Okurky mohou být marinované s červeným zelím s houbami, s šťovíku, se sladkou paprikou. Nakládané okurky, různé recepty.
Okurky, marinované s červeným zelím
Požadováno: 1 kg malé salátové okurky, 1 malé červené zelí vidličky, 2 cibule, 1 svazek celer pedicellate, 1 bobkový list, nové koření 6-8 hrášek, 2 šálky octa, 1 polévková lžíce. lžíce soli. Příprava Připravte si marinádu s bobkový list, nové koření, ocet a sůl. Mycí okurky. Zelí jasné horních listů, umýt a jemně nasekáme. Cibule čistý, umýt, nakrájíme na půl kroužky. Celer mytí, kotleta, jemně promíchejte s cibulí a zelím. Připravené zelenina dát do kastrolu, zalijeme marinádou chlazený. Close pánev, místo v lednici. Po 7-8dny, okurky, marinované s červeným zelím, připraven k použití.
Okurky, marinované s houbami
Požadováno: 1 kg malé salátové okurky, houby 1/2 kg, 2-3 cibule, 1 svazek kopru, 1 hodina lžíce semen fenyklu, 1 bobkový list, nové koření 6-8 hrášek, 2 šálky octa, 1 polévková lžíce.. lžíce soli. Příprava Připravte si marinádu s bobkový list, nové koření, semen fenyklu, octa a soli. Mycí okurky. Houby čistý, umýt, nakrájíme na tenké desky. Cibule čistý, umýt, nakrájíme na půl kroužky. Dill umýt, suché, smícháme s houbami a cibulí. V pánev dát vrstvy okurek a hub s cibulí a bylinkami, zalijeme marinádou chlazený. Close pánev, místo v lednici. Po 8-9 dnů, okurky, marinované s houbami, připraven k použití.
Okurky, marinované s šťovíku
Požadováno: 2 kg okurek, 2 velká banda šťovíku, 2 šálky slad ocet, 1 polévková lžíce. lžíce soli. Příprava Umyjte okurky, nakrájíme na plátky. Sorrel umýt a trhat. S octem a solí k přípravě marinády. Připravené okurky a šťovík mix, vložíme do hrnce, přikryjeme solankou, marinádě, kryt a chladem. Po 4-5 dnech okurky, marinované s šťovíku připraven k použití.
Okurky, nakládaná ředkev s
Požadováno: 1 kg malé salátové okurky, ředkev 1/2 kg, 2 šálky rýže ocet, 2 polévkové lžíce. čajová lžička soli, 1 lžička, kari lžička (místo můžete přidat 1/2 h. lžičku kurkumy nebo šafránu). Příprava Okurka Wash, oloupeme, podélně rozřezat na 4 kusy. Daikon čistý, umýt, nakrájíme na kostičky. S octem, solí a vaříme kari marinádu. Připravené zelenina pevně dát do hrnce, přikryjeme solankou, marinádě, kryt a chladem. Po 4-5 dnech okurky ředkev připraven k použití.
Okurky, nakládaná ředkev a s sladké papriky
Požadováno: 1 kg malé salátové okurky, ředkev 1/2 kg, 1/2 kg sladké papriky, 2 šálky rýže ocet, 2 polévkové lžíce. čajová lžička soli, 1/2 kořen zázvor, červený pepř podle chuti. Příprava Mycí okurky. Daikon čistý, umýt, nakrájíme na proužky. Sladká paprika Wash, střih jádro. Maso nakrájíme na podélné proužky asi 1 cm. Ginger kůra, rošt. S zázvor, paprika, ocet a sůl k přípravě marinády. Připravené zelenina míchejte, které jsou rozloženy do bank, zalijeme marinádou, přikryjeme polyetylénu kryty, místo v chladničce. Po 10-12 dnů, okurky, nakládaná ředkev s připraven k použití.
