Od té doby, antické Řecko chobotnice zvláště populární. Clam maso po staletí považována za vynikající pochoutka. A, samozřejmě, do této doby asijští kuchaři museli přijít na tajemství vaření tento pokrm. Máte-li otázku, jak vařit zmrazené olihně mrtvolu, bude tato informace relevantní.
Rozmrazí filety pod širým nebem nebo chlazené vody (dříve to přidejte špetku soli). Po několika hodinách se můžete začít vařit. Ujistěte se, že kůže je odstraněna z těl. Na maso byl tvrdý a "kaučuk" opatrně vidbyyte kostra na obou stranách. Také nezapomeňte, že tepelné zpracování škeble vystavené ne více než 5 minut.
Plněné kalamáry s rýží v troubě a krabí tyčinky, recept №1
To je nejvíce populární metoda vaření plněné olihně. Je to velmi snadné a jednoduché.
Potřebné ingredience:
chobotnice - 5 ks
vařená rýže - 200 g nebo 2 šálky
Krabí tyčinky 10 ks
Vařené mrkev - 2 ks
Vejce - 2 ks
Příprava
Maso pro tento pokrm není vařený. Měkkost filé přidat pečení v troubě.
Vařte rýže, vejce, mrkev.
Řez malé vejce a krabí tyčinky. Mrkev třel na struhadle.
Nyní jsou všechny přísady, smíchejte s majonézou. Chuť se přidá pepř, sůl a petržel.
Trouba zahřeje na teplotu 220 stupňů a pečeme po dobu nejvýše 20 minut.
Plněné chobotnice na pánvi, recept №2
Vaření nadívané SQUID tento recept bude trvat méně než hodinu. Jejich koření a sofistikovanost vzpomněl na dlouhou dobu.
Potřebné ingredience:
chobotnice filé - 8 ks
rajčata - 3 kusy
kapary -. 3 h l.
Lemon - 1 ks
kravské mléko - 4-5 století. l.
Egg - 2 ks
strouhanka - 200g
máslo - 100 g (lze nahradit zelenina)
olivový olej - 3 lžíce. l.
mouky - 2 lžíce. l.
Příprava
Chcete-li připravit tento pokrm bude potřebovat následující:
Filet vařit v osolené vodě po dobu 2 minut.
Nechá se vychladnout.
Řez rajčata na kostičky, přidáme kapary, vyplnit šťávu z jednoho citronu a posypeme 1 lžička. L. kůra.
Přidejte sůl a pepř podle chuti.
Dump filé. Na jednom korpusu asi 1 polévková lžíce. l. mleté maso.
Připravte breading šlehané vejce a mléko. Osolíme, přidáme mouku.
Cut filety na kousky 2 palce široký. Mrholení s olivovým olejem.
Ve směsi dip kousky filé, posyp na vrcholu strouhankou. Fry po dobu 5 minut, pravidelně soustružení.
Jídlo se podává teplé, zdobené zelení. Co jiného může být plněné chobotnice? Mnoho gurmán doporučuje, aby se pokusili přidat do plnicí ovoce. Snaha je třetí recept.
Plněné kalamáry s cibulí a jablky, recept №3
Na první pohled se může taková kombinace se zdá extravagantní. Ale poté, co se pokusil tento pokrm, bereme na vědomí, "chutná non-standard".
Potřebné ingredience
chobotnice filé - 3 kusy
Apple - 3 kusy
cibule - 2 ks
cukr - 3 hodiny l..
rostlinný olej - 3 lžíce. l.
hořčice (požadováno v suchém stavu), -. 3 hod l.
Peppermint suché. - 1 hodina l.
Příprava
Maso očistit běžným způsobem.
Odráží kostru na obou stranách, aby se maso "měkkost".
Nakrájejte na čtvercové kousky.
Z jablek odstranit jádro. Řez ovoce na kostičky.
Žárovka se ponoří do horké vody po dobu několika minut. To se provádí s cílem zeleniny ztratila svou vlastní hořkost a trpkost.
Řez cibulové kroužky a osmažíme dozlatova akvizice.
Jablka posypayutsya cukru a smažené, dokud se na ně vztahují s karamelem. Cibule neodstraňujte, potom nastavte ji stranou na okraji pánve.
Maso, předem nařezané čtverce, místo na vrcholu jablek.
Sůl, máta, hořčice, pepř podle chuti.
Všechny složky se smíchají, po "guláš" misce na mírném ohni po dobu 5 minut.
Dobrou chuť!
