Vařená rýže je nejčastější jídlo na naší planetě. Mnozí mladá dáma nevěděl, jak vařit rýži, takže to nevyšlo slypshymsya, podhorevshym nebo nedostatečně tepelně upravené. Otevřené tajemství, jak vařit rýži, aby to vypadalo hezky a svěží. Hlavní nuance Rýže a vody se poměr 2: 3 (2 díly rýže a 3 - voda). Nejprve se ujistěte, že opláchněte rýži ve studené vodě a běh. Cook rýže v hrnci lepší s průhledným krytem, bude to dobře řídit celý proces vaření. Prosím, být voda do varu, přidáme rýži a zakryjte pokličkou pevně. Jak dlouho vařit rýži? Vaříme, doslova z hodiny na hodinu, 3 minuty na high, 7 minut v průměru a 2 minut na mírném ohni. Vypnutí ohně, nechte rýži stát pod krytem dalších 12 minut. Steam - je to nejcennější, co v kuchyni, když je zadaný čas je u konce, sejměte víko a máme bílé, krásné a ostré rýže. Nyní, pokud chcete, přidejte rýži a sůl chuť použitím koření, ale věřte mi, je obvyklá rýže sama o sobě je vynikající. Odrůdy rýže "highlight" Existuje mnoho druhů rýže, a některé z nich jsou poměrně obtížné vařit drobivý, a není vhodný pro přípravu obloha. Hnědá rýže. Při zpracování je vyčistit pouze horní vrstva nádrže, a je zrno hnědé kůže odstínu. Ona a on vděčí za své jméno. Znalci ocení tento pic pro neuvěřitelnou chutí a vůní. Chcete-li vařit různé rýže Crisp, by měly přijmout 2 díly rýže a 6 dílů vody. Vaření čas bude přibližně 40 minut. Jasmínová rýže je velmi jemné, s určitou příchutí. Při vaření to vyjde velmi lepkavá a ovzduší. Basmati rýže má jemnou texturu a výraznou chuť ořechů. Používá se k přípravě národních jídel, které vyžadují silnou přilnavost.
Arborio Rice, rizoto. Hlavním cílem tohoto kurzu je již z názvu zřejmé - rizoto, italské jídlo, založený na hustou kaši rýže. Semeno Arborio je schopen absorbovat množství tekutiny v pětinásobek své hmotnosti. Ani italský kuchař vařit to nebude hrudky rýže. Rice paella, Valencia. S tímto jemným třídy připravit jen paella. Černá rýže je poměrně vzácné vidět na pultech našich obchodů, a to je dražší konvenční několikrát. Tato hodnota, která má specifickou bylinnou chuť, používá pro vaření orientální kuchyni, a neměly by být hrudky. Red RISU vlastní odlišný ořechovou příchuť. Je to docela hodně vaří měkký a jde do asijských vaření salátů. Vařit rýži v mikrovlnné troubě Můžete vařit ostrý rýže v mikrovlnné troubě? To je otázka, často kladou moderní domácnosti. To může být provedeno, ale podmínkou - přítomnost žáruvzdorné nádobí. Princip vaření rýže je stejný: první, umýt to dobře. Pak se vařit vodu, pak usnout v misce a dát rýži v mikrovlnné troubě. Vyberte režim střední napájení a počkejte 12 minut. Poté, co obdržel rýže s mikrovlnnou troubou, ujistěte se, že ho nechal jít. Nyní můžete přidat koření a přinést ke stolu. Cook rýže ve dvoulůžkovém kotli Ve dvojité kotle, také umí vařit vynikající a ostrý rýže. V nádrži parníků by měla nalít potřebné množství vody v návodu a dal parní koš. Obrázek pečlivě umyté a zahrnuty v určeném mísy. Přidejte olej, takže to nebude příliš suchý, a nalít vodu těsně nad její úroveň. Přidá se voda, ujistěte se, protože stačí jen na pár měkké rýže. Dejte misku do koše, horní kryt a vaříme 20 minut.
