Pasta, dnes existuje spousta na pultech supermarketů, postupně nahrazuje produkt mnoha dětství favorita - domácími nudlemi. A stále svěžím vývar s kuřecím masem nudle zkušeně připravil našich babiček. Složení a chuť tohoto pokrmu jistě vytlačují na druhou pozici a špagety a ravioli, lasagne a, těstoviny a další moderní "vynález". Za účelem přípravy domácími nudlemi mít trochu problémy, ale výsledek rozhodně stojí za to! Nacházíte se v přítomnosti mouky, soli a vejce? Pak pokračujte. Mimochodem, tato mísa vejce mít lepší domov - budou-li přidat jasné žloutek nudle připravené výrazný odstín, který ji odlišuje od světlého "sestra" produkce obchodu.
Pro částech 5 osob vmíchejte pan 1 vejce a špetku soli. Voda v ideálním případě lepší se přidat - bez hnětené těsta rychlejší a strmější a otočí voňavé. Kromě toho, nudle, vejce, jíž se jen zaručena nezapne vodu převařenou lepkavá hmota.
Vezměte další kontejner, nalít do něj mouku, udělejte prohlubeň v kopci, který jemně zalijeme šlehačkou vaječné směsi se solí.
Postupně, přičemž jídlo "uvnitř" hran, hníst těsto. Když se přestane držet na ruce, převést ji na tabuli, a pokračuje se v míchání na něm pomalu nalévání mouku. Hníst do hladké, poměrně tuhé těsto.
Řez bochník dostal na dvě poloviny. Jeden stanoví stranou, potažené fólií nebo hadříkem, aby nedošlo k jeho obvitrylosya. Je-li malý bochník ven, pracovat přímo se všemi testem. Posypte ho moukou (stůl a nezapomeňte posypeme), se váleček a "manévrování", vyzkoušet ho do různých směrů, otáčet tenkou vrstvu. Je to složité, ale proces může být urychlen, vítr se překulil na průměru e-mail, aby váleček and roll, nebojí se kliknutím přímo na těsto. Náhradní žádná mouka těsto šev nasazovat opatrně vyhnout pupínky. List Ready stranou, nechte vyschnout. Pokud jste zbývající polovinu těsta, to se stejnou manipulaci.
Teď řezání. To vše záleží na požadovanou délku. Potřebujete-li dlouhé nudle - Vyjmout těsto na polovinu délky. Každá polovina lom na polovinu, potom opět snížit na polovinu na desce s ostrým nožem, takže pásy co nejtenčí. Chcete-li krátké nudle - vrstva řezu pruhy 5 cm, aby se páska získané na sebe a nakrájíme nadrobno.
Nakrájené nudle protřepejte a nechte zaschnout.
No, pokud pokud jste vařené nudle na vařené kuřecí vývar talíři. Zkušený hostitelka nedoporučuje, aby konečný výrobek jednou vývar a pre vskypyatyv hrnce s vařící vodou, nudle máčené v něm po dobu několika sekund. Pak skimmer přeložit do vývaru. Tento trik se bude šetřit nudle z přebytku mouky a vaše vývar jasný, nekomplikovaný. Digest není nutné - jen pár minut.
Kuřecí komor můžete uvařit mnoho lahodné pokrmy. Existuje mnoho receptů, ale dva z nich, nejchutnější a jednoduché. Vaření kuřecí pot břicha v nejjednodušším způsobem, druhý recept - odpadky v sójové omáčce a má jedinečnou chuť a vůni.
Kuřecí žaludky v květináčích Složení - Očištěné kuřecí komory (500 g); - velké mrkve (1 ks); - Velká cibule (1 ks.); - Cream (2 polévkové lžíce); - Máslo (15 g); - Sůl, pepř a bylinky podle chuti. Příprava
Žaludek se umýt a střih.
Připravené Smažené, mrkve a cibule třel o hrubé struhadlo a smažené na pánvi
Smažené kuře komory a umístí v květináčích. Oni také přidal zakysanou smetanou a máslo. Pak jděte do hrnce předehřáté na 200 stupňů Celsia troubě po dobu jedné hodiny.
Hodina v květináčích přidané soli, koření a bylinky. Vrátit jim i po dobu jedné hodiny v troubě.
Zatímco komory jsou připraveny, můžete přemýšlet o ozdobu. Vynikající kuřecí drůbky v kombinaci s pohankou. Zbývá jen, aby hotový pokrm na talíři a zdobit.
Kuřecí žaludky v sójové omáčce Složení - Kuřecí žaludky (1 kg); - Cibule (250 g); - 5 stroužky česneku); - Kuřecí nebo hovězí vývar kostka (1 ks.); - Sojová omáčka (2 polévkové lžíce); - Rostlinný olej (100 ml); - Sůl a pepř podle chuti. Příprava
Komor promyje se studenou vodou a varu po dobu 40 minut poté, co se voda vaří.
