Hlavní rozdíl mezi tímto shavermы Petrohradu se Téměř Russian folk shawarma - omáčka. Jeho recept - nejpřísnější důvěra, což není tak snadné najít. Jednou jsem dělal, nicméně, to musel skutečné špionážní výpad a téměř tři hodin mluvit s majitelem kavárny na téma "Tehnolozhke", která, podle mého názoru, dělat lepší shavermu v Petrohradu (a ve světě příliš, jsem si jistý). Po obdržení prestižní receptu I unavený, těžký, dlouhý a ziskový, pokud ne vařit jídlo zázrak průmyslovém měřítku. Ale já jsem se nevzdal a milovaný metodou pokusu a omylu vymyslel vlastní shavermы recept. Ochutnávky jsou jednotní: o nic horší než ve stejné kavárně. A kompliment, mimochodem, je dobře stojí za to. Takže shaverma "Skoro jako skutečný Petrohradu". V průměru čtyři shavermochky potřebujeme následující:
široká a dlouhá arch lavash (pšenice nebo válec);
jedna okurka střední velikosti;
jeden velký rajče;
Nakládané okurky nakládačky 5-6;
dvě kuřecí prsa;
150 g majonézy a zakysané smetany;
tavený sýr;
polovina velkou hlavou česneku (s výhodou s velkou zubů);
malý zelený (petržel a kopr);
sojová omáčka;
ochucování pro kuře (jakýkoliv);
trochu rostlinný olej.
Takže mix pár lžic majonézy s polévkovou lžící lžíce sojové omáčky, koření na kuře a jeden prošel tisku stroužek česneku. Ve výsledném prsu minut hod marinovat kuře dvacet. Během této doby si můžete připravit omáčku: smíchejte zbývající majonézu, zakysaná smetana, strouhaný sýr jemně, nasekaný česnek a petržel pirát. Míchejte, přidejte sůl - hotovo. Pak můžete smažit kuřecí prsa nakrájejte pro středně velké kousky a promícháme ve vyhřívaném pánvi, tukem. Zatímco svěžím smažené kuře (nezapomeňte míchat občas) a stává se zlatá barva, lze řezat okurky, okurky a rajčata. Kuřecí prsa je připraven? Dá se říci, že je připravena a shaverma. Cut pita na 4 ks (já používám nůžky - tak pohodlné) a začne hroutit. Plyuhaem na každý prázdný s lavash lžíce omáčku, pak kuře, pak omáčka (Více) dobře a posypeme zeleniny. To vše nádhera znovu nalít omáčka, Wrap shavermu málo obálka a smažíme po obou stranách. Nemůžete vařit, a jen dát misku za minutu a půl mikrovlnka. Voila! Možná, že není tak docela pravda Petersburg, ale jistě šíleně vynikající shaverma připraven! Autor: A. S.
Recept na tento pokrm se narodil spontánně nějak najednou jedná se o výrobky, které se v mé kuchyni, a to, tak jsem se rozhodla, že kombinovat. Proč "dokonalý" nebo "dokonalý"? A zkusit! Co potřebujeme? Obecně platí, že ne tak moc:
písmeno lavash;
pár hrudek kuřecího masa;
300 g mražených hub;
cibule;
6 stroužků česneku;
polovina okurky;
cca 60 - 80 gramy slaniny (nebo jiný lahodný uzené maso);
majonéza;
jar měkkého sýra.
To by mělo stačit na čtyři válce. Dej vařené v osolené vodě a kuřecích prsíček paralelní orestujeme na pánvi s cibulí nakrájenou houby. I když tohle všechno přípravu, nakrájíme na julienne okurkou a slaninou. Grind česnek a razrezhem dopis pita chleba na 4 kusy. Po uvaření kuřecí prsa, snížit ji - celkem velký. A role je tak. Lavash šmouhy tavený sýr a dal kuře zpět. Napojena majonéza (bez fanatismu), posypat česnek. Pak dal smažené houby, slaninu a okurky. Mírně kondenzaci obdržel "bitter" (lépe složit), zalijeme znovu majonéza, posypeme česnekem a role zábal obálky. Dáme "Dokonalost" v mikrovlnné troubě na minutu - a můžete si užívat! Autor: A. S.
