Chcete-li připravit polévku čočky by měl: - Čočka, červená lepší - 250 g - Cibule - 2 ks. - Brambory - 2-3 ks. - Mrkev - 1 ks. - Česnek - 1 stroužek, - Ginger, - Salt, - Pepper, - Rostlinný olej. Příprava Čočka umyté, nakrájíme na čtvrtky jedna cibule, brambory a mrkev, kryt se studenou vodou. Vaříme, dokud vařené zeleniny a čočka. Zelenina by měla být měkká. Zatímco oni vaří, orestujeme na rostlinném oleji s nakrájenou cibulí na přítele, přidejte česnek a zázvor, strouhaný. Vyřaďte zeleniny v cedníku, polévka zachovat. Přeložit vařené zeleniny bez vody spolu se smaženou cibulkou a česnekem v mixéru a mlít na středních otáčkách, postupně přidávat zachovalé zeleninovou polévku do požadované konzistence polévky pyré. Polévka pot a zalijeme trochou teplé. Podáváme s krutony.
Složení 2 kg hub, 1 l vody, 100 ml 6% teorie octa, 100 g cukru, 50 g sůl, černý pepř, podle chuti kopr deštníky. Příprava Houby čistý, umýt, rozebírat velikost. Malé houby mohou být použity také ve velkém čepici oddělené od nohy a řez je na několik částí. Nohy se kácet a marinovat samostatně. Připravené houby vařit v osolené vodě, klobouky 8 do 10minut, nohy 15-20 minut. Zlikvidujte v cedníku a propláchněte horkou vodou. Vaření marinádu. Ve vodě, přidáme sůl, cukr, černý pepř, kopr, přiveďte k varu. Vařené houby zalijeme horkou marinádou a vaříme při nízké varu až do té doby, dokud se usadí na dně. Poté posun houby v suchých vytápěných sklenic, přikryjeme marinádou, chladném a zavřete víko.
Marinované osika
Složení 1kg Krasnoholovets, 200 ml vody, 100 ml 6% teorie octa, 2 lžíce. polévkové lžíce soli 3 bobkové listy, nové koření hrách 5, 3 hřebíček bud, 3 kousky skořice, 2 hodiny. lžíce cukru. Příprava Aspen čisté, důkladně omýt, oddělené od čepice nohou, nakrájíme na malé kousky. Vaří se po dobu 15 minut ve vroucí vodě se solí. Pro jednotných penetrace hub je třeba vždy pečlivě promíchejte. Chcete-li uložit marináda světlo a transparentní, se tvořil varem pěny odstraňte s děrovanou lžící. Když se pěna přestane praskání, přidat cukr a koření. Na konci vaření, přidejte ocet. Kdy se houby klesnout na dno nádobí, umístěte je do sklenice s marinádou a sterilizovány po dobu 10-15 minut. Pak sklenice uzavřené víko, otočte vzhůru nohama a necháme vychladnout.
Recept na polévku s použitím čočky
Zdá se, že alternativní maso může být čočka z jejich nutriční vlastnosti. Proto polévka s použitím čočky - nejen vegetariánské recepty na každý den, ale dobrou náhradou polévka masový vývar.
Čočka se vztahuje na produkty rostlinného původu, aplikovat ho na dietě doporučené pro všechny - ty, kteří nemají v souladu s vegetariánskou stravu, a ti, kteří odmítají maso pro své přesvědčení nebo z jiných důvodů. Čočka obsahuje značné množství rostlinných bílkovin, železa, kyseliny listové, a rozpustné vlákniny. Pomocí Čočková polévka je, můžete normalizovat metabolismus a zlepšení trávení. Není-li použit skořápkou různé čočky, zelené čočka Zejména by mělo být namočen. Stejně vařený měkké červené čočky, se používá v polévkách, protlaky pomocí čočky. V hlavní složky - čočka polévka projekční zeleninou, houbami nebo bylin a koření.
Recept vegetariánská polévka s použitím čočky Vezměme si jako první recept vegetariánský čočková polévka s krutony, tato kombinace bude mít na duši mnoha gurmánů. Mezi hlavní složky polévky:
100g čočka
1 cibule,
5 triky česneku,
10 g mouky,
a olivový olej,
toast sami,
polovina vejce a čerstvě mletý pepř.