Okurky, nakládané červené cibule
To by mělo být 15 kg okurky, 05 kg červené cibule, 2 šálky rýže octa, 2 lžíce. lžíce soli, červený pepř podle chuti. Příprava Umyjte okurky, nakrájíme na plátky. Cibule čistý, umýt, nakrájíme na čtvrtiny. Každý z jemně nasekáme. S octem, sůl a pepř marináda vařit. Okurky a cibule jemně promíchejte, které jsou rozloženy do bank nalít solanky, marinády, přikryjeme polyetylénu kryty. Dejte sklenic v lednici po dobu 3-4 dnů. Po uplynutí této doby okurky, nakládané červené cibule, bude připraven k použití.
Nakládaný okurkový salát.
Okurkový salát s houbami a hráškem
Složení 1 kg rajčat, 1/2 kg hub, papriky 1/2 kg zelený hrášek, 1-2 cibule, 1 svazek kopru, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, 1 bobkový list, 1-2 koše měsíčku, 5-6 hrách nové koření, 2 šálky octa, 1 polévková lžíce. čajová lžička soli 1/2 c. lžíce cukru. Příprava S ocet, sůl, cukr, měsíčky, bobkovým listem a pepřem připravit marinádu. Umyjte okurky, nakrájíme na plátky. Houby a cibule čisté, umýt, nakrájíme na tenké plátky, vložíme do horké rostlinném oleji po dobu 15-20 minut (všechna tekutina by vyvařit). Peas Wash, kůra. Dill mytí, kotleta. Všechny připravené zeleniny a fenykl mix, zalijeme marinádou, opět se promíchá, se rozprostíral na březích. Banky zavřít víčka z polyethylenu, místo v lednici. Po 5 až 7 dnů, bude okurkový salát s houbami a hráškem být připraven.
Okurkový salát s rýží, zelí a papriky
Složení 1 kg malých okurek 1/2 šálku rýže obilovin, klasu 2 čínské zelí, sladké papriky 5-6, 1 polévková lžíce. lžíce sezamová semínka, 2 šálky rýže octa, 1 lžička. polévková lžíce mleté nebo strouhaný zázvor 1 polévková lžíce. lžíce soli, červený pepř podle chuti. Příprava Ocet, zázvor a sůl připravit marinádu. Rice obilovin vařit v osolené vodě, dokud vařené, vypraného, zlikvidujte v cedníku, kanalizace. Okurka Wash, oloupeme, nakrájíme na půlky, střih semeno. Maso na kostičky. Zelí jasné horních listů, umýt, kotleta. Sladká paprika Wash, střih jádro. Maso na kostičky. Jemně míchejte rýže, připravené zeleniny, sezamová semínka a pepř. Nalijte marinádu, opět se promíchá. Uspořádat salát na banky v blízkosti polyetylénu vík, místo v chladničce. Po 1 dni okurkovým salátem s rýží, zelí a papriky budou připraveny.
Okurkový salát spolu s chapadly chobotnice
Složení 1 kg malé salátové okurky, 1/2 kg chobotnice chapadla, 3-4 sladké papriky, 1 svazek zelené bazalky, 1 velký banda kopru, 2 šálky rýže ocet, 1 lžička. Lžíce mleté nebo strouhaný zázvor 1 polévková lžíce. lžíce soli, červený pepř podle chuti. Příprava Ocet, zázvor a sůl připravit marinádu. Chapadla chobotnice kůry, důkladně, vaříme ve vroucí vodě po dobu 1 minuty, sedět v cedníku, v pohodě. Okurka Wash, oloupeme, podélně rozřezat na 4 kusy. Sladká paprika Wash, střih jádro. Maso nakrájíme na proužky podélně. Basil a kopr mytí, kotleta. Okurky, chobotnice chapadla a sladká paprika mix a pepř. Přidejte bazalka, kopr, zalijeme marinádou, opět se promíchá. Uspořádat salát na banky v blízkosti polyetylénu vík, místo v chladničce. Po 1 dni okurkovým salátem s chapadly chobotnice ready.
