Karbanátky - jeden z oblíbených masa v mnoha rodinách. Oni jsou nejčastější přírůstek do bramborovou kaší nebo obilovin. Dnes hamburgery jsou vyrobeny z široké škály výrobků. Jsou připraveny z mořských plodů, různých druhů masa, obilovin a obilovin, zeleniny a hub. Tyto možnosti jsou vaření hodně. Bez ohledu na to, na kterém recept vaříte, hlavní věc - aby bylo možné, aby byly chutné a šťavnaté.
Kotleta
Chcete-li vynikající sekání, je třeba věnovat zvláštní pozornost na výběr masa. Je připravit ideální vepřové nebo telecí maso. Při výběru raději maso, které se nachází na okrajích. Jemně nakrájíme maso placičky pro každý ponechat jeden fin. Proveďte marináda s kořením (česnek, paprika, bazalka, pepř směs), nechte maso v marinádě na šest-desethodiny.
V kotlety make prorazí celou délku kosti a několik zářezů na okrajích masa. To musí být provedeno tak, aby v průběhu smažení maso zahortavsya dovnitř.
Smažíme v každém rostlinném oleji dozlatova vzhled. Pokud to přehánět na ohni, nemají vyjít šťavnaté a křehké. Tyto karbanátky jsou dobře poslouží zelení, čerstvým salátem a suché červené víno.
Jak udělat placičky z mletého masa
Do kotlety s nádivkou nejlepší z čerstvého masa a slaniny. Ground lépe připravit sami, spíše než nákup v obchodě. Můžete si čerstvé, mražené i čerstvé maso. Můžete použít více než jeden druh masa, ale kombinace několika. Preferuji měkké řasenku. Nejjemnější karbanátky z řízků. Obsah mletého vepřového tuku, by neměla být vyšší než 30 procent.
Chcete-li hamburgery šťavnaté a chutné, mohou být přidány do plnicí chlebem namočeným v mléce nebo smetany a dobře mačkaných, cibule, mrkev. Nedoporučuje přidejte mleté ​​maso koule, karbanátky jinak jít tvrdě.
Projít všechny vycpávky ingredience přes mlýnek na maso, sůl a pepř určit tortilly, role v mouce nebo strouhance a smažíme po obou stranách dozlatova vzhled.

Karbanátky s mletým masem
Karbanátky s mletým masem, obvykle se s přídavkem zelené.
Pak se libru pro vepřové a hovězí maso přeskočit přes mlýnek na maso, přidáme 100 g cibule. Yzmelchyte200 g špenátu (nejlépe v mixéru) a 100 g petržele. Smíchejte s mletým petrželkou. Ochutíme česnekem, pepřem a solí. Od nádivku dělat karbanátky, role ve strouhance. Fry v rostlinném oleji. Na stole mohou být podávány s jakoukoliv přílohou.
Kuřecí pár
Chcete-li karbanátky pro pár, je zapotřebí hodně úsilí, ale budete mít šťavnaté a dietní jídlo, který ukládá všechny užitečné vitaminy a minerály obsažené v mase. Tyto karbanátky jsou vhodné nejen pro ty, kteří udržet zdravé výživy, ale lidé s onemocněním trávicího systému, nebo dodržovat dietu.
Udělat z vepřového 350g a 350g hovězího masa, přidejte cibuli a několik stroužků česneku. Namočte chléb v mléčné bílé, dobře vyždímejte a přidejte do nádivky. Dochutíme solí a pepřem nádivkou, dobře promíchejte. Formulář placičky a vařit pro pár. Pro vaše pohodlí, můžete použít parník. Na stole jsou podávány s dušenou zeleninou, kořeněné smetaně.
Užitečné tipy na vaření kotlety
Ne vždycky se podaří docela šťavnaté hamburgery, něžný a chutné. Zde je několik tipů, které vám pomohou vyhnout se chybám při vaření.
Nedávejte nádivku do čerstvého bílého chleba, bude se přidá karbanátky lepivost. Nejlepší kus rošt tlačítko nastrouhaná podsohsheho. To umožní, aby mleté ​​maso "svěží".
Kromě chleba nádivkou může přidat malé brambory, mrkev a cibuli průměr. Můžete dělat hamburgery svěží a šťavnaté a obohatit jejich rostlinných vláken.
Sekaná přijít mnohem chutnější případě, že nejsou hroutit pryč strouhankou nebo moukou a strouhaným nehybné strouhanky nebo Hercules.  

