Každá žena v domácnosti ví, že je tradiční sůl. Sůl - silná, velmi bohatá a velmi pikantní polévka, která se používá pro přípravu mnoha složek. A kromě toho, Salt - originální a chutné jídlo, které nejprve posoudí jakýkoli Labužník. Samozřejmě, tam jsou recepty na polévky v moderní vaření hodně. Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit mišmaš salámu - jeden z nejvíce jednoduchým a levným receptu tohoto pokrmu.
Klasické recept polévky s klobásou zahrnuje pouze cenově dostupné ingredience, které si můžete koupit v každém obchodě. A budete potřebovat:
- 200 g vařených a uzených klobás;
- 4-5 střední brambory;
- 2 střední rajčata (rajčata v zimě mohou nahradit rajský protlak);
- 1 cibule;
- 2 malé velikosti nakládaná zelenina;
- 10 - 12 ks vypeckovaných oliv;
- Half citron (potřeba ozdobit nádobí);
- Různé byliny, černý pepř a sůl (podle vašeho vkusu).
Tradiční způsob vaření polévky s klobásou - Potato Peel, omyjte a nakrájejte na malé kousky. V hluboké pánvi, zalijeme 3 litry čisté vody, přiveďte k varu, pak zalijeme brambory tam. Je třeba, aby vaříme asi 15 minut, až jsou vařené brambory, můžete to udělat připravuje další přísady.
Jemně nakrájíme cibuli a osmahneme v rostlinných (slunečnicový nebo olivový) oleji dozlatova. Pak přidejte cibuli, rajčata nakrájíme na malé kousky. Poznámka: Pokud používáte rajčata místo rajčatovým protlakem, nedávejte ji na ještě pan, okamžitě přidejte klobásu a okurky.
Oba typy klobásy nakrájíme na proužky požadováno. Zároveň by měl být rozdrcen okurky (nakrájíme na kostičky) a spolu s klobásou, dát je na pánvi. Smíchejte s cibulí a trochou stushkuyte, a pak přidejte celý obsah pánve do polévky. Vařte doměkka.
10 minut před Vypněte budoucí mišmaš, je nutné doplnit zbývající ingredience: olivy, nasekané plátky, sůl a pepř, petržel, bobkový list a Rajský protlak (pokud jej používáte místo čerstvých rajčat). Nechte polévka vařit, pak vaříme na mírném ohni a vypnout.
Podáváme s klobásou mišmaš být horký a obloha každou desku s plátky citronu. Získat 6 standardních porcí.
Všimněte si, že počet různých přísad může samozřejmě lišit v závislosti na vašich chuťových preferencí, nebo jaké produkty jsou ve vaší chladničce. Nicméně, klasické recepty polévky s klobásou to je.
Každá hostitelka by měl vědět, klasických receptů polévky. Tato polévka je vynikající. Její výskyt je stále neznámá až do konce. Do konce XIX století v Rusku mišmaš s názvem "Rolnická". A teprve v XX století, to dostalo jeho současný název. Chcete-li připravit polévky potřebovat poměrně velké množství výrobků, ale stojí to za to. Původní chuť a chuť tohoto pokrmu neopustí nikoho lhostejným. Povinné na klasické polévky jsou hovězí vývar s ní uzeným uzenin a masných výrobků s vysokou přidanou. No Salt se neobejde bez hlavní složkou - okurky. Připravte to hračka. Jediná věc, která bude potřebovat - trochu volného času a produkty.
Složení: • Hovězí - 700.;
• různé masové speciality (Salám kotleta, šunka maso, atd.). Celková váha - 1 kg;.
• mrkev - 150g,.
• cibule - 150 g;.
• nakládaná zelenina - 200,.
• Rajský protlak - 5. L.;
• kapary - 3. L.;
• černý pepř, sůl podle chuti;
• bobkový list - 3-4 ks;.
• citron;
• olivy podle chuti;
• bylinky - kopr, petržel;
• rostlinný olej.
Recept na klasické polévky Hovězí vařené půl hodiny. I když je třeba vaření odstranit spodina. Poté vytáhněte maso, mírně vychladnout a nakrájejte na kostičky.
I když je maso vařené, tak, aby ztrácet čas, jemně řezané do jiných výrobků, cibule, mrkve, okurky a masových specialit.