Chlazené žaludky řez.
Jemně nakrájenou cibuli smažené v rostlinném oleji v hluboké pánvi.
Vývar krychle rozpustí v šálku vroucí vody.
Žaludek přidat do pánev s osmaženou cibulkou, zalijeme vývarem a vše dusíme na mírném ohni 20-25 minut.
Přidejte sójovou omáčku, nasekaný česnek, sůl a koření. Vaříme na dalších 10-15 minut. Pokrm je připraven!
Pro tento recept jako přílohu dobře hodí kudrnaté těstovin nebo rýže. Vyzdobte si jídlo a volat příbuzní na večeři.
Chacha - není jen silný alkoholický nápoj na bázi hroznů, to je - součást gruzínské kultury. Každý sebeúcty gruzínské cítí povinnost znát a umět připravit hroznový vodku doma. Jak Chacha je založen této slunné ovoce na, existuje mnoho výhod. Za prvé, v určitých dávkách brandy, je schopná vyrovnat krevní tlak, což obličeji zdravý odstín. Nápoj Chacha malé dávky, protože má sílu 50 až 70 ° C a více. Hroznové víno se používá jako základ pro ne zcela Marc zůstává, a to se používá k výrobě Chachi v Gruzii, brandy - v Řecku, grappa - Itálie. Výroba Chachi doma Vinaři Chacha odkazují na třídě typu likéru brandy. Mnoho tzv Chacha gruzínské nesmysly, kvalita, která je závislá na správné technologie výroby a hroznový výlisků. Recept Chachi jednoduchý: - Marc čerstvé hrozny (to by mělo být jedním zakvas 10 l); - Cukr - 5 kg - Nutriční kvasnice - 100 g; - Voda a vaří ostuzhennaya na pokojovou teplotu - 30 litrů.
Všechny složky, se nalije do skleněné nádoby, přidá droždí poslední (teplota vody by neměla překročit 25 ° C, jinak se proces fermentace bude neúplné a chuť nápoje dá kvasinky).
Chcete-li proces fermentace byl úspěšný, kapacita je umístěn v tmavém teplém místě po dobu 10-14 dní, vrchní kryt s gázou nebo plastovým víčkem, a vždy po dvou dnech dřevěnou špachtlí nebo lžící s dlouhou rukojetí smíšené obsahu praní.
Dále přichází velký okamžik - destilace. Začíná s tím, že budete muset vymazat otbrodyvshyy nápoj z buničiny, která se chystá na vrchol, průchodem kapaliny přes cedník. Poté, co se obsah nalije do domácí zařízení Hootch a postupně zvyšovat teplotu plynu. První destilace nemůže uspokojit vás s výsledky, protože hrozny bude mít za následek nepříjemný zápach a chacha bude naprosto jasné.
Proto, aby se Chacha doma na technologii, to je obvykle destiluje dvakrát. Co předložit Chacha?
Říká se, že poté, co budete pít Chachi i trochu pereborschyvshy dávku ráno kocovinu nebudete mučení. Vzhledem k tomu, hroznové vodka - je součástí gruzínské kultury, nádobí, které jsou podávány u stolu by měl být začátek Georgian. Často se na stole s Chacha kuřecím masem podávané se zeleninou tabáku, které mohou být také samostatný pokrm (např lobio fazole, lilek omáčkou adzhapsandaly, choha - vytápění řepy s přídavkem sušeného svída), kukuřičné tortilly, sýr suluguni. Také tradiční gruzínské jídlo, které je stále na stole, a často sloužil jako teplé jídlo - khinkali, velké ravioli s přídavkem černého pepře. Proč Chacha považováno za přínosné pít? Lékaři tvrdí, že alkohol v přiměřeném pozitivní dopad na zdraví a zdraví obecně. Například, Chacha, který je základem réva, zlepšuje ve vnitřních orgánech, normalizuje metabolismus a stabilizovat krevní tlak. Vzhledem k tomu, hrozny jsou všechny vitamíny, které začínají ve skupině A a končí s E a H, as stopových prvků hořčíku, vápníku, sodíku, fosforu, chrom, síru, železo, a mnoho dalších, můžeme hovořit o jeho pozitivní dopad na fungování lidského těla jako celku. Je třeba poznamenat, že tepelné zpracování nemá vliv na stopové prvky, zůstanou zachovány i po dvojitou destilaci. Pokud se Chachi dávka za den je asi 20 g, je možné jej použít jako prevenci virových a nachlazení, jako složení hroznového vodky poměrně nasycený imunomodulátory. Vzhledem k tomu, hrozny byly kultivovány při teplotě od nepaměti, je ve všech druzích naučili, jak pěstovat a používat ve prospěch lidského zdraví. Všechny nápoje na bázi hroznů, včetně chacha jsou silné antioxidanty, protože staženy z těla toxiny, záření a ionizujícího záření.
