Mnozí lidé rádi zdobí koláče a cupcakes všelijaké voňavé čokolády, což je docela dobře možné udělat doma. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu. Vše bude záležet na vašem vkusu a možností. Doba vaření - O půl hodiny.
Potřebné ingredience Varianta I: Dlaždice z hořké čokolády (asi 100 g); Cream - '30 Varianta II: Kakaový prášek - 45 g; mléka - 50 g; cukr - 45 g; máslo - asi '50 Možnost III: máslo - asi '50 15% -aya krém - půl šálku; cukr - půl šálku; Kakaový prášek - '30 Možnost IV: Kakaový prášek - 8 h l.,. cukr - 16 Teaspoon;. ocet - 1 čajová lžička,. Voda - čtvrtina pohár; máslo - asi '50
Pokyny k vaření Varianta I Polomayte čokolády na malé kousky, dát do mísy a umístěn do vodní lázně k roztavení. To přidejte smetanu. Výsledná směs se důkladně promíchá. Cake by měla vyplnit trochu teplý námrazy, aby ji udrželi ve zmrazeném stavu. Tento čokoládový dort pokryté horní vrstvou, která není máslo smetana. Varianta II Důkladně promíchejte kakao, cukr a mléko. Dejte na teplo a přinést směs k varu. Počkejte, až se mírně ochladí, přidáme máslo na to. Mix všeho do hladka. Aby bylo možné položit námrazy rovnoměrně, použijte ji ve formě tepla. Tato volba zapne lesklé glazury, to je nejčastěji používán k dekoraci "pražského dort. Možnost III Mix kakaový prášek s cukrem a smetanou. Dejte směs na oheň a čekat, až se začne vařit, za občasného míchání. Pak ji odstranit z tepla. V horké směsi vložte máslo a dobře promíchejte. Tato glazura se vlije na horní džemu nebo koláče. Varianta IV Se rozpustí ve vodě kakaa a cukru, přidáme trochu octa a přiveďte směs k varu. Potom přidejte máslo a míchá tak dlouho, jak to je zcela rozpuštěn. Ready nalít teplé glazura pečivo. Tento povlak zcela Můžete použít a za studena, což je dekorace pro dortu pomocí pečivo tašku. Malé nuance - Čokoláda poleva lze použít k dekoraci makové rohlíky a sladké koláče. - Glaze s rozpuštěnou čokoládou je ideální pro ovocné fondue. Užitečné tipy Při výrobě moučkovým cukrem by měl být nahrazen s moučkovým cukrem, s jejím procesu vaření jet rychleji. Jako třešničku, vyrobený z kakaového prášku pro chuť, můžete přidat vanilku.
Ravioli - skutečně unikátní a skutečně mezinárodní kuchyně, jako prakticky každý kuchyně na světě najdete pokrm podobný naše oblíbené knedlíky. Posuďte sami: v Číně - Jiao Zi, Gruzie - khinkali, Uzbekistán - chuchvara, Itálie - ravioli, a seznam pokračuje. Tato láska knedlíků v různých zemích není překvapující, protože to jídlo spojuje jednoduché, ale chutné ingredience - šťavnaté a křehké masovou nádivkou tenkou kůrku. To je jen uvařit lahodný pokrm - třeba trochu ošidné, protože vaření knedlíků - není to dost rychle, a zvyk není snadné. Nicméně, naše tipy vám pomohou připravit takové knedlíky, které se stane váš podpis jídlo, s jejich vaření nebere příliš mnoho času. Chcete-li začít, budeme vám říct, jak vařit hlavní složky tohoto pokrmu - těsta a plnění, a tím ušetřit čas. Těsto na ravioli
