Staré ruské tradice placky stále populární v mnoha rodinách. Většina hospodyňky připravit tento jednoduchý pokrm celkem pravidelně, i Pancake palačinky tradičně peče každou rodinu. Nyní vařit palačinky s mlékem může být různé recepty, představujeme jeden z nejvíce jednoduché, cenově dostupné a populární.


 Složení:
 - 2 vejce;
 - 1/2 litru mléka;
 - 1 šálek mouky;
 - 3 lžíce. l. rostlinný olej;
 - 1 polévková lžíce. l. cukr;
 - Špetka soli;
 - Špetka jedlé sody nebo prášku do pečiva (volitelné příslušenství).
 Příprava:
 Předehřejte vejce a mléko na pokojovou teplotu.

 Smíchejte vejce v míse s cukrem a solí. Dokonce i když máte v plánu péct palačinky plněné neslazené, ještě přidáme cukr do těsta, protože to může lehce snížit množství.

 Přidejte mléko a dobře promíchejte.





 Malé části těsta, přidáme mouku, za stálého míchání. Nejlepší prosít mouku přes síto, aby placky Více výběrové řízení a měl příjemnou texturu. Těsto by mělo být podobné konzistence na pečení mohl snadno šířit v pánvi, ale to nebylo příliš likvidní. Samozřejmě, že test by měl být nerozpuštěné hrudky chybějící mouky.

 Chcete-li - přidat do těsta jedlé sody a mouky, přidáme rostlinný olej a dobře promíchejte minule. Olej je nutné, aby se zabránilo lepení na pánev palačinky, takže se na první a druhé na pečení palačinek je vidět, že se stále drží - Do těsta trochu rostlinného oleje.

 Před pekáč dobře zapaluje, bez ohledu na to, jaký materiál je vyroben. Palačinky musí být kamna na nízké nebo střední teplotě.

 Lžičkou nebo pánev nalít do pánve těsta tak, aby se rovnoměrně po obvodu rozteklosya 2-3sekunda. Pečeme palačinky první strana po dobu 2-3 minut.




 Piddyahnit zatraceně dřevěnou stěrkou a flip na druhou stranu, pak pečeme dalších 2-3 minut.

 Po upečení položte každou placku na talíř, lehce mazání s máslem. Na konci vaření palačinek, jídlo přednostně pokrýt krytu: takže pozemků palačinky jsou měkké a jsou v pohodě.  

 Italové vědí hodně o jídle. Když mluvíme o italské jídlo hned na mysl: pizza, těstoviny, a samozřejmě lezení. Poslední jídlo je velmi šťavnaté a křehké, může ozdobit libovolnou tabulku, ale na rozdíl od pizzy a těstovin, jak vařit lasagne ví jen velmi málo. A přesto, že je snadno připravit, protože ve skutečnosti se jedná o skutečné koláč, vrstvy těsta proložené vrstvami zálivky, omáčky.
 Co lasagne důležité? Těsto a omáčka. Náplň může být velmi různorodá - od velmi vydatné, maso, vegetariánská na předpisy - desítky a dokonce stovky! Nepochybujeme o tom, že budete přijít; a omáčka těsto a my vás naučí dělat. Takže vaření lasagne doma začíná těsta. Význam této chvíli na jídlo a zdůrazňuje, že je jméno, v různých překladech slova znamená "varná deska" nebo "plochý list pasty." Stačí říct, že listy na lasagne možné zakoupit z regálu.
 Pokud nejste ve spěchu, a chtějí se dostat domů jen lasagne, spusťte.
 Složení:
 - Flour - 600 g;
 - Vejce - 3 ks;.
 - Sůl - 1 lžička
 Příprava testu:

1.  Pro míchání vzít tolik vody, kolik můžete na mouku. To bude záviset na faktorech, jako je kvalita mouky, obsahu lepku bílkovin.
    Prosetému mouka. Jakékoliv domácnosti ví, že je třeba nejen oddělit mouku z případných nečistot, ale také k nasycení s kyslíkem.
    Nalijte mouku kopec v centru města - vybrání ve tvaru trychtýře, které rozbít vejce, dát sůl. Těsto zpracujeme tuhý pružný. Pružnost kontrola stiskem prstu hotové těsto by mělo mít k zániku.
    Hotový těsto by se mělo vztahovat utěrkou a necháme půl hodiny.
    Rozdělte těsto na kousky a opatrně rozkachuyemo na tenké plechy (maximálně 1,5 mm), posyp lehce moukou.
    S ostrým nožem těsto na plechu nebo velikosti zapékací misky, nebo obdélníkových či čtvercových desek, jako je velikost podle 10h1510h10 vidět.
    Suší se vrstvami, které mohou být uloženy jako těstoviny, ve speciální nádobě s víkem. Tak jsme přišli na zkoušku. Zbývá jen dodat, že někdy sklizeno některé vrstvy hostitelka vaří. To nemůže dělat. V případě, že vrstvy v dalším vaření lasagne prosochatsya dobrou omáčku na chutné jídlo by mělo stačit.
    To znamená, že druhým nejdůležitějším bodem - je omáčka "bešamelová".
    Složení omáčka "bešamelová":
    - 100 g másla;
    - 100 g mouky;
    - 1 litr mléka;
    - Trochu soli, česnek a muškátový oříšek.
    Sequence připravíme omáčku:
   
   1.  Rozpustíme máslo.
       Přidejte mouku a dobře promíchejte.
      
      
      
       Lehce osmahneme.
      
      
      
      
      
       Nalévání tenký proud mléka, důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Udržujte hrudky nebyly vytvořeny. Omáčka by měla být konzistence kapaliny zakysanou smetanou.
       Trochu soli a přidejte podle chuti česnek a muškátový oříšek.
      
      
       Rajčatová omáčka se podává k hotové lezení.
       Složení rajčatová omáčka:
       - 100 g cibule;
       - 2 stroužky česneku;
       - 300 g rajčat;
       - Sůl a pepř.
      
      
       Sekvence přípravy:
      
      1.  Fry nakrájenou cibuli a česnek.
          Přidejte oloupané a nakrájená rajčata.
          Sůl, pepř.
          Vaříme po dobu 5-10 minut.
          Nyní, že hlavní složky jsou připraveny pro lasagne, zvažte vaření jako příklad jedné z mnoha možných variant - plněné masem.
         
         
          Ingredience pro plnění lasagne:
          - 1 kg mletého hovězího masa na půl kila rajčat;
          - 2-3 střední mrkve;
          - 4-5 žárovky;
          - 3-4 stroužky česneku;
          - 250-300 g sýra;
          . - 50 - 70 p parmezán;
          - Rostlinný olej;
          - Sůl a pepř podle chuti.
          Recept:
         
         
         1.  Jemně nakrájenou cibuli a česnek.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Rub mrkev na středním struhadle.
            
            
            
            
            
             Odstraňte kůži z rajčat, drcené nebo v setřou na hrubém struhadle.
            
            
            
             Smažit cibulku v rostlinném oleji, česneku, přidejte mrkev a smažit.
            
            
            
            
            
            
            
             Přidejte mleté ​​hovězí maso, sůl, pepř, povaříme do práce 20-25minuta.
            
            
            
            
            
             Přidejte rajčata, dusíme 5 minut.
            
            
            
             Struhadlo na sýr třel v průměru, sýr - na pokuty.
            
            
            
            
            
            
            
             V pekáčku šíření listů lasagne.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Arch šíření masných zálivky.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Pour omáčku top "bešamelovou".
            
            
            
            
            
            
            
            
             Posypeme sýrem.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Průvodního dopisu lasagne.
            
            
            
            
            
            
            
            
             Opět vložte náplň maso, zalijeme omáčkou, posypeme sýrem.
            
            
            
            
            
             Vložte horní část dopisu.
             Můžete omezit tyto vrstvy 2-3 může být provedeno 5 a 6 - to vše záleží jen na Vás, počet stran a plnění výšky zapékací misky.
             Maže lasagne omáčka "bešamelová".
             Vložíme do trouby a pečeme při 180 stupních 40-45 minuty.
             Bereme se lasagne, posypeme parmazánem částí, vložte zpět do trouby na 5-10 minut.
             Vlhl ready lasagne rajčatovou omáčkou, posypeme zbývající parmezán.
            
            
             Pokrm je připraven! Pokud budete pokračovat pofantazyruete bit nacpal se lasagne nejen vaše oblíbené koruna, ale podpis jídlo.