Tento nádherný dezert, se narodil ve slunné Itálii, je hrdý název "Tiramisu" ("tira mi su"), který doslovně překládá jako "zvedni mě." Kdo je a kdo se chystá na zvýšení není známo, zda se zvýší náladu po chuti lahodné zámoří nebo ovlivňuje zkušenosti dávných kurtizán, kteří byli léčeni na tento dezert šlechtice pánů řádně připravit na datum sladostrastnomu. Ať už to bylo, to dezert hrdí Italové z dobrého důvodu.

 Italové (oni jistě vědí, jak vařit tiramisu) byla vždy známá schopnost legendy, to je tiramisu nebyl výjimkou. Kolik legendy vymyslel, a proto není "originál" receptů božský dezert. Ale tři složky, bez nichž není tiramisu - cookie "ladyfinger" mascarpone a espresso.
 Jak k nám, Slované, hmat a chuť tento nádherný dezert, který je legendou? Můžete vařit tiramisu doma? Ukazuje se, že je to možné! A to není žádný velký problém. Takže by neměl povídat, běží do kuchyně!
 Potřebujeme:

 4 vejce (bílkoviny 3 a 4 žloutky). Vajíčka musí být čerstvý, protože se používají v receptu syrovém stavu;

 50 oz cukr;

 40 ml roztoku. Alkoholické nápoje může mít některý se vám líbí nejvíc. Ale to by bylo nejlepší krém "Baileys". Samozřejmě, pokud dezert jíst děti, likéru dát.

 500 gr. mascarpone. Vyměňte smetanový sýr není. Mascarpone a mascarpone pouze.

 Cookies "ladyfinger". Potřebujeme 1 balení (24 ks) z této nádherné suchar sušenky;

 Coffee. Jistě kvalita, čerstvě připravené kávy - podmínkou. V ideálním případě - kuchař espresso kávovar, pokud ne, velmi silnou kávu, vařené obvyklým způsobem, je také pěkná.

 Cocoa.

 Žloutky, cukr a likér kvedlání bílá horká. V případě, že váha stále šlehání, teplé vodní lázni, pak se slavný krém "Dzabalone." Pokud vyděsit dostupnost syrových vajec v receptu, možnost zahřáté smetany pro vás. Chcete-li přidat mascarpone krém získán a jemně promíchejte.
 Protein musí být dobře šlehačkou. I tak by měly být velmi, velmi dobře snížit k pružnému vrcholu. Mix naše dva krém. Cook kávu.
 Maže formulář pro dezert smetany. Máte-li zájem o otázku, jak vařit tiramisu dort, se kolem průřezu tvar. V případě, že dezert bude dodáno části, zatímco obdélníkový tvar perfektně sedí.
 Sušenky dip v kávě (to by mělo být provedeno velmi rychle, takže žádné časové rozmoknuty cookies) a vyložit formulář. Další vrstva - krém. Opakujte postup znovu. Posypeme povrch naší mistrovské dílo kakaa. All! Pošleme dobroty, aby zůstali v chladničce.
 Toto video jasně ukazuje, jak vařit tiramisu domů:

 Nyní, když víte, jak vařit tiramisu domů. Hmmm, to je prostě boží! A nezapomeňte, jeden malý kus hodně kalorií. Ale to je důvod, proč dopřát v malých potěšení?
 Autor: Stasya44  

 Chocolate rád všechno, ale tento recept bude nejen chutné, ale i užitečné sladkosti. Proto je na čase potěšit domácí lahodné domácí cukroví.


