V horkém letním dni není nic lepšího, než osvěžující sklenkou lehké, osvěžující a chutné nápoje, který všechno ostatní, dobře vyhovuje žízeň a nevyžaduje speciální dovednosti pro vlastní vaření.
To je, samozřejmě, limonády pít, že nějakou dobu a pevně zakořenila v životě lidí, její jemné poznámky, v té době, byl ocenili králové a další významné osobnosti.
Mimochodem, chtěl bych poznamenat, že se jednalo o první nápoj limonády, která začala vyrábět v průmyslovém měřítku.
První limonáda připravená ze tří základních a nekomplikovaných složek - citronové šťávy, vody a cukru. O receptu měl nápoj, který v 17. století, se stále více se vyskytují v tabulkách francouzských králů a šlechticů. Název "limonade» je odvozen z výrazu "lemon přidán», který doslovně překládá se jako "lemon přidal."
Zhruba ve stejné době se objevil jako nápoj v Itálii, kde se Limonov vzrostl výrazně více než ve Francii, a nazval jej "limonata". Nicméně, příjmení nikdy pochopil v Evropě, takže se předpokládá, že to je rodištěm limonády Francie.
Na počátku 20. století, s vynálezem perlivé vody stáčecí technologie a učení, limonáda byl propuštěn jako obvykle pro nás skleněných lahví, s chutí a složení nápoje stal široce diverzifikovat a obohatit. V současné době limonáda nazývá žádný sladkou soda složené z vody a citronové šťávy, a je, ve skutečnosti, zcela vpravo.
Na pultech obchodů a supermarketů najdete mnoho různých fasovok a láhve, které nabízejí kupujícímu nejrozmanitější a někdy i nečekané chutí tohoto osvěžujícího nápoje.
Všechno se zdá být dobré, ale to je jen prostředek asi nepotěší ty, vývoj a pokrok ovlivnil nejen vnější plášť, ale i složení složek limonády, kde, stejně jako ve většině ostatních nápojů bez chemických látek neudělali.
Není žádným tajemstvím, že tento prostředek malopolezen pro dospělé i děti, co mám dělat, protože nechtějí, aby se tak krásný chladné nápoje? Odpověď je jednoduchá - naučit se vařit domácí limonády, které svou chutí nijak horší než ke koupi produktů, a podle většiny, a to i desetkrát větší než!
Po přečtení některých receptů, uvědomíte si, že to není žádný velký problém, kromě složení složek a chuťových složek lze změnit na vlastní pěst a bude, což vám umožní vytvořit nové a neuvěřitelně zajímavé variace limonádu.
Recept classic limonáda
Před zahájením pokusy vytvořit novou a jedinečnou chuť, je žádoucí naučit se vařit jednoduché, klasické limonáda recept je téměř beze změny od jeho vzhledu. Takže připravit chutnou limonádu dům, budete potřebovat:
Citrony - 12 ks; Voda - 6 brýle; cukr - 05 šálků; 1 citron na plátky. Nejprve musíte zmáčknout šťávu z 12 citronů. To není vůbec těžké, pokud jste doma odšťavňovač, který během několika minut na řadě ty citrony do voňavé ovocné šťávy. Není-li k dispozici, není tak strašné takové zařízení, zmáčknout šťáva může být ručně: je třeba omýt citrony a stisknutím tlačítka, najet na stole.
Tímto způsobem bylo možné vytlačit více šťávy bez porušení struktury vláken. Citrony snížit na polovinu a vymačkejte všechnu tekutinu rukou, jako výsledek, měli byste dostat asi 1,5 sklenice čisté citrónové šťávy.
Pak smíchejte citronovou šťávu s cukrem a zalijeme trochou vody, dokud se nerozpustí cukr. Konečná fáze - zalijeme zbylou vodu, promícháme plátky citronu a chladný nápoj získaný pomocí kostek ledu. K dispozici jsou sofistikovanější verze recepty, které obsahují předchozí naléhání citronovou kůru s alkoholem, je zde přidaná šafrán a kurkuma dosáhnout šťavnaté barvu a chuť.
Recept limonáda s grapefruit, okurkou a citronem
Ano, nebuďte překvapeni, protože jsme si řekli, že tento nápoj recepty jsou velmi originální a překvapující, kromě obvyklé "lymonadnыh" citrony a pomeranče je možné použít většinu nepředvídatelné komponenty. V limonády mohou přidávat zázvor, máta, borůvky, bazalka, jahody a co je důležitější, všechny tyto složky kombinovat správně. V případě, že potřebujeme:
Grapefruit - 1 ks;. okurky (malé) - 2 ks;. Lemon - 1 ks;. pitnou kúru - 100 ml; snítka máty a estragonem; led. Pre-vyčistit citróny a grapefruity kůry, a všechny připravené citrus a okurka prošel odšťavňovač. V brýlí by měl dát nějaké kostky ledu, pár lístky máty a estragonu. V oddělené nádobě smíchejte minerální vodu a džus připravené a pak se nalije ji na připravené sklenice.