Roll okurky ve sklenicích jako hodně. A mnoho dalších lidí mají rádi takové okurky. Kdo nemá rád solenenkyy, praskání okurky? Ale okurky řádně vrátit banka nemůže každý.
A dokonce i ti, kteří se každý rok připravuje příslušné akcie, někdy jeden přijde potíže - dodržovat zákal. Výsledkem je, že jen málo lidí chce mít takové okurky. Ale to, co ji způsobilo?
Proč mutniyut sklenice s okurkami?
Můžete volat tyto důvody mutniyut okurky:
Nesprávně připravené pokrmy na injekci;
Nedostatek sterilizace;
Nesprávné těsnící nádoby úniků;
Štěpky a popraskané, přítomné na krku bank;
Mléčná fermentace kyseliny;
Špatné umyté okurky.
Měli byste také vědět, že ne každý může být role okurka. Například, okurkovým salátem, srolované v bance, na docela brzy ocitnou v temném slaném nálevu, který se navíc stane sediment.
A konečně, v některých případech je použití jodizované soli zákalu a ukládání sklenic na teplém místě.
Teď, když víme, že v obecné rovině, proč okurky bank mutniyut, by měl hovořit o opatření, která mohou být přijata k odstranění zákalu.
Jak se zbavit neprůhlednosti?
Přiměřená pozornost je věnována konkrétní opatření k zabránění zákalu okurky v bance, v souladu s výše uvedených důvodů.
Tudíž, v případě neupraveného nádobí pomáhá předběžné a důkladné mytí nádobí stejné. Pro nejlepší účinek doporučujeme používat teplou vodu, která zředěného sody.
Druhým důvodem, proč jsme nazvali zákalu nedostatečné sterilizaci. Zákal v tomto případě je způsobena příliš intenzivní aktivity mikrobů. Skutečnost, že může zcela čisté nádobí z bakterií i nejdůkladnější sterilizace doma. V případě, že číslo je dostatečně velká, budou jíst v bankách a poskytnout plynů. To je důvod, proč banky mutniyut okurky. Chcete-li zabránit hučení mikrobů následujícími způsoby:
banky opakovaně opláchněte teplou vodou;
vložte je vzhůru nohama za pár. To je nejlepší používat s konvicí nebo pánev s poměrně úzkým hrdlem;
parní Léčba by měla trvat asi 2-3 minut,
potom umístí do sklenice čisté ručníky, znovu krk dolů.
Dodržování tohoto postupu zajistí správné sterilizaci.
Učit se, jak zabránit zakalení dál. Tak, aby bylo zajištěno dobré utěsnění korkový banky musí vrátit těsně banku, používání pro tento účel cínu víkem. Předem kryty omýt a vaří (po dobu 3 minut, maximálně 5).
V opačném případě bude vysoké riziko průniku do nehermetychnuyu bankovní mikroorganismů. Chycený ve slaném nálevu se vzduchem, se živí přímo to, co je v bance, a produkují vhodné odpadní produkty.
Vezměte prosím na vědomí:
Doporučuje se zkontrolovat kryt na netěsnosti. Jak na to? Velmi jednoduchý:
Bank naplnit vodou a zavřete víko (s gumou);
zapněte jej tím, že na papíře.
V případě, že papír nezůstává mokré skvrny, kryt je velmi vhodné pro injekce.
Podobně, zákalu a tvořil v přítomnosti čipů, praskliny na krku bank, penetrační škvírou vzduchem velmi frekventované se všemi druhy bakterií.
Jmenoval mezi příčiny zákalu solanka mléčného kvašení je výsledkem nedostatku octa používá. Ale v tomto případě je situace módní opravit:
vše, co potřebujete, je sloučit bankovní slaném nálevu;
důkladně opláchněte okurky;
Pour marináda je s novou, odolnější než ta předchozí. Dokáže přidat kyselinu citronovou, aspirin nebo vodku.
Konečně, je nutno důkladně propláchnout vstřikovací okurky v teplé vodě. Měli byste také umýt všechny používané k přípravě marinády koření, tj, kopr, rybíz listy a další. Tam jsou některé tipy:
a) v případě, že okurky byly zakoupeny v obchodě, měly by být namočen po dobu 7 hodin v chladné vodě. Voda se musí změnit 2 krát;
b) zelená pro své osvěžení (a jak se zbavit dusičnanů), by měly mít ve studené vodě asi jeden a půl hodiny;
c) Pokud se chcete dostat tvrdé a křupavé okurky, použijte kůru dubu - přidat jednu polévkovou lžíci pro každé tři l nálevu.