Jednoduchý a geniální recept ze stejného snadné (já nepamatuji tam s geniální) skladatel, známý v ne příliš široká kruhy pod názvem Andy. Tak ať nese jeho jméno! Chcete-li tento nádherný a vydatná jídla nám budete potřebovat následující:
dvě kuřecí prsa;
půl šálku suchého bílého vína (zkoušel dělat a červená - amatér);
cibule;
4-5 stroužky česneku;
sůl, pepř, rostlinný olej.
Cut kuře na kousky velikosti média (každý házet 8-10 kusů), sůl, pepř, zamíchejte. Lehce fry - up Vzhled sotva viditelný kůra - v hluboké pánvi. Pak zalijeme vínem a počkejte, až to se vaří. Během této doby, snížit cibuli a česnek, cibule - polovina kroužky, Česnek - každý stroužek 4-6 díly. Vařené víno? Snažím se sůl na dosolyuye potřebují, a pak hodit zpět česnek a cibuli. Nastavit medium teplo, pokrýt pánev s víkem a těším se na výsledky, Výhodou je poměrně dlouhá - asi za dvacet minut. Jakmile česnek je nabídka - hotovo! Zdobíme perfektní vařená rýže, které mohou naplnit duši poluchyvshymsya víno omáčka: více se - tak vynikající (testováno opakovaně)! Autor: A. S.
"Proč bych neměl myslet na polévky jmenoval mě? "- Myslel jsem, že jednou. A vlastně, proč ne? Jako můj nejvíce běžně používá Internet přezdívku je převzat z vynikající románu Joanna Hmelovskoyi "all red" recept logickým způsobem se narodil sám. To, co potřebujeme:
Bank of konzervy fazolí v červené barvě slaném nálevu;
200 g uzené hovězí maso (to je ideální, ale Finanční krize oblek a klobásy);
jeden velký rajče;
jedna červená paprika;
(obvykle červená) jedna cibule;
dva nebo tři brambory (ne přesáhnout zvolený koncept, vzít ty s červenou kůží);
jeden střední mrkev (a to bude považovat červené, a není nic, co můžete udělat).
Připraví polévku energie po dobu 30 minut (jeden, nicméně, jakmile pět rychleji), a celé tajemství - optimalizace procesů. Takže, dát vařený dva litry vody a během té doby nakrájíme na kostičky masa, otevřené banky se fazole a bio zeleniny. Ve vroucí vodě, dát maso, počkejte, dokud se všechny znovu vařit, pak nalijte do pánve se šťávou z fazolí, nakrájených paprik, strouhané mrkve. Sůl, přidat své oblíbené koření v případě potřeby, znovu čekání vroucí polévky a naplnil ty zeleniny, které jsou stále (cut na malé kostky brambory, rajčata a nakrájené cibule). Patnáct minut - a je hotovo! Se zakysanou smetanou a bylinky - prostě vynikající! A můžete použít hovězí maso místo kuřecího masa (nebo neberte maso), paprika náhradní zelené a červené Fazole - na bílém. Jenže to by nebyla moje a vaše autor polévku! Autor: A. S.
Recepty zachována zelí.
Konzervované zelí (1)
Složení 1 kg zelí, 100 g mrkve, 50 g cukru, 25 g soli. Příprava Zelí čistý, vyjměte a skartovat zelí, pak dal do skleněné nádoby, zavlažování nasekané mrkev hole a sůl. Žádost studené vody vaří 4-6 cm nad zelí, přikryjeme utěrkou a nechte stát při pokojové teplotě po dobu 3 dnů, během kterých protykayuchy 6-8 krát dřevěná tyč. Po 3 dnech šťávy kanalizace, rozpustit cukr v něm, a zalijeme zelí. Zavřete a odstranit zima. Po 1-2 dnech zelí je připraven.