Recept limonáda a zázvor
Budete potřebovat:
citrony - 3 ks;. čerstvý kořen zázvoru - 7 cm; vody - 2 l; Honey - 0.5 poháry. Ginger Lemonade - je nejen chutné, ale také neuvěřitelně zdravý nápoj, který v sobě spojuje velkou škálu vitamínů a minerálů citronu a zázvoru. Nejprve je potřeba vyčistit zázvor a nastrouháme ji na struhadle. V této době jsme se dát vodu na kamnech a přivést ji k varu.
Už víte, jak snadné je zmáčknout šťávu z citronů tak snadno vyrovnat se s tímto procesem. Nyní vaří voda může být přeložen strouhaný zázvor, přidejte ovocné šťávy, vařit na mírném ohni asi 10 minut. Po čase vypnout vodu, přidejte med k ní a důkladně promíchejte. Nápoj podávaný chlazené s kostkami ledu.
Lemonade recept s přídavkem čokolády máty
K přípravě budete potřebovat:
máta sirup:
cukr - 05 šálků; velký svazek máty čokolády; voda - 1 šálek; citron - 2 ks. Nejprve je potřeba připravit kůru ze dvou citronů. Pak vypracovala společný hrnec cukru, vody a slupka, dát na oheň a přiveďte k varu, pak opatrně vyjměte teplo a vařit pít ještě několik minut, dokud se úplně nerozpustí cukr. Pak vyjměte pánev z ohně, přidejte mátu a položte ho na víku, musíte pít nechte stát po dobu jedné hodiny, pak máta může zmáčknout a kmen kapaliny.
Tak přišel jakýsi sirupu, který již můžete připravit limonádu. Budete potřebovat několik složek, jako proporce: 1 díl vody na 1 díl sirupu na 1 díl ledu a o.5 citrónové šťávy.
Ve skutečnosti, můžete změnit poměr stran, jako někdo, spíš nealkoholických nápojů, a některé další kyselý a osvěžující. Všechny díly jsou smíchány s sebou a jít do lednice vychladnout.
Delicious, voňavé, růžové a neuvěřitelně lahodné koláče - jedna z nejoblíbenějších jídel, děti i dospělí. Bývaly doby, v Rusku dovednost skutečné paní se měří ve schopnosti péct chutné koláče a vzduch.
Při této příležitosti se konalo skutečnou lahůdku a domácí oslavy, kde každý, kdo chce hostesky se mohl pochlubit své kulinářské dovednosti s přáteli a sousedy. V dávných dobách, koláče a dorty pečené s žitnou moukou a tma, protože je k dispozici k obyčejným lidem, pečení pšeničné mouky bylo jen o prázdninách, a byl na stolech bohatých a urozených lidí.
Ruská kuchyně může splnit celou řadu receptů na pečení koláčů, existují možnosti, které nelze nalézt ani v kuchyni jiných zemí a národů!
Tam je zajímavý historický verze koláče původu, v době, kdy chléb použít namísto nádobí, měnit to na hlavní jídlo se ukázalo, chutné a dovoleno jíst, aniž by zařízení, tedy i moderní koláče.
Například, "hlebalnыy" koláč těsto a sestával z polévky, která zapikalasya uvnitř. Pokud tabulka řez top "víko" a výživné a chutné polévky jíst pomocí příbory. V těsta zabalené celé ryby, zdobení její luk a jiné zeleniny, stejně jako výplň použít vařené nebo pečené zeleniny, masa nebo sladké ovoce a bobule.
Koláče, v celé jeho rozmanitosti, a přišel do naší doby, každý mladý žena v domácnosti se prostě musí naučit péct těsto a zralý milenku - ke zlepšení a rozvoji stávajících znalostí.
Ve skutečnosti, připravit lahodný dort s masem nebo zeleninou, není příliš obtížné, což je nejdůležitější, naučit se hníst těsto, protože do značné míry závisí na něm takové kvalitě jídla. Nejčastější chybou čelí většina začínajících milenek - je pryč špatné, ne nadýchané těsta, které po pečení se stává "heavy" a suchý cokoli, co není přesně potěšit svého vkusu, kterou máte rádi.
Chcete-li tyto potíže se stalo, co nejméně, koláče a ne vyhořel vzduch s neuvěřitelně smaženou kůry, připravili jsme pro vás několik jednoduchých, ale praktických doporučení v této věci.
Jak uvařit chutné těsto?
Je důležité si uvědomit, že proces hnětení je třeba přistupovat zodpovědně, v dobrém stavu a náladu, je to první krok přípravy lahodné koláče. Těsto na koláč může být velmi odlišné, bafat, kvasnice, čerstvé sušenka nebo vařené v troubě nebo na pánvi, to vše závisí na ochotě hostesky a plnění mají být použity k plnění.