Takže, připravte těsto. Na knedlíky je to velmi jednoduché - stačí pouze mouka, voda, sůl a vejce. A jeho rozměry jsou následující: 400 g mouky - 2 vejce, půl šálku vody a lžičku soli. To je vše. Jedině správné tajemství test - jeho míchání. Nemusíte tak dobře propracujte všechny složky do těsta byla velmi pružný, ale ne Liplje, Postojna ruce, a tam byl příliš měkký. Samozřejmě, stále mě to hodně času a úsilí. Ale žijeme ve světě, kde jsme přišli na pomoc našich asistentů - zpracovatelé potravin a pekárny. Takže pokud máte tyto nádherné zařízení - bezpečně svěřit tuto práci, šetří čas a sílu, a těsto bude mít požadovanou kvalitu. Důležité tip: po hnětení těsta dát trochu "odpočinout". Přibližně půl hodiny na nejvíce. Mezitím můžete bezpečně udělat nádivku. Nádivka pro ravioli Podmínkou vynikající náplň pro ravioli - dobrá kvalita masa. V podstatě, můžete použít jeden, ale je lepší, když to bude několik druhů masa - v ideálním případě to hovězí a vepřové maso ve stejném poměru. Samozřejmě můžete také smíchat vepřové a jehněčí nebo vepřové omezit. Hlavní věc - nádivkou z šťavnaté. Chcete-li to provést, musíte nejprve použít hodně cibule - asi třetina z celkového množství nádivkou. Ale to není všechno. V připravené náplně, budete muset přidat nějaké tekutiny, aby to šťavnaté. Pro může být vaše chuť voda, vývar nebo i čajové lístky, hlavní věc - nepřehánějte to na náplně nevychází z ravioli. Také si všimněte, že nádivka by měla pečlivě brousit. Zde opět vám přijde na pomoc moderních pomocníků. Tentokrát - elektrom'yasorubka nebo kuchyňském robotu, brousit nádivku pomoci rychle a efektivně. Lepim knedlíky knedlíky s použitím Víte, že jste zachránil spoustu času na přípravu knedlíků spotřebičů. Nyní je čas, aby jim facku. Zde si můžete zjednodušit své úkoly pomocí tohoto zázraku zařízení jako Pelmennica. Tato hliníková nebo plastová deska s otvory, díky kterým knedlíky z stejný tvar a velikost, a co je nejdůležitější, velmi rychle. Jediné, co potřebujete nasadit tenkou vrstvu (o tloušťce asi 2,3 mm) dvě malé koláčky těsta mírně větší, než je průměr pelmennytsы. Proto je jedním dáte nádivkou a druhý bude pokrytí. Především, nezapomeňte posypeme moukou knedlíky, těsto se nelepí. Když položit první vrstvu těsta - jemně zatlačte jej tak, aby policajti buněk. Nyní si můžete opatrně dát do nádivky. Jen to nepřehánějte to - nádivka by nemělo být příliš mnoho, jinak knedlíky "raspolzutsya." U standardních knedlíky, pouze jeden (bez kopce!), Lžička mletého v každé buňce. Když jsou všechny naplněné - opatrně položí druhou vrstvu těsta, posypeme mouku a jemně roll váleček přes povrch. Když se těsto razrezhetsya vystoupení pelmennytsы - jemně jej převrátí a Flick. Připraveno knedlíky budou padat na stole. Jak můžete vidět, všechny základní! Ale pokud dáváte přednost knedlíky, sleplenыe ruka, my vám řeknu, jak to udělat dvěma způsoby. Jak vyřezávat knedlíky po ruce Stejně tak knedlíky naší babičky stolu posypané moukou, řez malý kousek těsta vyrobené z "klobásy", nakrájejte příčně na plátky o stejné tloušťce, obvalyuvaly v mouce a šíří se do malé tenké plátky identické. Nicméně, předpovědět tloušťku těsta a velikost kruhů - požadovaná dovednost. Je důležité, že není porvalosya a hustá bylo, a knedlíky byly stejné velikosti. Vedle každého takového kruhu měli dát kuličky mletého (asi ¾ čajové lžičky), přeložte jej na polovinu a zalepit okraje. A aby knedlíky získal své tradiční podobě, je třeba otočit a připojte konec půlměsíce vytvořil. To je vše. Knedlíky jsou připraveny. Ale pokud si pochybovat o tom, že oko nedokáže předpovědět velikost a tloušťku každého jednotlivého kruhů - Zjednodušte svou práci, to pomocí skla. Tímto způsobem nebudete muset nasadit každý jednotlivý kus. Ty rozkatuyete velkou tenkou vrstvu těsta (pro pelmennytsы), posypeme moukou a lehce vymačkané sklenici s použitím stejných kruhů. A pak se vše v tradičním způsobem.
