S takovými nádhernými zeleniny jako zelí, potravina přichází neuvěřitelně chutné, jemné a elegantní, a to je užitečné a cenné sklad schopni účtovat vám sílu a dobrou náladu po celý den!
Je smutné, že v naší zemi použití při vaření, tak milý a úžasný zeleniny začal poměrně nedávno, a to není překvapující, protože dřívější podlouhlé světlo kochanchiki, jako je hlávkový salát, není tak snadné koupit, a oni stojí poměrně drahé.
Název výrobku mluví za vše - rodiště čínského zelí je skvělý nebeský, dnes je to jeden z nejvíce jakékoli společné jídlo a o tom, jak brambory.
V současné době, zelí a stal se dostupný na našich trzích, si můžete koupit téměř jakýkoliv obchod svěží, a to všechno proto, pekynku už se naučili, jak pěstovat na Ukrajině av Rusku.
Jejich vzhled zelí je více jako zelený listový salát je pravděpodobně důvod, proč často můžete najít i jeho jméno - zelným salátem. Jeho mladé listy jsou vždy velmi jemné a vzdušné, příjemné chuti, takže mohou snadno nahradit zelený salát v jednotlivých jídel a sendviče.
Spodní část listu pekinki docela svalnatý a široké, ale o nic méně bolestivých a velmi šťavnaté, chutné. Ne všechny ženy v domácnosti vědí, že můžete vařit čínské zelí, tento rozdíl je naléhavá potřeba naplnit, jako chutné, zdravé a neuvěřitelně jemný výrobek v žádném případě by se neměla obejít vaší straně!
Také ne každý ví, jak užitečné zelný salát, kromě elegance a příjemné chuti, to může dát člověku obrovský přísun vitamínů B, C, PP a A, stejně jako velmi užitečnou kyselinu citronovou a karotenu, celý seznam mikro - a makroživin: vápník, draslík, hořčík, měď, železo a mnoho dalších.
Není divu, že japonský národ jsou považovány za dlouhou životnost, jejich starší stále aktivní a veselý, ale s jistotou říci, že zelí, kterou ve velké úctě, je příčinou tohoto podivného jevu.
Vskutku, díky svému jedinečnému složení, pekynka má nejen výbornou chuť, ale i terapeutické, to je užitečné zejména pro lidi s onemocněním žaludku a problémy se srdcem.
Co můžete udělat?
Ukazuje se, že se zelím můžete uvařit téměř všechny stejné jako u běžné, navíc bude salátů a sendvičů. Málokdo ví, že většina z užitečných vlastností zelným salátem - dolní, blíže k základně, která obsahuje většinu šťávy, která je bohatá na vitamíny a stopové prvky, a proto je důležité jíst listy cílů, a to nejen měkké vrcholu.
Chcete-li jídlo Ukázalo se, opravdu vynikající a přínosné, že je důležité, aby bylo možné zvolit této zeleniny by měla pečlivě posuzovat a listí pruhy kochanchyka čerstvého zelí jsou světle žluté nebo nazelenalé.
Mírně ochablá s černá nebo hnědá tečky listy ukazují, že klíčky dlouho udržován a, s největší pravděpodobností ve špatných podmínkách, protože tyto nákupy se nejlépe vyhnout.
S salát zelí můžete uvařit mnoho pokrmů: je kvas a nakládané, výsledek není o nic horší než zelí, dušené, solené, dělat zelí rohlíky a polévky, mimochodem, polévka s pekinki ještě chutnější, než s běžným zelím může potvrdit kterýkoliv -yaka společnice, která podobně experimentoval s jídlem.
Mimochodem, jeden z nejznámějších tradičních korejských jídel s tímto zeleniny - kimchi - pikantní a chutné jídlo, které se často objevuje na stolech místních obyvatel.
Korejští na výživu tvrdí, že akutní zelí ještě užitečnější než čerstvé, obsahuje velké množství biologicky aktivních látek, jehož prostřednictvím mohou lidé cítit svěží a aktivní po celý den.
Nejoblíbenější jídlo z čínského zelí - je, samozřejmě, saláty, nejsou nejlepší, se může měnit chuť této zeleniny, vytvořit vynikající a dalo by se dokonce říci, lahodné pokrmy.
Vaření receptů je nespočet, protože to může být kombinována s různými a někdy zdánlivě neslučitelných složek, tím, že se skutečný mistrovské vaření. Takže dát nějaké populární a zajímavé způsoby, jak využít této zeleniny v kuchyni.