Konzervované zelí (2)
Složení 1 kg zelí, 750 ml vody a 250 ml 3% octa, 5-6 hrách černý pepř, hřebíček pupeny 8-10, 3 bobkové listy, 1 polévková lžíce. lžíce soli, 200 g cukru. Příprava Zelí čisté, odstraňte zelí, kotleta, lehce potřeme solí, zmenšování, přesunout do sklenic a zalijeme ochlazený marinádou. Vaření marinádu. Smíchejte vodu, ocet, cukr, pepř, hřebíček, bobkový list. Varu. Bank zavřít a dát na chladném místě.
Zelí v Gruzínština
Složení: ? Zelí plechovka červené - 1 chleba, ? řepa - 1 ks. ? red hot pepper -1 kusů. ? -1 Česnek hlava, ? celer, bylinky a sazenice, -150 g ? ocet ? sůl. Tvorba zelí Zelí nakrájíme na velké čtverce, řepa - na tenké plátky, celer a pepř - plátky, česnek hrubě řezanky. Zelí a řepa uzavřít vrstev, kropení celer, pepř a česnek a zalijeme vařící solanky v poměru 1 lžíce soli a octa na galon vody tak, aby se zelenina byly pokryty s kapalinou. Přidejte zelí za dva nebo tři dny na teplém místě, pak je připraven k použití. Jak dlouho udržet takové zelí je nemožné. Podávejte a jako salát a přílohu k masu.
Rozhodnete-li se léčit svou rodinu s něčím novým a chutné, ale nevím, co jiného je přijít, zkuste uvařit quiche - francouzský nakyslou chuť světa. Je to velmi jednoduché na přípravu a univerzální použití jídlo: to je dobře vstřebává a teplé a studené, se dobře hodí snídaně, obědy a dokonce i večeři.
Vytvořte malé mistrovské dílo francouzské kuchyně může každý společnice, i ty nezkušené, kromě toho, košík - skvělý golf fantazie a pokusy, jak to může být připraven s různými náplněmi.
Pokud jste zvědaví, jak se vaří dort koš, připravili jsme pro vás několik zajímavých možností, které vám pomohou udělat to rychlé, snadné a co je nejdůležitější, vynikající. Ale nejdřív trochu užitečných informací. Pro nás tento recept, jak jsme již řekli, přišel z Francie, nebo přesněji řečeno, se určité oblasti na severovýchodě s názvem Lorraine. V těchto dnech, téměř všechny koláče, které byly doručeny na stole i ty privilegovaní lidé byli otevřeného typu a připraveni s nejjednodušším testem. On sloužil jako základ pro mouky a vody, vše se prolíná v dort, který je ozdoben plátky slaniny, slaniny nebo některé kousky zeleniny.
Takže to byl dort koš Loren, který ještě pokračuje potěšit své chuťové obyčejné lidi. Dnes je tento pokrm je připraven otevřít neslazené koláč nebo dort, který je vyplněn s různými druhy masa, plněné směsí sýra a vajec, někdy zdobené zeleninou.
Mimochodem, někdy tento koláč těsto kvasnice náhrada, ale výsledek je poněkud vzdálené od původního výkonu, ale, nicméně, tento ztrácí své kouzlo.
Mělo by to být čas připravit tento pokrm, protože to je oblíbený v domácnosti, protože zde náplně lze skutečně používat všechny ty zavalyalosya v chladničce. A chutná, a náklady!
Vaření Lauren klasický koš s uzenou slaninou
Pro přípravu těsta, které potřebujeme:
Pšeničná mouka - 250 g;
vejce - 1 ks;.
chlazené máslo - 125 g;
špetka soli.
Na náplň:
uzená slanina - 250 g;
Vejce - 4 ks,.
těžký krém - 200 ml;
sýr - 150 g;
sůl a pepř podle chuti, špetku nastrouhaného muškátového oříšku.
Nejprve je potřeba hníst těsto, prosít mouku, že to s ním spokojen kyslíku, a pak vmícháme do zvláštní nádoby se solí. Pre-chlazené máslo třel na hrubém struhadle, přidáme vločky získané v mouce. Tam také posílat chlazené vejce, tři polévkové lžíce ledové vody. Vše důkladně promíchat a začít vymishuvaty elastickou kuličku těsta. Když je připraven, zabalte ji do igelitovou fólií a odstranit "zbytek" po dobu 1 hodiny v chladničce.