S malým množstvím nádivkou ledničku, můžete provést mnoho různých jídel. Mincemeat - je jemně drcený nebo zkroucený v mlýnku na maso maso, které můžete vyplnit celou řadu pokrmů. Zkontrolujte, nádivka může být různých druhů drůbeže, vepřového, hovězího, jehněčího masa. Také, můžete to udělat s několika druhů masa, smíšené ve stejném poměru. Tento pokrm se přidá bohatost a koření. Je žádoucí, aby se jemně rozemelou maso, pak mnohem snazší být slepí do požadovaného tvaru. Obvykle válcované výrobky z mleté na malé plátky, v závislosti na velikosti pryhotavlyvaemoho nádobí. Chcete-li karbanátky nebo Kneli nejlepší přidat mouku nebo vejce (můžete udělat obojí), pak výrobek bude silnější, a nikoli při varu rozpadnout. Co dělat s touto nádivkou - knedlíky Jeden z nejoblíbenějších jídel milionů domácími houskovými knedlíky jsou brány v úvahu. To může být provedeno s těsta a nádivkou, ale muset strávit trochu více času na přípravu tento pokrm, ale stojí to za to. Těsto připravené s moukou, vejci a vody, ale náplň může být nejen standardní hovězí nebo vepřové maso, ale maso jelení, medvěda nebo husa. Hotovo nádivkou několik druhů masa s přídavkem koření, cibule a česneku. Důležité je, že těsto by mělo být velmi tenká a polevy, aby několikrát. To znamená, že těsto je jen tenká skořápka maso. Mimochodem, přišel do Ruska tento pokrm z Číny, a nakonec se rozšířil do střední Asii a na Kavkaze. Kuře s nádivkou Teprve v druhé polovině devatenáctého století výrobků od ledna masa kotlety byli voláni, a předtím, než že to byl kus masa z žebra kosti. Karbanátky vyrobené z jemně mletého masa s cibulí, vejce, sušenky, mléko a různým kořením. Nejlepší make nádivkou sami, protože pro tento pokrm se nejlépe hodí zhruba smolotaya hmoty. Karbanátky pekáče na vysokou teplotu, aniž by zakrýval víka. Miska je považováno za ukončené po uvolnění šťáva je bezbarvý. Tento pokrm lze s drůbeží. Tyto karbanátky jsou nazývány "Pozharskymy" na počest hraběte Pozharsky, který nařídil, aby náhle přepadl hosté rychle vařit s jemně nakrájenou drůbeží, protože tam bylo hovězí maso. Polévka s karbanátky s mletým masem
Toto jídlo je jedna z nejchutnějších polévek, boršč po skončení kurzu. Hlavní výhodou je, že se provádí snadno a rychle. Masové kuličky se nazývají malé kroužky s mletým masem, které se vaří v půdě. Značka míče jsou velmi jednoduché, často za použití mletého masa, ale někteří to s rybami. V maso, karbanátky obsahují zkreslené cibule, sůl a koření. V vývar z přidané brambory, mrkev a cibuli, můžete si také dát nějaké vločky, a pak dal masové kuličky. Ground pro karbanátky Je-li nádivka Přidejte rýži, rajský protlak, cibule a vejce, můžete si karbanátky. Mnoho první Paneer karbanátky a pak smažíme trochu, a pak protushyvayut, ale nemůžete jen dát do pekáče a dusíme. Připravte karbanátky dostatečně rychle, aby potřebovat pár minut pečení a 5 až 15 minut uhasit. Pokrmy, které mohou být vyrobeny z mletého masa a zeleniny Většina velkých maso plněné papriky. Zrušeno zeleninových semen, umýt a jemně mletá nachynyayetsya maso. Ukazuje se, že velmi chutné přílohu. Navíc lze maso ještě nacpat rajčata, lilek a cuketu. A jako přílohu si můžete udělat těstoviny vařené brambory nebo různé druhy obilovin. Ground je také použit v pečivo. Je možné, aby se koláče s masem nebo chutné maso koláč.
