Složení 1 kg sladké papriky, 3-4 velké okurky, 2 mrkve, 1 svazek kopru, 1 svazek petrželky 3-4 stroužky česneku, 1 bobkový list, nové koření 6-8 hrášek, 1 lžička. Pikantní lžíce 2 šálky octa, 1 polévková lžíce. lžička soli, pepř podle chuti. Příprava Připravte si marinádu s bobkový list, nové koření, pikantní, octa a soli. Sladká paprika Wash, opatrně odříznout top, vystřihnout semena. Umyjte okurky, oloupané, snížit na polovinu, vystřihnout semena. Maso na kostičky. Mrkev jsou čisté, umýt, nakrájíme na tenké proužky. Petržel a kopr mytí, kotleta. Česnek čistý, umýt, kotleta, smícháme s okurky, mrkev a zeleného pepře. Směs nacpat papriky, pokrýt jejich vrcholy pevně dát do hrnce, přikryjeme solným roztokem, marinádu. Zavřete pánev s víkem a chladem. Po 10-12 dnů nakládaných papriček plněné okurky, připraven k použití.
Pepper vysoce ceněn dietologem, protože i při konzervování a moření zachovává 80% obsahuje vitamíny. Takže hodnoty červené papriky, jak se zvyšuje potravin, zejména v zimě nebo brzy na jaře, kdy se lidské tělo jen potřebné živiny. Nicméně, ne každá žena ví, jak udělat pepřový konzervárenský na zimu. A proto je třeba vzít v úvahu některé z nejoblíbenějších receptů.
Nakládané papriky Potřeba po dobu 2 minut kapek lusky červená (Sweet) papriku na vařící marinádou. Poté pepř ochladí a umístí do předem připravených sklenic - pepř dospěl k závěru, husté řady a každá řada je umístěna na horní petržel a celer (zkuste snížit ji docela velký) a stroužky česneku. Jsou-li banky vyplněny, můžete nalít marinádu, a pak poskytují síly. Plněné papriky obaly by měly být stanoveny stranou a čekat, pepř marináda prosakuje. Po tom, banky vrátit se speciálním strojem a dát na chladném místě.
Pokud si chcete vyzkoušet zavařovací papriky pro tento recept na vědomí, že množství použitých složek, musí být:
- 5 litrů vody a 2 litry kyseliny octové tabulky; - 1 hrnek slunečnicový olej; - Několik listy vavřínu; - 05 kg (cca) sůl; - Více hvozdychok, několik zrnek nového koření.
Plátky nakládané papriky Také velmi populární je recept na konzervy papriky, které budou uvedeny níže.
Musíte vzít červené a zelené a žluté papriky (se snažit, aby to přibližně stejné množství), umýt, oloupeme, pak nakrájíme na proužky - šířka pásku by měla být asi 1 cm nebo tak. Dále, co musíte udělat, vaření marinádu - to bude muset: voda, rostlinný (slunečnicový) olej, cukr a sůl, jídelní kyselina octová (ocet se přidá po hlavní směs vaří). Nasekané papriky opatrně spustil do marinády, a vařte 5 minut. Připravené pepř rozložen do předem sterilizovaných sklenic, zalijeme marinádou a okamžitě laminované speciálním strojem.
Pro přípravu marináda potřebujeme tolik složek (Výpočet je 3kg připraven a čištěný pepř):
- 1 litr. voda; - 2-3 polévkové lžíce lozhkysaharnoho písek; - 1 hrnek slunečnicový olej; - 1 polévková lžíce soli; - 180 až 200 ml kyseliny octové jídelně.
Sladká paprika se zeleninou Tam je další recept, který po mnoho let, populární s mnoha labužník - recept na vaření pepř s jinou zeleninu.
Vyberte si zelenou nebo červenou papriku (důležité pro to, aby masité), čerstvé okurky jsou malé, malé červené rajčata, squash nebo cukety (vzít mladé lidi, kde je kůže dosud ohrubet). Také připraví greeny (celer, petržel, kopr) koření. Dejte je na spodní straně vařené třílitrové nádoby a začít pracovat se zeleninou.
Připravte se na sterilizaci rajčata - zeleninový Pierce každý zápas, a tak nemají praskla při působení s vroucí vodou, cuketou a okurkovým dipem po dobu 5 minut v horké vodě, pak se ochladí a začne dát zeleninu do hrnce. Vyplňte banku v libovolném pořadí, nezapomeňte přerušovat zelenina bylinky a koření, pak vyplňte výplně banky (téměř k okraji doplnění) a pohriyte ji ve vodní lázni po dobu 25 minut. Seal jar a chladem to.
Množství zeleniny definovat sebe, se zaměřením na vkusu a Díky vyplnění budete potřebovat:
Ty modré ovoce volal dlouhověkost ovoce na východě obsahu soli draslíku, vitamíny A, C, E, B, organické kyseliny, třísloviny, bílkovin, tuků, sacharidů a mnoho minerálů. Použití "Little Blue", má blahodárné účinky na srdce, ledviny, játra, čistí střeva kvůli vlákna. Je vhodné zařadit do stravy lilku lidu Držet dietu. Jsou nízkokalorické, ale zároveň velmi nasycený a zlepšit gastrointestinální trakt. Kolik chutné pokrmy lze vařit! Jeden z nich - milý lilek kaviár.
Recept Lilek kaviár
Toto občerstvení je populární, a jen málo z nich to zkusil. Chutné, užitečné a ne příliš drahý kaviár byl tradiční pokrm na každém stole v létě, kdy plný hojnost zeleniny a zelené. Ale můžete snadno udělat kus na zimu s některými recepty.