Delicious, a nejužitečnější produkty moc. Obvykle se jedná o ovoce, zelenina a rostlinné produkty. Ale masné výrobky jsou velmi užitečné, a to zejména v případě, že jsou správně připraveny.
Například, játra, což se označuje jako vnitřnosti. Někteří si myslí, že játra je produkt nižší kvality ve srovnání s hovězí svíčkové. Ale to není, nápad je špatný. Játra má velmi vysoký obsah živin a minerálních látek. Proto kulinářské odborníci považují tento produkt lahůdku, a lékaři doporučují jako rekreační a léčebné účely.
Delicious je hovězí játra. Hovězí játra a recepty pro svou rozmanitost. Ale nejprve zvážit nejjednodušší možnost.
K přípravě budete potřebovat: - 500 g hovězí játra - 1 velká cibule - 1 velký mrkev - 300 g majonézy - Koření na vaší chuti - Sůl a pepř
Játra by měla opláchnout a odstranit svůj film. Cut kostky. V hluboké pánvi, zalijeme olejem a osmahneme játra dobře na všech stranách. Řez cibule jemně. Mrkev režim kruhy a kruh na 4 části. Po pečení zeleniny přidat játra. Přidejte sůl, pepř a koření a dobře promíchejte, nadále vařit. Ve sklenici teplé vody a přidejte majonézu, promíchejte a nalijte do pánve. Vaříme po dobu 30 minut. Játra by měla být uhašen v kapalné, tak v případě potřeby se přidá voda.
Nyní, když víte, jak vařit hovězí játra. Velmi jednoduché a velmi chutné. Ozdobte Dobře se hodí brambory nebo rýže. Dobrou chuť!
Uzené ryby jako hodně. Většina paní ji poslal do obchodu, ale velký produkt může být vařené doma, bez použití nadměrného "chemie". Jemné vztekat ryby doma, příjemně překvapil jejich přátelé kulinářský talent se musí dodržovat následující technologie: Pro kouření se hodí ryby: čerstvé, zmrazené, moře nebo na řeku. Big Fish potroshytsya a fylyruetsya, vyjměte vnitřek pěkný průměr, malé obvykle není zpracován. Důkladně omyjte a bohatá vně i uvnitř třel s hrubou solí. Solené ryby nechte 2-6 hodiny (v závislosti na hmotnosti), marinovat. Mezitím si připravte dřeva. Nejlepší ryby dým olše, jalovec nebo ovocný sad horniny (nelze použít jedle druhy - ryby bude hořká pachuť). Jasné dřeva kůry, rozdrceny na kousky, suší, může být použit jako piliny. Více ryby vyalyat asi hodinu pod širým nebem, po kterém je kostra promyje vodou a začít proces kouření. Existují dva typy kouření, teplé a studené uzené ryby. Volba závisí na vašem vkusu a možností. Uzená ryba je kouření jednotka, která je uzavřená víkem kontejneru, který je umístěn ve spodní části tresky. Na nižší úrovni kouření rozložit větší ryby (tak to je lepší prokoptytsya) na vrcholu - všechno ostatní. Mrtvá těla se nesmí dotýkat vzájemně. Dali jsme na požární udírny. Se objevila na obálce pod hustého kouře, ukazuje, že tento proces začal kouřit. Aby nedošlo k požáru žetonů, Kouření nelze otevřít víko. Teplota při kouření by neměla být vyšší než 120 °, doba - asi 40 minut. Cold udírna ryby mohou zařídit absolutně žádný pokoj až 2 metry. Závěsná a solené ryby na provetrennaya zherdochky, které jsou umístěny pod stropem. Když ryby dát každý kontejner a hodit ho dыmokur. Aby se zabránilo vypukl požár, krycí plech železo kontejner. Teplota se udržuje pod 25 ° C. Doba kouření - 3-4 dny. Tak snadné a poměrně rychle si můžete připravit chutné a zdravé ryby.
