostanete krevety. Dále by to také věnovat pozornost na barvu produktu. Není třeba kupovat produkty hnědé, žluté nebo bílé barvě. Přítomnost žluté nebo hnědé krevety má alarm, který produkt je dlouhá doba. Bílá znamená, že výrobek byl peremorozhen. Raspryamlennыe krevety zemřel před zmrazením. Žádný z následující produkt nesplňuje chuť kupujícího.
Recept na krevety Chcete-li začít, aby se pot, který svým rozměrem pojmout třikrát více vody, než hmotnosti konstrukce. Nalijte trochu více než polovinu misku s vodou a vodu vařící, Přidejte kuřecí vývar krychle, a nikoliv, aby příliš mnoho soli, míchá se pečlivě vytvořený bujón a teprve po tomto procesu, přidáme sůl. Sůl je nutné v množství, ve kterém naše polévka byla trochu peresolenym. V připraveném vývaru přidejte kopr, včetně pepř a bobkový list. Shrimp zbožňují tyto doplňky. Pro šetrné efekt přidat citronovou šťávu, ale to není nutná položka, Po provedení těchto pravidel, opět očekáváme proces vařící vody. Pak se hodit v úhledném vodní cesty našeho produktu.
Pokyny pro vaření krevet Zavřete pánev s víkem a dusíme procesu. Po kontrole vroucí vývar a krevety na něž se vztahuje s pomerančovou pěnou, okamžitě vypněte bank. Po odstranění pánev, Nedoporučuje odstraňování ihned krevety. Musíte dát jim stát v vývaru asi pět minut. V procesu vaření krevet nejznámější, a každý má svůj vlastní způsob přípravy produktu. Pokud vaši přátelé nebo rodina hodnotili ocenil vařené krevety, pak si určitě věřit proces vaření, bez obav.
