Jaká je nejoblíbenější produkt u dětí a dospělých, horké léto? Samozřejmě, zmrzlina. Jinak je tomu s různými plnivy a přísadami, různých tvarů a barev. Ale pokud si koupíte obchod zmrzlinu, tam je vždy riziko, s výbornou zmrzlinou jíst hodně znečišťujících látek, jako jsou barviva a konzervační látky. Snadný způsob, jak ven - led krém lze provést samostatně.
Jak udělat zmrzlinu z mléka
Chcete-li tuto zmrzlinu, budete potřebovat:
- Půllitr mléka;
- Tři žloutky;
- Máslo (o velikosti vlašského ořechu);
- Šest lžic cukru.
Ať je to tak. Spojte mléko se žloutky, máslo, cukr, důkladně rozšleháme směsi a teplo na sporáku k varu. Jakmile se váha začne vařit, vyjměte ji z ohně a přidejte vanilku, čokoládu nebo nastrouhanou citronovou kůru (volitelné). Nalijte do formy a zmrazit na zmrzlinu v mrazáku. Chcete-li zamrzlé krystaly nebyly pravidelně směs se míchá.
Coffee ice cream
Proveďte zmrzlinu také není obtížné. Vezměte následující produkty:
- Dvě sklenice mléka;
- Čtyři polévkové lžíce cukru;
- Jednu polévkovou lžíci škrobu;
- Jednu čajovou lžičku mleté ​​kávy;
- Dva žloutky.
Vařit sklenici mléka s cukrem, přidáme škrob dříve rozpustí v malém množství studené vody, vaříme několik minut, odstraňte z ohně a nechte vychladnout. Utřít žloutky, smícháme s polovinou sklenice studeného mléka; kuchař káva s mlékem je vlevo, napětí, pohodový, spojit se s mlékem a žloutkem směsi, nalijeme do formy a zmrazit do mrazničky.
Vanilka

Proveďte vanilková zmrzlina může být z těchto složek:
- Jeden litr mléka;
- Šest žloutky;
- Vanilla;
- 300 g cukru;
- 125 g másla nebo zakysanou smetanou 350g.
Udělat. Přiveďte mléko k varu v pánvi a dát pánev s mlékem v hrnci velké horkou vodou. Proveďte Zheltov tření s cukrem a postupně spojit s mlékem. Za stálého míchání vařte směs do zhoustnutí. Odstranit z tepla a chladu, míchejte občas, nebo pokryté krustou směsi. Když je směs ochladí, přidá máslo nebo smetanu pestled, důkladně promíchejte a dát tenkou vrstvu hliníkové nádobí. Dejte do mrazáku.
Čokoládová zmrzlina

Ať je to následující produkty:
- Šest žloutky;
- Dva proteiny;
- 200 g cukru;
- 750 g mléka;
- 250 g čokolády.
Udělat. Kaše žloutky s cukrem až pěnění, přidejte mléko, nalít rozpuštěné čokolády ve vodní lázni. Vařte oheň, odstranit z tepla, za stálého míchání, cool, kmen přes síto. Domishayte na výsledné hmotnosti šlehačka do pěny bělochů, zalijeme morozhenytsyu.
Lemon ice cream
Chcete-li to, budete potřebovat:
- 750 ml vody;
- 300 g cukru;
- Pět citrony;
- Dvě bílkoviny.
Přesvědčte se sirup vaří tuto vodu s cukrem po dobu deseti minut, dokud směs nezhoustne. Směs se ochladí. Proveďte šťávu z citronů, kmene, smícháme s cukrovým sirupem a pěny dvou proteinů. Pour morozhenytsyu.
Berry ice cream

Ať je to možné:
- 750 g malin nebo jahod;
- 500 g červeného rybízu;
- 750 g mléka;
- 300 g cukru.
Udělej to. Opláchněte a otřete bobule přes síto. Vaří se mléko v hluboké pánvi s cukrem, odstranit z tepla a chladu, za stálého míchání. Kmen směs přes síto, smíšené s pyré bobule a zalijeme morozhenytsyu.
Přesvědčte se sami zmrzlinu je naprosto jednoduchý. Strávit trochu času a úsilí, budete mít jistotu kvality a bezpečnosti zmrzliny.