V této době si můžete udělat výplně, uzené kuřecí nakrájíme na malé proužky potřebovat a pak lehce smažené. Poté smíchejte smetanu s většinou sýru, rošt, promíchejte a přidejte do celkové hmotnosti lehce rozšlehanými vejci. Více kořeněné narážecí muškátový oříšek, sůl a pepř, a šíří se opečenou slaninou. Pak zase na trouby a předehřát na teplotu 190 ° C. V této době rozkachuyemo těsto do nádrže a připravit ji na obrysu nárazníky, centrum, provést několik vpichy s vidličkou. Rozšířil jsme to na předem vymaštěný plech a pečeme 15 minut. Po uplynutí doby, aby se rovnoměrně rozloží plnění, posypat strouhaným sýrem a pečeme naše koláč po dobu asi 30 minut.
Francouzský koláč recept s lososem a brokolicí
Na těsto:
Pšeničná mouka - 300 g;
vejce - 1 ks;.
máslo - 150 g;
sůl podle chuti.
Na náplň:
brokolice (čerstvé nebo mražené) - 300 g;
steak z lososa - 300 g;
sýr 150 g;
sůl a pepř podle chuti.
Na náplň:
Vejce - 2 ks;.
smetana (s nízkým obsahem tuku, 10%) - 200 ml
Česneku - 2 stroužky;
sůl podle chuti.
V první fázi, stejně jako v předchozím receptu, sklizené technologie těsto zůstává stejný, takže nebudeme znovu opakovat. Zatímco těsto odešel "odpočinek", v chladničce, vyplňte a začít vařit nádivkou náš koláč. Chcete-li to provést, brokolice hází v malém množství vroucí osolené vody, vařit je tam jen pár minut, scedíme do cedníku, brokolice necháme vychladnout. Ryba je nakrájíme na malé kousky, rub sýr na hrubém struhadle, promícháme s brokolicí a lososem, všechny pidsolyuyemo a přidat trochu černý pepř.
Poté přejděte na náplň: lehce porazit vejce a smícháme se smetanou. Tam také dodává prošel chesnokodavku, česnek, zalijeme koření podle chuti. Chlazené těsto nasazení vrstvu, které jsou rozloženy do kruhového tvaru, distribuovat rovnoměrně na dně, pečlivě zdobené okraje těsta nárazníků. Výška stran by neměla překročit 3 do 4 cm. Předehřejte troubu na 190 ° -200 °, pošlete ho na 15 minut zapektysya dort. Když naše nadace je připraven, vyjměte z trouby a šířit zpočátku plnění a top nalít odlévání připraveni. Pečeme na nádobí musí při 180 ° C po dobu 40 minut.
Recept zeleninový koláč se sýrem a bazalkou
Na těsto:
Pšeničná mouka - 250 g;
vejce - 1 ks;.
chlazené máslo - 125 g;
sůl podle chuti.
Pro plnění a nalévání:
Parmazánem - 50 g;
Vejce - 2 ks;.
cherry rajčata - 300 g;
těžký krém - 300 ml;
zelená bazalka - parta;
olivový olej, sůl a pepř.
Proces začíná s přípravou testu (viz. Výše). Když se těsto v lednici vyčistit, začít se připravovat na nádivku: rajčata snížit na polovinu, pidsolyuyemo a přidat trochu pepře, sypané s olivovým olejem na vrcholu. Při nastoyalosya těsto, Předehřejte troubu na 180 °, rozkachuyemo těsto a položte ji na kole, rámováno nárazníky. Zásilka dort v troubě současně s rajčaty, jež mají být samostatné ohnivzdorné nádobí. Péct po dobu 25 minut.
V současné době děláme výplň, lehce porazit vejce a smíchejte je se smetanou, přidáme nakrájenou bazalku a sůl. Jste připraveni vzít ven dort a posypeme polovinu strouhaného parmezánu, šíření rajčata a top nalijte připravené vejce bazylykovoy směs sypaná přes vrchol se sýrem. Pečeme dalších 25 minut. Připravte si koš a jíst s radostí!