Nejběžnější těsto na koláče a dorty, možná, kvasnice, to půjde dobře jak s masem a zeleninou zálivky na. Recepty některých typů koláče se může lišit, ale základní struktura zůstává stejný: kvasnice, mouka, cukr (pro aktivaci kvasinky), máslo nebo margarín, sůl a tekutiny.
Chcete-li těsto je dobře vzkříšen, je důležité používat teplé, teploty v místnosti ingredience v kuchyni by měla být bez průvanu a hlasité beaty, kliknutí, protože miluje teplo a klid.
Předtím, než začnete hnětení těsta, Mouku, musí být pečlivě, a to se týká nejen kynutého těsta, takže mouka je obohacený kyslíkem a pečivo otočí měkké a vzdušné.
Při míchání složek, je důležité, aby to přehánět s moukou, jinak těsto z velmi těžké, totéž platí pro sody - vykazovat lepší, než aby to přehánět, jinak se může získat nepříjemný zápach.
Pokud potřebujete něco uvařit "ve spěchu", nekvašené těsto - jen dělá to, co budete potřebovat, například, to je skvělé pro rychlé rybí koláč! Příprava je poměrně snadno, takže je vhodná pro začátečníky a milenkami. Ti, kteří s jednoduchými recepty na dlouhou dobu "vy" můžete dělat těsta na koláče, někdo se může zdát, že je použita pouze v dezertech, ale to není.
Například francouzský jídlo koš je připraven s různými náplněmi - vejce, ryby, maso, houby, zeleninu a sýr - těsto je vhodný pouze pečiva.
Pamatujte si, že drobivé těsto vyšel na chvíli hnětení je nutné používat pouze žloutky vajec.
Chcete-li sušenka těsto měl dobrý vkus, používejte pouze vysoce kvalitní obsah máslo tuku nejméně 82%. A konečně, sušenka těsto by nemělo být dlouhé vymishuvaty, jinak to bude tvrdý a "těžký".
Recept koláč se zelím a bramborem
Vaření koláč se zelím a brambory vám půjde na dlouhou dobu, a výstup dostanete lahodnou a vydatnou jídlo. Takže potřebujeme:
Na těsto:
mouky - 200 g; jogurt - 150 ml; majonéza - 60 ml; Vejce - 3 ks,. prášek do pečiva - 0,5 h lžíce.; Na náplň:
Brambory - 3 ks,. zelí - 300 g; mrkev - 1 ks. Nejprve je potřeba připravit náplň: umýt zelí a shinkuem, mrkev oloupané a třel o hrubé struhadlo. Na mírném ohni dusíme mrkve a zelí zrát, nezapomeňte přidat sůl.
Brambory jsou čisté, nakrájíme na malé kousky a smažit i na samostatném pánvi. Nyní se do těsta: V samostatné misce, porazit vejce s majonézou, přidáme prášek do pečiva, sůl a mouku, promíchejte všechno dobře. Hotový těsto na jejich konzistenci by měl vypadat krém.
Dejte teplé troubě na 190 ° C, ale tentokrát maže čisté olejovou vanu a ležel na něm polovina z našeho testu. Umístit na horní část náplně a nalít těsto se nechá zašleme koláč v troubě do zlatova.
Koláč recept s kuřecím masem a houbami
Chcete-li připravit koláč s kuřecím masem a houbami, které budete potřebovat:
Flour - 1.5 poháry; máslo - 120 g; Vejce - 2 ks;. sýr - 200 g; smetana (25%) - 250 ml houby - 120 g; kuřecí prsa - 1 ks;. muškátový oříšek, mletý černý pepř, sůl, kopr, rostlinný olej. Začít s těsto: máslo rozřeže na malé kousky, promícháme s moukou a solí k tvorbě drobky. V připravené směsi nalijeme dvě lžíce studené vody a uhněteme těsto (v případě potřeby můžete přidat další mouky nebo vody). Hotový Těsto zabalte do fólie a odstranit po dobu 15 minut v ledničce.
V této době jsme se zabývá nádivku, řezané prsa na kostičky, žampiony na malé kousky, takže stejně jako pár klobouků pro zdobení dortu. Poté vetřete na sýr roštu a kopru řezu. Smažit kuře, přidáme houby a smažíme, dokud vařené dobře. Klobouk pro dekoraci může lehce osmažíme na obou stranách.
Tvoříme náš koláč: na vymaštěný plech s máslem těsto, tvoří zábradlí, a pak poslat to pečené v troubě 15-20 minut při 200 ° C. V této době, porazil vejce, přidáme jim smetanu, sůl, pepř, nastrouhaný sýr rozšířil poloviny a muškátový oříšek (podle chuti) a promíchejte mixér.
Po uplynutí doby se dostaneme těsto a položte ji na náplň, posypeme ji na nakrájenou greeny a nalijte připravený impregnací. Zdobí povrch sýra a opečenou klobouky, pak poslat zpět v troubě po dobu 25 minut při teplotě 200 ° C. Hotovo!
