Nákup láhev vína v obchodě, ty nejsou vždy jisti jeho kvalitou a přírodních ingrediencí, zatímco víno vyrobené vlastníma rukama, není pochyb, a chuť parametry, může do značné míry známé světové značky. Víno není jen doprovází slavnostní jídlo. S mnoha zdravotních výhod, může to být léky, které snižují krevní tlak, zvyšuje hladinu hemoglobinu, zlepšuje trávicí trakt. Používání vína denně v malých dávkách, je součástí naší kultury. Mnoho pěstují ovoce, bobule jen pro jeho výrobu. V létě jako surový doporučujeme použít hrozny, jahody, jablka, hrušky, broskve, meruňky, rybíz. V zimě si můžete udělat víno z uvíznutí v domácnosti. To, co určuje kvalitu domácího vína?
Použití přírodních surovin - ne získat vysoce kvalitní produkt, protože technologie výroby vína zahrnuje proces fermentace a čas ochutnat víno zadaný a stupeň. Dům vína recept musí následovat přesně, nebo nápoj nelze nazvat šlechtic. Vinaři se doporučuje dát víno v skleněné láhvi kvašení, pokud není dubových sudech. "Jdi," to je tma a chladné místo k ochutnání bobule nebo ovoce beze změny. Pokud perestoyalo vína, jeho barva je tmavě hnědá, a vůně bude připomínat Hootch. Nelze použít jako marmeláda, pokrytý plísní, to bude kazit chuť viny, pokud vůbec, bude putovat. Jak vařit s marmeládou vínem zabrodzhenoho Pokud nemáte po ruce čerstvé ovoce a bobule, jako surovina pro zimní období, na jaře můžete použít zaseknutí můžete zabrodyvshee kam chcete přidat vodu, cukr a rozinky místo kvasnic do fermentačního procesu byl velmi intenzivní. Složení: - Cherry, borůvka, jablko, rybíz jam - 15 kg; - Voda - 15 l;. - Cukr - 200 gr;. - Rozinky - 1 polévková lžíce Metoda:
Podíl vařící vody a zabrodzhenoho džem by měl být 1/1 se mísí v smaltované nádoby, přidáme cukr a rozinky nepromыtыy ke zlepšení kvašení.
Všechny sklad konzistence by měla pečlivě nálevkou, zalijeme ve skleněné láhvi. Kapacita zásobníku by neměl být příliš velký, protože je není schopen vařit přes víno. Například, v případě, že voda a jam - 3 liter objem nádrže by měla být 5 litrů. (Zabrodyvshee první víno povstane).
Na horní straně krku "babička" od gumové rukavice s otvorem v jedné z prstů nebo učinit výzvu k dosažení publikum plyn chcete poklesu půl litr, do poloviny naplněné vodou. V tomto případě, uslyšíte víno "procházku": voda bublání neustále připomínat, že víno není připraven.
Fermentace probíhá v několika týdnů, je proces dokončen, v případě, že rukavice klesla a vody v trubici k vypouštění plynů není probublávání.
Obsah, který chcete filtrovat, a pak dal láhev na tmavém místě, na víno nastoyalosya a zavěšení, zbytek džemu, spadl dolů.
O týden později, je zřejmé, že vrchní transparentní víno - to již je vhodná pro použití, a sediment na dně. Že nedostal do lahví v kontejnerech je třeba nalít víno trubicemi. Skladujte na jakémkoli místě. Někteří doporučit poprvé vína ve sklepě, sklep, aby to více koláč pod vlivem nízkých teplot.
Každá láhev je pevně korkový. Mnoho použité rozinky místo pyré malin čerstvý, protože se skládá z jiných složek dává dobrý kvašení. Chcete-li vystoyalosya vína, to vyžaduje čas 30-45 dny. Stupeň zcela přesně závisí na počtu dní fermentace. Chcete-li alkohol procento bylo vyšší než 12, přidejte další rozinky maliny nebo dvakrát. Pro rychlé vaření vína použity vinných kvasnic, které lze zakoupit v obchodě (per džemu litr - 50 oz). Nebojte se, pokud v průběhu hlavního kvašení láhev s plynem vyjde pěnu, to se stane, pokud používáte vinných kvasnic.
