Modern Julien - pokrm z hub se peče v smetanou a sýrem. Kromě toho, zvláště oblíbený u julienne kuřecím masem a houbami, protože to může být vařené mořské plody.
Recept Složení: • 2 kuřecí stehna o hmotnosti 500-700 gramů; • 2-3 cibule; • 250 g hub; • 200 gramů sýra.
Na omáčku: • 2. st.lozhky mouky; • 150 g zakysané smetany; • půl šálku vývaru (můžete nahradit mléko); • 2 polévkové lžíce. lžíce másla; • špetka soli; • pepř.
Metoda: Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi na másle, dokud není transparentní.
Vařte houby, vypusťte vodu, nakrájejte na proužky a orestujeme na másle s cibulí. Nezapomeňte sůl je a přidejte pepř.
Kuře by mělo vařit v osolené vodě. Když je maso hotové, odpojte jej z kostí a nakrájíme na proužky.
Příprava zakysané smetany náplň: Mouka by měly být suché pánvi bez přidání másla, přidejte kostku másla, důkladně promíchejte. Přidejte zakysanou smetanou a znovu promíchejte.
Nalijte malé množství mléka nebo kuřecí vývar. Míchá se tak, že tam nebyly žádné hrudky, přidáme sůl a pepř. Pro konzistence omáčky by měla být silná.
V další kapacity, kombinovat kuře s cibulí a houbami.
Šiřte tuto masu kovové poháry šarže (kokotnytsyah), zalijeme smetanovou omáčkou a posypeme strouhaným sýrem hmoty.
Pokud nemáte takové zvláštní kokotnyts, může julienne péct malou část salátu (žáruvzdorné). Dejte kokotnytsi nebo salát v trouby a pečeme při 180 až 190 stupňů roztavit sýr. Bude to trvat asi 10-15 minut.
Kromě toho, Julien lze připravit doma a v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, umístěte nádobu s Julienne v mikrovlnné troubě. Nastavte maximální výkon a pečeme, dokud se sýr nerozpustí.
Pokud nemáte takové speciální pokrmy je možné připravit Julienne obvyklé pánev. Některá pravidla pro přípravu tohoto pokrmu tam. Doporučujeme používat měkké odrůdy sýr.
Jak nakládanou řepu? Nabízíme recepty na moření řepy.
Nakládané řepa. Recept
Nakládané Řepa - omyjte řepu a vaříme 30 - 40 minut, chladné, kůry, nakrájíme velké struhadlo, dát v bance na svá bedra, zalijeme marinádou následující složení: 1 litr vody, 80 g octa, 100 cukru, 30 g soli, 8 -10 kusů černé, voňavé pepře a hřebíčku.
Nakládané Řepa s křenem. Recept
Nakládané Řepa s křenem - kořen střední hodnota vaříme do výběrového řízení, pohodový, slupkou, rošt. Kořeny křenu namočenou ve vodě, umýt se štětcem, brousit v mlýnku na maso. Chcete-li chránit své oči před popáleniny párů křen, miska, která přijme broušené křen, místo do tašky a pytle namontované na krku brusky. Frézované křen zalijeme horkou vodou, pak smícháme s řepou, ležel ve sklenicích a zalijeme horkou marinádou. Pro moření řepy potřebovat: na 1 kg řepy, 200 g křenu potřebovat 300 ml vody, 100 g octa, 100 g cukru a 50 g soli.
Tradičně, než jídlo s mnoha pokrmů je nejlépe vařená řepa je třeba rezervovat předem. Opravdu, v přípravě této jedinečné pro svou chuť kořene strávil obrovské množství času (v průměru 3 hodiny nebo více). Zkušený hosteska a slavní kuchaři znát tajemství, jak rychle vařit řepu. Tento článek se bude nejen odhalit tajemství lepší způsob vaření řepy, ale také naučit hodně o tom.