Smoked potřebují trochu orestujeme na rostlinném oleji.
Cibule a mrkev také smažit odděleně od masných výrobků.
V lehce dušenou cibuli a mrkev by měli přidat rajský protlak a okurky.
Společně dusíme po dobu 5-10 minut. Nyní, přiveďte k varu ve skladu, který měl se ochladit a přidejte smažené pochoutky a kusy masa, a po 5 minutách - kapary.
Okamžitě, s kapary, přidejte náš druhý pražení.
O pět minut později, mišmaš skoro hotová, zalijeme půl šálku okurku solanky a vaříme polévku 5-10 minut.
Poté vypněte sporák a hodí do hrnce bobkový list, petržel, pepř a sůl podle chuti. Zakryjte pánev s pokličkou a dát vařit naše solyantsi 20 minut. Všechny klasické Sůl je připraven.
Před podáváním jídlo může být uveden na lalůčků citrónu a nakrájené olivy kroužky. Tento pokrm zdobit a dát mu trochu kyseliny. Dobrou chuť!
Guláš - známý jídlo ruské kuchyně, ale to jde zpátky do Maďarska. K dispozici guláš je populární mísa "Maďarská gulášová polévka" a odkazuje na hustých polévek. Začátkem tohoto guláš z hovězího nebo telecího masa s různými přísadami považován za tradiční maďarská jídla pastýře, kteří se připravují na oheň kotle. Obrátili jsme se na guláš maso, kombynyruemoe velký jako příloha se zeleninou, obiloviny, těstoviny. Tak, jak vařit hovězí guláš?
Potřebujeme tyto produkty - Hovězí nebo hovězí - 1 kg;
- Mrkev - 1 ks;.
- Česnek - 1 stroužek;
- Cibule - 2 hlavy;
- Pepper - 1 ks;.
- Rajský protlak nebo čerstvá rajčata;
- Prášek mletá sladká paprika - 1 st.l;.
- Olej a máslo;
- Flour - 2. st.l;.
- Dill, petržel;
- Sůl, pepř, bobkový list.
Příprava 
- Maso, nejlépe mladý. Dobré pro gulášové maso nebo na zadní straně čepele. Často se prodávají v obchodě připraven k řezání, který se nazývá "guláš". Maso je třeba omýt, odstranit plenochky a nakrájíme na kostičky nebo kostky. Od velikosti kusů bude záviset na době potřebné k vaření. Rozměry maso nemá z malých, asi 1 cm v příčném řezu, a větší - 3-5sm.
Je-li k dispozici váš kotel - to je nejlepší volba na guláš. Pokud tomu tak není, hluboká pánev s víkem může snadno nahradit. V pánvi rozpustíme máslo kus, který se rychle smažit vrchní vrstvu masa, abych tak řekl, povrchně. Maso s barevnou změnou pouze výše. Pak nalijte do misky by měla být rostlinný olej a smažíme, dokud maso dozlatova. Maso během pečení dává hodně šťávy, což je žádoucí sloučit do samostatného šálku.
V pánev nebo hrnec s masem měli přidat zeleninu, cibuli a česnek, nakrájené najemno, jak je to možné, mrkve a papriky - na malé kousky nebo proužky. Mix všeho, přidejte vývar získané z masa, kryt a dusíme 5 minut na mírném ohni. Chcete-li se stát hustou omáčku konzistence, přidala trochu mouky.
Tím, zeleniny a masa, přidáme rajský protlak a na kostičky nakrájené rajčata, bobkový list, sůl a pepř podle chuti a dusíme asi 5 minut
Maso a zelenina Nalijte horkou vodu tak, že se vztahuje na maso. Zamíchejte a vařte na mírném ohni. Pak přidejte trochu soli a mletého pepře. Guláš by živoří při nízké teplotě, minimálně 15 hodin. To může vyvolat občas, ale ne nezbytně.
Po 15 hodinách se do kotle, přidejte 1 lžíci prášku mleté sladké papriky a dobře promíchejte. Miska je posypeme nasekanou koprem a petrželkou. Podáváme horké guláš s jakoukoliv přílohou. Jako příloha je skvělá brambory, těstoviny, pohanka, atd