 Složení
 Čokoláda - 100 gramů.
 sušené ovoce - 5-6 kusů.
 matice - 5.
 Honey - 15 oz.
 mléko - 30ml
 kakao, sezamová semínka
 Příprava
 1. Vezměte si čokoládu a splývají mléko na středním plameni na pánvi nebo Cezve, za stálého míchání.
 2. Pak sušené ovoce (rozinky, sušené švestky, meruňky, nebo jejich směs) rozřeže na malé kousky. Sušené ovoce by měla být měkká, když se suší, měly by máčet v teplé vodě. Pak jemně nasekáme ořechy, a svou volbu, jako ořech. Ořechy a sušené ovoce můžete procházet na masovém strojku nebo kotleta v mixéru.
 3. Sušené ovoce mix s horkou rozpuštěnou čokoládou, přidáme med a necháme vychladnout.
 4. Po hmota vychladne, tvoří malé kuličky, roli v sezamových semínek nebo kakao, a pak odejít ostudzhuvatysya.
 Domácí sladkosti ready, rozložil je na talíři a podáváme s čajem.
 Dobrou chuť!  

 Na dortu "hrabě ruiny" slyšel mnoho, ale ne všichni vědí, jak vařit. Recepty sladkost tohoto jména je mnoho - každá žena dává recept stín je jeho chuť. Možnost dezert "Hrabě ruiny" zakysaná smetana je velmi dobrá. Nechodí příliš sladké těsto s přídavkem zakysanou smetanou a zakysanou smetanou dort je jemný a snadno.

 Takže dnes připravíme dort "Hrabě ruiny" s kysanou smetanou.

 Potřebné ingredience

 Těsto na tortily:

 Vejce - 3 ks.

 Smetana - 1 šálek

 Krystalový cukr - 1 šálek

 Soda -. 1 hodina L. (Žádné snímky)

 Kyselina octová - 1 hodina L..

 Pšeničná mouka - 15 cup

 Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. l. (Slide)

 Komponenty pro krém:

 Smetana - 500g

 Krystalového cukru - 3/4 šálku

 Vlašské ořechy jádra - 150 g (volitelné)

 Pro glazury:

 Kakaový prášek - 4 h L..

 Krystalový cukr - 2 polévkové lžíce. l.

 Smetana - 3. l.

 Máslo - 50 g

 Příprava

 Pojďme začít s těsta. Rozdělte vejce v misce promíchejte je jemně, aby se získala homogenní směs bílkovin z vaječných žloutků a přidáme vejce 1 šálek zakysané smetany se sklenkou cukru. Dobře vše promíchejte, aby se rozpustil cukr. Hulk soda s octem (nebo citronové šťávy) a přidejte mouku, prášek do pečiva a použít pro test. Smíchejte mouku s Liquid Foundation. Rozdělte těsto na dvě nestejné části: 2/3 1/3 dortu a tmy na světlo. Ve většině z těsta přidejte 2 lžíce kakaa, méně se bude péct bez přísad.

 Maže tvoří olej a osprchoval spodní část zábradlí a chov. Lité těsto do tvaru, dát do předehřáté trouby a pečeme při 180 až 190 stupních asi 20 minut. První z kakaového dortu, pečeme po dalším, světle koláč (jeho čas pečení méně 15 minut).

 Zatímco těsto se ochladí, můžete brousit vlašské ořechy, pokud se rozhodnete používat, a začít dělat krém. U krému, porazil krém s cukrem, dokud se nerozpustí cukr a jednotné konzistence, přidejte ořechy. Některé ženy v domácnosti se doporučuje přidat trochu smetany bobule džem.

 Slinuté koláče ochladí během této doby. Tmavě dort nakrájíme na dvě poloviny. Jedna část bude základem Cake "Hrabě ruiny" s kysanou smetanou, druhý jde do "ruiny" v horní části.

 Pak se tmavý dort, hustou smear vrstvu krému na to. Teď jsme došli k závěru lehčí dort, také hojně maže to. Zůstal tmavý dort nakrájíme na kousky různých tvarů, naplnit je s krémem a rozložena dort v podobě snímků, pyramidy, jako rychlé představivosti. Pokud zůstane krém, nalijte ji na "troskách".

 Podívejme se nyní připravuje glazury. Mix kakao s cukrem, zalijeme smetanou, dobře promíchejte a dejte hrnek této směsi na mírném ohni. Cook cukr, dokud se nerozpustí. Když je námraza téměř úplně vychladne, ale ještě čas na skok, nalít náš dort. Top může být pokropil drcené vlašské ořechy.