Jak můžete vidět, pokud byly stanoveny vědět proč okurky šedě, není to tak strašné události. Po všech výše uvedených doporučení, pravidla, aby se zabránilo zákalu bude líbit lahodné a křupavé okurky.  

Je těžké najít někoho, kdo by se rád koláče. Jejich záliba pro dospělé a děti. Samozřejmě, nejchutnější koláč - připravují rukou přírodních produktů. Povinné element je krémové dorty, ale ne každý ví, jak to udělat. Krém z másla, vajec, mouky, kondenzované mléko, cukr, smetanu a další produkty. Typicky, krém není určen, aby byl podán samostatně, ale existují typy krému můžete jíst bez dortu.
Existuje mnoho druhů krému hodně, učí, jak základny, můžete přidávat nové složky, aby se jedinečnou chuť pokaždé. Existuje šest hlavních typů krémů na dorty, z nichž každý si můžete změnit tak, aby vyhovovaly vašemu vkusu a přání.
Jak udělat krém se smetanou
Chcete-li, aby se krém krému, budete potřebovat 50 oz smetany (obsah tuku 33-50 procent), 150 g sýra, sýra, 50 g cukru.
Metla smetanu a cukr s mixéru. Do této hmotnosti tvaroh. Dobře promíchejte. Dejte na dortu a chladem za hodinu bodem mrazu.
Pro tento recept můžete použít nějaké ovoce a bobule.
Jak udělat krém se smetanou
Chcete-li, aby se krém se zakysanou smetanou, vzít 150 g, 150 g másla, 100-150 gramů cukru a moučkového cukru.
Porazil změklé máslo s chlazenou smetanou a moučkovým cukrem. V důsledku toho by měl získat hustou pěnu, která nešíří. Postupně se přidává prášku.
Při vaření, zvažte následující body. Když smetany ke šlehání dlouho se změní na máslo. Takže nepřehánějte to. Cukr výrazně oslabuje krém, takže by to mělo trvat méně.
Cream v pohodě.
Jak si krém s vejci (protein)
Chcete-li protein krém, budete potřebovat 200 g cukru, čtyři vaječné bílky, 100 ml vody.
Rozpusťte cukr ve vodě. Umístěte na mírném ohni a vaříme, dokud se stav viskozity. Oddělte bílky od žloutků, porazil bílků pomocí mixéru nebo šlehač na pevné pěny. Chcete-li tak učinit, připojit proteiny kuchyňské soli (špetka docela dost). Za to, že se proteiny začínají pomalu nalijte horkou cukrový sirup a porazit hodně homogenity.
Jak udělat másla, smetany
Budete potřebovat 250 g másla, dvě vejce, šálek cukru a čtvrt šálku mléka, aby se máslo krém.
Porazil vejce s cukrem, přidáme teplé mléko. Hmota se zahřívá ve vodní lázni do úplného rozpuštění cukru. Nechat vychladnout hodně. Rozmačkejte máslo. Postupně se k němu přidám spoustu vajec, cukru a mléka a dobře rozetřete.
Jak udělat smetanový sýr
Chcete-li smetanový sýr, vzít 400 g tvarohu, 4 žloutky, 100 g cukru, 200 g smetany, citronovou kůru, rozinky, ořechy, špetkou vanilky.
Rub žloutky s cukrem, přidáme směs koření, a pak vytřete přes síto sýr, rozinkami, sekanými ořechy. Míchá se homogenity. Vstoupit hmotnost krému. Dejte krém ve skleněné misce.
Jak udělat pudink
Můžete udělat pudink, přičemž dvě sklenice mléka, dvě vejce, jeden šálek cukru, tři lžíce mouky, špetku vanilky.
Porazil vejce s metličkou, oni vmishayte mouku a postupně nalít sklenici mléka. Ve druhé sklo, přidat cukr a umístit na desce. Přiveďte mléko a cukr do varu, odstraňte z tepla a nalít tenký pramínek první směs za stálého míchání. Udělejte si vodní lázeň, a dát na svou váhu. Za stálého míchání, držet, dokud směs nezhoustne. Váš pudink je připraven. Je možné také přidávat další složky.