Příprava polévky, vařené čočky, s jemně nakrájenou cibuli a česnek, které se brzy přidal do polévky - to vše přinesl do varu, a třít přes síto. Mouka spasseruetsya v rostlinném oleji, pepř se přidá, přidá trochu vývaru - to vše v kombinaci s zrna, solené. Tato polévka by měla být podávána s krutony nebo vařeným vejcem, který je jemně porubleno. Vegetariánská polévka s použitím čočky a špenát s použitím Hlavní komponenty pro polévky:
zeleninový vývar - 1 litr
půl šálku zelené čočky
banda špenátu,
rajčata, mrkev,
cibule,
bobkový list,
2st.l. olej
a sůl,
pepř.
Příprava - vývar přivedeme k varu, padá čočka a vaří se po dobu 20 minut, ale jen při nízké teplotě. Cibule jemně nakrájíme, třel mrkev, řezané špenát, rajčata - to vše přidává do polévky a slané. Vaříme složky by měl být pár minut, pak přidejte zeleninu do čočky, ve všem osolíme, opepříme, bobkový list a vaříme asi pět minut. Vegetariánské čočková polévka s usmíření a pomocí Rajčata v konzervě Hlavní komponenty pro polévky:
200 g červené čočky,
cibule,
pár bobkový list,
několik stroužků česneku,
sekané tymián,
230 g rajčat, ale konzervy.
Příprava - mít velký hrnec, tam postýlka čočka, bobkový list, tymián, pak pepř a cibuli. Všechny složky jsou nalil vroucí vodou s přídavkem rajčat, všechno v hrnci je přivedl do varu a vaříme asi pět minut, pak snižte teplotu a dusíme 20 minut, tak dlouho, dokud polévka se stává thickish. snížit tepelné a dusíme 20 minut, dokud polévka nezhoustne. Na konci polévky přidal špetku cukru a koření.
Bramborové karbanátky s kopřivami
Má někdo pokusil bramborové placičky s kopřivami, vítejte, budeme otevře husy viru enteritidu etaryanskye recepty pro každý den, který patří k prameni ruské kuchyně. Brambory jsou dobrým zdrojem energie a doplnit řadu cenných látek v těle - soli draslíku, fosforu, vápníku, vitamínů B a C. Vzhledem k velkému množství brambor draselných přisuzované ty s onemocněním srdce a selhání ledvin. Pomocí brambory, dostaneme poloviční doporučená denní dávka vitamínu C. Připravte bramborové placičky s kopřivami poměrně jednoduché, a nejvíce užitečné. Složky, které budete potřebovat na bramborové kotlety s kopřivami:
250 g brambor,
150 g kopřivy,
20 g mouky
20 g cibule,
a sůl a pepř.
Chcete-li začít připravovat bramborovou kaši, přidejte jej do kopřivy, která by měla být předem nakrájíme na malé kousky a smaženou cibulkou, solí a pepřem. Dáme tvar karbanátky, zahalí do strouhankou nebo moukou a pak potěr. Sekaná, že přišel doporučuje Podávejte se zakysanou smetanou a čerstvou zeleninou a bylinkami.
Jak udělat zeleninový hrnec, ale bez použití trouby?
Hlavní složky:
pár lilku,
3 papriky,
pár žárovek
Několik střední mrkev,
4 vejce,
3 věci česneku,
2 lžíce mouka
a 2 lžíce majonéza.
Chcete-li začít smažit samostatně lilek, papriky, cibule a mrkev. Pak dal všechno do hrnce, kuřecí pidsolyuyemo koření, přidá česnek a dobře peremishavshy, odejít. V rozšlehanými vejci přidá voda, majonéza, sůl, mouku - všechno dobré vyměnit. Pekáče dokončovací dotek - směs nalije zeleninu a vše se vztahuje víko se promlčí i deset minut.
Recepty s houbami
Nabízíme recept na houbovou polévku.