Snad více milovaný mnoho lidí dobrot než zmrzlinu. A každý rok rozsah o výrobku vzroste o nové modely s novou, lepší chuť a estetických kvalit. Zdá se, že - je třeba, aby byl šťastný a zkusit všechno toto bohatství. Ale jen jeden pohled na obalu, který publikoval působivý seznam složek, slova z nichž polovina trudnochytaema neví, co chuť k jídlu snižuje. Aby nedošlo k nacpat své tělo konzervační látky může jít na druhou stranu - jak zmrzlinu sami. Tvorba zmrzlinu doma, i když trochu nepříjemné, ale zajímavé. Výsledek - vynikající, a co je nejdůležitější, kvalitní produkty vyrobené ze zmrzliny potěší celou rodinu. Jemnosti vaření Na základě receptu, vše krém lze rozdělit do dvou typů - a "fyladelfyyskoe", který obsahuje velké množství krému a "francouzský", ve kterém smetana, a v důsledku toho méně kalorií. Housewives, kteří se snažili připravit zmrzlinu doma, vědí, že nejtěžší produkt k nasycení vzduchu. Kupodivu, ale je to stejné jako složka mléka. Pokud je vzduch příliš málo, spíše než jen zmrzlina mléko z bloku ledu. Snažím se opravit situaci příliš silné bití, může být dosaženo jen jednu pěnu. Pokud je to možné, přípravu lahodného studený dezert morozhenytsya pomoc. Ale ve skutečnosti, můžete tak učinit bez něj. Pro přípravu měkké a hebké krému, by měl obsahovat asi 15-20% tuku. Chcete-li to provést, mix mléčné výrobky vysoké kvality a obsahu tuku. Nejchutnější ice cream nad rámec těchto receptů na bázi krém je skvělý obsah. Pro výbornou zmrzlinou, můžete použít následující podíl produktů:
V "fyladelfyyskoe" zmrzlinou přidejte 1 šálek mléka a 3 šálky těžký krém; V "francouzského" zmrzliny přidat 1 hrnek mléka, 2 šálky smetany a vaječný žloutek 4. Pokud se během vaření krém ne sestřelit, čímž obohacuje se vzduchem, bude konečný výsledek v podobě balvanů, z nichž se něco může pouze vtnuty. Místo morozhenytsi použít konvenční mixer. Ihned po bičování musí být uveden do lednice s mrazákem. Všechny výrobky se používají pro výrobu zmrzliny, samozřejmě, musí být vysoce kvalitní. Mléko, smetana a vejce - pouze aktuální. To bude chutnat skutečnou chuť vařené smetany doma. Pro zlepšení chuti zmrzliny a vaření různých druhů by mělo být používáno vanilka, čokoláda, kakaový prášek, ořechy, kousky ovoce, rozinky, atd. Podáváme zmrzlina není jen z mrazáku, a dávat misky trochu pidtanuty při pokojové teplotě, ale ne více než 5-10 minut. Je plně odhaluje aroma a chuť domácí zmrzlinu. Podáváme to musí být krásný, posypané čokoládou, cookie drobky, kakaa a dalších přísad. Chcete-li uložit zmrzlinu, nejlepší pro tento účel je teplota kolem 0 ° C Vhodné pro uložení zmrzlina plastovou nádobu s víkem těsně uzavřený. A aby se léčit, je třeba použít speciální lopatka, které v minulosti namočeným v teplé vodě. Lahodná domácí zmrzlina A konečně, osvědčený recept na domácí zmrzlinu. Pro přípravu krém by měl 250ml mléka, stejný krém (33-35% tuku), 4-6 žloutky, asi 90 g cukru, 1 lžička vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr. V hrnci přiveďte k varu mléko na mírném ohni. A pak - se vychladnout na teplotu místnosti. Samostatně GRIND efektivně pomocí ponorného mixéru (nebo alespoň uzávěrů) žloutky, cukr a vanilkový cukr. V žloutky, za stálého míchání s metla hmotností, nalít mléko. Pak dal na oheň a zahřeje k bodu světla o tloušťce, za stálého míchání dřevěnou lžící hmoty. Dále krém je připraven, musíte nejprve v pohodě, pak se mírně ochladí (můžete dát do ledničky, nebo v misce s vodou ve dřezu nebo na ledu). Dalším krokem bude příprava smetany ke šlehání, který pak třeba přidat vychladlou smetanu a míchejte. Téměř hotovo! Zbývá jen, aby zaplnil led se vzduchem. Takže jsme směs do nádoby a dát je do mrazáku nejméně hodinu. Jak freeze - vytáhnout z mrazáku a opět se promíchá. Tento postup se opakuje ještě jednou, alespoň jednou. Po 2-3 hodinách zmrazení domácí zmrzliny je připraven. Můžete si lehl na kremanki a přinést ke stolu!