Červená řepa - záruka zdraví a dobré nálady Od dávných dob, řepa je známá nejen pro svou jedinečnou chuť, ale i blahodárné účinky na lidský organismus. Je provedeno s tím zabránit vzniku nádoru, posílení imunitního systému, léčení arytmie, hypertenze, křivici a jiných onemocnění. Skutečnost, že se řepa obsahuje řadu vitamínů a minerálních látek, mezi které stojí za zmínku, retinol, riboflavin, kyselina askorbová, disacharidy, draslík, zinek, folacin, vápník, thiamin, pyridoxin, železo, fosfor, niacin, kyselina pantothenová a hořčík. Kromě toho je chutné a dietní výrobek, který lze použít v jakémkoliv množství bez obav z poškození jejich zdraví. Je důležité vědět, jak rychle a správně vařit řepu, kořenová zelenina, která neztratila své jedinečné vlastnosti. Tradiční způsob vaření Než budete pokračovat přímo k přípravě nutné vybrat "správné" řepy. Zkušení kuchaři věří, že vaření je ideální pro středně velké kořenové zeleniny s tenkou slupkou a tmavě červené. Tvar řepy by měla být podlouhlé nebo mírně zploštělé. To je kořen rychlejší a lépe vařené, bez ztráty prospěšné vlastnosti. Chcete-li spustit vybrané řepy by měla být důkladně omýt bez ořezání "ocasy". V žádném případě nemůže dojít k poškození kořen (probodne ji, snížit na polovinu, atd.)! Vaření pánev by měly být vhodně dimenzován tak, aby všechny kořeny mohou ponořit do vody. Shromažďujeme hrnec a studenou vodou, jakmile to se vaří jemně ponořte řepu v něm. Nyní se musíme snížit tepelné, počkejte 50 minut, scedíme a chladné kořeny. Během této doby, je třeba připomenout některé důležité body. Za prvé, voda v pánvi vykypatyme, takže byste měli vždy přidat horkou vodu. Za druhé, je pravděpodobné, že i při dlouhodobém vaření, může řepa ztratit svou intenzivní červenou barvu. Aby k tomu nedocházelo, můžete přidat pár ingrediencí. Vezměte půl citronu do pánve a přidejte 1 lžíci šťávy na litr vody, které budete potřebovat 2-3 lžíce. Existuje jiný způsob - přidáme cukr v poměru 1 lžíci na galon vody. Chcete-li zjistit, zda připravené řepa, budete muset vzít ostrý předmět (párátko, nůž, vidlice), a držet v kořenovém adresáři. Pokud řepy měkký uvnitř, varný proces dokončen. Pamatujte si, že vaření řepy vyžaduje individuální přístup, který někdy trvá asi 40 minut, je to, že všichni 70. Doporučujeme zkontrolovat připravenost každých 5-7 minut. Až budete připraveni odstranit z tepla a zeleniny ostudzhuvatysya rezervy. Nedoporučuje se nechat po dlouhé vaření připravený řepu ve studené vodě. Rychlý způsob vaření Nebudete tomu věřit, ale můžete vařit řepa jen půl hodiny! K tomu, první vaří se kořeny udělat po dobu 30 minut, pak ji do ledové vody, nebo dokonce dát do mrazáku po dobu 10-15 minut. Po dobu, po kterou se připravit vařené řepy. Někteří kuchaři doporučit jiný způsob vaření. V této době "vaří" řepy po dobu 15 minut, pak se na kořen pánve a ponořte do nádoby se studenou vodou po dobu 2-3 minut, pak se pokles opět Řepa ve vroucí vodě. Většina z nich potřebuje 2 akce, přinejmenším - tři. Jak dlouho vařit řepu v mikrovlnné troubě To je nejjednodušší a nejrychlejší způsob vaření. Nemusíte se nepořádek s vodou a hrnce. Paní trvá jen silný mikrovlnná trouba, nádobí pro ni a řepa. Výsledek vás překvapí a potěší každého, jak jsou odlišeny řepy, vařené na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, nemožné! Chcete-li začít s jeho a moje řepa. Pak se s ostrým předmětem, aby se hodně děr v kořenech. Klade "děravé" řepu ve speciálním mikrovlnné nádobí nebo plastového sáčku. Mikrovlnná trouba vystaven síle 800 wattů. V tomto režimu budou řepy připravena za 10 minut. V případě, že kamna mají nízkou kapacitu, je vhodné prodloužit dobu vaření. Je třeba poznamenat, že ne všechny uvedené způsoby vaření řepy. Někteří lidé dávají přednost pečeme v troubě v alobalu a tvrdí, že tady tak stále téměř všechny živiny. Někteří kuchaři celé hodiny na mírném ohni, za předpokladu, že nejjistější způsob, jak tradiční a správné. Pouze v těchto domech se často cítit spálené cukrové řepy - zapomenout hostesky root "dlouhohrající". Existují lidé, kteří ke stažení zeleninu v tlakovém hrnci a obvykle jim honí tam při teplotě takoooy V každém případě, volba je na vás. Vařené řepy mohou a měly by jíst a čím více, tím lépe! Nicméně, diabetici by měla přivítat dávku této zeleniny jako bohaté řepy sacharóza.