Houbová polévka. Recept
Složení: - Voda - 2 l, - Brambory - 6 ks. - Mrkev - 1 ks. - Cibule - 1 ks. - Houby - 200g - Vlašské ořechy - 6-7 kusů. - Cheerios - 3. lžíce, - Černá, bílá, - Nové koření, - Rosemary, petržel a sůl. Příprava Dejte nakrájené brambory a vaříme houby (jsou-li čerstvé, můžete přidat jeden nebo dvě polévkové lžíce houbové prášku (sušené a zemi v mlýnek na kávu houby). Po varu, přidejte nasekané vlašské ořechy, mrkev a pak nakrájenou cibuli. Pět minut před koncem vaření přidáme houby (pokud nakládané) a ovesné vločky a koření. Tato polévka se vaří přesně, jak dlouho to trvá vařené brambory.
Ryby - velmi chutné a zdravé. Z ní můžete vařit mnoho jídla v troubě nebo na pánvi. Dnes se budeme smažit ryby v těstíčku. Není to těžké, ani nezkušený kuchař vyrovnat. Pokud jste stále ještě nevyšlo to jídlo, to je s největší pravděpodobností způsobeno nesprávně vařené těsta. V tomto článku se dozvíte, jak udělat dobrý těsto na ryby, ne roztikavsya posouvat.
Recept ryby v těstíčku
Fish vybrat všechny, které se vám líbí. Výhodné použití filé. Můžete si koupit ready-made, nebo oddělit maso sami. Takže pustit se do vaření.
Potřebné ingredience:
rybí filé - 05 kg
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
Slunečnicový olej
Vejce - 2 ks
pšeničná mouka - 5. l.
zakysaná smetana - 100g
ochucování pro ryby
sůl, mletý černý pepř
Metoda:
Řez části filé, dochutíme solí a pepřem a pokapejte citronovou šťávou.
Nalijte mouku do hluboké mísy, přidáme vejce, zakysanou smetanou, solí a posypeme kořením. Dobře promíchejte, aby se zabránilo hrudky a necháme louhovat 15 minut.
V pánvi rozehřejte olej. Mělo by to být hodně, asi 5-6 polévkové lžíce. Když olej je dobrý rozzharytsya, můžete začít pražení. Každý kus vmochayte v těstíčku a místo v pánvi. Fry dozlatova vzhled. Zapálit nadprůměrná.
Fork Obtěžování opékané kousky a šíří na talíř, na něž se vztahuje s papírovými ručníky odčerpat přebytečný olej.
Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleniny. Dobrou chuť!
Rada
Několik nuance vaření:
Chcete-li kůra byla křupavá, vařit s otevřeným víkem. Chcete-li, aby bylo měkčí, naopak - když je uzavřen;
potřebný k ohřátí oleje z tvrzeného stavu před smažením nebo roztechetsya těsta, a jídlo bude zničen;
Těsto by mělo být velmi vzácné. Je-li to nutné, přidejte trochu mouky;
chutné ryby přichází v sýrovém těstíčku. Chcete-li připravit těsto smícháním strouhaný sýr hrubě (150 g), tři vejce a dvě lžíce mouky;
velmi vhodné, aby si horké kousky ryb se speciálními kleštěmi;
Tento způsob pečení umožňuje uložit všechny užitečné kvalitní rybí maso. To je velmi užitečné, a obsahuje velké množství fosforu, vitamínů a dalších látek potřebných pro lidské tělo;
Můžete si také vařit ve fritéze;
je zajímavý způsob vaření těsto na brandy. Maso pochází z velmi měkké. Mouku v teplého mléka se rozpustí, přidá asi 15 ml brandy, rostlinný olej a jeden žloutek, sůl, posypeme suchých bylin. Před grilováním, porazit vaječných bílků a zadejte těsto;
v případě, že ryby se zmrazí, pak by měl být roztát při pokojové teplotě. Odmrazování v mikrovlnné troubě nebo horké vody se nejen snížit úroveň užitečných vlastností, ale také poškodit strukturu masa. Během smažení, bude to rozpadne;
Citronová šťáva nejen vydělat více kořeněnou chuť, ale také eliminovat určité druhy ryb vůně;
že ropa není razbrыzhyvalos trochu prysolyte to předtím vytápění;
Máte-li vlastní samostatné filé z kostí, použijte speciální ostrý nůž;
velmi chutné jídlo slouží jako teplá a studená;
je jednoduchý způsob, jak to udělat nabídku ryb a šťavnaté. Smíchejte vodu, cukr, sůl podle chuti a zalijeme maso. Nechte infuze po dobu 10-15 minut.