Každý majitel tváří v tvář situaci, kdy se na prahu jejího bytu by měly být pryč, a ona je absolutně žádný čas na přípravu pochoutky. Ale vy, jako příjemné hostesky, zcela přirozeně, chtějí, aby s nimi zacházet s něčím lahodným, ale dělal ve spěchu. K dispozici je velké množství potravin, které mohou být připraveny během několika minut. Co může vařit chutné a rychle? Zde jsou dva recepty na předkrmy, na pomoc "není hit obličej v blátě."
Rajčata na začátek Složení: - 400 - 500 gr. malá rajčata "Cherry" - 150 - 200 g. sýr "feta sýr nebo - 100 g zakysané smetany nebo smetany - Ground černý pepř (podle chuti) - Dill, petržel nebo bazalka - Česnek (podle chuti) - Olivy (vypeckovaných) - Olivový olej (asi 100 ml) Metoda:
Nejprve se připraví náplň. Sýr kaše s vidličkou, přidáme zakysanou smetanu nebo smetany (dávají našim předkrmy delikátní chuť). Ve výsledném hmoty přidejte koření, bylinky a česnek podle chuti. V žádném případě nepřehánějte to s krémem nebo zakysanou smetanou! Směs by měla být bez kapalinové. Tato fotografie ukazuje, jak by měl vypadat asi:
Nyní je třeba připravit rajčata na nádivku. Odřízněte vršek rajčat, úhledný malý lžíce či nože vyjměte jádro. Ujistěte se, že otočit a snížit rajčata stanovené na talíři, dát jim trochu vyspat. Z nich nadměrné množství tekutiny by měl unikat. Pět minut vyplňte náš plnění rajče. Pak dal je na talíř a ozdobíme olivami:
Při přípravě na další jídlo, nebude vyšší než 20 minut. Předkrm s vodkou Složení: - Šťouchané brambory 500g. Filé sledě jar cibule 1-2 1-2 ks - Pickles 100-200gramy. kopr, petržel (podle chuti) - Milk 100 - 200 ml máslo 50 oz fólie pro potraviny Metoda:
Vařit brambory a kaše s ním dělat, dodává mléko a máslo podle chuti. Omáčka by neměla být příliš likvidní! Samozřejmě, nezapomeňte na sůl, ale nepřehánějte to! Skončil omáčka rozšíření na pečící fólii, tvořící obdélník tloušťku 1-2 cm:
Na pyré roztaženými nasekané sledi, cibule a okurky:
Pak jemně zábal plněné bramborovou kaší v tvořící film role. Exit tak musí být:
Nyní, řez trochu filmu, nalijte ji nasekané kopr:
Dále rozšiřujeme naši roli, přeložit jej do filmu s koprem. Opět zábal, ve filmu s bylinkami:
To je vše krásně řezané vlevo a dát hotový pokrm na talíři:
Dobrou chuť! Tyto dva recepty jsou snadno připravit a neberou mnoho času. Jakékoliv hospodyňka můžete vařit 30-40 minut. Vaši hosté se ani odhadnout, jak snadno a rychle se to stalo. Užijete si se stýkat s přáteli a neunaví.