Na rozdíl od stereotypu tajemství, vhodné jídlo nemusí nutně bez chuti. Kromě toho, nádobí jsou prospěšné pro zdraví, může být velmi příjemné venku. A dokonce, kupodivu zněl tento přídomek, pokud jde o jídlo - módy! Tyto pochoutky patří mezi nejostřejší trendy patří proužek. Téměř všechny kavárny a restaurace, nemluvě o fitness tyče součástí tohoto nápoje pyré v nabídce. Ale mezi jeho výhody patří, alespoň ještě jedna věc: možnost připravit dům kapelu. Doma, kapela připravuje jako rychlé a snadné jako v instituci. Ale struktura, velikost a, samozřejmě, že cena občerstvení bude záviset na vaší touhy. Takže, pokud jste jen objednat dobu jeho číšnický se dozvíte, jak vytvořit kapelu doma. A my vám pomůže popisy technologií, recepty a tipy na varné zóně. Co kapela? Smoothies - je ve skutečnosti, jen ovoce a / nebo zeleniny hustý nápoj, a ještě jednodušší - šťávy s buničiny. Smoothies přišel do Evropy z USA, kde se přišel a začal hromadně vyrábět v první třetině dvacátého století. Můžete oprávněně tvrdit, že kapalné omáčky - nevěděl, jak to udělal, a pro své děti i váš praprababushka. A nikdo nezpochybňuje - ale teď, že máte zájem o to hypermoderní kapely, je nepravděpodobné, že prarodiče s názvem ovoce pyureshku tak. Ale slovo "kapela" překládal z angličtiny (od «hladké») znamená něco měkkého, homogenní, stravitelné. V tomto smyslu, skupina může být chápán jako jakýkoli hustý a homogenní nápoje. A první jeho výhody oproti jiným formám stravování je hodnocen hippies, kalifornského pobřeží surfaři obecně, když 1970 kapela objevila v obchodech se zdravou výživou, výrobci přiznal, že neměli přijít, ale podporuje pouze slibného mladého potěšení. Jak a co dělat kapelu? Pro přípravu kapelu, ne jen ingredience, které potřebujete brousit, ale jednotně mix. Za tímto účelem, perfektní mixér a / nebo chopper. Trochu obtížné připravit mixér pás: Tato složka bude mít pre-CHOP s nožem nebo jiným způsobem improvizovanou. Po varná zóna může být nalije do skleněné láhve, nebo nějaké nádoby. Můžete pít pás přes okraj nebo koktejl brčkem, pokud to není příliš silný. Někteří pás jednodušší jíst lžící, než pití. Ale v každém případě, vzít pruh musíte jíst co nejdříve po vaření do čerstvé suroviny neztrácejí své vlastnosti. To je důvod, proč kapela byla vždy a stále je atribut zdravé výživy a vehanskoyi / vegetariánské kuchyně. I když některé odrůdy ve skutečnosti velmi daleko od kapely správné diety, kromě relativně neškodný cukr, kapela nakonec přidat škrobnatých zeleninu, zvýrazňovače chuti a dokonce i majonézu. Užitečné kapela? Složení a výhody band Stejně jako v každé vlastnosti multi-kuchyně pásma jsou určeny především svým složením. V tomto ohledu kapely - neomezený golf kulinářské fantazii. V závislosti na vašem vkusu, potřeb, zeměpisné poloze a představivosti, pásmo může být vařené s různými přísadami:
Ovoce. Je to jednoduché a jasné, surovina pro přípravu pásu. Nejčastěji to je měkké ovoce, lehce přeměněn pyré (banány, broskve, meruňky, švestky, meloun, atd.). Také kapela často z šťavnaté plody světlé barvy (oranžová, grapefruit, meloun, kiwi, tomel). S ohledem na běžné a známé, aby nám jablka a hrušky, ale - a to ten nejlepší základ pro kapelu, protože jeho tvrdosti. Ale to může být používáno jako dalších složek pro další dávky, změny ve struktuře a chutí. Bobule. Ideální pro vaření zóny díky své měkkosti a bohatou chemického složení. Přírodním zdrojem silných antioxidantů a zdrojem jasný, bohatou chutí. Nejlépe bobule pro kapely - maliny, jahody, ostružiny, třešně, moruše, ostružiny. Můžeme to udělat s kapelou nebo s přidáním angreštu, brusinek, kalina a dalších lesních plodů. Jedinou námitkou: berry pruh opatrně se lidé s vysokou kyselost žaludku. Ovoce a zelenina. Obvykle není tak chutné jako ovoce a bobule, tak často používán ve vaření jako další pruhu, ne hlavních složek. Avšak lidé, kteří jsou vážně vášnivý vypracování zdravé výživy, často připravuje pás s dýně, okurky, řapíkatého stonky, rajčata, papriky a přidejte kopr, petržel, bazalka, máta a další čerstvé bylinky. Nápoje a další produkty. Základem pro skupinu může sloužit jako kapalný a pevný (měkké a / nebo ostré) výrobky, čaj, džus, mléko, krávy, kozy, sója, kokos), jogurt, kefír, syrovátka, sýry, tofu, zmrzlina a tak dále. d. Tyto komponenty nemají vliv pouze na chuť a výhody, ale také kapela výživnější jídlo, které může nahradit svačinu nebo dokonce plnohodnotné jídlo. Příchutě a aroma. V této kategorii jsou všechny produkty, díky kterým kapela v malých množstvích. Více sladkosti, může být med, javorový sirup, marmeláda, džem, sirup a cukr. Také v pásmu Volitelné přidat kokos, ořechy, semena, otruby, oves a obiloviny, koření, sušené a čerstvé koření, kakao, olej, atd Výhoda je zřejmá kapela. Zvlášť pokud vaříte s čerstvou produkci cukru, tuku a dalších umělých přísad. Vzhledem k rozmanitosti možných receptů, vhodný pás lze nalézt pro každého, bez ohledu na věk a zdravotní stav. Ale ti, kteří jsou náchylní k potravinové alergie musí být opatrní při výběru zaměstnanců. To platí zejména pro osoby s nesnášenlivostí laktózy (zakázaného pásu mléka a mléčných výrobků), podzemnice olejné, a některých jiných chorob trávicí soustavy. Jak udělat pás doma Smoothies nevyžaduje tepelné úpravě a obvykle žádné speciální kulinářské dovednosti. Pokud je váš dům má elektřinu, a k dispozici - mixéru nebo vrtulníku, můžete předpokládat, že varné zóny pro vás - otázka je jen pár minut:
Vezměte 1 zralý banán, 50 ml přírodní jogurt bez přísad, velkou broskev, pár jahod (čerstvé nebo mražené), 2 lžíce ovesných vloček fast food. Kromě toho, chuť můžete přidat několik lžiček medu, špetku skořice, vanilkový extrakt (nebo vanilkový cukr) a snítku čerstvé máty. Peel banánové slupce a nakrájíme na kousky svévolným mohou být velké. Odstraňte broskví jámy, libovolně jsem řez buničiny spolu s kůží. Ostatní složky jsou připraveny k použití. Udělejte si mísy mixéru nakrájené banány a broskve, přidejte bobule a jogurt. Pour ovesné vločky, dát