"Caesar" salát s kuřecím masem a čínského zelí
K přípravě budete potřebovat:
kuřecí prsa - 300 g; šunka - 150 g; rajče - 1 ks; oranžová - 1 ks; sýr - 50 g; Marinované houby - 100 g; Čínské zelí - 150-200 g; majonézy a koření podle chuti. První věc, kterou se vařit kuřecí prsa vařená stát, vyjměte a nechte vychladnout. V tomto okamžiku, v oddělené nádobě rozřeže julienne šunky, potom malé kostičky rajčat a hub na malé kousky.
Pokud houby velmi malé, mohou jednoduše řezané poloviny. Když je kuře je úplně studený, nakrájíme na proužky a jeho celkové kapacity a následně k oranžové. Vyčistěte ji od kůže je pravděpodobné, že bude pouze jedna polovina, protože to by nemělo být příliš mnoho masa a rozřeže na malé proužky.
Čínské zelí listy měly vybrat ruce, by měly být přidány bezprostředně před podáváním, stejně jako majonéza. Pro ty, kteří nejsou tak miluje oblékání, můžete použít olivový olej a koření. Na stole salát s krekry částí chleba.
Čínské zelí salát s krevetami
K přípravě budete potřebovat:
Krevety - 150 g; Čínské zelí - 300 g; okurky - 2 ks;. majonéza. Shrimp vařit dříve rozmrazit a pak vyčistit hlav, skořápky a nohou, myasko nakrájíme na malé kousky. Okurky a zelí umyté, okurky nakrájíme na malé kostičky, pak shinkuem zelí. Všechny složky jsou oblečeni s majonézou a přidat koření podle chuti.
Salát s čínského zelí a ředkviček
Budete potřebovat:
Čínské zelí - 300 g; ředkvičky - 200 g; Salám - 100 g; zelené cibulky; majonéza. Ředkvičky pečlivě umýt, střih a vetřete na střední struhadlo oddělené nádobě. K dispozici je shinkuem klobása na jemné proužky, přidáme nakrájenou zelí, pak střih cibulové kroužky a také přidat do celkové hmotnosti.
Salát je možné znovu naplnit s majonézou nebo zakysanou smetanou. Nicméně ředkvičky použít speciální odrůdy ředkvičky, generále. Že to nebylo moc hořká a lehce pikantní.
Chcete-li denní potraviny, které nejsou moc pryedalas, dobrá hospodyňka se snaží diverzifikovat ji na maximum, zejména proto, že nedostatek zboží dlouho za sebou a supermarkety nabízejí širokou škálu produktů pro každý vkus a rozpočet spotřebitele.
Pravděpodobně budete souhlasit, ale jen zřídka jíst exotické pokrmy, ale stejně, avokádo - velmi exotické, a dokonce by se dalo dokonce říci, naše země je velmi neobvyklé ovoce.
Tam je spousta lidí, kteří nemají ani nezkoušeli, ale marně, protože zralé avokádo je nejen chutné, ale také velmi užitečné, dokonale v kombinaci s ostatními složkami a zradit každé jídlo poněkud neobvyklé, ale velmi příjemnou chuť.
Pro nás, toto ovoce pochází z Jižní Ameriky, to je místo, kde je považován za národní produkt, který je používán téměř univerzálně a bez výjimky všechny nádobí, do jisté míry, to je jako naše brambory, i když je někdy v porovnání s touto zeleninou.
Ale samozřejmě, chuť kompozitní zralý avokádo se velmi liší, jeho tělo je poněkud připomíná melounu, měkký a mírně mastná, je dokonale používá jako aperitiv nebo salát.
Avokádo je jeden zajímavý rys: nedostatek osobního vkusu vyslovoval nahradil v tom, že pohlcuje pachy a chutě jiných složek pokrmu, ale to je lehké jídlo, měkké a velmi intenzivní.
Existuje mnoho jednoduchých a chutné pokrmy z avokáda, které se může realizovat i ty nezkušené a mladé paní.
Jak jsme již řekli, ovoce samo o sobě je velmi užitečná, protože se může stát nepostradatelnou součástí mnoha pokrmů pro ty, kteří sledují jejich zdraví.
Zajímavé je, že avokádo může být nazýván mistrem kalorií všech rostlin zelenina a ovoce na zemi, protože to až o 30% tuku a 100 g má 220 kalorií!
Ale nejlepší je, že tyto tuky poměrně snadno a rychle rozpustí v těle, a celý avokádo nejen cholesterolu, ale také pomáhá ho rozebrat!
Ale užitečnost tohoto samozřejmě nekončí, avokádo může pochlubit obrovské množství vitamínů E, F, plus vitamíny B, A, D a PP. Toto ovoce je vhodný pro lidi s nedostatkem draslíku, jakož i ty, kteří trpí onemocněním kardiovaskulárního systému, aterosklerózy a onemocnění střeva.