Chcete-li stůl byl lahodný dezert, zkušený hosteska potřebují hodinu a trochu představivosti. Víte, jak rychle a bez nákladů na přípravu kulinářské mistrovské dílo s trochou sýra, vajec, cukru a mouky? Nejjednodušší a všechny vaše oblíbené dobroty - koláče. Mohou být založeny na mléko nebo sýr, čokoláda a vanilka, s kandovaným ovocem, plátky čerstvého ovoce a zeleniny s exotickými názvy vdolky. Ale je to všechno stejné koláčky, milovala mnoho od dětství, které jsou jednoduché na přípravu, ale velmi obtížné odstranit železo od standardního formuláře Jaké jsou výhody silikonu? Není to tak dávno přišel pomocí moderní technologie paní, nyní Pečení je vyrobena z ekologického silikonu, která neuvolňuje toxické látky při vysokých teplotách, a, kromě toho, forma snadno odstranit cukrářský výrobek s jemnými hranami, jako například v klasika dort. Dnes je spousta silikonových forem prodávané v obchodech, ale je lepší se rozhodnout pro pevné materiály, obvykle oni stojí o něco dražší. Odstranění silikon snap: hlavní věc, která je připravena v podobě pečení 5 minut, pak zase přes silikon dolů, a vdolky pop sami. Především vzhled dezert nezklamal svého vkusu, a tak jsme se rozhodli představit vám několik druhů receptů na pečení vdolky v silikonových forem. Košíčky "Sýr pochoutka"
Recept koblihy v silikonových formách se neliší od té, používá našich babiček. Oni zapečená vdolky ze sýra. Pro přípravu 20 porcí budete potřebovat: - Balení po 2-5% sýra tuku; - Máslo - prosinec 120-150.; - Cukr - 1 šálek; - Flour - 15 šálků; - 3 vejce; - Špetka skořice; - 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej na mazání forem. Pečení Metoda:
Rozehřejte máslo ve vodní lázni a přidejte do ruky roztřepené syrových vajec s cukrem. Vyjměte váhu z tepla a nechte ho ohřát na pokojovou teplotu.
Potom sýr musí brousit obsah dat, aby se těsto bez hrudek, a postupně zadejte mouku, za stálého míchání.
Skořice je přidána do těsta jako poslední, a ona může posypat košíčky, když jsou již ve formulářích. Konzistence by měla vypadat silný krém. Pokud zjistíte, že mouku dost, můžete si nalít trochu méně. Pro jas chuť těsta přidejte nakrájenou kandované nebo sušené ovoce.
Sýrové koblihy v silikonových formách k zatopení za samém okraji, takže těsto zvýší asi o 2/3. K propeklysya vdolky, by teplota neměla být nižší než trouba 180 ° C Doba přípravy - 30 - 35 minuty.
V tomto receptu můžete přidat šťávu z jednoho citronu, která dává chuť a koření koláče. Chcete-li pečivo ne kyselá, zvýšit množství cukru je 100 gramů. Košíčky "mléčná čokoláda"
Tento recept je velmi populární jako cupcakes, čokoládové mléko, založené na ne stale týden, jsou měkké, neztrácejí chuť, jako by byly pouze dnes! Pro recept budete potřebovat: - 200 gramů. máslo; - 250 g. cukr; - 100 gramů. mléko; - Cocoa - 3. L.; - 4 vejce; - Food soda pinch a 2 lžíce. mouka. Lemon, kandované ovoce, čokolády, čerstvé jahody a kousky ovoce, ořechy mohou být přidány k chuti a vaše touhy. Metoda:
Při nízké teplotě potřebné pro roztavení máslo tak, že pěna se netvoří. V teplém oleji přidáme cukr, mléko a kakao, míchejte, dokud rozpuštěných látek. Ty by měly dostat homogenní hmotu hnědé tekutiny, bez hrudek. Než přidáte její vejce, mouku a sodu, by mělo ochladit. Konzistence po smíchání se podobat kondenzované mléko.
Koláče se pečou v peci při 200 ° C 15-20 minut. V prvních několika minut, dokud těsto se vejde do trouby, nemůže být otevřen, nebo vdolky srážení, a ochota testovat dřevěnou tyčí. Pierce dort top, že je-li sucho, pak těsto uvnitř propeklosya.
Silikonový olej mazaná formulář pouze v případě, že nebylo v provozu. Odstranění je třeba úplně vychladne košíčky, že spadl z vrcholu. Dobrou chuť!