 Dali jsme svou práci v lednici po dobu 3-4 hodin. Biskvity během této doby prosochatsya krémem a dort taje.

 Nyní Cake "Hrabě ruiny" s kysanou smetanou můžete podat hosty a pokorně přijmout nadšenou chválu.  

 Pokud máte rádi novinky kuchyňské spotřebiče a zakoupené multivaření, můžete experimentovat a pokusit se vařit dort. To bude volba na "Hrabě ruiny."
 Takže, připravte koláč "Hrabě ruiny" v multyvartsi s sněhového sušenky a koláče. Děláme ji krémem a zakryjte glazury. Zároveň se naučit vařit pusinky v multyvartsi. Vedení v tomto procesu bude poskytovat článek.

 Cake "Počítat ruiny" v multyvartsi recept s fotografiemi

 Potřebné ingredience

 Potřebné ingredience

 Pro pusinky:

 vejce - 5 ks. (Vyžaduje se pouze proteiny)

 cukr - 180 g

 Sůl - 1 špetka

 Na těsto:

 vejce - 1 ks. (Je potřeba pouze protein)

 cukr - 90g

 Oil - 100g

 pšeničná mouka - 75 g

 jídlo soda. - 1/4 h l.

 Pro krému:

 vejce (žloutky) - 6 ks.

 cukr - 3/4 šálku

 mléko - 70ml

 Oil - 300g

 Pro glazury:

 Kakaový prášek - 5.

 cukr - 10 palců l.

 máslo - 1 špetka

 Multyvartsi metoda pusinky, vaření

 Začněte připravovat pusinky a jako první dělat spoustu pečení pusinky. Vezměte chlazený vaječné bílky a žloutky podíl tak, že žloutky zachovala shell (žloutky, musíme připravit krém). Nezapomeňte, že i kapka žloutku proteinů kazí proces převodu pevné pěny.

 Dejte špetku soli, trochu cukru a začít sestřelit mixer, postupně se přidá malé porce cukru. Za prvé, porazil na středních otáčkách, pak na maximum. Šlehačka do pevné pěny proteinů, dát do mísy multivaření, vymaštěné, v podobě malých kuliček, které činí použití pečivo pytel nebo injekční stříkačky. Nastavení zobrazení programu "pečení" a pečeme asi 30 minut multivaření ihned otevřít, ale po 10 minutách na nic usadil. Meringue v multyvartsi udělal.

 Korzh dort "Hrabě ruiny" v multyvartsi

 Připravte suchar těsto dort. Razmyahchym olej, předtím ji vyjmutí z chladničky. Vzobem protein a cukr v pevné pěny, přidáme máslo a za stálého míchání vše do homogenní hmoty. V mouky dát soda zrušena ocet nebo citronovou šťávu, a připojit se k přijaté hmotnosti. Dobře promíchejte všechny ingredience. Nalijte těsto do mísy multivaření dříve zařízené s papírovou pečení. Vyberte si program "pečení", a čas 65 minut. No v pohodě dort.

 Pudink

 Rub 6 žloutky, který zůstane po oddělení bílkovin pro pevné pěny s cukrem do husté konzistence, zalijeme uvařené mléko a vaříme ve vodní lázni za stálého míchání, dokud se husté kysané smetany. Trochu pohodě a přidáme změklý máslo. Porazil s mixérem na nádherné stavu.

 Cocoa Glaze

 Mix kakao s cukrem, přidáme máslo, rozetřete důkladně a dát do kovshyke malém ohni. Vařte, dokud se nerozpustí cukr
 Shromážděte všechny ingredience dohromady. Dejte misky dort promazh svůj krém. Nyní položit na dortík, smetana hustě obmazuyuchy je. Tvoří "zříceniny" a nalijte na vrcholu námrazy.
 Chlazená náš dezert v lednici po dobu 3-4 hodin. Nyní jsme se naučili vařit dort "Hrabě ruiny" v multyvartsi.