Sushi - jedna z nejoblíbenějších japonských jídel po celém světě. Můžete si vychutnat tento pokrm v mnoha restauracemi a kavárnami. Pokud chcete jíst sushi, nemusí utrácet spoustu peněz a jít do drahé restaurace, jako to dělají doma, je snadné.
V tomto článku se budeme diskutovat o tom, jak se druhy pozemků, ale řada produktů pro ně stejný. Budete potřebovat rýže (krátké se zaoblenými konci), speciální řasy pro sushi - díry, červená ryba (to by nemělo být nikdy mražené). Pokud dáváte přednost, můžete si také vzít krevety a kaviár z létajících ryb. K pozemkům, také užitečné pečený sezam, okurka, avokádo, smetanový sýr.
Cook rýže
Rice - nejdůležitější část pozemku. Nesprávně vařené rýže může zkazit chuť sushi, a proto je důležité, aby se to.
Původně rýže by měla být důkladně omýt, scedíme. Nalijte ji v malém množství vody a za stálého míchání pravidelně ždímání ruku. Snažte se, aby to tak přesný nerozbít Obr. Vypusťte a vypláchněte rýži opakujte, dokud voda je téměř průhledná.
Nalijte umýt rýže v hrnci a přidejte vodu ve výši 250 ml vody na šálek rýže. Zavřete pánev s víkem a dát na silném ohni. Jakmile se voda vaří, proveďte minimální rýži plynu a vaříme 10 minut. Poté, bez otevření bank, ať rýže stát asi 15 minut.
V této době si můžete udělat salát rýže. V jednom šálku rýže, je třeba věnovat zvláštní 25ml rýžový ocet, 15 g cukru a 5 gramů soli. Cukr a sůl rozpustit v octě a přidejte tuto směs do rýže.
Nigiri-sushi
Chcete-li tento typ půdy, které budete potřebovat ryby, wasabi a rýže. Je také vhodné mít po ruce nádobu s vodou a octem smáčet to ruce.
Ryby by měly snížit podlouhlé obdélníky: Pokud pravoúhlých ryb, to by bylo snadné.
Vzhledem k tomu, je třeba rýže na vytvoření malého podlouhlé velikost lišty lehce menší kousky ryb. Jemně ho spressuyte že není rozpadá. Kus ryby potřebují jednu ruku rozmazání malé množství wasabi, položil ji na rýži a jemně zmáčknout. Jak můžete vidět, jak tento typ pozemku je velmi jednoduché.
Maki Sushi
Maki Sushi - je nejběžnější forma půdy, jak to valí s různými náplněmi.
Chcete-li maki sushi, budete potřebovat všechny výše uvedených složek. Doufám, že můžete použít celé nebo dělené každý list na dvě stejné části. Přísady pro náplň by nakrájíme na tenké proužky.
Ujistěte se země pomůže speciální podložky bambusu. Je třeba zabalit držet film. Další na okraji rohože je třeba, aby dopis otvor, s výhodou - lesklou stranou dolů, i když to není podstatné.
Nyní máme díru v nalipyty vrstvě rýže, nori dát na 1-2 lžíce rýže a distribuovat prsty téměř celý povrch díry, přičemž jeden prázdný horním okraji šířku asi 1 cm.
Umístěte otvor tak, aby prázdná půda byla opakem vás. V blízkosti okraje, který je třeba dát zálivky, jako jsou ryby, avokádem a okurkou. Pokud dáváte přednost, můžete si nalít trochu Sesame.
Nyní nejtěžší - zkroucení role. Držte Vycpávkový prsty a palec zvedněte okraj rohože. Pečlivě zabalit and roll spressuyte to. Volný od okraje rýže namočit vodu "zblízka" roll.
Můžete si také udělat Futo-maki role - je to stejné, ale je třeba připravit dopis díru, a nádivka může jít až 5 zařízení současně.
Uramaki
Uramaki sushi - role naopak, že rýže se. Ať je to docela snadné, a vypadá to, že je velmi krásná.
Jednotlivé složky jsou stejné jako sushi maki.
Na kus nori rýže by nalipyty, takže volný okraj. Zkuste spresuvaty obr dobře: bez toho, bude role být chaotický.
Poté otočit nori rýži dolů, dát náplň a srolovat roli, stejně jako vlčí máky.
Chcete-li vrátit krásný, roll to v sezamové smažené vejce nebo létající ryby.  