Složení:
zralé lilek - 3 kg
rajčata - 3 kg
pepř - 15 kg
cibule - 1 kg
sůl a pepř
Slunečnicový olej
Metoda:
Umýt a vyčistit zeleninu. Lilek vařené dokonale dát do hrnce s vařící vodou. Cook doměkka, dokud je mírně součástí plodu;
procházet mlýnek na maso cibuli a orestujeme na pánvi s rozpáleném oleji;
přeskočit je přes mlýnek na maso, pre-nakrájíme na kousky a přidejte do pánve s cibulí. To by mělo být pravidelně míchat;
scroll rajčata. Případně můžete je oloupat, je jednodušší dělat, když vynecháte rajčata do vařící vody na krátkou dobu. Pak vejce budou měkčí a jemnější. Výsledná hmota nalijte do hrnce;
nakrájené oloupané semena z pepře a přidejte do smažení;
povařit na mírném ohni tak dlouho, dokud tekutina odpaří. Vezměte prosím na vědomí, že zelenina je povoleno příliš mnoho tekutiny, tak dlouho to trvá hodně;
ochota sůl a pepř podle chuti.
Kaviár připraven.
Lilek - vaření tajemství
Chcete-li, aby co nejvíce z svačinu chutné a zdravé, je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel:
výběru lilek, podívejte se na barvy. Nejužitečnější zralé ovoce, které kůže má modro-fialové barvy, a malé množství nejvíce lilku semen. Vezměte nejlepší středních lilek;
ovoce oloupané před kuchyňské soli a nechte na krátkou dobu v smaltovaném hrnci. Když nechali šťávu, opláchněte studenou tekoucí vodou. Takže jste odstranit hořkost, který je přítomen v těle;
Všechny komponenty musí být čerstvé. Pouze v tomto případě, budou vejce se jedinečnou chuť a aroma.
Tato svačinka je podává za studena. To může být jeden se zeleninou může být rozšířen na chleba, ale můžete jen lžíce. Jak se vám líbí. Málokdo ví, že modré i pomoci s kouřením přestat. Obsahují kyselinu nikotinovou v množství, bezpečné pro zdraví. Lidé, kteří přestanou kouřit, to vyhlazuje nepohodlí nedostatek nikotinu. Navzdory užitečnosti lilku, existují některé kontraindikace, které stojí za pozornost. Za prvé, nepoužívají přezrálé ovoce, udělali Solonin, která má vliv na tělo. Lidé, kteří trpí chorobami žaludku, to je nejlepší, aby se zdržely nadměrné používání lilku, mohou způsobit zhoršení.
Dlouho jsme byly použity na nákup téměř všechny potraviny z regálu. To je něco, co můžete udělat doma, jsme zapomněli, a některé recepty a ne, co víme. A přesto, mnoho vlastního vaření produkty - to netrudomistke, ale chuť hotových verzí na vyšší o obchodě. Mezi tyto produkty patří kondenzované mléko. Jak udělat kondenzované mléko Je-li chuť kondenzovaného mléka z obchodu jste naprosto spokojeni a nechcete nic takového vařit doma, jen přemýšlet, jak moc to obsahuje cukr a rostlinné tuky a mléko jako zanedbatelné! Je nutné, aby vaše tělo a těla svých dětí? To je dobrý důvod, aby se kondenzované mléko vlastníma rukama, aby stejný proces je velmi jednoduchý. To znamená, že příprava kondenzovaného mléka bude mít určité množství volného času, ale věřte mi, není to jen užitečné vlastnosti, ale chuť vás ohromí zapomenout na prodejně verzi to navždy. Kondenzované mléko se připravuje vařením. Chcete-li to provést, budete potřebovat: - Nalijte do nádoby 400 ml plnotučného kravského mléka; - Nalijte trochu vyhřívaný mléka 1 5. cukr; - Vařte směs dlouho, dokud nenalezne světle krémové barvě a ne vyvarytsya přibližně ½ to, za stálého míchání (to trvá asi hodinu). Zpočátku, stačí odstranit nádoby z desky si můžete připadat jako kondenzované mléko bylo velmi vzácné. Ale v tomto stavu bude až v pohodě. Lednice je konečně zhoustne a je zcela podobný úložišti. Můžete si připravit kondenzované mléko pro další recept: nádoby s malým množstvím přefiltrované vody rozpustíme cukr, přiveďte sirup k varu, vařte 5 minut na mírném ohni, zalijeme ji mlékem a velmi nízká tepelná přivést ji do požadované konzistence. Tajemství vaření kondenzovaného mléka Chcete-li kondenzované mléko vyšel chutné a zdravé, je třeba dodržovat několik pravidel v procesu přípravy: - Mléko by neměla být nižší než 3% tuku. Nejlepší je, když si můžete vařit tento výrobek pro domácí mléko, které má 5% tuku. - Zkontrolujte, kondenzované mléko nemůže jen od běžného mléka, ale s 25-30% krém. V tomto případě, proporce jsou následující - 1, 5 litrů smetany - jedna kg cukru. - Mléko je chuť kondenzovaného mléka bohatší a měkké, takže pokud budete mít 0, 5 šálků tohoto produktu, přidejte jej do libovolné receptu. - Chcete-li kondenzované mléko je silná a viskózní, to je nejlepší použít obyčejnou a třtinový cukr (liší se silnou krystalizaci). - Vhodné připravit kondenzované mléko není na talíř a na parní lázni nebo v dvojité kotle, pak to nebude mít tak často zasahovat. Ready kondenzované mléko doma jen držet do skleněných lahví v ledničce. Pokud potřebujete, aby se tento produkt, si to jen čistý, suchý lžíce, pak dobroty může pokračovat po dobu jednoho měsíce, nebo i déle.