Existuje několik verzí, od názvu tohoto koláče. Podle jedné z nich v roce 1912 na oslavu stého výročí bitvy u Borodina, listového těsta kuchaři připraví trojúhelníkový tvar, který se podobá klobouk císaře.
Tak, jak vařit koláč "Napoleon"? Existuje mnoho receptů. Zaměřme se na základně.
Vezměte 200 g mouky a margarín a vrazil nůž do jemné strouhance. V 200 gramů skla nalijeme asi polovinu vodky (to bude křehkost budoucí tortilly), a přidat až po okraj vodou. Smíchejte mouku a vypracujte těsto nekrute. Možná se budete muset přidat trochu mouky vypadat jako test. Rozdělte do 5-6 koule a dát do chladu po dobu 2 hodin.
Mezitím musíme připravit krém dort. Pro tento poloviny šálky mouky orestujeme na pánvi s 1 polévková lžíce. lžíce másla. Která barva se bude smažit, a získat krém - od světle krémové až béžové. Vařte 25 šálků mléka, přidejte 1 šálek cukru a vanilkový lusk. Několik lžíce tekutiny nalijte do mouky a vetřete důkladně. Teprve pak, to bušil kaši, přidejte zbývající mléko. Nechá se vychladnout. Nyní si klepat pudink koláč mix s 300 g změklého másla.
Margarín jako část zkoušky po chladu zmrazené, který nám umožní dostat přesně proces pečení dortů obláček. Roll out každý míč do tenké vrstvy. Lepší je to na papír na pečení. Propíchnutí ji na několika místech vidličkou a pečeme dozlatova. Ne perederzhyte koláče v troubě, jinak to bude velmi křehká.
Každý dort je připraven s nezbytnou plodin požadovaného tvaru. Můžete to udělat s velkou plochou misku. Rostlinná a sbírat pár minut opět vložíme do trouby, aby pidrum'yanylysya do nestability. Pak rozmačkáme s váleček na papíře na pečení v malých drobky.
Sestavte dort. Chlazené koláče potřebují bohaté pomlouvačnou smetanu a složit navzájem. Šířit se smetanou stranách dortu. Pak se s oběma rukama na horní a spodní straně výrobku a válcované jako kolo, bit po bitu. Když krém na stranách budou hrazeny s jednotnou vrstvou strouhanky, namažte na vrchol a také posypeme drobky.
Dejte dort v lednici několik hodin, nejlépe přes noc, léčbu.
To, jak již bylo uvedeno, základní recept koláč "Napoleon". Tam jsou jiní. Například, může být zkouška nasekané 2 šálky mouky a 200 g margarínu, přidejte 200 g smetany, který dal špetku soli a špetku jedlé sody. Stačí rozdělit do kuliček a udržovat v chladu po dobu 2 hodin. Rozbalit a pečeme.
Někteří jako pivním těstíčku. Za tímto účelem, 200 g margarínu na pečení rozřeže na drobky s 3 šálky mouky a přidá se 200 g piva. Samozřejmě, pečení pivo je odolný duch, ale těsto na velmi jemné a měkké.
Podobně, jiný může být krém. Can 3. lžíce mléka, smíchá se 4 žloutky, 2 šálky cukru a 4 lžíce. lžíce mouky. Cook, za stálého míchání, dokud se hustoty. Super. Porazil s 200g z měkčeného másla.
Nebo, pokud nemáte čas sestřelit sklenici kondenzovaného mléka (pravidelně nebo vařená) s 250-300 g másla.
Nyní, když víte, jak vařit "Napoleona" správně. Užijte si čajový dýchánek!