Za účelem přípravy opravdu chutné jídlo, je třeba pochopit, jak vybrat avokádo, aby bylo zralé, čerstvé, užitečné, protože to exotické ovoce, a proto často vidět ve formě, ve které by měl být.
Pamatujte si, že nezralé avokádo zcela bez chuti, připomíná syrové brambory, nebo něco podobného, takže to je nejlepší, aby to riskovat.
Zralé plody mají lesklé kůže bez prasklin a promáčknutí, jinak to bude mluvit o jeho perespelosty. Vezměte ho do ruky a jemně zmáčknout, pokud je vystaven - tedy i ovoce žádoucího stavu. Pokud máte pořád zelené plody, může rychle vést k pocitům: Dejte ji na den v plastovém sáčku s jablkem den zrát, ne v lednici! Obvykle tentokrát chybí, že avokádo je zralé.
Recept salát s kuřecím masem a avokádem
K přípravě budete potřebovat:
350g kuřecí; 2 ks. ředkvičky; 1 ks. avokádo; 2 ks. rajčata; salát, koření; olivový olej, majonéza. Chcete-li začít, naučit se správně zpracovat avokádo. K tomu, podélném řezu, provorachyvaem než podél kotníku a pak rozvinout dvě poloviny tak, že ovoce je rozdělen na dvě části, z nichž jeden levý kotník, který se snadno oddělí lžíci. Maso je snadno odstranit lžící, pokud vůbec měkké ovoce nebo nůž. Nakrájejte na plátky a protažené propustit.
Mimochodem, pokud salát je vlastněna dlouhou dobu stát na stole, avokádo může být lehce pokapejte citronovou šťávou, aby se zabránilo oxidační reakce, a ovoce přestane tmavnout. Kuře by mělo vařit, lehce smažené s kořením a pak nakrájíme na plátky a středních protažené.
Rajčata omyjte a nakrájíme na malé kousky, dělat to samé s ředkvičkami, nakrájíme na tyčinky lépe. Nyní můžete kombinovat všechny ingredience důkladně umýt salát a vybrat několik velkých kusů v celkové hmotnosti, oblečený s olivovým olejem a majonézou, mix - salát je připraven!
Recept salát s avokádem a krevetami
K přípravě budete potřebovat:
100 g ananasu; 70 g krevety; 1 avokádo; majonéza, sůl a brandy. Řez avokádo jako v předchozím receptu, získáme kost k čištění buničiny, přičemž vnější plášť neporušený. Maso nakrájíme na malé kousky, tentokrát vařit krevety. Nyní jasné, ananas, nakrájíme na větší kostky, a pak pokračujte k vytvoření omáčku.
Chcete-li to provést, mix majonézu s koňakem v poměru 2: 1, poté přidáme dužina avokáda, ananas a krevety jsou důkladně promíchat. Nejdůležitější věc v tomto pokrmu - krásná prezentace: Dejte avokádo poloviny v připraveném salátu, pokud je to žádoucí, může být zdobené zelení všemi. Tento pokrm je velmi snadné dělat a vypadá velmi slavnostní a přímo.
Ukazuje se, že avokádo kuchař nejen studené mísy nebo saláty, existuje mnoho skvělých receptů na polévky, nebo, plněné nádobí, jak je popsáno níže.
Recept polévka s avokádem a cuketou
K přípravě budete potřebovat:
2 ks. avokádo; 1 velké cukety; 1 šálek pití jogurt; 1 ks. citron; Mint, pepř, sůl, koriandr, mletý Zira; olivový olej. Důkladně umýt cuketu, pak nakrájíme na malé plátky, sypané s citronovou šťávou, posypeme kořením podle chuti, vše pečlivě promíchá a poslal na parníku po dobu 10 minut. Tam, musí přijít do stavu měkkosti.
Ve dvojité kotle by měl zůstat tekutina z cukety, budete potřebovat sklenici z toho, který chcete poslat v mrazáku po dobu 1 hodiny. V této době začneme avokádo, oloupané a semena, narezem malé plátky, a sypané s citronovou šťávou a lžíci olivového oleje, a pak poslat do mixéru, který se šlehačkou do hladka, pak přidáme jogurt tam a vaří cuketa znovu zamícháme.
Mint listy oddělené od stonků, budete potřebovat několik větviček. Pár listy nechat dekorovat nádobí a všechno ostatní poslat do mixéru.
Nyní, po jedné hodině celkové hmotnosti můžete přidat chlazené kapaliny z cukety, pak rozšleháme všechny ingredience znovu. Cream je připravena, nalít to nechal na deskách, pokapeme olivovým olejem, pepřem a ozdobíme lístky máty. A pamatujte si, to je jídlo, který by měl okamžitě jíst. Mimochodem, kteří nemají rádi mátu, lze ji snadno nahradit jinými bylinami podle chuti.
