Jak smažit ryby v pánvi? - Zdá se, že tady o tom mluvit, mít ryby, vzít pánev a osmahneme. Ve skutečnosti to není tak jednoduché. Ryby se mohou stát bez chuti nebo tvrdé, například. Proto byste měli znát některé vaření tajemství opravdu chutné ryby.
Ryby, koření a vše-all-all
Nejprve musíte vybrat přesně ryby budete potěr. Mladá žena v domácnosti lépe zaoblit nebude trpět zpracování ryb a uvolněte jej z kostí, ale zkušení dámy můžete smažit ryby pro tento recept kostry s kostmi. Pak budete muset určit koření. Budete potřebovat citronu a černého pepře. Můžete přidat zázvor nebo oregano, fit a sójovou omáčku. Dokončil obvaz je možné zakoupit na trhu pro naše hosty z Kavkazu, vědí hodně o nich a pro vás snadné mix aromatického koření pro jakýkoliv pokrm. Ale nenechte se unést taky koření, ryba je vynikající, i když omezíme sůl a pepř.
A poslední složka - tento olej. Průměrná Slunečnicový olej (olivový nebo jej nahradit).
Proces
Chyba, které dělají mladou dámu - osolíme a koření v chov. Výsledkem je slaná, voňavé a chutné kůra, ale ryby sám podobá pryžová podešev. Aby se tomu zabránilo, posypeme solí a kořením, co potřebujete nejvíce ryb a byl v procesu pražení, a před ním.
Pokud ohříváte celou rybu, vyjměte ji z váhy, uřízl hlavu a ocas, opatrně vyjměte ji z vnitřností jatečně upraveného těla řezané podélně na dvě části. Potom rozdělit ryby do částí. Sůl je na obou stranách, pokapejte citronovou šťávou, přidáme pepř a koření na ryby. Nechte ryby v této podobě dvacet minuta, že unikly směs. Nyní můžete začít pražení.
Předtím, než začnete vařit ryby, namočí se do vejce a role v mouce (nebo vrátit v mouce). Vydáno dělat kůra jídlo šťavnaté a pomoci zachovat živiny. Zahřejte pánev, zalijeme ji slunečnicového oleje a místo ryb. Smažené ryby velmi rychle. Přibližně 2-3 minuty na každé straně.
Bezkostný
Jste-li v rukou těžby, který přinesl lidem z rybaření, můžete být zmateni: Sladkovodní ryby jsou chutné a užitečné, ale strašně kostnatý. Je zde jedna malá tajemství: že lahodné rybí potěr na pánvi tak, že ji hluboké příčné řezy, cca 1,5 cm od sebe. Potom se ryby smažené pro konvenční algoritmus, a malé kosti změknou.
Další recepty
Způsoby vynikající rybí potěr, existuje tolik, a někteří z nich bychom rádi podělí.
Losos se sezamem
Ryba s česnekovým sýrem suflé v
Fried platýs
V každé zemi má své vlastní tradiční kuchyni, tajemství a základní recepty, které jsou předávány z generace na generaci, a některé pokrmy jsou symboly své vlasti. V Gruzii, misky - je známá téměř po celém světě, Chačapuri, díky snadnosti přípravy a neuvěřitelně jemné, voňavé a chutné součástí jejich miloval daleko za horské gruzínské prostoru.
V každém kraji, v každém větším městě nebo vnitrozemí Gruzie Chačapuri peče své vlastní recepty, ale všichni mají společné rysy a vlastnosti. Venkovní Chačapuri jsou dort nebo koláč těsto, že nejvyšší (a někdy i na horní a vnitřní), plněné sýrem, okurkou.
Chuť jídla, samozřejmě, záleží na použitých výrobků pro její přípravu, ale hraje významnou roli a byl schopen pracovat kuchaře, který vždy dává kus své duše. Název tohoto tradičního pokrmu pochází ze dvou slov "Puri" a "Hacho" což v překladu jako chleba a sýra.
Hlavní pravidlo, které musí dodržovat každý ukrajinský milenku - je proporce - a strouhaný čerstvý sýr, je třeba doplnit alespoň zkoušku vzduchu.
Pokud se sýr je ještě více, tato mísa je, samozřejmě, přidá pouze. Předpokládá se, že první sýr koláče byly vařené ve středověku v horských vesnicích na severozápadě, pak recepty rychle se šíří mezi lidmi, koláče se vyvinul, ale obecně, zásady přípravy zachována dodnes.
Moderní ženy v domácnosti, kteří jsou vždy v hledání neobvyklých a hodných recepty zajímá, jak vařit chutné Chačapuri dům? Chcete-li opravdu chutné jídlo, není nutné, aby se narodil Georgian nebo se naučit dovednosti v jednom z nejlepších gruzínských kuchařů dost znát některé z tajemství vaření tento pokrm.
Samozřejmě, skutečný Chačapuri může vyzkoušet jen v Gruzii, tam se říká, že speciální vzduch a vodu, poskytuje oplatky zvláštní kouzlo, ale přesto chutné a dobré Chačapuri lze vařit doma doma. Věřte mi, že se snažil tuto dávku, nikdo nemůže zůstat lhostejný k tomu.