Chcete-li připravit opravdu chutné a jablečný ocet, měli byste používat opravdu kvalitní výrobky. Kromě toho byste měli přistupovat k procesu vaření nejzávažnější a odpovědné - pouze v takovém domácím octa bude výrazně vyšší než nákup v jeho základní vlastnosti a charakteristiky. Popište, jak udělat jablečného octa doma s odvoláním na několik jednoduchých a jasných recepty.
Klasický recept Pro výrobu octa v souladu s tímto receptu, budete muset sbírat zralé jablka (vhodné i přezrálé ovoce nebo neočekávané). Omyjte jablka, pak řez je velmi malé kousky (můžete také rozdrtit ovoce nebo rozdrtit v hmoždíři s použitím mixéru), a výsledná směs dejte do malé pánvi (smalt).
Přidejte cukr, počítání 50 g na 1 kg sladkých odrůd (pokud používáte k vaření ocet kyselé jablka, můžete zvýšit množství cukru 100 g). Nyní nalít hodně vody o teplotě asi 70 ° C (na paměti, že vařící vody pro tento účel nelze použít) - voda by měla vzrůst nad jablečné směsi do 4 cm.
Basic vaření je dokončena, nyní je třeba umístit pánev jablečného směsi na teplém místě (jen vyhnout přímému slunečnímu záření), a čekat. Pamatujte si, že jablečného octa - je ve skutečnosti, kvašené šťávy jablek. A že fermentace probíhala podle potřeby a jablko hmotnost není pidsyhala výše, mělo by být pravidelně míchat - dělat to dvakrát denně.
Kolik domů stand ocet? Ocet by měl stát po dobu dvou týdnů, poté jemně filtruje přes tenká (otočit tento materiál v 2-3 vrstvách) a nalijte do sklenic, která bude pokračovat v procesu fermentace. A pamatujte, nemusíte vyplňovat banky "na oční bulvy" - nechte alespoň 5 do 7 palců nahoru, aby volné kapacity, aby tekutina mohla zvednout během kvašení. Tyto banky ocet by měl stát po dobu dvou týdnů, poté je zcela připraven k použití.
Skladování Dávejte pozor, třepání, přijal ocet by měl nalít speciálně připravených lahví (zbytek by měl zůstat na dně plechovky). Lahve s octem korku pevně potřebujete (můžete použít parafínu), a poté se umístí na tmavém místě a uchovávejte při pokojové teplotě.
Tam je další jednoduchý recept na jablečného octa, který popisujeme níže.
Recept Dr. Jarvis Slavný lékař americké J. - C. Jarvis nabídl svou vlastní verzi přípravu octa, který řekl, mohou nejen udržet, ale i zvýšit všechny živiny, zralých jablek. Ocet, připravil tento recept se bude lišit v nejvyšší kvalitě - pravda a doba jeho přípravy muset vynaložit hodně.
Příprava Pečlivě vybrané zralé nebo přezrálé jablka by se umýt pod tekoucí vodou, a pak vytřete strouhat (s jádrem a kůží) nebo pomocí mlýnku na mletí. Vzniklá hmota se umístí do skleněné nádoby nebo na pánvi potažené smaltem, a zalijeme velmi horkou vodu, zachování poměru 1: 1. Chcete-li přidat hmotnost med (1 liter směs by měla trvat asi 80 g medu), asi 20 gramů chleba (suché) a asi 10 gramů droždí. Všechny tyto látky jsou nezbytné pro obnovení nedostatek draslíku ve směsi, jakož i ke zvýšení intenzity kvašení.
Vytrvalost Nádoby budoucí ocet by měl vařit na teplém místě po dobu 10 dnů. Musí zahrnovat pravidelnou ručník a dřevěná špachtle míchat obsah - to by mělo být provedeno třikrát denně. Potom kmen tekutinu, přidat další 50 - 80g na litr medu, nalijeme do nádoby a zapojen skatannoy role gázy, které v teple znovu. Pak asi 50 dnech, je proces fermentace a brát jablečného octa je možné připravit pouze v případě, že je zcela transparentní.