med a dalších látek určených k aromatizaci. Zavřete spínač na přístroj a za půl minuty. Poté, bez nutnosti vyjmutí z víka mixéru, protřepejte pohár držet za zdmi částice a opět na několik sekund. Nalijte obsah mixéru do jedné vysoké nebo dva malé šálky a ozdobíme mátou. Smoothies by měl být opilý bezprostředně po vaření, zatímco vitamíny nemají čas na oxidaci venku. Pokud je varná zóna ranní předem, co nejdříve nalít do termosky nebo láhev s víkem pevně přišroubován. Toto ovoce a obilovin band - skvělá příležitost k uspokojení svůj hlad během dne v práci nebo ve škole. Použijte jej k odstranění nedostatku čerstvého ovoce ve stravě náročných stravovací návyky dětí. Mladší žáci se zdráhají kousat čerstvé ovoce, ale užil si sladkou pásem módní lahve nebo šejkru. Také pás nepostradatelný v každodenním nabídce sportovců, protože mohou snadno přidat nejen výživná jídla, ale proteinový prášek, vitamíny a další látky. Jak udělat kapelu na hubnutí Jogurtové dobré nejen užitečné, ale také pro dietu. Tento nápoj může uspokojit svůj hlad s vysokou kvalitou, ale nízkokalorických. Například, pokud budete vařit pruh zeleniny a / nebo tuku bez mléčných výrobků a, samozřejmě, nepřidávejte žádné sladidla. Zde jsou některé dobré recepty na hubnutí zóny:
Pomerančový džus, čerstvé nebo mražené špenát, strouhané mrkve, brokolice, zelené jablko. Pomerančový džus lze ředit s minerální vodou nebo ananasové šťávy náhražka pro snížení množství kalorií. Okurka, celer (stonky a listy), pepř a bazalkou. Strouhané mrkve, dýně, vápno, sůl a promíchejte sušené byliny. Rajčatová šťáva, okurka, paprika, zelená paprika, banda kopru. Zralé měkké hrušky, meruňky, špenát, jahody, piniové oříšky. V každém z těchto receptů, můžete přidat půl šálku nízkotučného jogurtu nebo sýra a koření (pepř, skořice, muškátový oříšek), pouze posílit přínos pás, aktivuje metabolismus a vstřebávání vitamínů. Ořechy jsou dietní pás v tak malém množství, že neovlivní úbytek na váze, ale potěší vaše chuťové než ušetří z poruch. Pokud jde o sladkého ovoce, tj sacharidů, jejich počet se zředí a zmírnit mnoho přírodních vláken, která podporuje střev a hmotnosti optimalizace. Jak vařit kapelu bez mixéru Nedostatek speciálních zařízení by se nemělo bránit vařit dům kapelu. Navíc dřívější šťávy s celulózy a ovocné nápoje připravené bez všemi moderními spotřebiči. Například, aby se kapela doma může být následující: Pevné komponenty rošt. Měkké komponenty protáhnout tenká, nebo síto. Zelenina a ovoce mohou mleté maso. Snažte se používat jako ruční odšťavňovač a / nebo lis na citrusové plody. Rozdrcené a připravené složky ve směsi s kapalným základnou a ráfku metličkou nebo vidličkou. Jak můžete vidět, dům kapela udělat, není nijak složité. Mimochodem, o nic složitější než vařit každé jídlo. Já toužím je v tomto případě mnohem důležitější technické schopnosti. Takže nebuďte líní, a často vařit zdravé a chutné ovoce a zeleniny lišta pro sebe a své blízké. Je to snadné, rychlé a prostě skvěle!