Jak vařit nejchutnější Chačapuri?
Pro přípravu sýrové koláče mohou používat různé těsta, listového, která je považována za nejvhodnější pro tyto potraviny, čerstvé, v případě hladovění a kvasinek, přičemž některé z nich jako milenku.
Toto těsto na pečení, jako je Gruzie připravit jogurt, i když jsme neměli vidět v běžném prodeji, takže můžete použít jogurt, zakysanou smetanu nebo jogurt. Většina z nás, v případě, že se snažili Chačapuri, pak s největší pravděpodobností to byla nejčastější, a sice klasickou verzi, těsto se sýrem.
Nicméně, jak víme, existuje mnoho různých typů polevy, stejně jako sýr sám, v závislosti na odrůdě a druhu, dodává misky jeho chuť barvu.
Samozřejmě, že nejvíce elegantní a nejlepší volbou je sýr suluguni že tradiční gruzínské recept je hlavní složkou tohoto pokrmu. Ale aby bylo jasno, tento druh poměrně drahé pro každodenní použití, tak to je často vyměnit, aniž by byla obětována chuť odrůdy, jako je například sýr nebo Imereti.
Především, sýr byl středně slanosti, velmi svěží, nebo naopak, příliš slaná, jen kazí jídlo. Pokud se zachytil velmi slanou sýr, jeho předem namočené ve vodě po dobu několika hodin až nadměrné sůl sýr vlevo.
Kromě tvarohovou náplní, může být použit Chačapuri a dalších výrobků, jako jsou odrůdy mají jména jako Ajarian Chačapuri zahrnují nejen sýr, každý kus je vyzdoben v seredyntsi syrová vejce, které musí zapektysya a v žádném případě ne rozšířil o v testu!
V habyshyny (tzv Osetie Chačapuri), s výjimkou sýru přidejte brambory, a strčil s Chačapuri nutně připraveným z listů špenátu a Burak, které tvoří převážnou vydatné jídlo. Některé recepty sýr ve směsi se sýrem, přidat různé bylinky, jako je koriandr, kopr nebo petržel, vařit náplň masa, a přidat různé koření a koření podle chuti.
Těsto na tortilly se připravuje různými způsoby, je nepsané pravidlo: 3 díly mouky by měl jít do jednoho dílu vody. Nicméně, stále musíte sledovat proporce čistě vizuálně správné těsto Chačapuri na chladném textura podobat krém. Jak víte, v závislosti na kvalitě a vlastnostech mouky, může to mít jiný reagují s vodou, protože některé z těchto složek může trvat více či méně.
Mimo Chačapuri mohou být různých tvarů, nejpopulárnější - jako obvykle koláče, některé ženy v domácnosti zaschypuyut těsta plněné platit dvakrát, stejně, jako je například listového těsta obvykle dělají velké a kulaté koláče, které po upečení nakrájíme na kousky.
K dispozici jsou Chačapuri jako čtverce, obálky, trojúhelníky a dokonce i koláče, ve skutečnosti, na tom nezáleží. Pečeme tento pokrm plechovka pečené pánvi posypané moukou na to, můžete připravit Gruzie a zákusky v pánvi, je už někdo tak pohodlné a známé.
Recept Chačapuri doma
Potřebujeme:
400 g sýra (můžete použít jakékoliv stovky, dokonce i tavený sýr); 4. zakysané smetany; 200 g sýru; 3 stroužky česneku; 2 vejce; 200 g margarínu; sůl, ocet, jedlá soda, sezamová semínka; žloutek pro mazání; kopr; mouka - v závislosti na počtu použitých tekutiny. Ve vodní lázni rozpustit do kapalného stavu margarínu, pidsolyuyemo, přidejte sýr, předem řádně rozim'yavshy vidličkou. Vše důkladně promíchat, přidejte dvě vejce, opět se promíchá. Lžičky sody bez snímků musí být vyřízena dezertní lžíce octa, nalijte tekutinu v těstíčku.
Nyní spusťte přidat trochu mouky - to by mělo stačit, aby dostal prachy. Těsto dovolené v lednici, aby to "zralý", ale tentokrát přechodu z přípravy náplně.
Na velkém Struhadlo na sýr třít, přidáme zakysanou smetanu, petržel jemně shinkuem, drcený česnek a za stálého míchání vše, nádivka může být trochu slunečnice, pokud víte, že se mírně slanou sýr.
Vzali jsme se na těsto rozdělíme na dvě přibližně stejné části. Jedna polovina rozkachuyemo na palubě (asi jedna silná), rozšířil náplň na vrcholu. Druhá vrstva je rovnoměrně válcované, pokrývají náplň, zaschypuyemo dort kruh.
V horní části těsta maže žloutek, posypeme sezamovými semínky a poslat v troubě po dobu 50 minut (teplota 180 °). Jídlo se podává horký, střih trojúhelníky.