Koktejly - nápoj připravený smícháním několika složek. Lahodné koktejly vyrobené v kavárnách a restauracích, ale můžete pít sami doma a překvapit své přátele. Hlavní věc, mít k dispozici dostatečné informace o složkách na koktejly, míchání pravidla, dekorace a sloužit. Do koktejly, pít a užívat nové chutě.
Chcete-li skutečný koktejl, jen tolik, aby mix vodka a pomerančový džus v poměru jedna ku třem. Tento koktejl nemůže být jmenován, i když definice koktejlu pít fit.
Moderní koktejl výroba, obvykle s přísadami, množství nepřesahuje 5. Těchto pět složky patří také další (koření, sůl, hořká). Složení koktejly může být docela mladý. Ale lze rozdělit podle složek alkoholických a nealkoholických nápojů. Alkoholické koktejly vyrobené smícháním alkoholu, ovoce, ovocné šťávy, koření. Nealkoholické koktejly se skládají z ovoce a bobule, džus, smetana, mléko, zmrzlina. Struktura většiny nápojů led. Při vaření koktejl by mělo být vedeno hlavní pravidlo - všechny složky musí být vzájemně kombinovat nejen svým vzhledem, ale i ochucené. Nicméně, oni nemají utopit sebe, ale spíše zdůraznit. Koktejly pít před jídlem nebo po něm (předkrm a digestivům).
Co koktejl
Existuje několik způsobů, jak koktejly. Můžete použít shaker, mixér, speciální skla pro míchání.
V šejkru aby nápoje s komponenty, které jsou obtížně smíchat. Patří mezi likéry, sirupy, vejce, mléko. Shaker naplněné dvě třetiny ledem, pak jemně otřesený. Přísně přidělené množství přísad na shaker toků. Shaker zavřeno, pak otřesen tvrdě a rychle v rovině sami - na sebe. Shake Shaker potřeba deset až dvacet sekund. Výsledná směs vypouštět přes sítko do skleněné baru. Často koktejl jde oblačno, ale postupně se stává transparentní.
Proveďte smoothie může pomoci s mixéru. V mísy mixéru se přidá vyplněna ledem a další složky. Víko kapacita, šlehačka směsi po dobu 10 sekund na první rychlostí a poté po dobu 10 sekund při druhé rychlosti. Chcete-li pít více viskózní, než se přepne na druhou rychlostí, budete muset přidat led.
Ve sklenici míchání nápojů, aby chcete míchat s ledem, ale žádný led přítomen. Ve skleněné míšení dát dvě nebo tři kostky ledu a několikrát protřepejte. S TAVENÝCH sklo ottayavshaya tekutých složek se přidá a potom vypijte. Všechny smíšené dlouhé lžíce, stoupající zdola nahoru. Vypijte filtruje přes sítko Baru v vychlazené sklenice.
Ale to nestačí. Chcete-li koktejl, budete potřebovat filtr, míchání hole, odměrky, měřicí lžíce, různé bar brýle.
Chcete-li koktejl, budete potřebovat různé přísady.
Ingredience pro výrobu koktejlů
Chcete-li alkoholické koktejly, musíte vyplnit bar alkohol. Najednou to není nutné kupovat, kupovat drahé a kvalitnější suroviny, ale postupně. Povinná sada by měla obsahovat: whisky (bourbon nebo skotskou), gin, brandy, tmavě a světle rum, suchý a sladký vermut, vodku a tequilu. Bylo by obtížné dělat, aniž by alkohol, pivo, bílé a červené víno. Získejte worchesterová a hořké balzám "Angostura" a ovocné sirupy Kordian vápna a granátové jablko grenadinu.
U nealkoholických koktejlů jsou hlavní složky minerální vody, soda, cola, tonik, zázvorové pivo. To je nejlepší používat čerstvé ovocné šťávy, ale pokud si koupíte šťávy obchod, podívejte se na ty s méně cukru. Pro standardní nápoj grapefruitového džusu fit, brusinky, pomeranče, rajčata.